其实豆浆的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解豆浆的功效和食疗 *** 有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享豆浆的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、长期喝豆浆有什么好处和坏处
1、在生活中，我们是不是经常可以看到一碗豆浆加上几只面包，成为了我们早餐的一种选择。而且这个豆浆 *** 过程也越来越先进了，之前我们就是捧着一只碗，现在可以看到袋装豆浆。豆浆也是我国传统的一种健康饮品，因为营养成分很高，而且这个吸收消化非常快，已经成为了我们生活中大多数人会选择的一种早餐。其实很多人都知道喝豆浆是有营养价值的，但是对于身体有哪些好处，或者有些哪些坏处，并不了解，那么接下去我就给大家解答一下。
2、对于豆浆 *** ，其实大家也非常清楚的，豆浆就是浸泡后的大豆磨成的一种饮料，经过这样磨碎，过滤，煮沸而成，也就成为了一种豆制品。那么这种营养价值来源于大豆，大豆的蛋白质含量是很高的，含量大约在35~40%之间，可见它的蛋白质含量比肉类还要高出很多。豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮等具有显著保健功能的特殊保健因子，而且还含有丰富的植物蛋白，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但是比其他任何乳类都丰富。豆浆能够促进骨骼生长，预防老年人骨质疏松。豆浆对于防治高血脂，高血压，动肪硬化，缺铁 *** 贫血，气喘等疾病，也是一种不错的选择。
3、当然过量的喝豆浆对身体也是不利的，因为豆浆中含有丰富的植物蛋白和酸 *** 成分，这些物质进入 *** 后，会与 *** *** 中的微量元素钙相结合，也就很容易生成结石。如果身体本身患有肾结石的人群，喝豆浆可能会加重这个病情。还有肠胃不好的人尽量少喝豆浆，因为食用过多的豆浆会引起腹泻。豆浆一定要煮熟，没有熟透的豆浆，含有有毒物质，可能会引起食物中毒。
4、以上的这些解答，也让你了解到喝豆浆对我们身体有益处，但是也有坏处，希望能够帮助到你。
二、喝豆浆的好处和坏处
豆浆是早餐的好伴侣，可以说每个人都可过豆浆，豆浆含有很多营养元素，对 *** 健康大有裨益。是也有一部分人不适合喝豆浆，下面小编为大家介绍一下喝豆浆的好处和坏处。
1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防治糖尿病：豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、 *** 癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使 *** 的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用更大。
9、防治老年滞呆、 *** 病、便秘、肥胖等。
1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对 *** 是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生 *** ，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种 *** 是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液 *** 蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被 *** 吸收的物质，大大降低了 *** 对营养的吸收。
3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变 *** 沉淀物，大大 *** 了营养成分。
4、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5、忌喝超量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化 *** ，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在 *** 内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
7、忌与 *** 物同饮：有些 *** 物会 *** 豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素 *** 物。
1、急 *** 胃炎和慢 *** 浅表 *** 胃炎患者不宜食用豆制品，以免 *** 胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友更好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加 *** 负担，宜禁食。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
喝豆浆的好处很多，但是也要看自己的情况。了解了小编为大家介绍的喝豆浆的好处和坏处后，你就能正确为自己的健康而做选择了。
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三、豆浆的功效和食疗 *** 有哪些
1、【功效】补虚润燥、清肺化痰、通淋。
2、【主治】虚劳咳嗽，痰火哮喘，便秘。
3、[配方]豆浆2碗，大米50克，白糖适量。
4、[ *** 作]将大米淘洗净，以豆浆煮米作粥，熟后加糖调服。每日早空腹服食。
5、[疗效]具有调和脾胃、清热润燥作用。适用于 *** 后体虚的调养。
6、[ *** 作]韭菜洗净，捣取汁，对入豆浆煮沸即可。空腹时1次服下。
7、[疗效]补气温经。适用于气虚型崩漏。
8、[配方]黄豆45克，去核红枣15克，枸杞10克。
9、[ *** 作]将黄豆浸泡6～12小时，去核红枣、枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。
10、[疗效]有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适合心血管疾病患者饮用。
四、豆浆怎么做更好喝怎样做豆浆美味又营养
豆浆是黄豆做的，很多女人都非常喜欢喝豆浆，因为豆浆含有丰富的雌激素，女人需要补充雌激素，这样才会变得更加的漂亮。现在很多家庭都有豆浆机，女 *** 朋友们会自己给自己做豆浆，那么，豆浆怎么做更好喝？怎样做豆浆美味又营养？
豆浆不仅富含 *** 必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因乳糖不耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来说，不含乳糖的鲜豆浆更是理想的选择。
秋冬饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。大家不妨亲自动手尝试一下，在寒冷的冬日为家人送上一杯“独一无二”，且美味营养的豆浆，温暖又体贴。养颜芝麻黑豆浆
将10克花生和80克黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。这款豆浆非常适合女 *** 饮用，具有乌发养发、润肤美颜、滋补 *** 、养血通乳的作用。长寿五豆豆浆
将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小时后洗净，与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成分，长期饮用能降低 *** 胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补 *** 、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。
将45克黄豆浸泡6—12小时，15克去核红枣洗净、10克枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适合心血管疾病患者饮用。花生豆浆由黄豆和花生制成，具有补血益气、滋阴润肺的作用，适用于体虚瘦弱、大病初愈之人。小贴士：豆浆神奇瘦身法详细指导
◆豆浆所含的有效成份在消化吸收的过程中，可以抑制碳水化合物和脂质的吸收，所以能帮助瘦身。因此，在用餐时摄取最能达到瘦身效果。
◆如果选择在餐前饮用，再搭配有饱食感的高纤食材，可以防止过度饮食。
◆大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成份，如果没有被身体吸收，瘦身效果就会减低。因此，不要一口喝下豆浆，而是要一口一口慢慢地饮用，让身体吸收。
尽量购买热腾腾的豆浆，现场食用。年轻人及工薪阶级群为了方便及口感，往往购买冰的杯装或袋装产品，这类豆浆常是前一日制备未使用完者。一般豆浆店家不像工厂，具有合宜的冷藏设备及空间(如冷藏库)，可以贮存体积庞大的液态豆浆，因而相当容易以防腐剂来保存容易变质的豆浆。若实在想喝冰豆浆，应自备耐热容器，买回住处自行分装，及时冰藏。
购买较知名的商品，虽无法完全保证商家一切合乎食品卫生法规，但终究销路大，产品应较新鲜，商家也较在意商誉。
1杯甜豆浆约含7克蛋白质，与1杯鲜乳相比，所差无几，脂肪含量约4克，与1杯低脂鲜乳相等，却是不折不扣的植物 *** 脂肪。值得注意的是，1杯甜豆浆的醣类近30克。不少人有此经验，在不吃其他食物的情形下，喝1杯鲜乳可维持一个上午不饿，但若喝1杯甜豆浆，却可能在1~2小时就明显感到饥饿，这主要是豆浆中的高糖 *** 血糖升高，启动了体内胰岛素快速分泌，继而使血糖快速下降，因而饥肠辘辘。对于怕胖、又抵不住饥饿的人，或血糖不稳定的糖尿病患，更好练习喝清豆浆，或尝试加入低糖的甜味剂，或改喝咸豆浆，或将蔗糖减至可接受的更低量，以期降低“胰岛素效应”。
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对 *** 是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生 *** ，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种 *** 是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液 *** 蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被 *** 吸收的物质，大大降低了 *** 对营养的吸收。
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变 *** 沉淀物，大大 *** 了营养成分。
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
1.黄豆80g挑去杂质与花生20g洗净冷水浸泡十小时（夏天可缩短浸泡时间）。
2.沥去浸泡的水，将花生剥去外皮。
3.豆浆机加入1300ml水，将花生黄豆倒入。
5.大约25分钟后程序结束，将豆浆用随机带滤网过滤出豆渣。
6.香浓、丝滑可口、牛奶一般的花生营养豆浆就完成了。
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