各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享红豇豆怎么做好吃，以及红干豇豆怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、豆角怎么做好吃
豆角，各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特质豇豆和菜豆。下面我给大家介绍豆角怎么做好吃，赶紧来看看吧!
原料：长豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。
做法：1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。
2.锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用;
3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用;
4.肉馅里放入淀粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用，
5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来;
6.锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。
原料：五花肉，豆角，面条，淀粉，葱，生抽，香油。
做法：：1、猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。
3、面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。
4、平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。放入猪肉丝，煸炒。
6、倒入生抽，放入面条，放上适量的盐，滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。
原料：长豆角，茄子，盐，酱油，蒜，姜，味精。
做法：1、茄子洗净切条，长豆角洗净切段。
3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。
4、放茄子翻炒，炒至变软变色，放入长豆角翻炒，放盐，味精，酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。
原料：五花肉，豆角，红辣椒，盐，酱油，白糖。
做法：1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。
2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。
3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。
原料：豆角，五花肉，土豆，花椒，八角，桂皮，干辣椒，葱，姜。
做法：1、土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切小片;
2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段;
3、锅中加少许油，烧热后，放入土豆块;
4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用;
5、另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片和干辣椒段;
6、小火煸出香味后，放入五花肉;
7、炒至五花肉变色，倒入四季豆;
8、翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆;
9、放入干辣椒和少许盐，加入料酒和生抽;
10、炒匀后，再放入茶包袋和葱段，加入清水，水位至食材的`2/3处，大火烧开后，转小火，加锅盖炖20分钟即可。
原料：长豆角，花生酱，大蒜，醋，盐，生抽。
做法：1、豆角洗净，放入热水锅中抄一遍水，再放进温热水中泡5分钟。
2、大蒜砸烂后放入盐，酱油，醋搅拌均匀。
3、豆角切成一段一段的小长条。
4、把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。
5、最后加入花生酱搅拌均匀即可。
原料：长豆角，猪肉馅，蒜，酱油，盐，鸡精。
做法：1、猪肉馅装碗中加入1克盐、1小勺淀粉、少许鸡精、4~5滴生抽，再加入少许清水搅拌均匀腌制。
2、豆角清洗干净切粒，蒜切末。
3、锅中放少许油，烧热后放入蒜炒出香味后，倒入肉末进行翻炒，约变奶白色时出锅备用。
4、锅中放油和豆角粒慢慢炒至变翠绿色时，加入适量盐进行翻炒，倒入炒好的肉末，快速翻炒均匀即可出锅。
二、豇豆怎么做更好吃
豇豆最经典下饭的做法莫过于酸豆角了。腌好的酸豆角酸酸咸咸，清脆爽口，肉末酸豆角就是最经典的一个吃法了。
首先，下面的每一步，包括容器、手上必须保证无油无生水。否则豆角容易生花甚至腐烂。
1、选取新鲜脆嫩的豇豆，洗净，彻底晾干水分。也可以在太阳下晒干。
豇豆尽量选那种青绿色比较纤细，捏上去比较 *** 的，这种嫩、脆。那种发白的里面有豆子或者捏上去有点空比较软趴趴的，说明不新鲜或者老了，口感不够脆。
2、用能没过豆角的水，加入盐、花椒，煮开，晾凉。
盐要多，家庭自制比例也不那么严格，大概用平时盐量的五六倍就可以了。
3、将豆角放入提前消好毒的坛子或者玻璃瓶中（尽量不要用塑料容器），倒入晾凉的盐水。盐水要保证能完全没过豆角，但不要倒满，容器上面要留1/4左右的空余，然后倒入一点白酒。
为了将来取的时候方便，豇豆可以一小把一小把的挽起来，每次取一小把就可以了。
4、将坛子或玻璃瓶密封好，阴凉处放置几天待豇豆变黄就可以吃了。夏天热的时候大概四五天就能吃了。
注意取酸豆角的时候筷子过手上也要保证无油无生水哦，否则腌好的豆豆角也会生花。
如果想尽快的在一两天之内几天吃上自己腌制的酸豆角，还有一个更加快捷简单的做法:
1、豆角洗净晾干，切丁，装入干净无油的玻璃瓶中。
2、足够没过豆角的水，加足量盐，一小把花椒，一两颗八角、香叶，几片姜片煮开。喜欢吃辣的可以放几个红辣椒。
3、煮开的盐水趁热倒入玻璃瓶或坛子中，密封好。夏天的时候基本腌制一两天就可以吃了。
因为这种属于快速腌制的，自然发酵腌制的时间不够，所以盐水要足够咸，要加入一些最基本的香料来提香，再就是热水倒入密封，以促进发酵腌制速度。
待豇豆变色，就可以取出来吃了，切丁，放点肉末，喜欢吃辣的放点辣椒圈，简单一炒，一道酸爽开胃的肉末酸豆角就可以上桌了！
三、红江豆怎么做好吃家常做法
1、红豇豆，也称为红江豆，是一种营养丰富的豆类，常用于家常烹饪。其家常做法多种多样，可以炒、煮、炖、拌等，下面介绍几种简单又美味的红豇豆家常做法。
2、首先，清炒红豇豆是一种非常常见的做法。只需要准备好红豇豆、盐和蒜，就可以开始烹饪了。将红豇豆洗净切段，蒜切末，锅内热油后加入蒜末爆香，再放入红豇豆翻炒至熟，最后加盐调味即可。这种做法保留了红豇豆的原汁原味，口感清脆爽口，非常适合作为一道家常快手菜。
3、其次，红豇豆还可以用来做馅料，比如豇豆馅包子。将红豇豆煮熟后捣成泥，与猪肉馅、调料等混合均匀，然后包入面团中蒸熟。这样做出来的包子馅料鲜美，口感丰富，深受家人喜爱。同样地，红豇豆也可以用来做饺子馅或者烙饼馅，都是非常不错的选择。
4、另外，红豇豆炖肉也是一道非常美味的家常菜。将红豇豆与五花肉一起炖煮，加入适量的调料和水，慢火慢炖至肉质酥烂、豆香四溢。这种做法不仅让红豇豆充分吸收了肉汁的鲜美，还使得整道菜肴营养丰富、口感醇厚。
5、总的来说，红豇豆的家常做法非常多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是清炒、做馅还是炖煮，都能展现出红豇豆的独特魅力和美味口感。同时，红豇豆作为一种营养丰富的食材，经常食用对身体健康也有很大的益处。因此，不妨在日常生活中多尝试一些红豇豆的家常做法，让餐桌更加丰富多彩吧！
四、红干豇豆怎么做好吃
辅料：植物油、盐、豆瓣酱、姜、料酒、香葱、生抽、鸡精、花椒粉
做法：1、把干豇豆用热水泡软洗净切段，粉条用热水泡软捞起，用凉水过凉捞起，猪肉切末，葱姜洗净切末
2、热锅凉油，油热7成下豆瓣酱翻炒出红油出酱香味，加猪肉翻炒均匀出香味，加料酒翻炒均匀，加姜、花椒粉翻炒均匀，加干豇豆翻炒均匀，加少许水、盐焖烧一会入味
3、加粉条翻炒均匀，加鸡精、葱末翻炒均匀即可
干豇豆最经典的家常就是干豇豆红烧肉，这是喜爱红烧肉者百吃不厌的的家常菜。几乎一年吃一次吧，这是最多的，原因是不爱吃猪肉，但是干豇豆家人个个都超爱之极。我一般做法就是炖 *** 肉，加以红黄胡萝卜一起炖，炖熟后在加以粉条，用电热锅一边吃一边煮着吃，很美味。
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道 *** 的功能，抑制胆碱酶活 *** ，可帮助消化，增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗 *** 的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
五、红色豇豆的做法大全
豆角这类食物我们看到的一般是翠绿色的，而鲜红色豆角是较为罕见的，可能很多人就不清楚红豇豆的做法了。实际上，红豇豆的做法跟翠绿色豇豆的做法是一样的，我们可以用红豇豆炒辣椒、辣椒油炒豇豆及其豆角炒瘦肉等，制做这种食材以前，我们需要将豆角切割成小段，随后开展绰水以后在制做。
1，将红豇豆裁成长节，先炒红豇豆
3，混和一起炒，放调味品(你要能够自身放点其他菜，我放了豆鼓，很好吃的)，出锅
原材料细嫩豆角 *** 克。调味品葱，辣椒油，芝麻油，生抽，食盐，鸡精各适当。
1、把豆角摘洗干净，切割成2公分长的段，放进沸水锅中稍煮，捞起来放凉，放盘里。
2、葱削皮，去须根，清洗切细末。
3、取一净碗放进辣椒油，芝麻油，生抽，食盐，鸡精，葱末调均匀，淋在豆角上，翻拌就可以服用。
豆角能用长豆角、四季豆、莴笋、红萝卜条更换，称之为红油豆角、辣椒油四季豆、辣椒油莴笋、辣椒油红萝卜条。
调味品改成香麻、异味皆可(香麻：色拉油、芝麻油、盐、鸡精：异味：糖、醋、盐、辣椒油、花生酱、芥末酱)。称之为香麻豆角、异味豆角。
关于本次红豇豆怎么做好吃和红干豇豆怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
