大家好，今天来为大家分享红焖羊肉的配料表的一些知识点，和红焖羊肉的做法及配料的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、红焖羊肉的做法
1、羊肉洗净沥干水分2、5cm见方的块
3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀；
4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水；
5、小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂。
二、红焖羊肉的正宗做法及配料
红烧羊肉的正宗做法及配料如下：
配料：羊肉、土豆、胡萝卜、花椒粒、花生油、炖肉料包、葱、老抽生抽、白糖、盐、姜。
1、羊肉切块，放入盆中，用清水泡出血水。
2、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。
3、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。
4、炒锅放油烧热，放入花椒粒，姜片爆香。
5、放入羊肉、老抽、生抽、白糖翻炒后，放入葱。
6、然后放入适量热水烧开，中火炖煮30分钟左右，羊肉用筷子一戳就透时放入胡萝卜、土豆块、盐。然后再煮10分钟左右，最后大火收汁即可。
三、红闷羊肉的做法
羊肉一斤半，小胡萝卜四根，罐装西红柿(chopped to *** toes with herbs)一听，芹菜掰两枝儿切段，洋葱半个，盐，糖适量。
羊肉，胡萝卜，洋葱切核桃块，烧热油锅下洋葱煸香，倒入羊肉略炒，下西红柿再炒，加少量水，以没过主料为准，将胡萝卜，芹菜段，盐，糖加入，大火烧开，小火焖烧至汁浓，即可食用。
1，羊肉或者羊排洗净，用开水焯过去血水；
3，加姜块，热水，老抽，盐，酒，红糖，干辣椒；大料，花椒，甘草等料放入tea ball,放一勺柱侯酱；
4，放入沙锅内慢炖一到两个小时，吃前可以下胡萝卜，白萝卜，土豆，面筋等。
主用料：羊肉，马蹄、萝卜，当归、支竹、大蒜，海鲜酱、蚝酱、柱侯酱。
1、把羊肉斩件飞水，为去净腥味，飞水时间稍长———25分钟。
2、烧镬落油，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，加入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱，爆透。
3、把马蹄、萝卜、当归等配料放入煲里，加汤加水，焖至爽嫩。
要点：这道菜对羊肉要求比较高，因为只有嫩的羊肉才可以越焖越爽口。至于火候，可以用筷子戳一下羊皮，可以戳入之时就到了羊肉煲上桌的时候。
用瓦煲来焖，主要是为了保温，当然，如果家庭有酒精炉或者小电炉的，可以边保温边吃就更好了。
羊肉是国人最推崇的滋补食品之一。羊肉 *** 属温热 *** ，可以温胃御寒，尤其适合在冬季食用。小编力推10款羊肉的美味吃法，望能在严冬带给大家一丝温暖和醇香。
这10款美味羊肉分别是：红焖羊肉、红烧羊肉汤、葱爆羊肉、苁蓉羊肉粥、附片归杞炖羊肉、蜜枣羊肉、山 *** 羊肉汤、石山扣羊肉、萝卜羊肉汤和羊肉泡馍。
羊肉，荸荠、萝卜，当归、支竹、大蒜，海鲜酱、蚝酱。
1.把羊肉切成块，并放在热水中焯掉羊肉的腥膻味，时间可以稍长，25分钟左右即可。
2.加油烧热，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，然后加入海鲜酱、蚝酱，爆透。
3.把荸荠、萝卜、当归等配料放入煲里，加汤加水，焖至爽嫩。
提醒：这道菜对羊肉要求比较高，因为只有嫩的羊肉才可以越焖越爽口。至于火候，可以用筷子戳一下，可以戳入之时就到了羊肉煲上桌的时候。而羊肉煲更好用瓦煲来焖，这样做是为了保温。当然，如果您家有现成的酒精炉或者小电炉，那么边保温边吃是更好的了.
四、红焖羊肉怎么做
1、羊肉洗净沥干水分2、5cm见方的块
3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀；
4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水；
5、小火慢炖1小时候后加入胡萝卜。再接着炖1小时直到羊肉酥烂。
五、红焖羊肉的做法及配料
1、红焖羊肉是一道传统的中式菜肴，以羊肉为主料，经过炖煮和调味而成。其做法多样，配料丰富，以下是详细的做法及配料：
2、香料（干花椒、孜然粒、白芷、八角、小茴香、当归、桂皮、胡椒粒、良姜、香叶、 *** 、去籽草果等）
3、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、高度白酒、鸡精
4、将羊肉切块，放入盆中加入适量清水浸泡出血水，冲洗干净，控干水分。
5、锅中加入适量植物油，放入羊肉煸炒至无水分，表层变色后加入葱段、姜片和香料翻炒出香味。
6、加入郫县豆瓣酱、蚝油翻炒出酱香味，沿锅边烹入高度白酒。
7、加入适量清水淹没羊肉，放入生抽、鸡精调味。
8、加入白萝卜块，加盖小火炖煮80分钟至羊肉酥烂。
9、将炖熟的羊肉和白萝卜块挑出放入砂锅或火锅中，过滤汤汁后重新烧开，撒入香菜、香葱即可食用。
10、甜面酱、番茄酱、料酒、生抽、糖、盐、小茴香、香叶、大葱、生姜
11、羊肉冷水浸泡两小时，中间换水，然后冷水下锅焯水，捞出洗净。
12、热锅凉油，下花椒、香叶、小茴香、桂皮炒香捞出。
13、下葱姜片炒香，放羊肉大火翻炒，炒出水汽，微微发黄。
14、加入料酒、生抽、甜面酱、番茄酱翻炒均匀。
15、加入开水，少许糖，大火烧开后转小火炖40分钟。
16、加入胡萝卜继续小火炖20分钟，然后加适量食盐，再炖5分钟，大火收汁即可。
17、羊肉切块，放入清水中浸泡出血水，捞出控干水分。
18、羊肉放入锅中加入适量清水淹没，放入少许料酒、葱段、姜片焯水。大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
19、将处理好的羊肉放入砂锅中，加入红枣、枸杞等配料和香料，再加入适量清水淹没。
20、大火烧开后小火煮45分钟至羊肉酥烂，加入配菜再小火煮15分钟即可食用。
21、综上所述，红焖羊肉的做法和配料因地域和个人口味而异，但一般都包括羊肉、香料、调味料和适量的蔬菜作为配料。可以根据个人喜好调整配料和调味料的种类和用量。
六、红焖羊肉的做法及配料是什么
准备材料：羊排500克、土豆300克、红萝卜100克、洋葱30克、姜10克、葱10克、油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、红烧酱油1茶匙、料酒1茶匙、番茄酱1汤匙
2、锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄；
5、加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱；
7、土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透；
七、红焖羊肉菜品介绍
1、红焖羊肉，这道美食的源头可以追溯到中国中部的河南新乡。1988年，一位名叫李老先生的退休军人，利用邻居家的临街小屋创办了一家饭庄，这无意间的尝试却带来了意想不到的成功，他的红焖羊肉因其独特的风味吸引了大批忠实食客，几乎每天都有老顾客光顾。
2、李老先生不仅有着丰富的口味体验，他在四川的火锅和北京的涮羊肉中找到了灵感。他结合南北风味，创造出了一种适合中原人口味的红焖羊肉火锅。他强调，这道菜的 *** 工艺精细，火候、调料、配料的选择和烹饪 *** 都至关重要。食客们对红焖羊肉的评价是“口感细腻，既有筋道的满足，又有烂熟的享受，每一口都能带来畅快的滋味”。一口鲜美的汤汁入口，仿佛能让人的心境都变得开朗。
3、红焖羊肉以其嫩滑、鲜美、汤醇且 *** 亲民的特点，赢得了各地食客的喜爱，迅速在新乡和郑州等地流行开来，甚至影响了京都。在1995年，这一现象达到了巅峰，新乡等地甚至出现了“早市无羊”的奇特景象。在全省首届豫菜大赛中，红焖羊肉荣获特别金奖，正式成为豫菜中的一颗璀璨明珠。
4、作为一种美食杰作，红焖羊肉的营养价值和健身功效不容忽视。《本草纲目》中记载，羊肉 *** 质温热，味道甘甜，能补气滋阴、暖身补虚，对于改善脾胃虚弱、增强体质有显著效果。中医认为“人参补气，羊肉补形”，这表明红焖羊肉在膳食滋补上具有独特的优势。正如俗话所说，“ *** 补不如食补”，这正是红焖羊肉受到广大食客长久喜爱的关键因素。
5、红焖羊肉起源于河南新乡，其主要原料是羊肉，主要烹饪工艺是焖。成品肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，深受广大食客喜爱。
关于红焖羊肉的配料表和红焖羊肉的做法及配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
