大家好，关于豆芽炒肉的营养价值很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于肉丝炒绿豆芽的所含营养素的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、青黄豆炒肉有没有营养价值
黄豆有清利大 *** 、解热润肺、宽中下 *** 效，黄豆中含有对 *** 十分重要的元素,那就是蛋白质,蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物,是 *** 的重要营养物质,是体内不可缺少的三大要素之一。猪肉有补中益气、丰肌体、生津液、润肠胃和强壮身体的功用，有利于改善阴虚不足、头晕、贫血及营养 *** 等症状。
二、肉丝炒绿豆芽的所含营养素
·热量（354.10千卡）·维生素B6(0.30毫克）·蛋白质（26.97克）·脂肪（21.52克）·泛酸（1.38毫克）·碳水化合物（15.48克）·叶酸（169.50微克）·膳食纤维（2.57克）·胆固醇（81.00毫克）·维生素A（54.40微克）·维生素K（141.00微克）·胡萝卜素（68.50微克）·硫胺素(0.70毫克）·核黄素(0.29毫克）·尼克酸（6. *** 毫克）·维生素C（18.20毫克）·维生素E（12.45毫克）·钙（42.20毫克）·磷（314.10毫克）·钾（542.18毫克）·钠（2326.61毫克)·镁（ *** .95毫克）·铁（5.88毫克）·锌（4.25毫克）·硒（11.17微克）·铜(0.45毫克）·锰(0.60毫克）
三、黄豆芽营养价值和功效作用
黄豆芽营养价值和功效作用，黄豆芽是生活中很常见的蔬菜食物，适当吃黄豆芽可以为健康带来不少的好处，而且黄豆蛋白质含量虽高，下面为大家分享黄豆芽营养价值和功效作用。
黄豆芽味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功；对脾胃湿热、 *** 秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
黄豆芽具有补气养血、防止 *** 、心血管硬化及低胆固醇等功效。应用于失血 *** 贫血；黄豆芽 *** 克，大枣15克，猪骨 *** 克，加水适量久煎，加盐调味，一天分3次，食豆芽、饮汤。
黄豆芽可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
黄豆芽能软化和保护血管，有降低 *** 中血脂和胆固醇的作用。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
黄豆芽能增强皮肤的抗损伤能力。黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
黄豆芽含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳作用。
黄豆芽预防癌症，降低癌变的发生率。
黄豆芽含有的B族维生素，可促进消化液分泌，维持和促进肠道 *** ，有利于排便。孕妇多食，对缓解妊娠 *** 高血压和产后便秘有一定效果。
1、黄豆芽味甘、 *** 凉，入脾、大肠经；黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、 *** 秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
2、清热利湿，有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功；对脾胃湿热、 *** 秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
3、养气补血，黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止 *** 、心血管硬化及低胆固醇等功效。
4、预防高血压，豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
5、美容护发，黄豆芽含丰富的维生素E，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
6、促进骨骼发育，吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
1、在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长。
2、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少
3、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
4、加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
5、勿食无根豆芽，因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂，而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。
6、其他功效、近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶，可以减少癫痫发作。
黄豆芽 *** g，粉条150g，里脊肉150g，韭菜100g，生粉1小勺，盐1小勺，料酒1小勺，生抽一小勺，胡椒粉1/4小勺
1、豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
4、锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
5、下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀
6、盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火。
1、清热利湿。黄豆芽属于 *** 凉的蔬菜，对 *** 有清热解毒、消肿利湿以及润肤的功效。尤其适合 *** 秘结、脾胃湿热、寻常疣以及高血压的人群食用。
2、补血养气。黄豆芽有着养血补气、清热明目、防止 *** 以及心血管硬化的功效，同时吃黄豆芽还能降低胆固醇。
3、预防高血压。黄豆芽中不仅VC丰富，而且维生素E也非常丰富，而维生素E可以滋润肌肤和毛细血管，从而能够起到预防高血压，防止动脉硬化。
4、美容+护发。为什么黄豆芽还有护发的效果呢？这可让不少小伙伴都惊呆了。因为黄豆芽中的VE可以促进毛发变得光泽乌黑，不仅对头发，还对脸部的雀斑有较好的淡斑作用。
5、促进发育。青少年多吃黄豆芽，有助于促进身体的生长发育，另外，还能有效地预防贫血。经常吃黄豆芽对大脑有益处，可以抗疲劳，有抗癌作用。
1、在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原 *** 维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，所以说除了植物酸的含量会下降以外，还有蛋白质也会转化成纤维素分供自己的营养，所以黄豆芽长的越长，它的营养价值的.损失也就越多。
2、烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。所以在烹饪的时候一定要注意更好不要放醋这样可以保持维生素B的含量不减少。
3、烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。烹饪的时间越少，它的营养价值就越高，所以在烹饪的时候一定要注意，掌握在八成熟的时候就可以了，如果没有熟透的黄豆芽是有点涩味的，加点醋可以去除涩味，而且还可以有效的保持黄豆芽的清爽的口感。
4、黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化 *** 者很适宜。所以如果是肠胃不好的人可以用黄豆芽炖汤也是不错的选择。在食用的时候也要注意不要吃没有根的黄豆芽，这样的黄豆芽在生长的过程中喷洒了除草剂，就会出现致癌的物质。黄豆芽可以缓解贫血，适合各类的人群。
解酒是绿豆芽的重要功效之一，它含有大量天然分解酶，能促进 *** 内酒精 *** 的分解与代谢，也能减少他们对人类肝脏的伤害，平时人们在喝酒以后，及时用绿豆芽煮水喝就能让人们酒后出现的身体不适症状很快减轻。
平时多吃一些绿豆牙，还能有效预防口腔溃疡的发生，因为人类发生口腔溃疡的主要因素就是身体内缺少核黄素，而食用绿豆芽之后就能吸收丰富的核黄素，从而也就减少了口腔溃疡的发生。
绿豆芽 *** 质寒凉，而且含有丰富的膳食纤维，平时人们食用以后，它能清除 *** 肠道内的热毒，也能加快肠胃 *** ，，能有效促进 *** 生成，缩短人类的排便时间，可以起到润肠通便的重要功效，它对人类高发的便秘有一定预防作用。
绿豆芽还是一种能保护人类心血管的常见菜，因为它含有的微量元素和酶类成分，被 *** 吸收以后，能净化血液，也能清除 *** 血管壁上基层胆固醇与脂肪，可以预防血管僵化，能促进血液循环，能让人类心血管保持健康状态，从而也就减少了心血管发生病变的机率。
绿豆芽是一种 *** 质微寒的健康蔬菜，人们吃绿豆芽以后能清热解毒，也能清热去火，它含有的核黄素和维生素c等物质在被 *** 吸收后，能消除口腔中的炎症，而且能促进口腔中溃疡面愈合，它对人类经常出现的口舌生疮和口腔溃疡以及咽喉肿痛都有良好缓解作用。
人们吃绿豆芽以后能吸收丰富的叶绿素，这是一种天然抗 *** 成分，而且它能抑制 *** 内亚 *** 生成，而亚 *** 又是一种能致癌的成分，所以人们吃绿豆芽后，能预防 *** 细胞癌变，降低癌症发病率。
人们经常吃绿豆芽还能保护眼睛，因为绿豆芽中不但含有叶绿素，还含有丰富的维生素a，这些物质进入 *** 后，能提高视网膜功能，并能营养视神经，也能促进身体内视紫质生长，它们不但能缓解眼疲劳还能防止视力下降。
经常吃绿豆芽，能为身体补充丰富维生素C和大量的膳食纤维，它们能加快肠胃 *** ，并能清理 *** 内淤积的 *** ，能起到清肠排毒润肠通便的重要作用，而且绿豆芽还是一种低脂低热量的健康蔬菜，人们在吃了绿豆芽以后，不会吸收过多脂肪和热量，能让体重慢慢减轻。
文章到此结束，如果本次分享的豆芽炒肉的营养价值和肉丝炒绿豆芽的所含营养素的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
