各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炒卷心菜更好吃的做法是什么，以及卷心菜搭配什么菜炒好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、卷心菜怎么炒好吃
1、〔辅料〕植物油 *** 克，酱油150克，精盐50克，花椒20克，葱花20克，姜末20克。
2、〔制法〕①将卷心菜切成1．5厘米宽的条，再用斜刀切成象眼块。②将油放入锅内，下入花椒炸出香味，取出花椒丢掉，再放入葱花、姜末，翻炒均匀，视卷心菜断生即可出锅。
3、〔 *** 关键〕此菜要旺火、热油，快速 *** 作，卷心菜不能炒过火。
4、〔辅料〕植物油 *** 克，白糖300克。食醋150克，酱油150克，精盐30克，花椒3克。
5、〔制法〕①将卷心菜切成方块，②将油放入锅内、热后下入花椒炸出香味，取出花椒丢掉，投入卷心菜炒至半熟，加入白糖、食醋、酱油、精盐，急炒几下即成。
6、〔 *** 关键〕此菜要旺火速成，卷心菜断生即可，不能炒过火，不能勾芡。
7、〔辅料〕植物油 *** 克，酱油200克，精盐50克，花椒3克。
8、〔制法〕①将卷心菜洗净，切成丝。②将油放入锅内，热后下入花椒炸出香味，投入卷心菜急炒，再加入酱油、精盐炒匀，出锅即成。
9、〔 *** 关键〕急火快炒，不能过火。
10、〔辅料〕植物油 *** 克，酱油200克，精盐50克，干辣椒6个，花椒3克。
11、〔制法〕①将卷心菜洗净，切成象眼块。②将油放入锅内，热后下入花椒、干辣椒炸一下。待油烟渐浓，投入卷心菜急炒，炒至半熟加入酱油、精盐，再急炒几下即成。
12、〔 *** 关键〕此菜食其花椒、干辣椒散发出的麻辣味，待麻辣味炸出后，迅速倒入卷心菜翻炒，这样做味浓、菜香。
13、〔主料〕净卷心菜4公斤，净青椒1公斤。
14、〔辅料〕植物油 *** 克，酱油200克，精盐50克，葱花30克，姜末20克。
15、〔制法〕①将卷心菜、青椒均切成细丝。②将油放入锅内，热后下入葱花、姜末炒几下，然后投入卷心菜丝，炒至半熟，加入酱油、精盐及青椒丝，用旺火快炒几下即可出锅。
16、〔 *** 关键〕旺火速成，卷心菜、青椒丝断生即可，不能炒过火。
二、卷心菜搭配什么菜炒好吃***卷心菜不能和什么同食
1、1卷心菜搭配什么菜炒好吃
卷心菜+木耳：卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生，提高免疫力的功效。
2、卷心菜+木耳：卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生，提高免疫力的功效。
3、卷心菜+胡萝卜：卷心菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效。
4、卷心菜+樱桃：卷心菜和樱桃一起吃有预防癌细胞产生，对增强血液循环有一定作用。
5、卷心菜+西红柿：卷心菜和西红柿一起吃有预防癌细胞产生的作用，同时能加强血液循环。
6、卷心菜+猪肉：卷心菜和猪肉一起吃能增强肠道活动，促进消化吸收。
7、卷心菜+辣椒：卷心菜和辣椒一起吃能开胃，促进消化吸收。
8、卷心菜+冬瓜：一起吃可以润肠通便，有利于 *** 的消化与吸收，对减少便秘有一定作用。
9、卷心菜+猪肝：卷心菜和猪肝同食能起到保肝护肝的作用，适合于爱喝酒的人群。
10、卷心菜+黄瓜：卷心菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。
11、卷心菜+肝脏：卷心菜和肝脏一起吃会损失其中的营养成分，降低营养价值。
12、卷心菜+山竹：卷心菜和山竹一起吃容易消化 *** ，引起身体的不适。
13、卷心菜+兔肉：卷心菜与兔肉一同食用对肠胃不好，容易引起腹泻、呕吐。
14、因为卷心菜有补血、活血的功效，在刚完成腹腔或胸腔手术后，或者在胃肠溃疡或出血很严重时，都不应当吃卷心菜，否则容易加重出血，加重病情。
15、患有皮肤瘙痒 *** 疾病的人不宜吃卷心菜，对于这种人群卷心菜易引发过敏，使皮肤瘙痒的症状更加严重。而眼部充血患者由于卷心菜的补血的功效，也不应当食用，会导致充血更严重，不利于病情的恢复。
16、做法：西红柿洗净切成块，卷心菜洗干净用手撕成小块，用滤水壶过滤好纯净水备用，牛肉浸泡冲洗干净后冷水下锅焯去血沫，捞出来稍晾凉后冲洗干净，切成小块放进压力锅，放进料酒、葱段、姜片、大料、胡椒粉等调料，倒进用滤水壶过滤好的纯净水，以没过牛肉为宜，扣上锅盖，加压10分钟，放进切好的西红柿，在放进撕成小块的卷心菜，盖上锅盖，不用加压，就将锅盖扣上即可，继续炖煮10-15分钟，加盐调味后出锅即可。
17、功效：此汤香甜浓郁，尤其适合不爱吃蔬菜的儿童，且营养全面，卷心菜由此 *** 烹调十分可口，对于食欲不振的人群也有一定作用。
18、做法：先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用;将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片;卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。
19、功效：适用于免疫力低下的人群，卷心菜和肉片一起炒 *** 用营养全面，能够起到一定的增强免疫力，尤其在换季容易感冒时服用极佳。
三、爆炒卷心菜怎么做才好吃
材料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
四、卷心菜怎么做更好吃
卷心菜在我的家乡叫做包包菜，是我们平时生活中必不可少的一位食材，我们在冬天的时候多储存一些，因为冬天的卷心菜更好吃了，味道也是更好的时候，家里做卷心菜一般有这样的几种做法：
1.卷心菜炒粉条。粉条更好用那些做的粉条，用比较宽的用土豆做出来的粉条，也就是我们常说的这样韭叶粉，这样做出来的菜更有口感，把粉条先用水泡一泡，或者放在锅里煮一煮，然后把卷心菜切成粗一点的条状，然后再翻炒，快熟的时候把粉条加进去，绝对是一道不可多得的美味。
2.凉拌卷心菜。这是我最喜欢的一道菜，也是我做的更好一种菜，因为它不用炒，不用我适量，酌情的试菜。凉拌卷心菜更好用紫甘蓝，紫甘蓝 *** 心菜的一种，当然你也可以用我们平时的绿色的，但是它的口感和卖相可能会不如紫甘蓝。而做这道凉拌紫甘蓝，需要准备的食材有葱姜蒜末，还有紫甘蓝，黄瓜，胡萝卜。将这三种菜切成细丝，搅拌均匀，然后撒上葱姜蒜末，最后用熟油浇在上面，最后开始调味，出来就是一道色香味俱全的菜品。
无论是多么简单的食材，只要你有心，都可以做成一道好吃的佳肴，多琢磨一会，或者也可以在网上找一些人家是怎么做的，借鉴一下。
卷心菜是一种很平常的蔬菜，但是他可以做出很多更好吃的菜肴，而且在那些冬天没有蔬菜的地方，这是一种可以在冬天改善伙食的蔬菜，比如他还可以腌制，保存更长的时间
五、炒卷心菜的家常做法
炒卷心菜是一道非常简单而美味的家常菜，下面是一种简单的做法：
1.卷心菜切成丝，可以根据个人口味选择切得细或粗。
2.热锅冷油，加入蒜瓣和生姜炒香。
3.加入切好的卷心菜丝，翻炒均匀。如果喜欢辣味，可加入切碎的红辣椒一同炒。
4.炒至卷心菜变软，出水，加入适量的生抽和料酒继续炒匀。
5.根据个人口味加入适量的盐和鸡精，炒匀即可。
6.装盘前撒上葱花作为装饰，提鲜。
炒卷心菜可以作为家常菜中的一道下饭菜，简单又不失营养。
炒卷心菜更好吃的做法是什么和卷心菜搭配什么菜炒好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
