大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下萝卜馅饺子怎么做好吃又简单的问题,以及和萝卜饺子馅怎样做的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
一、萝卜馅怎么做好吃又简单
1、一般情况下,萝卜猪肉馅一个是更好是有简单的,记得上一次吃萝卜猪肉馅还是去年过年的时候,好久没吃萝卜馅的饺子了,想起我去年做的那个味道,嘴巴都快 *** ,今天呢我准备给大家分享一下我做的萝卜猪肉馅的水饺,馅香味美,大家一起来看看我的 *** *** 吧。
2、之一步:首先我们来做一点花椒水,锅里加入花椒八角桂皮香叶开大火煮开后再转小火煮5分钟,花椒水可以起到去腥的效果,也可以使做好的饺子馅更加的鲜美。花椒水煮好后倒入一个大碗中放凉备用。
3、第二步:做饺子选肉这一步也很重要,今天我买了1斤半的前腿肉,做饺子如果全是瘦肉也不好吃,更好选3分肥的猪肉。
4、第三步:肉馅搅好后把它放入绞肉机,加入生抽鸡粉再打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌上劲,把肉馅和调料充分的融合在一起,接下来把冷凉的花椒水分三次加入肉馅里,顺着一个方向继续搅拌上劲10分钟。使肉馅充分的吸收一下花椒水。
5、第四步:在来准备一小块生姜切成姜末,放进肉馅里,肉馅里面再加入一点葱姜油,把肉馅和姜末充分的搅拌均匀。
6、第五步:再来准备2个大萝卜,把萝卜先刮成细丝,然后再把萝卜剁碎,放入一个盆中,加入1小勺盐,搅拌均匀后腌制5分钟,让萝卜出一下水分,5分钟后准备一个纱布,腌好后的萝卜碎放到纱布上面把水分挤一下。萝卜水分去过后和肉馅放在一起。
7、第六步:在来准备一把小葱,切成葱花,放进肉馅里,把萝卜小葱和肉馅充分的搅拌均匀,这样我们的萝卜猪肉馅水饺就调好了, *** 简单,味道鲜美。
8、第七步:下面就要开始包饺子了,饺子皮也很重要,饺子皮无论是在家做,还是在外面购买,尽量把皮做的薄一些,这样吃起来口感也非常好,通过外面薄薄的一层就可以看到里面的饺子馅。
9、第八步:锅中水烧开后,下入包好的饺子,大火煮开,中间用勺背轻轻的推动一下,水烧开后中间添上3次凉水,一直煮到饺子全部飘起来,这个时候饺子的肚皮鼓胀圆嘟嘟的就说明饺子已经熟了。
二、萝卜馅的饺子怎么做的
饺子是我国各个省份在节假日都常做的一种美食,饺子主要根据馅料来进行区分,下面为大家介绍的则是一款萝卜馅的饺子,以及做饺子的一些小窍门。另外关于在食用萝卜上的一些问题,希望的介绍对大家有所帮助。
材料:胡萝卜400g、小葱、猪肉馅300g、嫩玉 *** 100g、盐、酱油、饺子料、色拉油、香油。
做法:1.首先将准备好的猪肉剁成肉馅,放入盆中加上油、盐、酱油、调料以及适量的水,搅拌均匀,在搅拌的时候一定要顺时针搅拌,这样可以馅料变得更加粘稠。
2.将胡萝卜清洗干净,然后切成萝卜丝以后再切成沫。
3.玉 *** 可以切碎或者不切碎,主要根据自己的喜好。
4.将小葱和姜都切碎备用。建议小葱可以切的碎一些。
5.将准备好的胡萝卜碎、玉米碎、姜末、葱末放入到肉馅中搅拌均匀,再加入少量的油和盐再次搅拌均匀。
6.因为我们加入的菜比较多,肉比较少,可以在肉馅中再加入一个鸡蛋,这样可以增加馅料的粘 *** 。
7.然后将准备好的馅料包入到饺子皮里,在锅内煮熟就可以了,这样一份美味的萝卜馅水饺就做好了。
1.将肉放入到搅拌机中搅成肉馅,放入到盆中,加入木耳、香菇、大葱、马蹄、白萝卜的沫,注意一个方向将所有的食材都搅拌均匀。
窍门:这里萝卜不建议切的太碎,可以直接切成萝卜丝就可以了。
2.将准备好的肉末放入到盆中,在肉末上打上2个鸡蛋,然后再将准备好的木耳碎、香菇碎、马蹄碎、大葱碎以及萝卜丝放入到一起搅拌均匀。
3.在馅料中再加入蚝油、生抽、生粉、胡椒粉、五香粉、麻油、菜籽油、少量的糖搅拌均匀,在完全的搅拌均匀后可以密封放入到冰箱内冷藏一会,这样可以使馅料腌制的更加入味。
窍门:在搅拌馅料的时候,一定要一个方向顺时针的不断搅拌,这样才能使馅料更加粘稠。
4.在包饺子之前,可以先将馅料拿出来以后再放上盐,这样可以保证馅料不会出太多的水。
材料:中筋面粉500g、干酵母5g、白萝卜750g、面筋120g、虾皮10g、小葱、辣酱30g、蒜5瓣、姜、盐8g、酱油10ml。
做法:1.首先将萝卜清洗干净,去掉萝卜的表皮去掉,然后再把虾皮放入到水中浸泡一下,沥干水分后备用。
2.将萝卜清洗干净以后切成小段。
3.将切好的萝卜丝加入少量的盐腌制5分钟时间,然后沥干水分,将面筋切成碎粒,姜和蒜都切成泥,小葱切成葱花。
4.锅内加入少量的油,油热了以后,加上姜、蒜、辣椒酱炒香以后,炒出辣椒油就可以了。
5.再将准备好的萝卜丝加入锅内继续翻炒,直到萝卜中的水分变干了。
6.再加入面筋、虾皮以及酱油和盐翻炒均匀。
7.将已经炒好的萝卜丝放入碗中,晾凉备用。
8.将面粉加上清水揉成光滑的面团。然后发酵20分钟以后,分成均匀的小剂子,然后放在密封袋中,防止出现风干的情况。
9.将剂子擀成面皮,然后加上调好的馅料,右手将褶弄好,包成一个包子的形状。
10.锅内加入适量的清水,将醒好的包子放入到锅内,大火蒸15分钟后,再关火焖2分钟,包子就做好了。
1.如果是生萝卜不建议吃的太多,一般建议每天或者隔一天的食用量不要超过100-150g。
2.在吃生萝卜后的30分钟内建议不要吃其他的食物,因为这样可以有效的避免抗癌活 *** 物质出现被稀释掉或者被 *** 的情况。
3.吃生萝卜的时候,建议不要和橘子、梨、苹果或者葡萄一块吃。因为在吃了生萝卜以后, *** 会产生硫氰酸眼物质,这种物质很快就带写成硫氰酸,这种硫氰酸是一种抵抗甲状腺的物质。如果生萝卜和橘子同时食用了,那么水果中的类黄酮物质会被肠道分解掉,还会生成一种化合物,这种物质会增强硫氰酸会甲状腺出现抑制的作用,从而会诱发甲状腺肿瘤的出现。
三、萝卜饺子馅怎么做好吃
先将胡萝卜去皮,切丝后者剁碎,然后锅中爆香葱姜,倒入胡萝卜炒香备用,猪肉馅加料酒和萝卜丝再加入其他的调味料搅拌均匀即可。
用料:胡萝卜2根、猪肉馅100克、葱丝5克、姜丝10克、生抽5克、老抽2克、香油8克、盐2克、十三香2克、料酒2克、食用油5毫升。
1、胡萝卜刮皮切成丝,姜末,葱末。
2、锅中倒油,倒入姜末,葱末,大火爆香,倒入胡萝卜丝,翻炒均匀。
4、倒入炒好的胡萝卜丝,生抽,老抽,料酒,盐,十三香,搅拌均匀。
1、胡萝卜可以根据个人喜好习惯剁碎后者切丝。
2、可以根据个人喜好选择接入猪肉馅或者羊肉馅。
四、青萝卜饺子馅怎么做好吃
1、饺子是最家常的国 *** 食,馅料丰俭随意,营养丰富。
2、青萝卜洗净去皮,擦细丝,根据萝卜的量放入食盐,腌制至出水。
3、趁腌制的时间,将鸡蛋打开,炒熟。(入锅快速滑动蛋液,凝固碎一点方便包馅。)
4、炒好的鸡蛋微凉时放入剁好的葱姜和虾米。
5、腌好的青萝卜攥水,腌出的水,留作和面用。
6、再把攥过氺的萝卜丝剁碎,方便包馅。
7、用腌萝卜的水和面。面粉里我放了一个鸡蛋,这样不易破皮,吃起来更筋道。
8、面揉至 *** ,盖起来放着(放越久,包饺子时越有型)。
9、调陷:先放入香油拌匀(防止再出汤),再放适量盐顺时针拌匀。(虾皮本身有咸味,盐量适当减少,吃得味重可以忽略。不过建议少食盐。)
10、接下来开始包饺子,包好之后就可以开煮了
五、萝卜饺子馅怎样做
1、首先我们来做一点花椒水,锅里加入、花椒、八角、桂皮、香叶开大火煮开后再转小火煮5分钟,花椒水可以起到去腥的效果,也可以使做好的饺子馅更加的鲜美。花椒水煮好后倒入一个大碗中放凉备用。
2、肉馅搅好后把它放入绞肉机,加入生抽、鸡粉、再打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌上劲,把肉馅和调料充分的融合在一起。
3、再来准备一小块生姜切成姜末,放进肉馅里,肉馅里面再加入一点葱姜油,把肉馅和姜末充分的搅拌均匀。
4、再来准备2个大萝卜,把萝卜先刮成细丝,然后再把萝卜剁碎。放入一个盆中,加入1小勺盐,搅拌均匀后腌制5分钟,腌好后的萝卜碎放到纱布上面把水分挤一下。萝卜水分去过后和肉馅放在一起。
5、准备一把小葱,切成葱花,放进肉馅里,把萝卜小葱和肉馅充分的搅拌均匀,这样我们的萝卜猪肉馅水饺就调好了, *** 简单,味道鲜美。
6、下面就要开始包饺子了,饺子皮也很重要,饺子皮无论是在家做,还是在外面购买,尽量把皮做的薄一些,这样吃起来口感也非常好,通过外面薄薄的一层就可以看到里面的饺子馅。看着就会非常有食欲。
萝卜馅饺子怎么做好吃又简单和萝卜饺子馅怎样做的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!