很多朋友对于火烧冰淇淋的 *** *** 和有谁知道火烧冰淇淋怎么做不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录
一、火烧冰淇淋的 *** 过程
1、火烧冰淇淋是一种美味又富有创意的甜品,其 *** 过程既有趣又充满挑战。以下是一个简要的火烧冰淇淋 *** 过程:
2、准备材料:长蛋糕(或面包)1只,鸡蛋清4只,白糖少许,中 *** 适量,郎姆酒(或白兰地酒)25克。
3、处理蛋糕:将长蛋糕按5毫米左右的厚度批下6片,大小需能紧紧包住中 *** 。
4、打发蛋清:在干净碗内放入鸡蛋清,加白糖少许,用竹筷顺同一方向搅打起泡。
5、预热烤箱:扭开烤箱电门,将烤箱烤热(土烤箱可置煤气灶上烧热)。
6、组装冰淇淋:取长盆一只,居中垫蛋糕一片,放上中 *** ,再将其余五片蛋糕包紧 *** ,倒入打发好的蛋清裹匀。
7、烘烤蛋清:将鸡蛋壳半只洗净,放蛋清上,进烤箱烤制约半分钟后取出。注意烤箱要预先烤热,且烤制时间不宜过长, *** 作速度要快,以防 *** 溶化。
8、点燃酒精:在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克,点燃后上桌,捞出蛋壳即可食用。
9、总的来说,火烧冰淇淋的 *** 过程虽然简单,但需要注意安全和卫生。同时,在品尝这道美食时,也能感受到其中蕴含的独特魅力和创意。
二、如何用微波炉做火烧冰淇淋
1、主料:隔夜土司4片、冰淇淋2球、面粉1汤匙
2、①把每片吐司擀都扁平,擀扁的土司没缝隙能防止冰淇淋流出,也不会那么吸油。
3、③把其中的两片吐司,四周都涂抹一层面糊。
4、④拿一小球冰淇淋放在涂了面糊的吐司中间,盖上另一片没涂面糊的,略用手掌压一下四周压紧。
5、⑤把一个杯口略粗厚的杯子覆盖在吐司正中间,用力按压并转动杯子把吐司切割成杯口圆形。
6、⑥切好的吐司冰淇淋再放进冰箱冷冻半个小时以上,让冰淇淋恢复其硬度。
7、⑦锅中热油,丢一小片吐司碎进热油中,吐司碎立刻漂浮在油面上即可。
8、⑧冰箱中拿出吐司冰淇淋,放进炸至两面金黄即可。
9、⑨炸好上桌,外面酥脆里面却是冰冰冷冷。
三、有谁知道火烧冰淇淋怎么做
1、火烧冰淇淋的 *** *** 主要包括准备食材、 *** 冰淇淋和浇上烈酒点燃三个步骤。下面将详细介绍每个步骤的具体 *** 作。
2、之一步是准备食材。火烧冰淇淋的主要食材包括冰淇淋、巧克力酱、水果和烈酒(如白兰地、威士忌等)。确保这些食材新鲜且质量上乘,这将直接影响到最终成品的口感和品质。
3、第二步是 *** 冰淇淋。这一步可以根据个人口味选择手工 *** 或购买现成的冰淇淋。如果选择手工 *** ,可以按照自己喜欢的口味进行调配,如草莓味、巧克力味等。 *** 好的冰淇淋需要放入冰箱冷冻,确保其在后续的 *** 作中保持固态。
4、第三步是浇上烈酒并点燃。这是火烧冰淇淋 *** 过程中更具创意和趣味 *** 的一步。首先,将巧克力酱涂抹在盘子上,然后将冰淇淋球放在巧克力酱上。接着,在冰淇淋球上浇上适量的烈酒。最后,用火柴或打火机点燃烈酒,就可以看到蓝色的火焰在冰淇淋表面跳跃。请注意,点燃烈酒时要远离易燃物品,并确保 *** 作安全。
5、在享受这道美味的火烧冰淇淋时,可以看到火焰在冰淇淋表面燃烧,营造出一种浪漫而神秘的氛围。同时,烈酒的加入不仅为冰淇淋增添了独特的香气,还通过燃烧过程使酒精挥发,降低了对身体的 *** 。火烧冰淇淋是一道集创意、美味和视觉享受于一体的甜品,适合在特殊场合或节日与朋友分享。
四、求教冰淇淋 ***
此冰激凌食用时妙不可言,若在夜间则更具情趣,犹如燃烧之雪山,酒香浓郁,别有风味。
原料配方:长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、 *** 适量
*** *** :如家有烤箱,自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只,按5毫米厚度,取数片备用片(大小以能紧包住 *** 为适)。干净碗内放入鸡蛋清4只,加白糖少许,搅打直至起泡。另取长盆一只,居中垫蛋糕一片,放入 *** ,把其余蛋糕包紧 *** ,倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上,进烤箱烤制约半分钟后取出,在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可),点燃上桌,捞出蛋壳,便可食用。
*** 作关键:长盆进烤箱之前,烤箱要预先烤热,否则箱内温度不高,蛋清难以成熟。另外,烤制时间不宜过长, *** 作速度要快,不然易使 *** 溶化。本报记者李焱
1、将4个蛋黄加4大勺糖,顺时针打成乳白色,大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里,放入巧克力(偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力),搅拌至巧克力煮化,大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里,边加入边搅拌(要不蛋黄就熟啦)。
4、再用微火稍煮一下,即可(这个过程可能有蛋黄末产生,没关系啦)。
5、晾凉后放入冰箱冷冻(冷冻前应该用冰淇淋机搅拌,偶没有,就免了),中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时,可当奶昔喝
材料:米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙
作法:材料放到果汁机打之后,再冰冻起来
材料:洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
1.洋瓜切半,一半以挖球器挖出果肉备用,另一半将整个果肉取出后,将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油,以果汁机打成糊状后,再加入蜂蜜搅打。
2.吉利丁隔水融化后,分次加入优格,搅匀后再倒回果汁机中,加入剩下的鲜奶油拌匀。
3.将(2)倒入冰淇淋搅拌器中,搅拌成凝固状即可。
4.倒出以结冻的冰淇淋,加入香瓜球拌匀后,填回香瓜中,上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
准备:鲜奶100CC,鲜奶油120CC,蛋黄一个,糖适量,香草精(香草片1压
作法:均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
材料:鲜奶100CC,鲜奶油100CC,蛋黄一个,糖适量,香草精少许
均匀搅拌后,倒入密封袋中(一定要密封好),另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的),将材料密封袋放入冰块袋中,用力晃动冰块袋五分钟后完成。
材料:蛋白(约两颗量)、花生糖粉(两匙约)。
2.再加入花生糖粉一起搅拌均匀。然后将搅拌好的食材倒入容器内,再放入冰箱内冷冻(约5小时),完成即可食用!
PS:口味可依个人喜好自行更换,例如:绿茶粉、香草粉、芝麻粉。
备注: *** 过程中不可加水或盐,更好是加乾细的粉类
材料:蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片。
先将派皮涂抹蛋黄,放入烤箱烘烤,烤至派皮呈金 *** ,外形呈澎澎状即可取出,再将派皮从中间平均切开(变成上下两片),然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包入派皮内,再盖上派皮,完成即可食用!
材料∶泡芙、全蛋一颗、水100cc、面粉150克。
面糊 *** ∶先将蛋、水、面粉混合后搅拌均匀即可。
先将泡芙放於冰箱内冷冻(约五小时),然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊,再放入油锅内用大火油炸,当表面炸至金 *** 即可取出食用
材料∶饼乾(糖果OR水果)、牛奶空盒(布丁杯)、果糖50克、牛奶(果汁)100cc、鲜奶油100cc。
先将果糖及鲜奶油倒入牛奶空盒内,再将牛奶盒口关闭,然后摇晃使其均匀,再将牛奶倒入牛奶空盒内,再将牛奶盒口关闭,然后摇晃使其均匀,最后再放入饼乾(撕成小片),再将牛奶盒口关闭,然后摇晃使其均匀,然后再放入冰箱内冷冻约六小时,即可取出食用
原料配方:鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液 *** 后再加入奶油和食用芳草香精,装装另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30~50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料,制成三色和果仁冰淇淋。
原料配方:可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰淇淋750克食用色素微量
1.往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入 *** 克牛奶冰淇淋中备用。
2.另外称取 *** 克牛奶冰淇淋,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的 *** 克牛奶冰淇淋,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用。
3.将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
原料配方:果仁酱75克牛奶冰淇淋1公斤
1.往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。
2.按牛奶冰淇淋的 *** *** ,往蛋黄中加入热牛奶之前,先加入果仁牛奶糊搅拌均匀,备用。
3.把经搅拌均匀的糊状体装入容器内,送进冰箱内进行冷冻,成品即为果仁冰淇淋。
原料配方:香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克
1.把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用。
2.将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤。
3.备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4.完成上述工艺后的半成品,待其 *** 后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰淇淋。
主要原料:鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。
*** *** :称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤,食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀;再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰箱冷冻,即成.
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