其实油酥豆沙饼怎么做又软又好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解豆沙水晶饼好吃是怎么做的，因此呢，今天小编就来为大家分享油酥豆沙饼怎么做又软又好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、豆沙水晶饼好吃是怎么做的
据中国特产品牌公众评选活动组委会了解到，水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。它因馅心透明发亮，犹如水晶而得名。在宋代，水晶饼甚至与燕窝、金华火腿齐名。是馈赠亲友的上等礼品呢。如今，水晶饼仍然是陕西省的著名特产，以渭南出产的“乐天牌”水晶饼和西安德懋恭的水晶饼最为有名。
小麦淀粉162g、糯米粉60g、细砂糖60g、清水222g
豆沙馅适量、食用油适量、奶粉1勺
1.将细砂糖，小麦淀粉，糯米粉过筛到一个大容器里，用筷子搅拌均匀。
2.然后加入1奶粉勺食用油，略为搅拌。
3.222克清水用电热水壶煮沸腾，然后慢慢加入到粉里。
8.包裹好后，稍微压扁，并在表面抹上一层色拉油。(也可以印上一层小麦淀粉代替抹油，目的是防粘。)
9.印油的一面朝内，将其放入月饼模内。
10.在吸油纸上压出饼模。(如果饼坯粘住模具难以脱模，就用刀刮下来吧。)
11.重复上诉步骤，一共做了13个水晶饼。
12.蒸锅里的水沸腾后，放入饼坯，大火蒸15分钟，然后熄火闷5分钟即可。
精制猪板油，猪油尤其猪板油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。在 *** 的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
青红丝，其之一核心材料桔子皮营养丰富，色香味兼优，广受消费者的青睐，一方面桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，能够起到提神、通气的作用，而且气味清香。第二方面桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能。
青红丝中的另一材料萝卜味甘、辛、 *** 凉，入肺、胃、肺、大肠经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，可用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症；
青红丝中的第三个主材木瓜 *** 温、味酸，入肝、脾经;具有消食，驱虫，清热，祛风的功效;主治胃痛，消化 *** ，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。
二、面粉别再蒸馒头了,好吃又顶饱,怎么做
1、北方面食的做法多种多样，只要是家里有面粉，就能做出馒头、饼、包子、油条，或者是各种小零食，因为面粉是一种万能食物，不管怎么做，口感都是相当不错的！今天我给大家带来一道豆沙饼的做法，这道豆沙饼吃起来外皮是脆脆的，里面甜甜的，而且层次比较多，将它当成主食的话，比葱花饼、油饼还吸引家人的胃口，初秋遇到此面食要多吃，揉一揉烙一烙，暄软劲道层次多，特好吃！我身为一个北方人，顿顿都离不开面食，今天和大家分享一道豆沙饼，豆沙饼的做法比较简单，只要是提前和面，第二天早上，简单几步就把饼做好，这道饼吃起来外酥里软，而且层次多，越吃越过瘾，尤其是爱吃甜食的朋友，这道豆沙饼就是不错的选择！
2、【食材】：面粉、食盐、豆沙、食用油。
3、准备面粉500克、食盐5克搅拌一下，再加上热水180毫升，边倒边搅拌，再加上清水120毫升，搅拌成絮状后，下手揉成面团，把面团揉光滑，盖上盖子饧面10分钟。把面团取出来，不用揉面，直接搓成长条，分成6-8个剂子，把每个剂子揉圆，再搓成长条，刷上一层油，摆放在盘中，醒发30分钟，在小碗中加上面粉40克，热油50克搅拌均匀备用。
4、下面在案板上抹点油，取出一个剂子按扁，擀成长方形面皮，抹上一层油酥，把豆沙馅搓成长条，放在面皮的一端，然后往上卷起来，边搓边伸长，从一端往上卷起来，再擀成圆形饼皮，这样生胚就做好了。
5、接下来，把电饼铛预热刷上一层油，把生胚摆放进去，生胚上也刷一层油，盖上盖子烙3分钟，时间到翻面，再烙2分钟，烙的两面发黄，这样就可以出锅了。
6、之一：和面的时候，尽量使用半烫面法，这样做出来的饼子暄软又劲道，即使凉了也不会发硬。
7、第二：把面团分成小剂子，然后裹上一层油，醒发30分钟（当成早餐的话，放在冰箱冷藏醒发一晚上）。
8、第三：豆沙饼生胚做好后，不用醒发，直接放在锅里烙熟，两面金黄，这样饼子就熟了。
三、烙饼怎做好吃
1、烙饼作为面食的一大类，做法灵活，口味多多，比包子简单，比馒头好吃，被很多人喜欢。分享我家最常做的6款饼，做法简单，柔软好吃，爱吃饼的朋友可以收藏了。作为早餐，很不错哦。
2、1，鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，再加适量清水。
3、2，少量多次地加入面粉，搅拌成细腻的面糊。
4、3，电饼铛预热刷油，将面糊倒进来，盖上盖子，烙至鸡蛋饼定型。
5、4，准备一个小碗，打入鸡蛋，充分搅散。
6、5，将鸡蛋液倒在饼的上面，鸡蛋液不需要太多，摊开薄薄一层就好。
7、6，趁着蛋液没有凝固，撒些芝麻增香。如果喜欢葱香味，也可以撒些葱花在上面。
8、7，烙至两面金黄即可出锅了。香香软软，非常好吃。这个饼可以直接吃，或者卷上自己喜欢的菜一起吃。
9、1，300克面粉中加入3克酵母，再加入170毫升清水，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。
10、2，面团放在一边，醒面20分钟，不需要完全醒发。如果想节约早上的时间，面团可以晚上睡前揉好（酵母可以少放一点），装进保鲜袋里，放在冰箱冷藏发酵一个晚上。
11、3，面粉中加入食用油，调成油酥。这个油酥不能太稀，也不能太稠，可以均匀涂开的状态就好。
12、4，面团醒好了，分成大小均匀的小面团，再分别揉光滑。
13、5，将小面团擀成中间厚，边缘稍薄的小饼。饼上面均匀抹上油酥，然后像包包子一样将油酥包裹在里面。
14、6，把所有的面团全部包好油酥，封口朝下放置，松弛几分钟后擀成长舌状。
15、7，电饼铛预热刷油，将饼放进来，中小火烙至内部鼓起，表面金黄即可。
16、1，200克面粉中加入120毫升温水搅拌成面絮，再加入15毫升食用油拌匀。
17、2，揉成一个光滑偏软的面团，密封醒面20分钟。也可以装进保鲜袋，放在冰箱冷藏一个晚上。
18、3，小碗中加入30克面粉，倒入20克食用油，搅拌成油酥。
19、4，面团醒好，分成6等份，再分别揉光滑。
20、5，面团擀成小饼，在中间的位置抹上油酥。
21、6，四边往中间折，包住油酥不要露出来。
22、7，将所有的面团全部处理好，封口朝下放置。
23、8，面板上撒些面粉防粘，先横着擀宽，再竖着擀长，整理成一个长方形的薄饼。
24、9，电饼铛预热刷油，将饼放进来，烙至一面定型翻面。来回翻面几次，饼就会鼓起来。
25、10，鸡蛋打入杯子里，再加入葱花和少许盐调味，搅拌均匀。
26、11，用筷子将饼皮戳破，把鸡蛋液倒进来。待饼内的鸡蛋烙熟，饼的表面金黄即可出锅。这个饼可以卷上自己喜欢的配菜，也可以切成小块直接吃，都很美味。
27、1，140毫升温水中加入2克酵母，搅拌融化后倒入 *** 克面粉，搅拌成面絮状。
28、2，揉成一个光滑的面团，密封醒发至体积明显变大。
29、3，将面团分成6个小面团，再次揉光滑。
30、4，将小面团擀成薄饼，在饼的表面刷一层薄油，再撒些盐和花椒粉。然后沿着一边将其卷起来。
31、6，将面团擀成小饼。电饼铛预热刷油，放入小饼，半分钟翻面，烙至内部熟透，表面金黄就可以了。
32、7，这样烙的发面小饼层次好，口感更软。这个小饼可以直接吃，或者从中间切开，夹上自己喜欢的配菜都是不错的。
33、1，170毫升温水中加入3克酵母搅拌融化，再加入300克面粉，搅拌成面絮。
34、2，揉成光滑的面团，放在一边醒发至体积变大。
35、3，15克面粉中加入30克食用油，搅拌成油酥。
36、4，面团醒好，擀成长方形的面饼，表面均匀地抹上油酥。
37、5，沿着一边将饼卷起来，再切成大小均匀的小剂子。
38、6，将两端捏合在一起，防止油酥流出来。
39、8，面团按扁，包入豆沙馅，再把封口捏紧。
40、9，将豆沙面团擀成小饼，热锅刷油，放入锅里，烙至表面金黄就好了。柔软又有层次的豆沙饼非常好吃。
41、2，将菠菜开水下锅，大火焯烫半分钟去除草酸。
42、3，将菠菜捞出来，用凉水淘凉，挤干水分，再切碎。
43、4，盆中倒入面粉，再打入鸡蛋，放入菠菜碎，加少许盐调味。再少量多次地加入清水，搅拌成面糊。
44、5，热锅刷油，将面糊倒进来摊平。盖上盖子烙至内部熟透，表面微黄就可以了。香香软软，散发着菠菜和鸡蛋的香味，很好吃。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油酥豆沙饼怎么做又软又好吃和豆沙水晶饼好吃是怎么做的问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
