大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒面的家常做法大全的问题，以及和炒面的做法大全家常的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、家常炒面的做法
主料：面条 *** 克、 *** 30克、猪肉100克、白菜100克、豆干50克、大蒜叶30克。
辅料：大蒜2瓣、姜丝3克、料酒5克、老抽5克、生抽5克、蚝油3克、盐3克、白糖3克、油适量。
1、猪肉切成丝，放入适量生粉，倒入一点点料酒。
2、再加入一点点清水，搅拌均匀，腌制10分钟，使其肉质更嫩。
5、加入一勺盐，这样面条不容易软烂。
6、调碗汁：老抽，生抽，白糖，蚝油，盐，搅拌均匀。
11、 *** 如果比较大的话，也切一下，蘑菇切片。
12、起锅热油，下入姜丝和腌制好的肉丝，翻炒至肉熟透，捞出待用。
13、锅中留底油，下入豆干翻炒一下。
14、倒入蒜粒，炒一下，会很香。
16、倒入 *** 和蘑菇，继续翻炒一下。
17、将调好的碗汁倒入锅中，炒均匀，盖上盖子焖一下。
18、待所有食材熟了后，倒入炒好的猪肉丝，翻炒均匀。
19、然后下入大蒜叶，翻炒至变软。
20、倒入面条，翻炒均匀，即可出锅。
二、炒面的家常做法
原料：意大利面120克，草鱼肉80克，青椒30克，虾仁40克，洋葱20克，蘑菇10克。
调料：酱油10克、盐3克，葱丝、蒜末各5克。
1、草鱼肉、青椒、洋葱分别洗净切细条。
4、意大利面入沸水锅中煮熟，，捞出过凉沥水。
5、锅内放油烧热，加青椒、洋葱、葱丝、蘑菇、蒜末炒出香味，放草鱼肉、虾仁炒熟。
6、加入面条炒匀，加酱油、盐拌匀即可。
肉馅蒸蛋：买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。
三、家常炒面的做法好吃到爆
1、辅料：洋葱一块，卷心菜一块，尖椒一个，鸡蛋一个，猪肉一块。
2、1把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。
3、2把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。
4、3锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。
5、6加入卷心菜翻炒，炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入盐、鸡精、老抽少许，加入鸡蛋。
6、面条起源于中国，已有约两 *** 的 *** 食用历史。面条是一种 *** 简单，食用方便，营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
7、面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
8、面条出名的有陕西的biangbiang面、重庆小面、山西刀削面、上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、兰州拉面、岐山臊子面等等。
四、炒面家常做法
1、炒面是一道流行于中国各地的家常美食，其特色在于面条与各种蔬菜、肉类或海鲜的完美结合，通过高温快炒，呈现出香气扑鼻、口感丰富的佳肴。
2、炒面的家常做法首先要准备好主要食材，包括面条、蔬菜、肉类以及调味料。面条可以选择碱水面或者普通的挂面，根据个人口味来定。蔬菜则建议切成丝状，以便更好地与面条融合，同时也更易熟透。
3、接下来是具体的炒制过程。首先，将面条煮至八分熟，捞出后过冷水，再沥干水分备用。这一步骤很关键，因为它能防止面条在炒制过程中粘锅或变得过于软烂。接着，热锅凉油，先放入肉类翻炒至变色，再加入蔬菜继续翻炒。当蔬菜开始变软时，放入面条，加入酱油、盐等调味料，用大火快速翻炒，确保面条和蔬菜充分融合且均匀上色。
4、最后，根据个人口味可以适量加入一些增香提味的调料，如葱花、蒜末或者辣椒粉等，快速翻炒几下后即可出锅装盘。这样一盘色香味俱佳的炒面就做好了。
5、总的来说，炒面的家常做法并不复杂，关键在于食材的准备和火候的掌握。通过合理的食材搭配和精湛的炒制技巧，每个人都可以在家中轻松 *** 出美味可口的炒面。此外，根据个人口味的不同，还可以灵活调整食材和调料的用量，创造出属于自己独特风味的炒面。
五、炒面的做法大全家常
1、炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜炒的面。金 *** ，各种颜色，开胃。味道鲜香可口，清淡适口。还可以加入自己喜欢的，容易做的蔬菜。
2、配料:面条、油菜、猪肉、盐、白糖、明暗酱油、淀粉、料酒。
3、之一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。
4、第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。
5、第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。
6、第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。
7、第六步。热锅放油，放入腌制好的肉丝，爆炒至肉变白。
8、第八步。加入面条、糖、盐、生抽和老抽。
9、第十步，一盘好吃的炒面出锅了！
六、炒面的做法大全家常(炒面怎么做)
材料：面条200克，鸡蛋1个，西红柿1个，西红柿1个，生抽1勺，老抽半勺
1.火腿肠切粒，西红柿切小块，鸡蛋加盐打散备用。锅中放入适量清水煮开，将面条煮至7成熟，煮好后放入凉水中 *** ，沥干。
2.炒锅放油，油热后将鸡蛋炒熟盛出备用。
3.锅中留底油，倒入火腿肠、西红柿，面条，倒入生抽1勺，老抽半勺翻炒均匀，再加入鸡蛋，盐半勺、鸡精半勺调味即可。
七、肉炒面的做法,肉炒面怎么做好吃,肉炒面的家常做法
1.将肉切成细丝，西红柿去皮切块，蒜苔切成小块，葱和姜切少许备用；
2、面条(冷面和炒面超市卖的更好的那种，比较厉害)加水，煮短时间，捞出沥干备用；如果不是太麻烦的话，更好把面放在蒸笼里蒸七成熟。以后用，面会更浓；
3.炒锅放油后，放入葱花和姜丝炒香，放入肉丝炒香，肉丝变色后放入少许面糊，炒出香味(喜欢吃辣的 *** 可以放入少许辣椒酱)，放入沥干的面条，快速翻炒几下，放入高汤(或少许开水)，将糊炒均匀，放入蒜苗。在炒面的过程中，由于水分的吸收，要不断地倒入汤或开水，一次不能加太多的汤。
当然可以加煎蛋，火腿等。根据自己的喜好，也可以随意搭配。呵呵，是一道酱香浓郁的菜，我个人觉得很好吃！
关于炒面的家常做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
