各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享苜蓿菜的家常做菜，以及苜蓿菜的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、苜蓿的家常做法大全
工具／原料：苜蓿300克、大蒜2瓣、花椒1克、生抽2克、盐2克、油适量、辣椒面1克、芝麻油2克
2、这就是苜蓿芽，一般都是掐最嫩的苜蓿芽来吃。
5、焯水后的苜蓿捞出用纯净水冲凉，轻轻的挤去多余的水分，也不可挤得太干。
6、炒锅烧油，凉油放入花椒慢慢炸花椒油。
7、将蒜泥和一点辣椒面放在表面，用热的花椒油浇上去，浇出蒜香味，调生抽、盐、醋、芝麻油拌匀即可。
二、苜蓿有哪些家常做法推荐
1、苜蓿，又称作草头、金花菜等，是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在家常烹饪中，苜蓿可以通过多种方式进行烹调，下面是一些常见的苜蓿家常做法推荐：
2、这是最简单的一种做法，保留了苜蓿的原味和营养。将苜蓿洗净后沥干水分，热锅凉油，下入蒜末爆香，随后迅速将苜蓿倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至苜蓿变软即可出锅。
3、这道菜清爽可口，适合夏季食用。将苜蓿焯水后切成小段，豆腐切成小块用开水焯一下，然后将苜蓿和豆腐放入大碗中，加入蒜末、酱油、香醋、芝麻油、盐等调料拌匀即可。
4、这是一道营养丰富的家常菜。先将鸡蛋煮熟去壳，然后用油煎至两面金黄。另外将苜蓿洗净切段，与煎好的鸡蛋一起放入锅中，加入适量的水，放入姜片、料酒、盐等调料，小火炖煮至汤汁浓郁，鸡蛋入味即可。
5、苜蓿可以作为饺子馅的一部分，与猪肉末混合，加入葱姜水、酱油、香油、盐等调味料，搅拌均匀后包入饺子皮中，然后煮熟或蒸熟即可食用。
6、苜蓿也可以做成汤品，与排骨、豆腐等一起煮汤，既增加了汤的营养价值，又能增添汤的风味。将排骨焯水后，与苜蓿、豆腐等一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，调味后即可食用。
7、将猪肉切成细丝，用酱油、料酒、淀粉等腌制一下。苜蓿洗净切段，热锅凉油，先将肉丝快速炒熟，再加入苜蓿一起翻炒，调入适量的盐、酱油等调味料，炒至熟透即可。
8、将豆腐切成小块，与苜蓿一起放入锅中，加入鸡汤或清水，煮沸后转小火煮至豆腐软烂，然后加入淀粉水勾芡，调入盐、鸡精等调味料，撒上葱花即可。
9、以上是一些苜蓿的家常做法，不仅简单易学，而且营养健康，适合家庭日常饮食。在烹饪时注意不要过度烹煮，以免 *** 苜蓿中的营养成分。
三、苜蓿肉家常做法
材料:猪里脊肉200克、黄瓜1根、鸡蛋3个、 *** 10克、葱5克、蒜10克、姜2克。
辅料:酱油7克，白糖3克，淀粉2克，盐适量。
2.里脊肉切片，加淀粉，均匀抓少许食用油。
3.黄瓜切片，葱切成葱花，蒜切片，姜切丝。
5.在热锅里用热油把炒鸡蛋刮干净，盛出待用。
6.将冷油倒入热锅中的肉片中，炸至变色。以备后用。
7.在热锅里用热油爆香葱、姜和蒜。
1.加入鸡蛋、盐和糖，搅拌均匀，关火。
四、苜蓿菜的家常做法
1、苜蓿先摘干净跳出里面的干草，再反复清洗，泡几分钟，捞出。
2、水烧开，倒少许油、加一点盐。这样可以保持菜的鲜绿颜色不变。煮1-2分钟即可捞出。
3、用凉水激一下，这样可以保持猜的脆劲，挤干水分。
7、用八成热油浇到蒜末上，激出蒜香味。
9、将酱汁浇在苜蓿上，搅拌均匀使充分入味即可。
五、苜蓿汤的家常做法
1、苜蓿20克，黄花菜20克，猪肉50克，鸡蛋1只，玉兰片4克， *** 2克，葱花、蒜茸、生姜末各3克，麻油4克，湿淀粉10克，精制植物油、酱油、精盐、味精、鲜汤各适量。[1]
2、1．将鸡蛋打入碗中，加葱花、精盐搅匀；猪肉、玉兰片切成丝条；苜蓿、黄花菜洗净切成段；炒锅上火，放油烧热，下鸡蛋炒熟。
3、2．炒锅上火，放油烧热，下蒜茸、生姜末煽香，下猪肉丝、玉兰片、苜蓿、黄花菜、 *** 炒一下，加入炒熟的鸡蛋、鲜汤、酱油、精盐，用湿淀粉勾芡，加入味精，淋上麻油即成
4、苜蓿籽捣烂煎汤，滤去 *** 渣，取汁，打入鸡蛋，用 *** 汁将蛋煮熟，趁热饮汤吃蛋。
5、小帖士-健康提示：此汤具有调中安胎的作用。
6、小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
六、苜蓿炒肉的家常做法
1、苜蓿炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，它将鲜嫩的苜蓿与香醇的猪肉完美结合，既营养又美味。以下是苜蓿炒肉的家常做法，让您轻松在家享受这道美味佳肴。
2、首先，准备好所需食材。新鲜的苜蓿、猪肉（建议选择五花肉，口感更佳）、大蒜、生姜、干辣椒、生抽、料酒、盐和糖等。将苜蓿洗净沥干水分，猪肉切成薄片备用。
3、接着，开始烹饪。热锅凉油，油热后放入切好的猪肉片，煸炒至肉片变色，油脂析出。然后加入切好的大蒜、生姜和干辣椒段，翻炒出香味。此时，可以沿着锅边淋入少许料酒，增香去腥。
4、最后，将沥干水分的苜蓿放入锅中，大火快速翻炒。炒至苜蓿断生后，加入适量的生抽、盐和糖调味。继续翻炒均匀，使苜蓿充分吸收调料的味道。当苜蓿炒至熟透，呈现出鲜绿的颜色时，即可出锅装盘。
5、这道苜蓿炒肉做法简单，但口感鲜美，营养丰富。苜蓿的清香与猪肉的香醇相互融合，使得整道菜品既美味又下饭。此外，苜蓿还具有清热解毒、利尿消肿等功效，是一道健康又美味的家常菜。无论是平时的家庭聚餐还是节日宴请，苜蓿炒肉都是一道不错的选择。
七、苜蓿肉片的家常做法
用料：木耳1把、鸡蛋2个、黄瓜半根、胡萝卜半根、肉100克、料酒1勺、酱油1勺、蚝油1勺、盐适量、淀粉1勺、醋几滴、香油几滴。
步骤 3、木耳提前泡好！胡萝卜，黄瓜切片。
步骤 4、起锅，烧油，蒜葱炝锅。
步骤 6、加料酒，酱油，蚝油，盐翻炒均匀。
步骤 8、淀粉加一点水，盐，几滴醋和香油，搅拌均匀！倒入锅中勾芡！翻炒均匀！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
