大家好，中式汉堡包的做法相信很多的网友都不是很明白，包括中式汉堡的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于中式汉堡包的做法和中式汉堡的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、中式汉堡的做法有哪些
1、一个大馒头，沿直径均匀地切成3～4片。另把2鸡蛋打进平底碗里或盘子里，加一点点盐，搅拌均匀。
2、开中小火，锅里倒入少许油，把切好的馒头片放进鸡蛋液里蘸一下，尽量均匀，然后放锅里煎，两面交替，煎至金 *** 。（提醒火力中等，煎制时间很短，所以快手）
3、煎好的馒头片是这样滴，因为裹了鸡蛋液，已经很香了，忍不住想吃哟！亲，别急，忍住了！😂顺手把培根或者火腿肠煎一下，很快哟！（早晨没时间，怕麻烦的亲，可以直接吃煎馒头搭配粥或牛奶即可哟！）
4、两块煎好的馒头片中间，夹上一层培根，一层生菜叶，还有少许番茄酱，简单的中式汉堡就成了。
5、两层不过瘾，那就再加一层，培根或火腿肠，还有生菜多备点，就有了如图所示！ *** 吧😍😍😍
二、汉堡包怎么做
将牛奶加热至温热（冬天）加入酵母搅拌融化后，和中种面团中的高筋面粉混合均匀揉成光滑的面团，放入容器内并盖好保鲜膜。室温下放置至近两倍大时移入冰箱冷藏发酵17小时，扒开表面内部蜂窝组织明显。
中种面团剪成小块，和主面团中除黄油外的其他材料一起放入厨师机。
面团揉至扩展阶段后加入软化的黄油，继续揉至完全阶段。
将揉好的面团整理好后放容器内盖保鲜膜置温暖的地方松弛发酵30分钟。
松弛发酵好的面团轻压排气，分成八等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团拍扁，从中间分别向上、下稍微擀开。
烤箱中放一碗热水进行二次发酵，发酵至两倍大后表面刷一层薄薄的蛋液，撒一层芝麻。
烤箱170度预热，中层烤18分钟左右。出炉后烤网上晾凉。
汉堡坯对半切开，放生菜、鸡排、芝士片。
1、液体用量需根据面粉的吸水 *** 不同做适当调整。 2、烘烤温度也要视烤箱脾 *** 做适当调整，中途上色满意后需加盖锡纸。 3、中种面团如达不到两倍大，但冷藏发酵满17小时内部有明显的蜂窝组织也可。
三、中式汉堡的做法
1.猪肉馅买回来，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精、香油，顺着同一方向搅打上劲。
3.将甜玉米和小葱加入猪肉馅中，加入适量的面包糠，搅拌均匀。
取一个方形的小号保鲜盒，里面铺上保鲜膜，将猪肉馅放入用勺背压实。
5.平底锅内放油，烧热，将肉饼放入，小火，慢慢煎熟。
7.胡萝卜馒头自中间切开。（喜欢热的就热一下，个人更喜欢新蒸出来的凉馒头）
9.挤上番茄酱（喜欢沙拉酱也行，但是热量高）。
10.将另一半馒头盖上，好了！中式汉堡做好了，开吃吧！
1、猪肉馅先加入鸡蛋和调味品搅打上劲。
3、馒头新蒸出来凉的，就很好吃。不过，孩子还是加热点好！
4、沙拉酱的热量比番茄酱高，但是随个人喜好，添加蔬菜也是，根据自己的胃口， *** 发挥吧
四、自制汉堡的做法
主料：汉堡胚子6个、培根几片、牛肉馅1斤、西红柿1个、生菜几片、千岛酱适量、沙拉酱适量、鸡蛋1个、黑胡椒碎适量、盐少许
1.牛肉馅加入鸡蛋，盐和黑胡椒碎，搅拌均匀。
2.然后将牛肉馅分成6份，取一份在盆内摔打几下，至肉馅粘稠，然后将肉馅压扁。
3.锅中放入少许油，将牛肉饼放入平底锅中煎熟，出锅前可以再撒些黑胡椒碎。
5.将培根也在平底锅中煎熟，备用。
6.将汉堡胚子从横截面的中间切开，涂上千岛酱或者沙拉酱，然后放上生菜，再涂上沙拉酱，放上肉饼，在涂上适量千岛酱，然后放上西红柿，最后放上2片培根。
7.盖上汉堡盖儿即可（中间愿意加料随意，还可以加奶酪片，洋葱圈等）。
五、中式鸡蛋汉堡怎么做呀面糊怎么调有人知道吗
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、 *** *** ：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。
面粉30克，面包粉10克，鸡蛋60克。
原料：面粉200克，牛奶或水 *** 毫升，酵母10克，盐适量。
制法：用少量水将酵母融化，加入面粉、牛奶或水，搅拌均匀，至有光泽，使用前应放置1小时以上。
原料：面粉200克，牛奶或水 *** 毫升，2个打起的蛋白，盐。
制法：将面粉与水或奶混合搅打成糊，使用之前将打好的蛋白混合到糊中，搅拌均匀。
原料：面粉200克，啤酒 *** 毫升，椰奶25毫升，盐适量。
制法：将上述原料混合，搅打成糊。
原料：面粉200克，牛奶或水 *** 毫升，泡打粉5克，盐适量。
制法：将上述原料混合，搅打成糊。
六、汉堡的种类有哪些
汉堡的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心补虚养身食谱健脾开胃食谱
口味：甜味工艺：生煎汉堡的 *** 材料：主料：猪肉(瘦)375克,红萝卜40克,洋葱（白皮）75克,面包600克,金华火腿60克,番茄50克,生菜（团叶）30克,洋葱（白皮）50克,黄瓜100克
调料：酱油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,盐10克,色拉酱10克,番茄酱20克,色拉油20克教您汉堡怎么做，如何做汉堡才好吃1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。
3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与之一次相同。
4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免 *** 效相反，起不到补益作用。
汉堡 *** 在线观看： 鸡块汉堡的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱
口味：甜味工艺：炸鸡块汉堡的 *** 材料：主料：面包100克,鸡胸脯肉30克,生菜（团叶）30克,青椒30克,柿子椒30克
调料：色拉酱30克,植物油30克教您鸡块汉堡怎么做，如何 *** 块汉堡才好吃 1.生菜洗净切成条；
3.锅内放油烧热，放入超市买来的炸鸡柳，炸至刚熟，捞出沥油；
4.把汉堡面包横切开，取下半块抹上沙拉酱，放上生菜条、炸鸡柳，青、红椒丝，将另一半盖上即可。鸡块汉堡的 *** 要诀：本品有油炸过程，需备植物油约300克。豆腐汉堡的做法详细介绍菜系及功效：私家菜青少年食谱老人食谱动脉硬化食谱
口味：炸烧味工艺：熟煎豆腐汉堡的 *** 材料：主料：米饭(蒸)150克,面包屑20克,鸡蛋50克,豆腐(北)100克
辅料：西兰花50克,香菇（干）20克,柿子椒100克
调料：酱油膏10克,香油3克,姜20克,植物油30克教您豆腐汉堡怎么做，如何做豆腐汉堡才好吃 1.绿花椰菜洗净切碎；红甜椒洗净去籽切碎；嫩姜切末。
3.锅中放入麻油10克，放入香菇、绿花椰菜、红甜椒、姜末用小火炒3-5分钟后熄火。
4.将豆腐、白饭、面包粉、蛋、酱油膏全部混合拌匀，再与刚刚出锅的材料拌匀。
5.将搅拌好的材料搓成多个小球，微微压扁，放入盘中。
6.用少量的油将小球煎至呈金 *** 即可夹入面包中食用。豆腐汉堡的 *** 要诀：绿花椰菜就是西兰花。
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
午夜十二点的中式汉堡的做法详细介绍菜系及功效：精品主食
午夜十二点的中式汉堡的 *** 材料：主料：烧饼 2个,火腿 2片,生菜适量,番茄 1/2个,沙拉酱适量午夜十二点的中式汉堡的特色：汉堡也是可以入乡随俗的，中国式的做法让这种汉堡更有味。肉质鲜香、口味松脆，半夜饿了的时候，吃上一个解馋又解饿。教您午夜十二点的中式汉堡怎么做，如何做午夜十二点的中式汉堡才好吃准备时间：5分钟烹饪时间：5分钟1.烧饼用微波炉加热一下。2.番茄切片，生菜洗干净，沥干水分。3.把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可。提示：更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦。鸡柳汉堡的做法详细介绍菜系及功效：美国菜谱
鸡柳汉堡的 *** 材料：主料：鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜,西红柿适量鸡柳汉堡的特色：汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要，保证骨骼及大脑的健康发育成长，鸡柳则能提供足够的热量。自制汉堡时，注意加大蔬菜的含量，减少肉食比例，以增加对维生素的补充，也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片。教您鸡柳汉堡怎么做，如何 *** 柳汉堡才好吃1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。 3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。奶酪汉堡包的做法详细介绍菜系及功效：美国菜谱
奶酪汉堡包的 *** 材料：主料：汉堡面包1个；牛脊（本地）,并弄成圆筒状180克；生菜30克；番茄片 40克；时萝酸菜片25克；洋葱片,去皮40克；菜丝沙拉30克；椰榄5克；薯条1包；瑞士奶酪40克；黄油20克；盐调至够味；白胡椒调至够味；法香枝1个。教您奶酪汉堡包怎么做，如何做奶酪汉堡包才好吃1、将面包分为两半，并将中心面朝上排在一起，将生菜番茄片洋葱片及时萝酸菜片，放在烤好的底层面包上。注意：涂上黄油并烤好即刻用； 2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度（嫩，五成或全部等） *** 奶酪汉堡，用明火烤炉使其溶化； 3、将肉饼放在有蔬菜的面包上，上片面包放在上面，将其放在盘中，单独用菜丝沙拉，橄榄及法香枝做装饰，最后放上薯条。
七、怎样 *** 汉堡包
1、牛肉饼材料：牛肉馅 300克(可做8个小肉饼)，洋葱半个，盐，胡椒粉，料酒
2、汉堡包材料：汉堡胚子(中间切开的圆面包，超市有卖，一袋大概5个吧，买上面有芝麻的那种比较香)，生菜，乳酪，沙拉酱(千岛酱)，黄油(植物油)
3、1。洋葱切碎，锅中放少许油烧热，下洋葱末，炒香，至洋葱变半透明，变软。2。将炒好的洋葱加入牛肉馅中，再加少许盐(盐要少放，因为乳酪有咸味)，胡椒粉和料酒，搅拌均匀。
4、2。取肉馅适量，搓成球再压扁成肉饼。
5、1。将锅内放少许黄油(植物油也可以)，化开后放入牛肉饼，小火煎熟，放入面包内。
6、2。在肉饼上放1片乳酪，一片生菜，再撒一点沙拉酱。
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