大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下番茄西葫芦的做法的问题，以及和番茄小炒西葫芦怎么做好吃呢的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、西葫芦的做法
西葫芦不管是在超市还是在菜市场，都是常见的食材，现在一年四季都可见到。其可以 *** 成各式各样的美食，因此西葫芦的做法大全涵盖多种多样的食谱。下面主要介绍几种西葫芦的做法：
材料：西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精
2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味；
3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽；
4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅；
烹饪指导：不宜生吃；烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失；把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。
材料：西葫芦一个，番茄2个，蒜、油、盐适量
1、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块；
2、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用；
3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴；
4、倒入西葫芦，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
材料：嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣盐、味精，植物油
1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片；
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片；
4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁；
5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒；
6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。
烹饪小技巧：嫩西葫芦直接炒，不需要去瓤；番茄要选熟透多汁的，煸炒后才更入味；主要是突出番茄，其他调料能减的就减了。
材料：西葫芦1根，小麦面粉1碗，鸡蛋2个，胡萝卜1根，葱适量，蔬菜适量，火腿5片，黑胡椒粉1小勺，盐1小勺
1、西葫芦和胡萝卜擦丝，加入盐，用黑胡椒粉抓均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀；
3、兑1/3碗水，放一碗面，调成比酸奶稠一点的糊；
4、锅或者电饼铛刷上油，油烧热后，倒入糊，摊开，之后转小火直到反面烙熟即可；
5、火腿煎好，糊塌子切块，摆放在一起，西葫芦蔬菜塔就完成了。
二、番茄小炒西葫芦怎么做好吃呢
西葫芦和西红柿怎么炒才好吃？我来回答你这个问题，西葫芦和西红柿是我们常吃的蔬菜，一般我们拿他炒鸡蛋，西葫芦和西红柿在一起炒也是一道非常美味的菜肴，下面给大家分享一下这道菜的做法
白糖是一种甜品也算是一种调料，但是要是食用过多的话，就会生 *** ，还会造成肥胖的，所以大家适量食用就好。
辅料油适量;盐适量;蒜适量;鸡精适量
8.加入盐、鸡精、蒜沫翻炒至西葫芦变色。
1、品质好的结晶体味精呈细长的八面棱柱形晶体，颗粒比较均匀，基本透明，有光泽，洁白，无杂质，无其它结晶形态的颗粒。
2、因味精有固定的结晶形态，掺入粉末或其他形态的盐类即可看出，那么我们可以将白色粉末状的味精取和等量食盐用等温热水同时溶解来判断，二者完全溶解速度不同，味精要快些，而淀粉遇热水会发生糊化现象，从中可判断出加入大量食盐或淀粉的掺假品。
看了以上两点，大家应该知道如何选购了吧！
现在都讲究养生，这道西葫芦炒西红柿也不例外。由于我们使用了这些食材，这道西葫芦炒西红柿也就具备了缓解神经衰弱、提鲜和和中益肺的养生功效。真是一道美味又健康的美食啊，快随着我们的做法动起来吧！
西葫芦需要提前腌一下，才能有脆嫩的口感，先把西红柿炒出汁再加入西葫芦。加西红柿的菜都离不开白糖，可以调节西红柿的酸度，提升口感。
三、西葫芦西红柿炒鸡蛋的做法
西葫芦炒西红柿和鸡蛋是家常的一道食物，所需要的食材就是西葫芦番茄和鸡蛋，相信这些食物的营养价值大家都了解吧，而且这食物还能够补充蛋白质，纤维素，也具有清热利尿的效果。
1、西葫芦一个、番茄一个洗干净、木耳少许。
5、鸡蛋打到碗里搅匀，锅中放油烧至三、四成热，倒入蛋液煸炒。
7、锅中留底油，放入葱、姜沫煸香。
9、放入炒好的鸡蛋，加入准备好的调料翻匀。
1、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。还含蛋白质、纤维素、胡萝卜素。具有清热利尿、除烦止渴、消肿散结、提高免疫力、调节 *** 代谢、减肥、抗癌防癌的功能。
2、西红柿生吃有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒降低血压抗衰老、保护心血管、增加 *** 抵抗力之功效。西红柿通过高温加工、特别是经过油炒、蕃红茄素等脂溶 *** 抗氧化剂明显上升，对 *** 更有营养。
3、鸡蛋有补肺养血、滋阴润燥、健脑益智、延缓衰老、预防癌症、等功效。
四、西葫芦番茄炒鸡蛋做法
1、要 *** 一道美味的西葫芦番茄炒鸡蛋，以下是详细的步骤：
2、首先，准备所需的食材：一个洗净的西葫芦，一个新鲜的番茄，以及少量的木耳。鸡蛋则需要三个，确保数量适宜。
3、接下来，将西葫芦切成菱形片，这样在炒制时能更好地保持其形状。番茄则切成大小适中的滚刀块，这样烹饪时更容易熟透且口感鲜美。
4、将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀，这样炒出的鸡蛋会更加嫩滑。然后，热锅凉油，待油温升至三到四成热时，将蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煸炒，直至炒至微黄并凝固，然后盛出备用。
5、锅中保留适量底油，加入葱、姜末，用中小火煸炒出香味。接着，将切好的西葫芦、番茄和炒好的鸡蛋一起倒入锅中，大火快炒，让各种食材充分融合。
6、在炒制过程中，根据个人口味加入适量的调料，如盐、糖、生抽等，翻炒均匀，让每片食材都充分吸收调味汁。最后，待所有食材炒至断生且味道充分融合后，即可出锅装盘，一道色香味俱全的西葫芦番茄炒鸡蛋就完成了。
五、番茄炒西葫芦怎么做好吃
1、鸡蛋打散，西葫芦切片，番茄切小块。
2、炒锅放油，大火烧 *** 入鸡蛋。
3、滑蛋，这一步很关键，鸡蛋不要炒全熟，七分熟立即盛出。
4、炒锅放适量炒菜油，不用太多，西葫芦和番茄会出汁的。
5、7分热油倒入西葫芦炒至微软。
6、西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。
7、出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。
8、出锅前倒入醋，盐，白胡椒调味即可。
六、西葫芦和西红柿怎样炒啊
1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁;
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出;
3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。
西葫芦原产印度，中国南方、北方均有种植。中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
西葫芦含有较 *** 生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。
七、西胡芦和西红柿做法
工具/原料：西葫芦、西红柿、葱、蒜、番茄沙司、生姜粉、蚝油、酱油、盐、鸡精、锅、油。
1、西葫芦洗净，去掉头尾，切成四瓣，去瓤，嫩的不用去瓤。拦腰切断，竖切成片。
3、热锅凉油，油热放葱、蒜，炒香。
4、倒入西葫芦，炒两三分钟后倒入西红柿。加1勺生姜粉、1勺蚝油、1勺酱油、半勺盐，把西红柿炒出汁。现在的西红柿味道挺寡淡，加2勺番茄沙司提味。
5、把西葫芦炒熟，加半勺鸡精，炒匀出锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
