大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于胡椒猪肚汤能治胃病吗，用胡椒炖猪肚能治胃病吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、猪肚跟什么炖能治胃病
猪肚有温中和胃的作用，食用有滋养胃部，增强胃部抵抗力的作用，因此适合胃病的人群食用，想知道猪肚跟什么炖能治胃病？猪肚怎么做治胃病？
猪肚是猪的胃部，在中医上，猪肚 *** 温，味甘，入脾、胃经，有“温中和胃”的作用，可以字样温补，缓解胃部含量，含有的丰富的蛋白质可以增强胃粘膜的抵抗力，因此吃猪肚有食疗健脾补胃的作用，可以辅助治疗胃病。
九宝猪肚是一道用九种食材和猪肚、大骨一起煲制的汤品，有健脾养胃的作用，适合胃不好的人群食用，也有辅助治疗的作用。
1、将莲子、枸杞、大枣、薏仁、沙参、白果、芡实、麦冬、山 *** 准备好。
2、其中薏仁、莲子、白果、大枣、芡实、麦冬、山 *** 提前一晚清洗干净，清水泡好。
3、将猪肚洗净、大骨焯水，切成合适的大小，放入高压锅中。
4、将莲子、大枣、薏仁、沙参、白果、芡实、麦冬、山 *** 放入锅中。
5、再放入适量的姜片、清水，压至排气后转小火继续压30分钟。
6、自然放气，开盖加入枸杞搅拌均匀，再加热5分钟左右。加入食盐调味即可。
山 *** 富含胶质，可以促进胃中有毒有害成分的排除，有养胃作用，而山 *** 和猪肚都味甘，入脾、胃经，一起食用可以健脾养胃。
1、准备铁棍山 *** 400克，猪肚1个，桂圆干15粒，白胡椒、生姜适量。
2、将山 *** 去皮洗净，水浸避免山 *** 发褐，胡椒碾碎，装入干净纱布袋中待用。
3、猪肚用食盐、面粉、白醋等清洗，过加了料酒的沸水，焯烫15秒。
4、用小刀将猪肚表面的粘膜、油脂刮下来，完全清洗干净，猪肚切条。
5、锅中入清水、生姜片、胡椒碎的纱布，大火煮沸，煮沸后入猪肚。
6、大火烧开之后去掉表面的浮沫，转中火炖煮30分钟。
7、山 *** 块、桂圆肉入锅中，煮制40分钟，加入食盐调味再煮5分钟即可食用。
猪肚和乳鸽都是滋补的食物，食用对胃部有好处。猪肚和乳鸽经过长时间的炖煮，其肉质软烂，食用胃部负担小，因此也有健脾养胃、辅助治疗胃病的作用。
1、猪肚用盐、地瓜粉、醋，反复清洗干净。
2、乳鸽用清水淹，去毛去内脏，姜切片，白胡椒数粒。
3、把处理好的乳鸽整只装入猪肚内，猪肚内再放入几片姜。
4、白胡椒用刀微微拍裂放入猪肚中，把猪肚两端用 *** 扎紧。
5、锅中注水烧开，放入姜片、料酒、打结葱，放入猪肚焯水。
6、待猪肚受热膨胀，翻面，猪肚变褐，捞出晾凉。
7、炖瓮洗净，放入猪肚，再放三两片姜和几粒白胡椒，注入冷水没过猪肚。
8、大火烧开，转小火慢炖3个小时，汤色变得乳白香浓，加入盐、鸡精。
9、把猪肚用剪刀剪开，煎成小块，乳鸽撕成小块，就可以食用了。
10、也可在汤里添加枸杞、红枣，出锅前10分钟放入即可。
鸡和猪肚一样都味甘，入脾、胃经，食用有滋养脾胃的作用，并且猪肚和鸡中都含有大量的蛋白质，食用可以增加胃粘膜的强度，有养胃的作用。
1、准备好土鸡1只，猪肚1个， *** 参、枸杞、白胡椒粉、食盐、料酒、生姜适量。
2、将鸡和猪肚清洗干净，猪肚需要用食盐、面粉、白醋等仔细 *** 清洗。
3、将猪肚表面的油脂和鸡中多油的地方都除掉，其他食材也清洗干净。
4、将鸡爪、鸡头、一半 *** 参、一半白胡椒放在土鸡内部，将鸡放在猪肚中， *** 封口。
5、锅中加清水、牛奶、 *** 参、白胡椒放在锅中，煮开，加入猪肚鸡。
6、大火烧开之后，将表面的浮沫完全去掉，转中火慢炖50分钟.
7、炖好之后加入适量枸杞，再炖煮10分钟即可。
胡椒、生姜 *** 温热，入胃经，有去除胃部寒凉之气的作用，并且含有大量的姜辣素、胡椒油等抑菌杀菌的成分，适量食用可以抑制胃中的细菌滋生，有健胃、辅助治疗胃病的作用。
1、准备好猪肚1个，白胡椒40粒、食盐、料酒、生姜适量。
2、将胡椒碾碎，装入干净纱布袋中待用。
3、猪肚用食盐、面粉、白醋等清洗，反复 *** 直到猪肚洗干净。
4、将猪肚在加了料酒的沸水，焯烫15秒，使表面的粘膜、脂肪浮现。
5、用小刀将猪肚表面的粘膜、油脂刮下来，完全清洗干净，猪肚切条。
6、锅中入清水、生姜片、胡椒碎的纱布，大火煮沸，煮沸后入猪肚。
7、大火烧开之后去掉表面的浮沫，再煮10分钟，然后转小火炖60分钟。
1、猪肚一个，用食盐搓洗干净，塞入水发去心莲子40粒。
2、放锅中加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝；莲子取出与猪肚共放盘中。
3、加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。
1、猪肚一个，用食盐、面粉搓洗干净。
2、石仙桃30-60克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟。
1、猪肚一个，用食盐、面粉搓洗干净。
2、乌龟肉100克，塞于猪肚内，用线缝合开口处。
3、放锅内煮汤，煮熟后吃肉喝汤。
1、猪肚100-150克，金橘根30克。
2、入锅中用水四碗煮至一碗半，加少许食盐调味食用。
1、猪肚一个，用食盐、面粉搓洗干净。
2、入锅中煮至七成熟时，捞出切成细丝。
3、猪肚汤适量，加入大米100克，猪肚丝煮。
4、米煮烂之后，加入适量食盐、葱姜调料食用。
2、枸杞子、 *** 参、淮山、制附片、干荔枝肉各10克，红枣、龙眼肉肉各20克，白胡椒3克，食盐1克，熟猪油10克， *** 30克，同放大碗内。
3、碗中加入猪肚和鸡汤500克，置锅内隔水蒸至烂熟时即可食用。
二、秋季暖胃可以常喝胡椒猪肚汤
秋冬季节，天气非常干燥而且寒冷，尤其是北方的天气，寒风刺骨，人们非常容易受寒感冒、胃寒、手脚冰凉。在这个季节用什么办法最暖胃呢?我们建议大家喝胡椒猪肚汤。因为胡椒猪肚汤是用白胡椒和猪肚一起搭配炖的汤，两者都有暖胃的功效，所以在秋季喝是最合适的。
胃寒、胃痛、胃溃疡，都是肠胃问题，而秋冬季节又是非常寒冷的季节，因此，在这个时候，胃病患者养胃更佳食谱肯定要首选胡椒猪肚汤了。猪肚的营养大家都知道的，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒 *** 子温热，温中散寒;猪肚健胃养胃，散寒止呃。如果觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，是非常适合炖胡椒猪肚汤喝的。
胡椒猪肚汤是汉族的一种非常有名的 *** 膳，选用新鲜的猪肚喝白胡椒搭配 *** 而成的，要注意是白胡椒，因为白胡椒有暖胃的功效。胡椒猪肚汤营养丰富，含有充足的蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素以及多种矿物质。具有缓解腹用呕吐，饮食减少，四肢不温，形寒怕冷等症的功效。尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃白胡椒煲猪肚汤疡属脾胃虚寒者。
材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。
1、取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(可加盐、醋并用开水烫洗。
2、把打碎的白胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个小时左右，慢火煲炆。
3、汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。此量可供2～3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。
功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒 *** 的胃、十二指溃疡等疾患。
以上是我们为大家介绍的胡椒猪肚汤的做法，如果汤炖的好的话，汤色如牛奶一般乳白色，不但喝起来浓厚暖胃，而且还非常美味，是秋冬季节非常适合的一道家常菜。胃寒患者、心腹冷痛患者，在这个季节可以常喝胡椒猪肚汤，文中健脾、散寒止痛，用于脾胃虚寒的患者是非常合适的。
三、用胡椒炖猪肚能治胃病吗
1、具体 *** 如下：猪肚洗净，将胡椒100克放在猪肚里面，然后用线将猪肚缝好，放在沙锅里煮熟。煮好后，将线剪开，把胡椒倒出来，吃猪肚、喝汤。
2、专家点评：胃炎的主要症状是中上腹疼痛或饱胀不适，中医称为胃脘痛，可分为胃寒、胃热、气滞、血瘀等不同的类型。李读者所述就是典型胃寒证，治疗上需要温胃散寒。胡椒 *** *** 温热，能温中理气，可治寒痰食积所致的脘腹冷痛、反胃、呕吐清水等。
3、猪肚 *** *** 温和，能补虚损、健脾胃，符合中医以脏养脏的理论。将胡椒与猪肚同煮后食汤、吃猪肚，可治脾虚胃寒之证，很符合中医学原理。但是，此法对胃热或胃阴不足等所致的胃痛就不合适。
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