各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享面点师，以及面点师是干什么的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、考面点师需要什么条件
面点师证 *** 一般是到劳动局报名，人数够了就能组织 *** ，一般是考理论和技能两科，都是100满分，60分及格，理论是笔试，技能是 *** 作，不是很难的。
面点师这个职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格 *** ）、 *** （国家职业资格二级）、高级 *** （国家职业资格一级）。
经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得 *** 书等。
取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得 *** 书等。
取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得 *** 书等。
取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业 *** 正规培训达规定标准学时数，并取得 *** 书等。
5、高级 *** （具备下列条件之一者）
取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级 *** 正规培训达规定学时数，并取得 *** 书等。
培养能够熟练 *** 各类中式面点的高级人才。
全面讲授面点原料知识、及各种点心的创新等专业知识； *** 传授炸、煮、煎、烤等各类面点技法，传授小笼包、兰州拉面、刀削面、过桥米线、雨花汤圆、龙须面、汤卤、广式虾饺、咸水饺、橙汁萝卜仔、南瓜饼、面塑围等 *** 技法。
掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价，根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划等。
二、如何考面点师证
从事面点师工作需要持证上岗，面点师证分为五个等级，考生满足对应等级证书的报考条件，到指定地点进行报名并参与 *** ，成绩合格便可取得证书，
考生可到当地人社局职业鉴定中心进行报名，部分地区不接受个人报名考生可到当地的培训机构进行报名，报名时考生需要填写报名表并缴纳报名费用，具体费用以当地培训机构通知为准
按照报名要求，考生需要在报名机构参加相应规格的正规培训，并达到规定标准学时数，取得结业证书后可参加 *** 。
*** 分为理论知识 *** 和技能 *** 作考核两个部分，成绩达到60分以上为合格， *** 和高级 *** *** 需进行综合评审。
1.报名流程：通常需要按照以下步骤进行报名：
（1）登录相关网站或前往当地职业技能鉴定中心了解报名信息；
（2）填写《职业资格鉴定申请表》，提交相关材料；
2.注意事项：在报名时，需注意核实个人信息和报考条件，避免因不符合要求而导致报名无效。同时，报名时间和费用的规定也要了解清楚，避免错过或混淆。
1.理论 *** ：主要考察面点师对面点 *** 基本理论、原材料选择、 *** 工艺、食品安全等方面的掌握程度。理论 *** 通常采用闭卷笔试的形式。
2.实践 *** 作 *** ：主要考察面点师在实际 *** 作中的技能水平。 *** 通常设定若干个面点 *** 题目，要求考生在规定时间内完成 *** 任务。
3.面试环节：在面试环节，考官会对面点师的综合素质、职业素养、实践经验等方面进行评估。面试通常采用口语交流和现场演示的形式。
1.认证流程： *** 合格后，考生需等待一段时间，通常为一个月左右，方可查询 *** 成绩和认证结果。认证结果分为合格和不合格两种，合格者将获得相应的面点师资格证。
2.认证标准：面点师资格证认证标准主要包括 *** 成绩、实践 *** 作技能、综合素质等方面。认证机构会对面点师的职业素养、职业道德、职业技能等方面进行全面评估，确保取得资格证的面点师具备相应的职业素质和技能水平。
面点师资 *** 是一项对面点师职业素养和职业技能进行全面评估的认证 *** 。准备参加面点师资 *** 的考生需认真备考，掌握相关的理论知识和实践 *** 作技能。取得面点师资格证不仅有助于提高面点师的就业竞争力，同时也是面点师提高自身职业素养和职业技能的重要途径。
三、面点师是干什么的
顾名思义，面点师是运用传统的或现代的成型技术和成熟 *** ，对面点的主料和辅料进行加工，制成风味的面食或小吃的人员。面点是中国烹饪的一部分，它与菜肴共同组成，又具有相对的 *** *** 。
面点师是一个紧缺人才的职业。据悉，近年的澳大利亚技术 *** 热门专业中就有面点师，澳大利亚TAFE技术培训热门课程也有糕点师的课程培养。而中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳在接受采访时也说，中国烘焙行业近年来也在高速发展。但是由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于相关人才的需求量非常的可观。同时随着人口的增长，对包括面点师在内的食品业的需求也在上升。面点师在相当一段时间内都会是比较稀缺的职业。
面点师共分为五级。分别为∶初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格 *** ）、 *** （国家职业资格二级）、高级 *** （国家职业资格一级）。
1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2、在本职业连续见习工作2年以上。
1、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2、取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
3、取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业 *** 书。
1、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
3、取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业 *** 书。
4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
1、取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业 *** 正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2、取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。
3、高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。
1、取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级 *** 正规培训达规定学时数，并取得毕（结）业证书。
2、取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
四、初级面点师证怎么考
取得该职业或相关职业等级职业资格证书（技能等级证书）后，满足累计从事本职业或相关职业工作相关年限，即可报考面点师证书 *** 。面点师这个职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格 *** ）、 *** （国家职业资格二级）、高级 *** （国家职业资格一级）。
1、初级（具备下列条件之一者）。经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得 *** 书等。
2、中级（具备下列条件之一者）。取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得 *** 书等。
3、高级（具备下列条件之一者）。取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得 *** 书等。
4、 *** （具备下列条件之一者）。取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业 *** 正规培训达规定标准学时数，并取得 *** 书等。
5、高级 *** （具备下列条件之一者）。取得本职业 *** 职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级 *** 正规培训达规定学时数，并取得 *** 书等。
五、面点师主要学什么
面点师需要掌握丰富的 *** 技能，以下是他们主要学习的内容：
1.面点基础：了解面点的种类、面团的概念，学习面团的揉制、发酵技巧，掌握常用的面点 *** 工具和设备。
2.面团 *** ：学习 *** 不同类型的面团，如水调面团、发酵面团、油酥面团等，掌握调整面团口感和 *** 质的 *** 。
3.馅心 *** ：学习 *** 各种馅心，如鲜肉馅、虾肉馅、蔬菜馅等，掌握馅心的搭配和调味技巧。
4.面点成型：学习将面团和馅心 *** 成各种形状的面点，如饺子、包子、馄饨等，掌握成型的技巧和细节。
5.面点熟制：学习不同的熟制 *** ，如蒸、煮、煎等，掌握火候和时间的控制，以达到更佳口感和色泽。
6.创新和研发：面点师还需不断探索和创新，研发新品种和口味，满足市场需求。
7.食品卫生和安全知识：了解并遵循食品卫生和安全标准，确保 *** 的面点健康安全。
8.审美能力和创新思维：具备一定的审美能力和创新思维， *** 出精美、有创意的面点。
总之，成为一名优秀的面点师需要不断学习和实践，掌握丰富的面点 *** 技能和知识。
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