大家好，今天来为大家分享猪肺汤的营养价值及功效与作用的一些知识点，和猪肺汤有什么功效的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、猪肺汤有什么功效
1、猪肺汤有止咳、补肺、止血、活血化瘀，清热解毒，止咳消痛的功效。适用于急 *** 支气管炎、肺脓疡、肺炎属热毒壅盛者，症见胸痛，发热，咳嗽，痰多黄稠等。亦可用于祛痰化湿、润肺顺气，预防呼吸道疾病。
2、新鲜、质好的猪肺，看起来饱满，呈均匀的 *** 色，两片肺叶一样大，无破损、无 *** 黑块或红斑、疙瘩。摸起来有弹 *** ，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。
3、清洗猪肺，手抓肺叶用力把水挤出来，反复多遍把脏东西和血水都洗掉，猪肺切块用盐抓，再用清水冲洗。
4、水滚后放入猪肺，姜片滚煮。这时会有很多泡沫，差不多了就捞起用水冲洗干净。
5、全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。
6、适宜人群：适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。适宜肺部感染，包括肺脓疡，大叶 *** 肺炎，肺痈，肺结核，急 *** 支气管炎咳嗽，气急，吐黄脓痰，或痰中带血之人食用;适宜黄疽发热，包括急 *** 胆囊炎之人食用;适宜妇女 *** 内膜炎，宫颈炎，附件炎，带下病腥臭症状的患者。体质虚弱者，骨质疏松，高血压，失眠，贫血，肝病，癌症患者，更年期女 *** ，经期女 *** ，中老年人群。禁忌人群：便秘，痔疮者不宜多食。 *** 寒，凡属脾胃虚寒或虚寒 *** 证者均忌食。牙病，便秘人群要慎吃，小儿疳病不宜吃红枣，凡有痰湿，痰热，积滞，虫病者也不宜吃红枣。
二、猪肺的营养价值及功效作用
猪肺是猪内脏的一部分，说起猪肺，相信很多人之一时间都是想到猪肺汤，猪肺的营养价值很高，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。以下是我为你整理有关于猪肺的营养价值，希望能帮到你。
猪肺是猪肺部肉，色红白，适于炖、卤、拌，有时会被做成“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。在中医里面猪肺味甘， *** 平，入肺经。
每100克猪肺，含蛋白质12.2克，与猪肉(肥瘦)含13.2克相当;但猪肺只含脂肪3.9克，比猪肉(肥)含脂肪88.6克低，也比猪肉(肥瘦)含脂肪37克低得多。每100克猪肺含铁5.3毫克，比猪肉(肥)含铁1毫克高，也比猪肉(肥瘦)含铁1.6毫克高得多。适量补铁可治缺铁 *** 贫血、老人耳鸣和耳聋、“主妇综合征”(心悸、气急、全身乏力，做事无精打采、注意力不集中、失眠、情绪易波动、怕冷等)等。
1、治肺虚引起的久咳，痰少，气短，声嘶等症：猪肺一具，洗净血水，加入北沙参20克，北五味子10克，诃子15克(或用川贝母10克，南杏仁15克;或用罗汉果四分之一个，南、北杏仁各10克，百合、蜜枣、龙利叶各30克)。同放锅内煮汤。煮熟后捞去 *** 渣分作数次吃猪肺喝汤。
2、治肺痨咳嗽、咳血等症：自芨、薏米各20克，共研细末，将猪肺洗净煮熟后，切片蘸 *** 末吃。
3、治久咳不愈：萝卜杏仁猪肺汤，猪肺洗净血水，白萝卜1～2个，杏仁15克共煮汤食用。可治
4、治痰浓气臭，喘咳气促：薏米猪肺汤，薏米100-150克，猪肺一具洗净血水共煮汤，煮熟后食用。可分作2-3次空腹食用。
5、治肺虚咳嗽：猪肺粥，猪肺一具，洗净切片，用麻油炒熟后放入锅内，加入粳米100克共煮粥食用。
6、治风热咳嗽，支气管炎，咽喉炎，痔疮发炎肿痛：猪肺200克洗净，鲜鱼腥草60克共煮汤，煮熟后捞去 *** 渣加入适量食盐调味食用。有清热止咳，解毒消炎作用。
7、治老年人慢 *** 支气管炎咳嗽，寒痰多(白泡痰)，久咳不愈，肠燥便秘：姜汁杏仁猪肺汤，猪肺 *** 克洗净切块，北杏仁10-15克共煮汤，将熟时冲入生姜汁1～2汤匙，食盐少许调味食用。有止咳，化痰，补肺作用。
主料：完整的猪肺1个(大概1斤半左右)、白萝卜600克
1、猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。
2、用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。
3、白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。
4、蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。
调料：花椒(适量)、大料(适量)、葱(适量)、蒜(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、辣椒油(适量)
3、蒜剥皮，洗净放入蒜臼捣成泥;
4、蒜泥加酱油，醋，香油调和均匀;
5、把调和好的蒜泥浇在猪肚上，淋上适量辣椒油，搅拌均匀即可食用。
调料：红辣椒(适量)、葱(适量)、蒜(适量)、姜(适量)、干红椒(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、味精(适量)、蚝油(适量)、老抽(适量)
1、猪肺套在水龙头上灌水，再倒掉，如此反复多次，洗到肺发白为止。
2、放入高压锅，放入葱姜蒜，料酒，加水没过猪肺，煮25分钟捞出切片待用。
3、锅内留底油，爆香葱姜蒜，倒入猪肺片翻炒。
4、放入干红椒，加盐，料酒，蚝油，老抽，加适量水，中火炖5分钟，加入红椒圈，焖一分钟。
5、撒上味精，出锅，撒上葱花。
5.猪心的营养价值及功效作用和好处
三、猪肺和毛豆汤有什么好处
您好，很高兴为您解答，希望我的回答能够帮到您！
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
猪肺汤是一种相当有营养价值的东西，多喝一些猪肺汤可以有效的帮助我们摆脱出现肺病的困扰，现如今很多人因为长期吸烟，烟中的 *** 对于我们自身的废产生了很大的伤害，多喝一些猪肺汤可以达到很好的食疗效果，熟悉一下猪肺汤的营养价值吧。
（1）、猪肺买回来后要先用清水对着肺喉冲洗一下，冲至发胀后放出水，如此重复几次。
（2）、烧红镬，用油及适量姜葱爆香猪肺，爆至干水捞起。
（3）、将桑叶、南北杏、猪肺、姜片、蜜枣一同倒进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。
要点：猪肺不要买鲜红色的，鲜红色的是充了血，炖出来会发黑，更好选择颜色稍淡的猪肺。
方解：桑叶味甘 *** 寒，能疏风清热，清肝明目;北杏味苦而 *** 微温，能止咳平喘，润肠通便;南杏味微甜而不苦，长于润肠通便;猪肺味甘 *** 微寒，功能补肺。
适用人群：风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者。
营养价值:猪肺-猪肺属于食饵 *** 物，在一般中 *** 书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的 *** 用记载。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血
猪肺汤的营养价值还有很多没有被我们发现，多喝一些猪肺汤还可以帮助我们达到止咳化痰的效果，对于缓解我们自身出现的咽喉肿痛的问题，提高我们自身的肠道消化能力都会带来很大的好处，大家都可以多喝一些。
毛豆是大家熟知的食材，很多人不知道毛豆和黄豆的关系，其实毛豆就是黄豆的嫩芽身，很多人都喜欢煮毛豆吃，带了这个季节谁家相信都会买一些煮着吃。可是有多少人知道毛豆的功效与作用呢？其实毛豆的营养价值非常的高，能够促进 *** 的生长，毛豆不仅营养丰富而且毛豆的做法也很多，下面大家就一起来看看毛豆都有哪些功效吧。
毛豆味甘、 *** 平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。
毛豆在治疗疮痈肿毒、外伤出血、妊娠中毒、腹胀羸瘦、疳积泻痢方面有突出功效，治疗效果都是非常的棒。
毛豆是鲜食豆类蔬菜，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被 *** 吸收利用。
毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如 *** 必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低 *** 中 *** 三酯和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中还含有微量功能 *** 成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在 *** 内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
毛豆很少打 *** ，因为毛豆外面披了一层“盔甲”，害虫很难进入毛豆内部，因此毛豆也是非常安全的绿色食品。
（1）、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如 *** 必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低 *** 中 *** 三酯和胆固醇含量。
（2）、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。
（3）、毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。
（4）、毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
（5）、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能 *** 成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在 *** 内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
（6）、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
（7）、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活 *** 成分，经常食用，对女 *** 保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
（8）、新鲜的毛豆，在医疗上，也有许多用途，与成熟後的黄豆，不相上下。毛豆冶消瘦∶据营养学家报导，毛豆是黄豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很丰富，在科学家的实验中，曾以饲养小白鼠，结果得到体重增加，发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。
（9）、毛豆味甘、 *** 平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的植物化学物会影响 *** 健康。
----------------------------------------------------------------------------------------
如果我的回答给您能够得到帮助的话望采纳-----谢谢！！！
四、猪肺汤有哪些营养价值
话说吃猪肺汤有什么好处吗？以形补形？吃猪肺润肺嘛？的确是这样，喝猪肺汤能够润肺的哦，尤其是深秋，天气干燥，煲点雪梨猪肺汤喝，滋润肺部。
1、营养元素丰富。猪肺含有蛋白质、脂肪维生素、矿物质等营养元素。
2、以形补形，猪肺能润肺。猪肺可以清热润肺哦，特别适合哪些经常抽烟喝酒的筒子们，润一润肺是极好的。所以是阴虚肺热导致的慢 *** 支气管炎，吃猪肺汤能起到缓解的作用哦，想要润肺补肺吃猪肺值得你期待哦。
3、止咳。吃猪肺汤还能止咳哦，如果吃了雪梨炖川贝没用，试试雪梨猪肺汤哦。猪肺能够止咳、止血、补虚哦。
五、猪肺汤的功效与作用及禁忌
1、解毒猪肺汤具备多种功效，包括止咳、补肺、止血、活血化瘀、清热解毒以及缓解咳嗽和消除疼痛。这款汤品对于急 *** 支气管炎、肺脓疡及肺炎等热毒壅盛症状，如胸痛、发热、咳嗽及痰多黄稠等，具有显著的疗效。此外，它还有助于祛痰化湿、润肺顺气，对预防呼吸道疾病也有积极作用。
2、尽管解毒猪肺汤对多数人而言是健康的食疗选择，但仍需注意某些人群可能不适宜多食。例如，便秘和痔疮患者应谨慎食用，以免加重病情。在享受这款汤品的同时，务必根据个 *** 质和健康状况做出适量调整，以确保其发挥更佳功效，同时避免潜在的健康风险。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
