各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享烀肉咸了怎么办，以及肉太咸怎么办小窍门的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、鸡肉炖咸怎么办
1、如果是炖鸡公煲鸡肉炖咸了就多加点水，再多加点菜，咸度可以控制的鸡公煲的做法如下：
2、准备材料：三黄鸡1只、鸡公煲料粉70克、土豆2个、葱1棵、蒜4瓣、姜4片、青椒1个、洋葱半个、料酒2大勺、白糖1勺
3、四、倒入鸡块抓匀，加盖入冰箱腌制一晚入味。
4、十、锅内加油烧热至四成倒入土豆煎至表皮金黄捞出备用。
5、十一、随后倒入葱、姜、蒜炒出香味。
6、十二、倒入鸡块、料酒炒匀至变色。
7、十四、倒入适量开水、白糖煮开，转中小火炖20分钟左右至熟。
8、十五、最后倒入青椒块、洋葱快炒匀关火出锅。
二、咸肉太咸怎么办咸肉太咸怎么去咸
咸肉主要是通过放大量的食盐腌制而成的，但是有时候难免会存在误差，盐放多了咸肉会咸的难以下咽。那么，咸肉太咸怎么办？咸肉太咸怎么去咸？
去除咸肉上的盐一般用清水漂冼 *** 来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。
正确的 *** 是咸肉上过多的盐可用盐水来漂洗。盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，咸肉上的盐就逐渐溶掉，最后再用淡盐水洗一下即可食用。
咸肉在烹饪时，可以加入少许白糖和料酒，即可减轻咸味。
材料：咸肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。
1、咸肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用！
2、起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下。
3、带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5－9公斤盐，而且一定要分三次加。
三、煮熟的卤肉太咸怎么办呢有没有什么补救的办法
1、处理搞好的卤菜太咸能够 *** 舀出卤汤兑凉白开水，把过咸的卤味放进在其中泡浸一段时间。卤汤和凉白开水的百分比依据卤味的咸度适当调节。假如卤菜太咸还需要适度增加泡浸的时长。在这里情况下一定要注意确保卤汤不必变味质变。假如是在夏季能将泡浸卤味的汤放进冷藏保鲜的冰箱中。卤菜太咸，是由于那一个卤汤做的不太好，你可以先做些大骨汤(大骨汤便是童子骨煮下来的汤)煮好就放入你之前就做到的卤汤里，然后放些炒糖色进来(注其他什么都不要放)最多放点鱼露进来提味。
2、随后放做咸的卤味进来煮2分钟左右就行了，第二种方式便是用白水煮2min还可以，但是没有上面做法大全好，炒糖色也不好，(注卤味吃的东西或是碰水)做碰水时就绝对不能加盐了。打少许卤汤出去放水稀释液，味淡点，煮沸卤汤至烧 *** 卤味煮二三分钟，火侯维持水沸腾就可以了，尝下卤汤汤还很咸加一点白砂糖和陈酒都可以，假如卤汤味不足重加老卤汤调料，随后卤味在卤汤里闷10min上下。卤味是烹制学上凉食菜式的统称，是各地区家喻户晓的家常小炒。
3、卤味共分成红卤系列产品、盐焗系列产品、香辣系列产品、野山椒系列产品、考生系列产品、酱香型系列产品、五香系列产品、海产品系列产品、拌凉菜系列产品等9大系列。它通过腌渍、风晒、煮焖或酱制后，经刀功解决，简易外包装，就可以服用，特点是干香、脆爽、软烂、滑爽、无汤、不油腻、颜色明亮、服用便捷、便于携带，深受大家的钟爱。我国卤味博大精深，品种繁多，口味各不相同，一直以它特有的方式在不停的超过与发展趋势。
4、在广东菜、湖南菜、鲁菜、鲁菜之中都是有特别大的知名度，同时无论大城市乡村，环顾酒店餐馆、街头街巷经常可以看到其足迹。卤汁有一个特 *** ：只需彻底依照教师给的占比和作法去实际 *** 作，第1锅的味儿就可做到与老师一样的水准。可是卤汁真真正正的难题在中后期，根据数次酱卤之后卤肉汤发生的难题会出现许多，如卤肉汤变黑、变咸、掉色、出糊味道、没味道这些。
四、牛肉太咸怎么办小窍门
1、牛肉太闲可以加一些白糖。盐放多了是常有的事，这个时候要怎么补救，加一点白糖就可以了。白糖不仅可以中和盐分的咸味，而且还可以增加菜品的鲜味，是一个很不错的补救措施。
2、如果咸的不是太厉害，可以加入适量的醋。醋的味道会使得咸味降低很多，而使做的菜有一股淡淡的酸味，如果你喜欢吃醋，那多放一些也没问题。
3、当你觉得牛肉太咸的时候，肯定就是盐放多了，这时候就赶紧削一个土豆，然后切块放到锅里，锅里的咸味就会被土豆吸收一部分，牛肉就不会太咸了。
4、用一大锅煮开一大锅水后，将牛肉放进去泡1-2小时，咸味就减弱了。泡一个小时后，建议尝尝味。注意别泡时间长了，否则什么味道就都没有啦，还得重新卤。用此法同样可以用来对付太咸的腌肉，熏肉等。
五、芽菜扣肉做熟太咸怎么办
（1）奢侈点的办法，加水后再倒掉部分水。
（2）也可以加入马铃薯，少许清水，一起煮熟。
（3）用纱布包点面粉，放里面一同煮，这个办法也比较简单。
1.千万不要加糖，那会使咸味加重的。
2.加水后再倒掉肉汁也会被浪费掉，炖出来的肉味道就没那么好了。
11做一个不锈钢网架放在热锅上，煮好的肉可以先放在网架上，
下面有热气冲著不会冷掉，随时回锅，热一下就可以了。
再来可以先想想顾客消耗肉的数量和时间，
肉分次煮，过熟捞起，放网架上，在锅里的永远是更佳状态，
这时老板你花心思统计一下来客数，
哪些时段是忙碌?哪些时段客数少?
客人少的时段，不要让肉老在锅里煮，
客人多，肉消耗快就不会有这样的问题。
1、用纱布包一些煮熟的大米饭放进去,能吸收盐分,减轻咸味;
2、切几块马铃薯片下锅一起煮,煮熟立即捞起,汤就不那么咸了;
3、可放几块豆腐或西红柿片同煮。
4、做一个不锈钢网架放在热锅上,煮好的肉可以先放在网架上,下面有热气冲著不会冷掉,随时回锅,热一下就可以了。
5、把肉捞起来用白水煮下再调料。
六、肉太咸怎么办小窍门***怎么将咸味降低一些
1、加入少量的糖。想要让肉的味道变得淡的 *** 是：可以在菜里加入一些糖使味道均匀一些就可以将肉过于咸的味道调淡了。
2、将肉放入另外新调配的盐水中。首先先放一盆水，然后在水里放入一些盐，然后慢慢的搅拌得均匀就可以了，然后就可以直接的把肉放进去了，大概差不多半小时的时间就可以了，然后就可以拿出来了。
七、自制的猪肉脯太咸怎么办
1、猪肉脯是一种美味的肉制品，但如果自制过程中不小心放多了盐，导致猪肉脯过咸，可能会影响口感和食欲。以下是一些处理过咸猪肉脯的 *** ：
2、增加原料量：如果发现猪肉脯太咸，可以准备更多的未调味的猪肉，将咸的猪肉脯与新的猪肉混合，重新调味后再次 *** 。这样可以稀释原有的咸味。
3、浸泡处理：将咸的猪肉脯放入清水中浸泡一段时间，让盐分溶解到水中。根据猪肉脯的厚度和咸度，浸泡时间可能需要几个小时到 *** 。浸泡后，取出猪肉脯，用清水冲洗干净，再用纸巾吸干水分。
4、煮沸法：将咸的猪肉脯放入锅中，加入足够的水覆盖，大火煮沸后转小火煮一段时间，让盐分溶出。煮完后捞出猪肉脯，用冷水冲洗，再用纸巾吸干水分。
5、加入酸味成分：可以尝试加入一些醋或柠檬汁来平衡咸味。将猪肉脯切片后，撒上适量的醋或柠檬汁，拌匀后放置一段时间，让味道渗透。
6、加入甜味成分：可以加入一些糖或蜂蜜来中和咸味。将猪肉脯切片后，撒上适量的糖或蜂蜜，拌匀后放置一段时间，让味道渗透。
7、搭配其他食材：可以将咸的猪肉脯与其他食材一起烹饪，如蔬菜、豆腐等，这样可以在整体口感上减轻咸味的感觉。
8、利用香料和调味品：添加一些香料和调味品，如五香粉、胡椒粉、香菜等，可以在口感上分散咸味的注意力。
9、 *** 成其他菜肴：如果上述 *** 都无法解决问题，可以考虑将咸的猪肉脯切碎，作为其他菜肴的配料，如炒饭、炒面、炒菜等，这样咸味会被其他食材所吸收。
10、总之，处理过咸的猪肉脯需要耐心和创意，通过不同的 *** 来减少咸味，使其变得更加可口。更好的 *** 是在 *** 猪肉脯时严格控制盐的用量，避免过咸的问题发生。
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