很多朋友对于豆腐干炒芹菜的功效和芹菜炒豆干有什么功郊不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、豆腐干炒芹菜——降压降脂保护血管
芹菜大家都吃过的吧，营养丰富，而且口感清爽。经常吃芹菜可以有缓解便秘的作用，而且还可以平衡血脂和血压，可以榨汁，也可以炒着吃，芹菜有丰富的营养，下面就来介绍豆腐干炒芹菜的具体的做法吧。
调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克
1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出;
3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透;
4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟;
5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
豆腐干炒芹菜，是一种碧绿脆嫩、清鲜爽口的家常菜。芹菜香味浓烟、青翠爽口，具有一定要的 *** 理价值。我们都知道，芹菜具有降血压、降血脂的功效，除此之外，芹菜还能够帮助人们抗癌防癌、瘦身减肥等。人们常吃芹菜，能够保护血管，又可以预防高血压、动脉硬化等，可见，芹菜是一种具有保健养生的蔬菜，人们可适量地食用。所以说这道豆腐干炒芹菜既有营养，而且还可以补充丰富的营养素，对于身体健康有着一定的好处，同时还可以瘦身减肥哦，是不错的养生的食材，大家平时的时候可以经常食用，对身体健康是有好处的呢。
上面介绍了豆腐干炒芹菜的具体的做法，大家都学会了吧，其实是很简单的哦，芹菜和豆皮一起翻炒食用，具有丰富的维生素和矿物质，还有微量元素，补充蛋白质，容易消化和吸收，而且还可以促进食欲。
二、豆腐干炒芹菜——爽口营养可降脂
豆制品类的食物是我们生活中不可缺少的一部分，食物的类型有很多，关于豆制品，平时可以选择的种类也是比较多的，豆腐干是比较常见的一种，它和很多食物一起搭配都非常的美味哦，下面介绍豆腐干炒芹菜的具体做法。
调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克
1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出;
3.锅里放入花生油烧热了，然后放入姜丝炝锅，然后等豆腐干炒透了;
4.然后再放入芹菜段和其他的有些调料，旺火炒到嫩熟。然后在加入味精勾芡，就可以出锅装盘了。
豆腐干炒芹菜菜香味浓烟、青翠爽口，具有一定要的 *** 理价值。我们都知道，芹菜具有降血压、降血脂的功效，除此之外，芹菜还能够帮助人们抗癌防癌、瘦身减肥等。同时，芹菜的做法有很多，豆腐干炒芹菜就是较为常见的家常菜。这样的家常菜大家都吃过，糖尿病 *** 很适合这样的菜肴，只是放入白糖的这一步可以直接省略的。经常吃芹菜是可以有保护血管的作用的，而且还可以有效的降低血压和动脉硬化等疾病的发生，是一道很有保健作用的食谱。
关于豆腐干炒芹菜的做法。上面已经给大家介绍了相关的步骤了， *** 简单，而且是一道很美味的菜肴哦，适合很多人群食用，芹菜本来就是一种粗纤维的食物，和豆制品搭配的话营养更均衡，适合各类的人群食用。
三、芹菜炒豆腐干怎么做
主料：芹菜 200克豆腐干 300克胡萝卜 50克木耳(水发) 30克
调料：植物油 15克盐 3克江米酒 10克鸡精 2克各适量
2. *** 、豆腐干分别洗净，切均丝；
3.芹菜去叶，洗净，以刀背拍菜梗，切小段备用；
4.锅内倒油烧热，放入芹菜炒香；
5.再放入胡萝卜丝、 *** 丝、豆腐干丝炒热；
6.加入盐、米酒、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
四、芹菜炒豆干有什么功郊
我们在享受了芹菜炒香干 *** 的香味的同时，可不要忘了，芹菜炒香干的营养价值可是非常丰富的呢。了解芹菜炒香干的营养价值，适当为家人和我们自己的身体健康加一道菜，是我们可以轻易做到的美事，当然，同时别忘了注意它的禁忌，避免对身体的伤害。
从营养成分来讲，芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。香干则含有大量蛋白质、维生素A、B族、碳水化合物、钙、磷、铁、镁、锌等多种 *** 所需的矿物质。香干在 *** 过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
芹菜虽营养丰富但是却缺少优质蛋白质，香干中含有丰富的大豆蛋白质，正好弥补了芹菜的不足，起到了营养递加的作用。
中医学认为，芹菜味辛、甘， *** 凉，有清热平肝，健胃、降血压的功效。香干也偏凉 *** ，搭配芹菜起来，养阴清火的作用特别好。因此芹菜炒香干对与热 *** 体质，肝火重的人非常适宜，对于缓解口干舌燥、口腔溃疡等很有帮助。
但由于芹菜 *** 凉质滑，脾胃虚寒、 *** 腹泻者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。芹菜具有杀精的功能，计划生育的男 *** 应注意适量少食。而香干中的钠含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢 *** 如 *** 病、高血脂患者慎食；老人、缺铁 *** 贫血患者尤其要少食。
同时，我们还要注意芹菜和一些食物是相克的，注意避免直接同时食用，避免对身体的伤害。
1、芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解 *** ，降低营养价值。
2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部 *** 。
3、芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。
4、芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。
5、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。
五、芹菜炒豆腐干怎么做才好吃
1、芹菜炒豆腐干是一道色香味俱佳的家常菜，它结合了芹菜的清脆与豆腐干的嫩滑，不仅营养丰富，而且口感丰富多样。要做出一道美味的芹菜炒豆腐干，需要注意以下几个步骤：
2、准备食材：新鲜的芹菜和豆腐干是这道菜的灵魂。选择芹菜时，应挑选颜色翠绿、茎部粗壮、无黄叶的芹菜。豆腐干则应选择质地紧实、无异味的品种。此外，还需要准备一些蒜末、姜末、辣椒（可选）、食用油、盐、酱油、糖、鸡精或味精（可选）等调味料。
3、处理食材：将芹菜洗净，去掉老叶和老茎，然后切成段；豆腐干切成与芹菜相似大小的条状。如果喜欢辣味，可以将辣椒切成丝备用。
4、热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150摄氏度），放入蒜末、姜末和辣椒丝（如果使用），炒出香味。
5、炒豆腐干：将切好的豆腐干条放入锅中，快速翻炒至表面微微焦黄，这样可以增加豆腐干的香味。
6、加入芹菜：待豆腐干炒至微焦后，加入芹菜段，继续翻炒。芹菜不宜炒得过久，以保持其脆嫩的口感。
7、调味：在炒制过程中，加入适量的盐、酱油和少许糖，以调整菜肴的口味。糖可以中和酱油的咸味，使味道更加协调。
8、出锅前调味：在即将出锅前，可以根据个人口味加入少许鸡精或味精提鲜，但这一步骤可根据个人喜好省略。
9、出锅装盘：待芹菜变色变软，但仍保持一定的脆度时，即可出锅装盘。
10、注意事项：炒制过程中火候要控制得当，豆腐干不宜炒得过久，以免变得过硬；芹菜也不宜炒得过久，以免失去脆嫩的口感。此外，调味料的添加量应根据个人口味适量增减。
11、总之，一道美味的芹菜炒豆腐干需要精心准备食材，掌握好烹饪技巧，并且在调味上下足功夫。按照上述步骤，你可以在家轻松做出一道色香味俱佳的芹菜炒豆腐干，既能满足家人的味蕾，又能为餐桌增添一道营养丰富的佳肴。
六、芹菜炒豆腐干怎么做好吃
做好吃的芹菜炒豆腐干，你可以按照以下步骤进行：
1.准备材料：芹菜、豆腐干、葱姜蒜。
2.芹菜处理：将芹菜洗净，切成段状。
3.豆腐干处理：将豆腐干切成块状，用沸水焯水一分钟，然后捞起沥水备用。
4.热锅加油：热锅加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
5.炒豆腐干：将豆腐干放入锅中，翻炒均匀。
6.加入芹菜：加入切好的芹菜，快炒均匀。
7.调味：调入适量的盐和生抽，根据个人口味添加适量的鸡精或者其他调味料，翻炒均匀。
8.出锅：炒至芹菜熟透即可出锅。
将芹菜炒豆腐干盛出来，可以放一些香葱或者花椒粉进行装饰，增添口感。希望你喜欢这道简单又美味的家常菜！
关于豆腐干炒芹菜的功效的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
