大家好，今天来为大家解答生炒糯米饭怎么做好吃这个问题的一些问题点，包括糯米饭怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、糯米饭怎么做才好吃
1、说起这个糯米饭，其实我相信小伙伴们都吃过吧。而且现在街上也有卖这个糯米饭的，这个糯米饭其实是非常有营养的，一个美食，也是一个甜品，很受吃货们的喜欢，但是你们知道吗？想要把这个糯米饭做得好吃，其实也是有诀窍的。但要做得软糯香甜，看着就非常 *** 的话，那么就得用上这个诀窍。有了这个诀窍，我们做出来的糯米饭真的是非常可口，非常好吃，吃一次都吃不够。下面大家快来看一下吧，大家学会了之后就可以在家里自己做的，自己做的比，在外面买的好吃多了。教你做好吃的糯米饭！诀窍在这里！这样做更好吃！
2、首先我们要准备的是糯米，但是这个糯米在 *** 糯米饭之前，要将糯米先浸泡五个小时，这样的话就更好的熟。将这个糯米浸泡到时间之后就把，这里面的水分控干，然后，就再放进一个干净的碗里面，放在一边备用。那之后就，准备一个干净的蒸锅，在蒸锅里面倒入小半锅的清水，然后放上蒸笼。放好之后，把刚才浸泡好的糯米不是放在碗里了吗？然后带完，就放在这个蒸笼上，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
3、然后她睁着她的，然后就准备下一个食材，就是准备一个干净的大碗，在碗里倒入一些清水，把这些枣和葡萄干全部放进去浸泡一会儿。经过20分钟之后，糯米已经蒸熟了，就把糯米倒在一个干净的碗里面，然后在碗里加入一些能覆盖住糯米的清水，然后用筷子把这些糯米搅散。
4、然后再准备一个干净的大碗吧，刚才泡好的红枣和葡萄干，放在碗上面，白浩，摆好之后，就铺上糯米饭。铺好之后，在最上层铺上浸泡了五个小时的红豆开始，压紧，压紧之后就最后再铺上一些红糖，按平均按平整，然后就放入蒸锅上盖上盖子蒸30分钟。
5、等到30分钟过后，那么就可以把它取出来，然后把这个盘子里的糯米饭倒过来倒在，一个容器里面，然后最后就可以领上两茶勺的蜂蜜，这样好吃的糯米饭就已经做好了。其实它的诀窍就在于这个蜂蜜之上，很多人在做好之后就，不淋上蜂蜜，蜂蜜直接就吃了，所以这个诀窍就在于，如果你淋上蜂蜜的话，那么口感会更好，而且更加香甜软糯。
6、所以淋上蜂蜜之后，这个糯米饭才是正宗的做好了，大家就可以吃了。这里要提示的一点就是，糯米和红豆一定要提前就开始浸泡浸泡，要浸泡五个小时以上。如果没有浸泡到时间的话，那么它的口感是会非常硬的，也不会，特别软。所以浸泡到时间之后，她给人的口感是非常的软糯的，而且非常的软烂，非常的好吃。大家看了这个做法，那么，可以在家试一下啦，吃货们在家就有福了
二、炒饭怎么炒才好吃
1、广东人炒饭可以用咸鱼，可以用虾膏，甚至用姜汁，总之有各种花样。 *** 人还有福建炒饭，跟地域无关，反而更像是区分炒饭做法用的。扬州炒饭就是干炒，而福建炒饭是在 *** 上浇上鸡肉、虾仁等炒制的芡汁。
2、不那么复杂的就是 *** 西炒饭了。米饭与鸡蛋、火腿、洋葱等等材料同炒，看起来跟家常 *** 也没什么区别。但是，西炒饭少不了番茄酱，不放番茄酱就不“西”了。酸甜开胃，中西合璧，很能体现 *** 的特色。
3、大米大致可分为两种，粳米和籼米。粳米多在中国淮河以北种植，其中东北大米品质更高，因东北土地肥沃，加上成熟期长，稻米能充分吸收养分。粳米闷出来的米饭香甜软糯，但是不适合做炒饭，因为黏 *** 太大，容易变成炒饭团。
4、籼米 *** 细长，粘 *** 比粳米差，直接吃不如粳米米香浓郁，但是做炒饭再好不过。饭店里做炒饭最常用的泰国香米，就是籼米的一种。
5、其实糯米也是能用来做炒饭的。这在广东毫不稀奇。广东的生炒糯米饭，生糯米下锅，一点一点炒熟，对体力和技术都是个考验。
6、炒饭一般都是用隔夜冷饭，一来水分没那么大，二来剩饭再热就过火了，还是炒了好。自家吃饭，也没那么多分别，普通米饭就很好，粳米、籼米都一样吃。
7、首先我们要准备好食材，白米饭，鸡蛋，葱花，米饭更好用长行的米饭，煮的时候需要煮的稍微干一点，因为煮的稀了就会粘在一起，炒出来都是一块一块的不好吃，影响口感，鸡蛋直接搅散即可。小葱切成葱花。（米饭需要冷凉之后更佳，也可以是隔夜的米饭）
8、之一步：净锅加油把锅烧热，如果不烧热米饭就会粘锅，烧热的油可以先盛出备用，加点冷油，再放入鸡蛋液用小火慢慢的炒散，鸡蛋不易用大火，鸡蛋炒成型之后，再放入米饭一起翻炒均匀！
9、第二步：大家在 *** 酱油炒饭的时候，一定要记住少油，把米饭在锅中炒至噼里啪啦的声音，也就是说米饭能在锅中乱跳的那种感觉，就证明米饭已经炒香了！
10、第三步：放酱油，更好是选用红烧酱油，或者是草菇老抽，这样的酱油味道酱香味比较浓，吃到嘴里口感也会非常的香，酱油稍微多一点，不需要放盐，因为酱油里面有盐，最后放入小葱即可出锅！
三、糯米饭怎么做好吃
红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟
2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
*** 排骨蒸糯米饭1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。
7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。
1、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。
2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。
菠萝饭，外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，是一种风味独特的食品。
长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克
生炒糯米饭1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。
5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软)
6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
1.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时候要分两次浸泡，之一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。
2.米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开。
3.因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。
2、将泡好的糯米控干水分，放在蒸笼里蒸40分钟
3、在这个时间里，准备小西红柿。大约在1/4处用刀切开然后挖干净内芯
4、将蒸好的米取出，拌入白糖再倒入橄榄油搅拌均匀
5、将拌好的米灌入刚才的小西红柿盅内
6、锅中放水，然后加糖烧开小火熬成玻璃欠，浇在小西红柿上即可开吃
五色糯米饭糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品，各种节日(姊妹节)的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑，以及酿酒、长途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。在新媳妇初见翁姑，女婿拜见岳丈时，糯米 *** 的上述礼品是必备的礼物。因此，糯米的用量比例是很大的。县境苗族人民煮粘米时普遍采用木甑蒸和鼎罐煮闷熟。多是按米放水，不滤米汤，群众称为"按汤饭"，苗语称"告翁贺"，食之既不淡味，又有营养。糯米是先用冷水泡发胀后，过滤放于木甑上蒸熟，再盛放于木盆内而食。粘稻或糯稻，多是舂一次吃一天，常年如此。认为现舂现煮，吃了养人，放久了的米是陈米，吃了不养人。粮食加工工具有石碓、水碾两种，是很早就使用的工具，每户必备。水碾(有称水磨的)碾米才是三几百年历史，据传是外族传入的。近水的寨每寨有架或数架水碾，也只有在农忙季节才使用，干旱主要还是依靠石碓舂米。加工 *** ，把焙笼烘干或日晒干的稻谷放入石臼内，用脚踏碓杆后端，使舂杆起落，利用落下的力来舂米，舂好即筛去糠而得净米。
文火煮饭，饭熟入生姜汁15毫升拌服。
猪油夹沙八宝饭糯米500克，蜜枣片、桂圆肉片、红绿瓜丝条、糖莲心(半片)、青梅片各10克，小金桔、板油丁各25克，瓜子仁5克，白糖豆沙各150克，猪油50克。
1、将糯米放在容器中，加冷水浸2~3小时，捞出，放入笼屉中(下面垫纱布)摊平，盖严，用旺火蒸20分钟左右(饭熟)出笼。
2、米饭倒入瓷盆中，加白糖、猪油拌匀。
3、大碗一只，涂上熟猪油(防粘)，摆上桂圆肉，蜜枣、红绿瓜、瓜子仁、糖莲心及青梅片，呈各种鲜艳美观的图样;然后撬起一部分糯米饭摊开，摊成碗形，中间放入猪油豆沙(拌油丁)摊开;再撬起糯米饭盖牢、贴光，上屉用旺火蒸透;蒸至油、糖、饭融合在一起后出笼;第二天再上笼蒸透;经过三次复蒸，饭呈红色时覆在盘中，拿掉扣碗即可食用。
风味特点:图形美观，软粘适口甜而不厌，油而不腻。如浇上用桔子粉(或鲜桔皮丁)加糖、适量水、少量淀粉和香精熬成的桔 *** 的稠汁，则更加酸甜可口。
温州糯米饭新鲜的糯米在水里泡三个小时左右，放在铺纱布的蒸笼里蒸熟。传统的
肉汤是用三层肉(五花肉)切碎，香菇切碎，然后加水放在高压锅里，
配上酒和盐，味精，生姜，茴香，压熟。油条应该是重泡的，就是泡二
次的油条。葱和虾米有些人要有些人不要，要最后放上去的。
糯米125克，生750克，虾干15克，火腿、熟鸭(鸡)肉、熟猪肚、熟猪肉、白果、水发香菇各35克，花生仁、净冬笋，绍酒各60克，鸡汤500克，白酱油10克，味精5克，生姜1片，葱白1根。
八宝饭1、将糯米加适量水蒸成饭。另将白果、花生(去壳、衣)上笼蒸烂。将火腿、猪肚、鸭肉、香菇、冬笋切成细丁，葱姜切末;将虾干洗净用开水浸后切片，上笼蒸熟催发备用。
2、在糯米饭内加入白果、花生、香菇、冬笋、火腿、猪肚、鸭肉、虾干、猪油、味精和绍酒，混合拌匀，放在碗中。
3、去掉壳和小腿，切成12片，码在糯米饭上，加葱、姜，盖上盖，上笼屉。用旺火蒸熟后取出。把鸡汤烧开，用味精、白酱油调味，浇在肉上即可食用。
风味特点:是方蟹科动物，富含蛋白质、脂肪、无机盐，烟酸和维生素A、B1、B2等营养物质。八宝饭呈红白色，质软润，味荤，可上筵席
主料:糯米、新鲜豌豆粒、春笋、新鲜香菇、咸肉
1.糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净。
2.起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味。
3.倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟。
4.再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干。
5.放水至刚刚没过所有材料，煮开。
6.倒入电饭锅中， *** 上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可
优质糯米1.5公斤，乌饭叶150克。
1、乌饭叶洗净后加水煮30分钟，除去叶、渣，取其汁备用。
2、将糯米用乌饭叶汁浸泡4小时，待米色变黑时即可用于蒸饭或焖饭。
风味特点:乌糯饭的食法保持了湘、赣、苏、皖等地区的纯朴古风，饭的色泽乌黑发亮，有独特风味，久食可健身明目。
( *** 5份)糯米500克，籼米300克，绿豆200克，鸡蛋25个，葱末、精盐各25克，熟猪油 *** 克。
1、将绿豆淘净磨碎，漂去壳衣，用清水浸泡8小时左右(夏天泡6小时左豆皮饭右)。将籼米和糯米也分别浸泡同样长的时间。然后将籼米和绿豆一起磨成糊浆。
2、铁锅放在小火上，将籼米绿豆糊摊成10张薄皮，泡过的糯米上笼，用旺火蒸熟(未熟前洒冷水一次)取出、晾凉后分成5份。亦将葱末、盐、熟猪油分成5份。
3、铁锅放在小火上，放张薄皮，将打入碗内搅匀的5个鸡蛋倒在皮上，摊抹均匀，放上蒸饭，撒上精盐、葱末，淋上熟猪油(50克)，拌匀后，覆盖1张薄皮，下面皮子炕黄时，再炕另一面，炕成 *** 时，取出装盘。其余4份按同样 *** 制成。
风味特点:外皮呈 *** 微脆;米饭清香，外焦里嫩，别有风味。
赤豆糯米饭1、将赤小豆放入沸水锅内(赤小豆与水的比约为1:5。煮至八成熟时捞出。
2、另将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡 ***
3、第二天，把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟，即可食用。
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