大家好，今天来为大家分享凉拌洋白菜怎么做法好吃窍门的一些知识点，和洋白菜凉拌的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、洋白菜凉拌的做法
用料：洋白菜1个、胡萝卜丝少许、盐少许、生抽1勺、陈醋1勺、糖少许、蒜末一勺、辣椒段一勺、芝麻一勺、鸡精少许、油少许。
1、洋白菜切粗丝，盐腌制，杀出水分，清水冲洗2遍。
3、调个凉拌汁，具体做法见 *** ，抓拌均匀。
洋白菜又名甘蓝是十字花科、芸薹属植物。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡 *** ，直径2到2点5厘米；花梗长7到15毫米；萼片直立，线状长圆形；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，顶端微缺。长角果圆柱形，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗，直立开展。 *** 球形，棕色。花期4月，果期5月。
二、洋白菜的做法大全家常菜凉拌
洋白菜是一种人们经常吃的蔬菜，它营养丰富， *** 便宜，因此深受人们的喜爱。由于这种蔬菜的适应 *** 强，因此在全国各地都有种植，很多喜欢美食的人都想知道洋白菜怎么做好吃？
洋白菜是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，怎么做才好吃呢？下面给大家推荐一种健康的吃法，建议大家尝试一下：
1、首先把洋白菜最外面一层的脏叶子剥掉，然后用手把里面的菜叶撕成一块一块的，用水冲洗一下放到一边备用。
2、取两个新鲜的西红柿，洗干净切块备用。
3、在铁锅中加入油，用火加热到八成熟时，将蒜末和干辣椒放入锅中炒香。
4、加入切成块的西红柿翻炒，待西红柿炒出来汁时，将撕碎的洋白菜叶子加入锅中，然后加入少量的醋翻炒。
5、翻炒5~6分钟之后，加入适量的鸡精和生抽即可出锅。
利用这种 *** 烧洋白菜的时候一定要注意，炒的时候要不停的搅拌，否则很容易导致洋白菜被炒糊影响人们的食欲。
在日常生活中很多人买洋卖菜的时候，都不知道该怎么挑选洋白菜，记住下面这几点你就能挑到好的洋白菜：
1、购买洋白菜的时候，更好选择平头或圆头的洋白菜，因为这两种洋白菜不仅个头大，而且叶子之间比较紧密，内部的菜叶非常鲜嫩，所以吃起来口感非常好。
2、在买洋白菜的时候要用手按一下洋白菜，感觉一下菜的硬度，感觉越硬洋白菜的质量越好，所以购买的时候一定要记得用手按压一下，感觉一下蔬菜的硬度。
3、在买洋白菜的时候，可以拿大小差不多的两棵白菜比一下重量，同等条件下手感比较重的洋白菜质量要更好一点。
4、买洋白菜的时候还要注意观察洋白菜叶片的水嫩程度，如果洋白菜比较新鲜，菜叶一般看起来水分充足，颜色鲜亮。如果发现洋白菜外层的菜叶明显缺乏水分，这就说明洋白菜不太新鲜。
洋白菜是人们都非常喜欢的一种蔬菜，它的吃法很多，上面所介绍的吃饭只是其中的一种，大家在日常生活中可以积极的尝试不同的吃法。在挑选洋白菜的时候，一定要注意上面提到的四点，这样选择出的洋白菜才会更加新鲜，口感才会更好。
三、圆白菜怎么凉拌好吃
问题一：圆白菜凉拌怎么做好吃用料
将圆白菜洗净、沥干水分，尽量努力切细丝。加盐拌匀。
锅内热色拉油、香油，加热至7成热，放入辣椒、花椒，炸出香味后，关火。
把葱末蒜末放入油中，用余温加热，稍微翻炒，然后倒入圆白菜丝中,拌匀。
品尝一下，根据自己的口味决定是否继续加盐。
是先用盐稍微拌一下圆白菜丝，然后再拌制。
如果可以吃辣，可以加辣椒油和醋，做成酸辣味的，非常爽口。
问题二：的做法，凉拌圆白菜怎么做好吃，凉拌圆白菜的家常做法材料：圆白菜，蒜，彩椒，花椒，白糖，玉米油，小葱，特级生抽
放入开水里焯烫一下捞出来过冷水
泼在菜上，用筷子拌匀装盘开吃吧
问题三：凉拌圆白菜的做法，凉拌圆白菜怎么做好吃，凉拌主料卷心菜半个辅料虾皮适量调料花生油适量醋10克花椒少许干辣椒3个生抽10克白糖2克凉拌卷心菜的做法1.撕下完整的卷心菜，放锅子里烫熟，过凉后，沥干水分，撕成小块，盛盘，撒适量虾皮2.生抽，白糖，醋混合拌匀，倒入卷心菜里3.取一不锈钢大勺，倒入适量花生油，花椒，干辣子，烧热，浇在卷心菜上，拌匀即可
问题四：凉拌圆白菜怎么做能让它又翠又好吃食材用料：
1.准备好食材：圆白菜、蒜、小葱
2.圆白菜切成细丝装进大碗里、蒜剁成末、小葱切成花，备用
4.加入盐、味精、白砂糖、白醋、辣椒油、香油拌匀即可
问题五：白菜怎么凉拌好吃？白菜有祛火祛湿、清热解毒、瘦身美容等功效，所以夏季里我们更应该多吃些白菜。白菜的吃法多种多样，而凉拌白菜是夏季更好的吃法。凉拌白菜的做法有很多种，现将几种比较经典的做法介绍给大家，希望你能做出更好吃的凉拌白菜。
糖醋凉拌白菜：先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开，随后在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同时准备一个小碗，在碗里面调好糖醋汁，一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例，少许的盐和味精。这醋里面还有讲究，必须得用山西的老陈醋，这个味儿才正。随后，把这些汁浇到切好的白菜丝上，再把先前炸好的材料油也淋上即可。
凉拌圆白菜：圆白菜300g，蒜5g，姜5g，白醋5ml，香油5ml，盐3g，香油5ml，干辣椒1g。圆白菜用盐水泡洗后，撕成小片；锅中放水烧开，放入圆白菜焯水，捞出后过凉水降温；姜蒜切末放在圆白菜上，加入其他调味料；锅中放油烧热后，放入干辣椒段煸出香味，捞去辣椒，将油泼在调味料上即可。
酸辣凉拌白菜：黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两。选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，和姜丝一起放在菜上，用少许热油浇上即成。
凉拌白菜心：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、鸡精各适量。将白菜心切成细丝，注意要横着切，装在盘中；加大入葱、虾皮、精盐、食醋、鸡精，拌匀即可。
虾米凉拌白菜：白菜200克，虾米30克，香油8克，醋5克，盐3克，味精2克，大蒜（白皮）5克。将白菜心洗净、切成细丝，海米（虾米）洗净备用，蒜切碎成末；将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。
问题六：圆白菜怎么做好吃大全洋白菜炒饼主料：烙饼300g，洋白菜300g辅料：油适量，盐1勺，洋葱半个，姜2片，蒜2瓣，干辣椒2个，酱油2勺步骤：1.准备烙饼一小张。2.切成一寸宽的条。3.然后切成丝。4.洋白菜洗净。5.先切成块。6.最后切成丝。7.洋葱、姜、蒜、干辣椒，洗净。8.洋葱和姜还有干辣椒切丝，大蒜拍末。9.热油锅，放入洋葱和姜还有干辣椒，爆炒出香味。10.将洋白菜丝放入锅中。11.放入饼丝。12.翻炒到8成熟。13.加入酱油。14.加入盐。15.最后放入蒜泥，翻炒均匀，即可出锅。
问题七：自然圆白菜怎么做的好吃清炒，清水煮然后蘸调料，也挺好吃
问题八：圆白菜腌菜的做法，圆白菜腌菜怎么做好吃，圆白圆白菜腌菜主料
3.白菜清洗干净控水；放盐搅匀腌一会儿。
6.稍候把腌出来的水倒出，重新放花椒大料盐
7.搅匀放瓷坛或玻璃器皿里，室温或冰箱冷藏腌制
问题九：圆白菜怎么做好吃圆白菜的家常做法用料
包菜一片片剥下，用淡盐水洗净沥干。手撕成 *** ，蒜拍碎，干椒斜切成圈；（家庭做菜，刀功不必太讲究，撕得均匀即可）
一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜；（别小看这个动作，可是让包菜入味的一个小窍门哦）
等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎
再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的 ***
放醋、蚝油、生油、盐调味，最后加鸡精装盘。（不要把醋直接往菜上倒，而是往锅壁上倒）
我没有放糖，因为我用的蚝油和醋都带有甜味，再加糖就太甜了。
调味时，先放醋能保证菜的爽脆。这样手撕包菜的酸辣味更足也就更入味了。
猪油烧素菜香，如果不敢吃猪油，可在植物油时混进一点猪油；一定要有老陈醋，酸味足；蚝油增鲜。这些都是使手撕包菜更入味的不可少的配料。
问题十：洋白菜的做法大全，洋白菜怎么做好吃糖醋洋白菜
原料的需要：圆白菜半个，生姜片3片，干红辣椒5段，糖1平汤匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，醋1汤匙。
做法步骤：1、将圆白菜掰成片，清洗干净。2、放在开水中炒。3、热锅放油，将干红椒段和姜末放进去爆香。4、倒入白菜，三分之一白醋，糖，转更大火翻炒均匀，最后放鸡精，盐，剩下的白醋，颠几下均匀即可。
小贴士：全程大火翻炒，不能有水出现，这样就不好吃了。
原料的需要:牛肉300克，土豆150克，西红柿400克，圆白菜、洋葱、黄油、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。
做法步骤:1、牛肉洗净切块，放入香叶，桂皮，八角，加水没过牛肉，水开后撇去浮沫。2、压力锅上汽后在压13分钟。3、在锅中放入少量的黄油融化。4、洋葱、蒜放入爆香后，放入西红柿炒软。5、将炖好的牛肉连汤一起倒入，放入糖、盐、胡椒粉炖煮。6、炖煮15―60分钟，等汤炖的差不多了，加入圆白菜片。7、在加上适量的番茄酱提味，再煮上2分钟即可出锅。
原料的需要:五花肉、圆白菜、豆豉酱、生抽、料酒、胡椒粉。
做法步骤：1、五花肉切丝用1勺生抽、1勺蚝油还有少量的胡椒粉腌制。2、洋白菜切丝。3、热锅放入，油热后放入肉丝滑熟，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。4、倒入圆白菜翻炒变软，加入豆豉酱、盐和鸡精即可。
小贴士：1、五花肉腌制之后比较入味，也可以选瘦肉丝。2、豆豉已经有盐味了，所以在放盐的时候要注意用量。
文章到此结束，如果本次分享的凉拌洋白菜怎么做法好吃窍门和洋白菜凉拌的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
