大家好，今天来为大家解答简单做酸辣粉这个问题的一些问题点，包括酸辣粉家常做法简单也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、在家做酸辣粉简单做法
1、在家做酸辣粉的简单做法是：先准备好红薯粉、辣椒、醋等主要食材，然后按照烹饪步骤依次加入调料烹煮，最后根据个人口味调整酸辣度即可享用。
2、要做酸辣粉，首先需要准备红薯粉、辣椒、蒜末、姜末、葱花、香菜、花生碎、生抽、老抽、醋、盐、糖和花椒油等食材和调料。红薯粉是酸辣粉的主要食材，其独特的弹 *** 和口感是酸辣粉美味的关键。
3、烹饪过程中，先将红薯粉煮熟，捞出沥干水分后放入大碗中。接着，在热油中加入蒜末、姜末爆香，再加入辣椒段炒出香味。随后，将这些炒香的调料倒入装有红薯粉的大碗中，加入生抽、老抽、醋、盐、糖和花椒油等调味料。这一步骤中，调料的比例是关键，可以根据个人口味来调整，以达到更佳的酸辣口感。
4、为了让酸辣粉更加美味，还可以加入一些配菜，如黄豆芽、绿叶蔬菜等，增加口感和营养价值。最后，撒上葱花、香菜和花生碎，一碗美味的酸辣粉就完成了。
5、酸辣粉作为一道地道的川菜小吃，其独特的酸辣口感深受许多人喜爱。通过简单的食材和步骤，就可以在家轻松 *** 出美味的酸辣粉。不仅成本低廉，而且可以根据自己的口味进行调整，既健康又美味。
二、酸辣粉家常做法简单
酸辣粉酸爽中带着辣劲，对于无辣不欢的朋友来说，酸辣粉简直是一道人间美味。在寒冷的冬天，咕噜咕噜的吃上一碗酸辣粉，甚是享受。今天，我们一起来看看，家常的酸辣粉的五种做法。
材料：红薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜
1、先准备温水把粉泡十分钟。锅里加入水，等水烧开之后，放入粉煮熟后捞出来，过凉。
2、蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。
3、如果有高汤，可以准备一些高汤，如果没有，可以在热水里面加入一些鸡精，备用。
4、把粉装在碗里，加入高汤。再把准备好的调味汁淋上面
5、最后把最经典的熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末撒在表面就好啦。
材料：红薯圈粉2饼、牛腩及牛腩汁 *** 克、菠菜50克，酸菜100克、黄豆50克、花生50克、蒜末10克、姜末10克、香菜叶2根、油辣子3勺、花椒粉半勺、生抽1勺、盐半勺、醋2-3勺、清水适量
1、把粉丝用温水泡软，蔬菜洗干净备用。
3、蒜、姜剁成末，油辣子做好，炸香的花生和黄豆、炒香的酸菜备好。
4、炒锅倒入少量香油，烧热后下入姜蒜末、油辣子煸炒出香味。
5、然后倒入牛腩、牛腩汁和清水，调入盐、生抽、醋大火煮沸，把粉丝放入锅里。
材料：蕨根粉、胡萝卜、香菜、炒熟花生、蒜、自制麻辣红油
1、蕨根粉用开水浸泡至软，无硬芯，过一下凉开水，沥干水分备用；
2、胡萝卜切丝，焯一下水，过一下凉开水，沥干水分备用；
3、炒熟花生去皮，擀成粗粒，大蒜拍扁剁碎，香菜切段备用；
4、以上原料混合，添加盐、糖、生抽、陈醋和味精拌匀；
材料：红薯粉、香菜、香葱、大蒜、生抽、醋、花椒粉、花椒油、辣椒油、麻辣烫佐料、油酥花生米、油酥黄豆、榨菜
1、将红薯粉条泡在温水中1小时左右，中途要换一次水。（去除粉条里的异味）
2、香菜、小葱切成细末待用，准备大蒜多一点，捣成蒜蓉放适量开水勾兑；
3、锅里放油下如花生米和黄豆炒香。
4、炸花生剩下的油烧热下入肉末煸炒变色，煸炒变色的肉末加入五香粉，生抽继续煸炒，肉末里放入适量的葱花翻炒。
5、加入一勺甜面酱，和适量的清水，小火翻炒入味大火收汁后起锅装碗待用。
6、锅里烧水，放入泡发好的粉条烫软，将烫软的粉条放入冷水过一下，然后在把粉条放入开水里煮至粉条透明时捞出放入碗里。
7、拿一个小锅放入一小块麻辣烫佐料化开，化开的麻辣烫佐料倒入装红薯粉的碗里
8、碗里依次加入蒜水、花生米、芝麻、香醋、生抽适量，再加入辣椒油和肉酱，撒上葱花及香菜末，伴匀即可享用。
材料：红薯粉，青菜，香菜，花生米，芝麻，葱姜蒜，生抽，陈醋，白糖，高汤，盐和鸡精，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉，五香粉
1、红薯粉泡软备用，花生米炸酥炸脆，葱姜蒜切末备用；
2、辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，大致比例4：2:1，做成料粉
3、锅中倒油，小火煸炒料粉，炒香后倒入葱姜蒜炒香，加入开水后加入高汤
4、加入生抽两大勺，醋大约50g，酸度可以尝一下自己掌握
5、再加点白糖调和口味，出锅撒适量胡椒粉即可，这是做好的酸辣汤，除了做酸辣粉，米线面条都是不错的选择
6、开水焯烫青菜，水开后红薯粉烫上50秒左右即可，不可太久不然没嚼头。
7、红薯粉垫点，浇上酸辣汤，撒上熟芝麻，炸花生，青菜，香菜末即可。
三、如何简单快速做一碗好吃的酸辣粉
首先先准备好红薯，宽粉香菜20克葱20克蒜头，半个熟花生米，适量熟白芝麻5克酸辣粉，适量盐适量，生抽，一勺蚝油，半勺醋，两勺白糖，少许鸡精，芝麻油的。
*** *** ：1、将大葱洗干净之后，葱白切成沫，香菜洗干净之后和葱叶一起切断，然后大蒜去皮洗干净切成末备用。
2、准备一个干净的碗，然后里面加入白芝麻，葱白和蒜末辣椒粉。
3、接下来锅里面放入少量的食用油，等到烧到 *** 热的时候，就可以把热油浇到放好调料的碗里面，然后用筷子搅拌均匀。
4、接下来再加入一勺生抽，两勺醋，半勺蚝油，少许的鸡精和食盐，再加入少许的白糖和芝麻油搅拌均匀备用。
5、锅里面放入清水，然后烧开之后就可以将红薯粉条放在锅里面煮分钟，等到红薯粉条熟透为止。
6、把煮好的红薯粉条捞出来放在碗里面，然后再倒入刚刚煮粉条的汤，用筷子先搅拌均匀，然后再放入一些花生米，撒上香菜和葱叶，这样就可以了。
7、美味的酸辣粉就做好了，酸辣开胃，非常的好吃。这样做出来的酸辣粉儿酸爽好吃，而且又干净又卫生，不管是天冷或者是天热的时候，吃上一碗酸辣又开胃的酸辣粉，真的是非常舒坦的，而且 *** 也是很简单的，连汤带水也都会喝得一干二净。
提示：1、在做酸辣粉的时候，如果是没有准备高汤，那么就可以用肉末汤或者 *** 汤来代替，最简单的就是用煮红薯粉的汤来 *** 。2、红薯粉煮的时间也是需要把握好的，时间大概是在5~10分钟，如果是不喜欢太软烂的口感，那么就可以相应的缩短时间。3、酸辣粉做的好吃，最关键的也就是调出美味的酱汁了，其实这种酱汁不仅可以用于做酸辣粉，那么做酸汤饺子或者是酸辣面也都是可以的，如果喜欢吃辣一点的口味，就可以多加一些辣椒，面这样吃起来的口感就会更可口。
四、怎样做酸辣粉简单的 ***
酸辣粉是一道让人垂涎三尺的传统美食，其独特的酸辣口感深受大众喜爱。下面，我们就来分享一种简单又美味的酸辣粉 *** *** 。
1.前期准备：首先准备好所有食材。将粉丝浸泡软化，香菜、葱切沫，姜蒜切末。
*锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香。
*加入辣椒面炒出香味，然后放入盐、味精、白糖、花椒油等调料，加入适量的清水，大火烧开，制成酸辣汁备用。
3.烹饪粉丝：另起一锅，加入清水烧开，放入粉丝煮熟。
4.组合完成：将煮熟的粉丝捞入碗中，浇上 *** 好的酸辣汁，撒上香菜沫即可完成。
食材：粉条（干）、猪油、姜蒜末、花椒油、红尖椒等。
2.炸熟花生米和黄豆，撒适量盐增味。
3.准备好其他调料如辣椒油、生抽、陈醋等。
4.锅里烧水，下入红薯粉和火腿肠煮3分钟，然后加入青菜或生菜煮一分钟。
5.将煮好的粉盛入调好料的碗中，加入汤，撒上炸好的花生米、黄豆和葱花，拌匀即可食用。
1.准备红薯宽粉、香菜、葱、蒜等食材。
2.将调料如白芝麻、辣椒粉、葱白和蒜末等备好。
3.烧 *** 热的食用油浇到调料上，搅拌均匀。
4.加入生抽、蚝油、醋等调料制成调味汁。
5.煮红薯粉至熟透，捞出后放入碗中，加入调味汁，再放入花生米、香菜和葱叶，搅拌均匀即可。
这样 *** 出来的酸辣粉，酸辣开胃，简单卫生，无论是天冷还是天热，都能让人食欲大增，一干二净地吃完每一口。赶紧尝试一下吧！
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