大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下自酿葡萄酒时间长了还可以喝 *** 问题，以及和已经放了6年时间还可以喝吗口感好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
- 自家做的葡萄酒能放多久 会不会变质
- 葡萄酒发酵50天可以喝吗
- 自己家酿的葡萄酒放了三年能喝吗
- 自制的葡萄酒放时间常了还可以加温吗
- 家里的葡萄酒放了好几年了还能喝吗
- 自酿葡萄酒***已经放了6年时间还可以喝吗口感好
- 自酿葡萄酒发酵第六天停止发酵了还能喝吗
一、自家做的葡萄酒能放多久 会不会变质
1、自家做的葡萄酒能放多久会不会变质
葡萄酒一般想要保存时间长一点的话，通常会用矿泉水瓶装起来（更好大一点的），把空气尽量排干净，这样放到低温（12摄氏度左右）、湿度在70%左右、阴暗的地方保存，时间三个月没问题。条件好的话可以买那抽真空的家伙，装瓶密封后再抽真空就更好了。另外，如果你做的酒含糖量高点的话建议亚 *** 多加一些（让SO2的浓度在80mg/L差不多，大概一升的话加2ml就算多的了）。
2、葡萄酒一般想要保存时间长一点的话，通常会用矿泉水瓶装起来（更好大一点的），把空气尽量排干净，这样放到低温（12摄氏度左右）、湿度在70%左右、阴暗的地方保存，时间三个月没问题。条件好的话可以买那抽真空的家伙，装瓶密封后再抽真空就更好了。另外，如果你做的酒含糖量高点的话建议亚 *** 多加一些（让SO2的浓度在80mg/L差不多，大概一升的话加2ml就算多的了）。
3、我家里做过，用的是巨锋葡萄，只另外放了点白糖，放在喝完的空酒瓶里，在冰箱冷藏存贮，目前已经10个月了，味道还相当不错。估计可以保存1年半左右，毕竟不是专业密封的。
4、酒发酵时会产生大量的气体，一般发酵酒的酒缸都不能装满，要留一些空间防止酒在发酵时因为气体产生导致密封破裂，有气泡这是正常现象。发酵前一两天气泡少，然后几天越来越多，最后又会慢慢变少，一直到发酵过程完成。发酵周期大概5-10天，视温度而定。保证酒正常发酵不变质，关键是前期的选料，葡萄要去除杂质和坏果，要清洗干净，发酵时酒缸不能破裂渗漏空气，只要是你们自己注意这些就不会有变质问题。酒酿制的时候，口感取决于你的原料质量，葡萄糖分的高低，还有发酵时的自然环境，温度，发酵时间。一般发酵时夏天窖藏，温度大概20度左右，22度以下，看是什么地方。发酵温度过高会影响口感，时间也会更快，酒精的浓度也会相对高一些。我自己比较喜欢甜酒，酒精含量低的葡萄酒，温度大概18度或者更低，发酵一段时间后味道不错，有葡萄汁的自然风味和酒的清香味，可以喝很多不会醉。总之不管什么酒，发酵都会有气泡，关键是原料好，密封好，就不会变质。发酵大概的原理是，温度越高发酵时间也更短，糖分就越低，酒精含量就更高。果汁密封起来加酒曲冷藏也会发酵，就是过程非常慢。包装过的果汁是因为杀过酵母菌和乳酸菌，所以才不会有酒味。
5、自制葡萄酒没有防腐剂，几天就会烂掉的--。谢谢请采纳
6、一般白酒会越放越好。因为白酒酒精度数很高，有很强的抗氧化能力，所以能放很长时间。但是大部分葡萄酒都放不了很长时间，因为葡萄酒的酒精含量很少，没有那么强的抗氧化能力。但也有很小的一部分红葡萄是能放很长时间的。
7、在理想的条件下，所有的葡萄酒更好被储存在酒窖的温度下，也就是12-18℃。所以葡萄酒在12-18℃的温度下储存是最理想的
8、并不是所有的葡萄酒都越陈越好，这也是一个普遍的误解。
9、世界上，超过90%的葡萄酒更佳饮用时间是在出产后1年内，只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。葡萄酒的品质随时间变化，有的越久越佳（例如波尔多的 *** 佳酿，在良好的陈贮条件下，可陈放数十年才达到适饮期，但也是有时间限度的，再好的酒，过了更佳适饮期，酒质都会开始走下坡路），大多数并非如此。
10、对于中低价位、酒质一般的普通葡萄酒，存放时间越长，酒质越衰败，只适合早饮。
11、自酿葡萄酒，在酿造时，由于量少、环境 *** ，没有专业设备和卫生管理、葡萄原料不是专门的酿酒葡萄品种、酿造后没有任何检测，所以在卫生情况、酒精度、单宁含量等各方面，都远远达不到专业酒厂的水准。
12、自酿葡萄酒如果在常温下储存，最长不要超过1年，更好在1年内喝掉，以免杂菌繁殖，对身体造成不必要的伤害。
13、自酿葡萄酒如果在专业的葡萄酒酒柜或酒窖中储存，最长不要超过3年，更好在1-2年内喝掉。因为其卫生标准和抗氧化能力都比较弱，长时间存储极容易产生变质或老化。
14、所有葡萄酒是有储存年限的，在超过了其储存年限后，都会变质。
15、不同质量档次的葡萄酒储存年限不同：
16、入门级的干型葡萄酒储存年限为5-15年；
17、中档质量的干型葡萄酒储存年限为10-50年；
18、高档质量的干型葡萄酒储存年限为20-100年，甚至更长；
19、这里说的干型，是指没有甜味的葡萄酒。
20、甜型的葡萄酒因其具有很高的糖分，可以储存更长时间。
21、葡萄酒根据不同质量水平和类型，储存年限不同，要以实际质量来估测。
二、葡萄酒发酵50天可以喝吗
1、有很多朋友们会选择自己在家里酿制葡萄酒，但是却不清楚葡萄酒发酵多长时间可以喝，一般来说如果是在夏季的话，那么一周就可以饮用了，但是如果你想要二次发酵，让其口感更加浓郁的话，那么时间最长可以发酵6个月。
2、很多朋友们在家庭酿制葡萄酒的时候，都不知道葡萄酒发酵多长时间可以喝，其实与季节和温度有关，如果是在炎热的夏季发酵，那么一周即可饮用到美味的葡萄酒。
3、如果是在秋冬季这样温度比较低的季节，发酵起来也就没有那么快了，更好是发酵半个月甚至一个月，才可以将葡萄发酵完全，过早打开饮用的话，葡萄酒的味道不会那么香醇，所以不要心急，温度低的时候发较慢是很正常的。
4、当然，如果你的糖加的过多，酿制出来的葡萄酒就会偏甜，那么则不会有浓烈的酒精味，这样的话只能够通过大体的时间来自己估摸了，因为环境气候都不一样，所以说每个人酿制的葡萄酒发酵时间的长短都是有着一定的差异的。
三、自己家酿的葡萄酒放了三年能喝吗
自己家酿的葡萄酒放了三年可以喝。
可以根据以下情况判断自酿葡萄酒能否饮用：
1、如果保存得当的话，酒液无浑浊，喝起来无异味，颜色也正常，就是还可以喝的；
2、如果保存不当，酒液浑浊，闻起来有异味，建议不要饮用。
1、自酿葡萄酒如果在常温下储存，最长不要超过1年，更好在1年内喝掉，以免杂菌繁殖，对身体造成不必要的伤害；
2、自酿葡萄酒如果在专业的葡萄酒酒柜或酒窖中储存，最长不要超过3年，更好在1至2年内喝掉，因为其卫生标准和抗氧化能力都比较弱，长时间存储极容易产生变质或老化。
四、自制的葡萄酒放时间常了还可以加温吗
1、葡萄酒是葡萄发酵的水和酒精的产物，其中含有微量元素、各种酚类物质等。
2、既然葡萄酒含有水，就是可以加温的。但是加温会加快微量元素、酚类物质的流失，还会让葡萄酒产生一种煮熟过的水果味，会失去原有的分为。
3、加温同样会加快酒精的流失，葡萄酒本身酒精含量就少，过多的流失会减少酒的存放时间，喝起来比较单薄。
4、存放时间过长的自酿葡萄酒不宜应用，酒中的酒精在与氧气反应会产生 *** 。过多的饮用会产生中毒现象危害健康，自酿葡萄酒新鲜饮用比较好。
五、家里的葡萄酒放了好几年了还能喝吗
1、“酒是陈的香”这句话大家一定不陌生，从新闻偶尔能看到的某某老年份的葡萄酒拍卖出天价，这就更让大部分普通消费者坚信，酒一定是越老越好的。但是，还是有人比较担心，毕竟我们买回的葡萄酒大多都有保质期的标注，那么，有人就问：家里的葡萄酒放了好几年还能喝吗？是否过期了？为此，专门查阅了关于葡萄酒的资料，相信看完以下的内容你就知道了！
2、其实，葡萄酒保质期，这是一个具有 *** 的葡萄酒说法，在国外，葡萄酒不存在保质期一说，是根据经验和知识来辨别葡萄酒的更佳饮用期的。什么是葡萄酒的适饮期？葡萄酒陈年内的更佳饮用期称为适应期，我们可以简单理解为，葡萄酒装瓶后，在合适的储藏环境下会继续成熟，其品质随着时间有着抛物线一般的变化，而抛物线的顶端则是葡萄酒的更佳饮用时间。而适饮期葡萄酒口感更好，过了适应期葡萄酒并没坏只是口感相对差点。而且葡萄酒能放多久，是由葡萄酒的种类、质量与及你的存放条件决定的。
3、不过，对于市场上大多数便宜的葡萄酒，都是趁着新鲜时饮用的。这类酒在上市后两三年内就应喝掉，否则它们会开始走下坡路，逐渐失去充满青春魅力的果香。如果你选择的葡萄酒好一点的话，可以储存3年饮用，建议不易储存太长时间后饮用。而且，好酒保存不好的话，也会变氧化，而不适饮。所以还是建议你的酒，可以开了尝尝了，如果觉得味道还ok，还是可以喝的。当然一款葡萄酒在存放的时候，如果存放不当，也会影响其适饮期，而理想的存储环境是：恒温恒湿的（约在10℃-15℃，70%左右的湿度），湿润凉爽。
4、以上只是未开瓶前的判断，最主要的还是开瓶后的表现，观察颜色是否澄清透亮有光泽的，香气是否复杂，香气是否纯净，有没有烂木头或者其他不舒服的香气。热切，你要是喜欢收藏并陈年葡萄酒，要做好这样的心理准备：一箱里也许会有两三瓶酒并不会达到你预期的效果。当然如果你的葡萄酒确实被判断出已变质，也不要扔掉，变质葡萄酒还有其他用途，如浇花、杀菌、擦玻璃、泡澡、泡脚、洗脸、钓鱼等。总之，美酒如 *** ，不论什么时间相遇，都是一场美丽的邂逅。有酒在手，不要等时间。
六、自酿葡萄酒***已经放了6年时间还可以喝吗口感好
1、由于在家酿造的葡萄酒，在酿酒葡萄、器具、工艺等各方面均不够专业，因此往往最终酿出的葡萄酒里会掺杂较多的 *** 容易变坏，酒质不如专业的好。因此建议自酿酒的保存时间更好不要超过2年。
2、一般情况下，白葡萄酒和桃红葡萄酒的更佳饮用期限是1~3年内。红葡萄酒则是3年以后，但也并非是越老越好，自酿的葡萄酒更好在1年内喝完，存放时间越长越糟糕。
3、如果已经陈放了6年，更好不要喝了。因为自酿葡萄酒存放时间过长，酒精会慢慢转化为乙酸，导致酸度越来越大，差不多是别人说的变成了醋吧！另外，自酿的葡萄酒本身甲醇含量就比较高，还有就是自己的储存条件有限，微生物不可能控制的很好，时间长了也会累积大量对 *** 有害的物质。
4、当然也不排除我们能酿造出经得住陈年的好酒，如果酒体不浑浊，无异味，口感良好，是可以喝的。
七、自酿葡萄酒发酵第六天停止发酵了还能喝吗
1、自酿葡萄酒发酵第六天停止发酵了还能喝吗？可以。
2、初发酵一般不超过10天，如果时间过长容易变成醋，一般葡萄皮充分变色，且有下沉趋势为更佳时间，启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，滤掉桶底的葡萄籽和过多酒泥。
3、发酵初期，不要把盖子封得很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气。可用塑料布或保鲜膜盖住容器口，再用皮筋轻轻扎住，容器内产生的气体可以自动排出，又不会使葡萄酒过度氧化。
4、自酿葡萄酒的容器更好是瓦缸或者陶瓷、搪瓷等，不能用玻璃、铁、铝、普通塑料壶等，否则容易发生化学反应，产生有毒物质。
5、此外，葡萄酒发酵时的温度也应控制在15至25℃之间，避免高于30℃。同时，发酵容器需提前进行消毒处理，防止产生细菌。
6、参考资料来源：人民网-专家亲授史上最全自酿葡萄酒全过程
关于自酿葡萄酒时间长了还可以喝吗，已经放了6年时间还可以喝吗口感好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
