很多朋友对于木瓜鱼的做法和酸木瓜鱼怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、酸木瓜炖鱼简单又好吃的做法图解
酸木瓜炖鱼可是一道很好吃的菜哦，特别的开胃，酸木瓜闻起来很香，和鱼一起炖里面的酸味和鱼的鲜味混在一起，吃起来的口感很好，值得一试。想要了解更多酸木瓜炖鱼的做法，那就和我一起来看看吧!
10.干辣椒、葱姜、洋葱备好待用。
11.上油锅，下葱姜、干辣椒翻炒。
22.此时再放入少量的八角粉、花椒粉。
24.放入枸杞子(枸杞子提前用白酒泡发好的更好)。
25.小火慢炖3-5分钟，用盐调味即可出锅。
26.出锅时，放上香菜点缀一下，上桌。
木瓜中含有木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸。另外,木瓜中的酵素能消化蛋白质,有利 *** 对事物进行消化和吸收,固有健脾消食之功。
木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴 *** 白血病的、功效,可帮助通乳及治疗淋巴 *** 白血病。
木瓜味道香甜多汁,而且含有多种营养素,包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等。其中维生素A及维生素C的含量特别高,是西瓜及香蕉的五倍。其中,维生素C能够预防感冒。
木瓜可帮助 *** *** 分泌乳汁,增加母亲授乳的分量。“青木瓜排骨煲烫”、“木瓜炖雪蛤”是广为人知的催乳妙方。大部分瓜类偏寒 *** ,因此胃寒、体虚者不宜多吃,否则容易腹泻或胃寒想吐,是食用时特别注意的地方。
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二、木瓜煮鱼的做法
说到木瓜这种食物，很多人肯定之一想到的就是木瓜的 *** 效果，其实木瓜的 *** 效果真的是特别好的，成熟的木瓜，吃起来特别香甜，木瓜的籽是一颗一颗的黑色的，其实木瓜不仅具有 *** 的效果，木瓜还可以养胃，其实也有一些人喜欢吃木瓜煮鱼，下面给大家详细介绍木瓜煮鱼的做法
木瓜（英文名：CommonFloweringquinceFruit）别名：楙、木瓜实、铁脚梨、秋木瓜、酸木瓜。木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。 *** 味归经为酸温，入脾肝经。作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜 *** 温味酸，平肝和胃，舒筋活筋，可治疗风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛、吐泻转筋等。中 *** 材的木瓜和现在市场上买的木瓜不是同一种植物果实，市场上常见的木瓜是番木瓜科的番木瓜。
1、将鲫鱼除鳞去内脏后，用干净的抹巾擦干水分，每面剞出3道花刀，再撒上少许盐，抹匀鱼身及鱼肚内面，静置10分钟后，将鱼身表面渗出的粘液用干净的抹巾擦干净，备用。
2、将半个酸木瓜切成4~5毫米的厚片，把它的果核清除掉。备用。
3、大火将平底不粘锅烧至7分热，下适量的花生油，改中火，将鲫鱼两面煎至金黄，留尾油，将鱼盛起备用。
4、用尾油将姜片、蒜片和辣椒爆香。下番茄块、酸木瓜片兜炒片刻再加放没过食材的清水，改大火煮开，煎好的鲫鱼放入继续煮。
5、在煮鱼的期间，用筷将番茄块的表皮撕除，丢弃不用。加入料酒。
6、加入浓缩鸡汁、白糖、鸡精，并晃动锅让汤汁均匀。
7、收汁至差不多时，加入番茄酱、盐调色、调味。继续收汁。
8、至此（约7分钟）已经收汁差不多，将煮好的鲫鱼夹起装入碟中。
9、再把酸木瓜片夹入碟中摆放好，再淋上锅中的汤汁，稍加整理即成。
三、酸木瓜鱼怎么做
1、这是酸木瓜，刚买回来时皮还青泛着淡黄，放久后，自然成熟了，变成了 *** ，皮儿有点干绉，但不会影响食用的。准备好食材。
2、将鲫鱼除鳞去内脏后，用干净的抹巾擦干水分，每面剞出3道花刀，再撒上少许盐，抹匀鱼身及鱼肚内面，静置10分钟后，将鱼身表面渗出的粘液用干净的抹巾擦干净，备用。
3、将半个酸木瓜切成4~5毫米的厚片，把它的果核清除掉。备用。
4、大火将平底不粘锅烧至7分热，下适量的花生油，改中火，将鲫鱼两面煎至金黄，留尾油，将鱼盛起备用。
5、用尾油将姜片、蒜片和辣椒爆香。下番茄块、酸木瓜片兜炒片刻再加放没过食材的清水，改大火煮开，煎好的鲫鱼放入继续煮。
6、在煮鱼的期间，用筷将番茄块的表皮撕除，丢弃不用。加入料酒。
7、加入浓缩鸡汁、白糖、鸡精，并晃动锅让汤汁均匀。
8、收汁至差不多时，加入番茄酱、盐调色、调味。继续收汁。
9、至此（约7分钟）已经收汁差不多，将煮好的鲫鱼夹起装入碟中。
10、再把酸木瓜片夹入碟中摆放好，再淋上锅中的汤汁，稍加整理即成。
酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金 *** ，酸木瓜在越接近 *** 是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、 *** 美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以 *** 果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美，是具美味、 *** 用价值为一身的绿色水果。
酸木瓜有健脾消食的作用。酸木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。酸木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于 *** 对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，酸木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止 *** 致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴 *** 白血病细胞具有强烈抗癌活 *** 。
酸木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对 *** 发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。 *** 要用青木瓜效果更好。因为木瓜 *** 温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
酸木瓜中的番木瓜碱，对 *** 有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。 *** 时不能吃木瓜只是怕引起 *** 收缩腹痛，但不会影响胎儿。
木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜 *** 温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白， *** 吸收率高，约有87-98％都会被 *** 吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶 *** 的维生素B6、B12、 *** 酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是 *** 鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。
1、木瓜助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴 *** 白血病细胞具有强烈抗癌活 *** 。还有 *** 的功效。适宜慢 *** 萎缩 *** 胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化 *** 、肥胖患者。
2、杏仁露具有润肺止咳、调节血脂、防止动脉硬化、降低 *** 内胆固醇的含量、调节非特异 *** 免疫功能等功效，还能有效预防和降低心脏病和很多慢 *** 的发病危险。此外，杏仁露还有美容养颜的功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。
3、凡阴亏、郁火者，则不宜单味 *** 长期内服杏仁。如肺结核、支气管炎、慢 *** 肠炎、干咳无痰等症禁忌单味 *** 久服杏仁。有些杏仁露含糖量过高，不宜大量饮用，特别是糖尿病患者不宜饮用。
4、木瓜不适宜孕妇、过敏体质人士。
众所皆知，鱼是非常营养的食物，含丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，酸木瓜煮鱼使鱼更加鲜美，是一道非常美味营养的菜肴哦！喜欢吃鱼的朋友不妨试试这种 *** 煮鱼，口感滑嫩鲜美。
文章分享结束，木瓜鱼的做法和酸木瓜鱼怎么做的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
