老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于电饭煲做蛋糕简单 *** 没有打蛋器怎么办和电饭煲蛋糕没有打蛋器怎么办的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享电饭煲做蛋糕简单 *** 没有打蛋器怎么办以及电饭煲蛋糕没有打蛋器怎么办的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、没有打蛋器,有什么简单 *** 能又快又好的做出蛋糕
1、7个鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，放入两个大碗中。放蛋黄的碗中加入白糖适量，牛奶6大勺，低筋面粉3大勺，一点点小苏打，用筷子搅拌均匀。要注意的是，不能使用高筋面粉，没能低筋面粉可以使用普通面粉。
2、打蛋清：没买电动打蛋器，用家里的食物搅拌器来打蛋清。用了将近十分钟，便能将蛋清打发、打硬。为了方便，一次 *** 将两勺白糖倒入蛋清中打。
3、需要注意以下几点：一是用饭勺等比较平的器皿上下搅动，千万不能划圆圈地搅拌，这样会把打好的蛋清打坏。二是蛋清分两次放入比较好。
4、电饭锅洗干净后放入锅里加热，然后倒入一点食用油，再次放入锅中加热，将热油在锅底和锅边转动，预防粘锅。然后，慢慢将混合好的蛋糊倒入锅里，在面上撒上一些饼干碎或者杏仁干、葡萄干。盖上电饭锅盖，跳闸后关闭电源，等温度降下来后才打开盖子。
二、不用打蛋器电饭煲蛋糕的做法
不用打蛋器电饭煲蛋糕的做法，想吃蛋糕,没有打蛋器,没有烤箱,用做电饭煲 *** 蛋糕。蛋糕怎么做攻略已经准备好了,没有打蛋器,手动又没耐心所以不用打蛋器电饭煲蛋糕的做法有哪些？
【 *** 食材】鸡蛋、白砂糖、植物油、纯牛奶、低筋面粉
1、准备一个干净的大碗，并往碗中打入六个鸡蛋，然后用勺子将蛋清和蛋黄进行分离，分别装入到不同的碗中备用。接下来我们先对蛋黄进行 *** ，往蛋黄中加入20克的白砂糖，30克的植物油和70毫升的纯牛奶，然后用筷子将所有食材搅拌均匀，搅匀之后往碗中加入100克的低筋面粉，并再次用筷子将蛋黄和面粉充分搅拌均匀，直到面糊被搅拌成细腻无颗粒的拉丝状时就可以了。
2、第二步我们需要对蛋清进行打发。蛋清打发需要用到电动打发器，如果家里没有的话，我们可以采用家里常用的绞肉机。把蛋清倒入到绞肉机中，然后准备60克的白砂糖分三次加入到蛋清中。用绞肉机进行打发，等打出小泡泡之后，往里加入20克的白糖，继续打发；等蛋白被打出细腻的小泡泡以后，再往绞肉机中加入20克的白糖进行第三次打发，一直打到蛋白中能竖两根 *** 不倒时说明蛋白已经打好了。
3、打好的蛋清我们需要分三次将其加入到面糊当中，并用铲子上下翻拌均匀。在这里有一点要注意，我们千万不要顺时针对其进行搅拌，否则会很容易导致蛋白被消泡。一直搅拌到面糊呈细腻丝滑，无颗粒状时，证明面糊就搅好了。准备我们家里常用的电饭锅，在其底部和侧面都刷上一层底油，然后把刚刚搅好的面糊倒入到电饭锅当中，盖上盖子，按下煮饭键或者是蛋糕键进行焖制，全程大约50分钟左右。
4、时间到了以后，我们不要着急把盖子打开，而是用一块干净的毛巾把电饭锅的气孔盖住，让蛋糕再焖二十分钟以后再打开。二十分钟之后，我们香喷喷的`电饭锅蛋糕就做好啦，将其取出并倒扣脱模，就可以直接切块进行食用了。用以上的 *** 做出来的蛋糕不塌陷不回缩，味道松软香甜，自己在家做的话干净又卫生，没有任何添加剂，吃着更放心。如果你学会了的话，赶快动手去试一试吧！
1、往蛋黄中加入的植物油不可以用菜籽油来代替哦，菜籽油的味道比较大，会影响到做出来的蛋糕口感。
2、如果家里有柠檬的话，我们还可以往蛋清中挤入两滴柠檬汁，以去除鸡蛋的腥味。
3、白糖要分三次加入到蛋清中进行打发。
1、鸡蛋打入一斤面粉中，加一勺子白糖、5g酵母粉，加入纯牛奶120ml，揉成光滑的面团，醒发；牛奶半瓶就够了，这是为了奶香味，可以不加牛奶，加奶粉也可以。
快速发面的技巧：加点糖，加糖不是为了甜味，是为了发酵更快
尽量多搅拌，搅拌更均匀，为了更好的效果，没加入一样东西就搅拌；
2、醒发至2倍大面团，切成小剂子，搓成圆形馒头。
3、电饭煲预热，（取出内胆），内胆表面均匀刷薄薄的油，放入面团，面糊醒发20分钟，按煮饭键；煮好跳到保温，等待五分钟，撒上椰蓉即可。
简单的电饭煲鸡蛋糕就做好了，馒头做法，用电饭煲替代烤箱，吃起来又鸡蛋味，不需要打蛋器也能做。
首先准备好工具，家里的边边角角都能找到
倒入面粉放一旁备用，有条件的可以把面粉先过个筛
分离蛋清蛋黄，蛋清放入无水无油的盆里，蛋黄放入面粉的盆里。
蛋黄糊用筷子画“Z”字型搅拌，无干粉无明显颗粒。
蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁，白砂糖分3次加入，用矿泉水瓶牌打蛋器打发，这一步比较耗费体力，不要放弃ヽ(≧≦)ノ我打发了20分钟。
蛋白霜分3次加入到蛋黄糊里，用饭铲从下而上翻拌均匀，不要画圈圈，也不要太 ***
翻拌均匀，看不见白色面糊可以滴落就可以了
电饭煲蛋糕不需要打蛋器和电子秤的小贴士
三、电饭煲蛋糕没有打蛋器怎么办
今天想在家做电饭煲蛋糕，可是发现家里没有打蛋器，请问电饭煲蛋糕没有打蛋器怎么办？蛋清打不发怎么补救？
1、可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清，增加筷子的根数，可以增加蛋清的受力面积，也能在一定程度上缩短打蛋清的时间。
2、自制塑料瓶打蛋器，可以将一个矿泉水瓶从中间或是底部剪开，然后剪成爪子状，这样也可以很快将蛋清打发。
3、自制手动打蛋器，准备三根铁丝，把每根铁丝从中间折成一个弯，成梨状，然后把末端固定在一个东西上即可。
4、自制电动打蛋器，要准备一个电钻，和一个空的矿泉水瓶，矿泉水瓶中间切开，将瓶口固定在电钻上，然后启动电钻即可打蛋。
塔塔粉是一种酸 *** 的白色粉末，是一种食品添加剂，主要用途是帮助蛋清打发和中和蛋白的碱 *** ，因为蛋白的碱 *** 很强，塔塔粉和蛋白的碱 *** 混合发生酸碱中和反应，能帮助蛋白起泡，而且有助于维持蛋白泡沫的稳定。
白醋和柠檬汁都是酸 *** 的，蛋液是呈碱 *** 的，这样中和一下蛋清的酸碱度也有利于将蛋清更快打发，以及维持蛋清的稳定 *** 。
材料：低筋面粉200g、奶粉20g、玉米油100g，鸡蛋3个，糖60g，南瓜200g，泡打粉4
1、先把南瓜去皮去囊洗干净，切薄片。
2、锅里加适量水烧开，将南瓜片蒸熟。
4、碗中打入鸡蛋，加入白砂糖，搅拌均匀。
5、再加入玉米油、南瓜泥在鸡蛋中，搅拌均匀。
6、筛入面粉、泡打粉与奶粉，把面粉与蛋糊彻底搅拌混合，
7、可以加入葡萄干或蔓越莓干增加口感。
8、把面糊挤到纸杯里， *** 分满就可以了。
9、预热烤箱上下180度3分钟，把蛋糕杯放进去烤箱中层，上下温度180度烤30分钟。
材料：鸡蛋6-7个、白砂糖30g、植物油40g、低筋面粉100g、白醋适量。
1、将蛋黄和蛋清分开，分别用容器装好。
2、然后在装有蛋黄的容器中加入适量的植物油、低筋面粉搅拌均匀。
4、在蛋清的容器中，分3次加入白糖，搅拌至发泡能立起一根筷子即可。
5、最后将打发的蛋清分多次加入蛋黄混合液中。
6、搅拌均匀后，在电饭锅底部刷一层油，倒入电饭锅中。
7、蒸40分钟后，即可将蛋糕取出食用。
四、想要在家做小蛋糕,没有打蛋器怎么办
1、同方向打发，打了大约10分钟、试着用打蛋器将打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的蛋清已经打好了。同方向打发，打了大约10分钟、试着用打蛋器将打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的蛋清已经打好了。可以手拿三根筷子成三角形打发，也可以用塑料瓶减掉底部如下图形状。
2、用饮料瓶，自己剪一个。好用，两只蛋清，二十几分钟打成泡沫，就是手有点酸。想做蛋糕没有打蛋器其实也很好解决。有几种 *** 。之一:也可以用筷子。用筷子也可以打发蛋清，只不过是要费一点臂力。不过就可以当运动运动身体。第二:是可以用一个空的塑料瓶，将塑料瓶底剪成一条一条的。可以用这个剪成一条一条的塑料瓶对蛋清进行打发。
3、家里没有蛋打器做蛋糕还是可以做的哈，可以借助手或者调面长筷子来灿泡，只不过稍稍麻烦人累点吧了，不过这样人工做出来的面包蛋糕口感更好。。如果没有打蛋机，我们可以自制一个打蛋器。首先用剪刀把矿泉水的瓶底剪掉，然后在用剪刀从矿泉水瓶。底部往上剪.长度为7至8厘米.依次往上剪.宽度为1厘米左右就可以了.这样一个简单又方便的打蛋器就做成了。
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