大家好，关于小管酱油水很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酱油小管怎么烧的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、酱油水怎么做
小鱿鱼酱油水：鱿鱼切片或者切花，先放葱姜爆香，喜欢吃辣的可以放点小米椒，然后放酱油和水，等水开了以后，把鱿鱼放下去，滚几下，等鱿鱼完全变白就可以蹭锅了
1、热锅放入油，下入姜丝和鱼稍微煎一下，放入蒜白段。
2、放入酱油和白糖，我喜欢用酱油：白糖=3：1的比例，等酱油出鲜味后，倒入与鱼齐平的水，烧开后，视鱼大小，再稍微煮几分钟，大火收干汤汁，下红辣椒、蒜青段、葱段，关火上盘。
3、鱼大的话，就多煮几分钟，大约7分钟。鱼小的话，可以少煮几分钟。
1、下油，加入红辣椒和姜，下酱油和糖，加点水，烧开后尝下味道。
2、然后下鱼，煮熟后加入蒜苗段、葱段，煮开即可。
海鲜酱油水：油锅烧热，加入葱、姜、蒜爆香，再加入酱油、白糖、黄酒，烧沸后加入要煮的海鲜，最后加开水，煮熟即可起锅
二、酱油小管怎么烧
1、原料：小管、酱油、姜、香葱、辣椒粉、水。
2、闽南人擅于治鱼鲜。而酱油水煮，则是闽南地区最常见也是更受欢迎的海鲜做法。这般烹煮好的海鲜，肉质鲜嫩细腻，味道醇厚甘甜，甚能烘托出海味的“鲜”。
3、酱油水煮十分简单，但前提是你要掌握关键。首先，需要一瓶好酱油。酱油水，顾名思义就是酱油和水，调味料十分简单，所以，酱油的选择就格外重要。一定要选择上好酱油哦，如此就成功了一半。其次，烹煮的海鲜，尤其是鱼类，无需“煎”“炸”环节，洗干净的鱼鲜直接放入调好的酱油水中煮熟即可，既保证鱼肉质细滑嫩，又入味好吃。
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