大家好，今天小编来为大家解答荷兰豆炒肉好吃吗这个问题，荷兰豆炒肉怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、荷兰豆炒牛肉怎么炒才好吃
1、首先准备好食材洗干净的牛肉和去筋的荷兰豆、一点蒜头还有一些基础的调料。
2、其次咱们烧热锅放进牛肉，炒至变透明肉油也出得差不多时，加入蒜头炒出香味。
3、再放进兰豆，翻炒至兰豆变翠绿色，中途加点热水炒，要逐少洒进。
4、我个人还是很爱吃的呢不仅做法简单需要的食材也不是很多非常的方便。
5、荷兰豆炒牛肉，所用牛肉必须瘦少肥多，靠自身下锅之后滋出的油泡/炒荷兰豆入味。
6、荷兰豆则选择不老的掐筋，掐头去背筋，掐尾去底筋，更好用大漏勺在滚水中一过即起，这样下锅后就不会过老。
7、然后先放少量油红锅，下不下蒜茸均可，放牛肉爆炒之后可闻见牛肉的油香了，于是放入焯过滚水的荷兰豆加少许盐和鸡精翻炒两分钟即可。
二、如何在家 *** 好吃的荷兰豆炒牛肉
1、荷兰豆炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜， *** 起来并不复杂。以下是一份详细的荷兰豆炒牛肉食谱，供您在家尝试：
2、牛肉：200克（选择新鲜的牛里脊肉或者牛肉片）
3、老抽：1/2大勺（可选，主要用于上色）
4、牛肉处理：将牛肉切成薄片或条状，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉、淀粉和少许油，拌匀后腌制15-20分钟。
5、荷兰豆处理：将荷兰豆洗净，去掉两头及筋，可以切成两半或者保持完整，根据个人喜好而定。
6、水煮荷兰豆：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将荷兰豆焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持颜色鲜绿。
7、炒牛肉：热锅冷油，油温升高后放入腌好的牛肉，快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出备用。
8、炒蔬菜：锅中留底油，加入大蒜和姜丝，爆香后加入荷兰豆，快速翻炒几下。
9、合炒：将炒好的牛肉重新倒入锅中与荷兰豆一起翻炒，加入老抽调色（可选），加入白糖提鲜。
10、调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，快速翻炒均匀。
11、出锅：撒上葱花，快速翻炒均匀后即可出锅装盘。
12、牛肉选择时，更好选用肉质柔嫩的部位，如牛里脊，这样炒出来的肉质更加嫩滑。
13、腌制牛肉时加入少许油，可以使牛肉更加滑嫩，不易粘锅。
14、荷兰豆焯水时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
15、快速翻炒是保持食材新鲜口感的关键，不要过度烹煮。
16、根据个人口味，可以适当调整调味料的比例。
17、按照以上步骤，您就可以在家轻松 *** 出美味的荷兰豆炒牛肉了。这道菜色彩鲜艳，营养丰富，非常适合家庭聚餐时候享用。
三、荷兰豆炒猪肉怎么做好吃
1、主料：瘦肉200克、荷兰豆150克。
2、辅料：植物油12克、食盐2.5克、姜1块、生抽2克、白胡椒粉0.5克。
4、瘦肉和姜丝，白胡椒粉，少许盐，生抽，2克油，加少许清水拌匀。
6、切段，焯一下水，水中滴几滴油保持翠绿，也可不不焯水直接炒。
7、炒锅放油10克，烧热6成热放肉片炒散。
9、炒几分钟，荷兰豆熟透再撒少许盐炒匀即可。
四、荷兰豆炒肉的做法
荷兰豆炒肉是一道非常家常的美食，做法也很简单，而且比较健康美味，所以是很多人爱做饭的人的首选，今天小编就给大家介绍一下荷兰豆炒肉的家常做法。
食材：荷兰豆200克、猪里脊肉100克、姜1块、大蒜1瓣
1、荷兰豆摘好洗净，姜1块切末，大蒜1瓣切末。
2、里脊肉切片放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
3、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片炒熟捞出，锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入荷兰豆翻炒至变色，放入肉片继续翻炒1分钟，调入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
一道荷兰豆炒肉 *** 过程是不是很简单呢，不过还是要注意火候的掌握，否则炒出来的荷兰豆会老，没有那种清脆爽嫩的感觉。
五、荷兰豆炒肉怎么做***吃起来清香味十足***好吃不油腻呢
1、荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢？
今天给大家分享一道荷兰豆炒肉，吃着不仅有豆荚与众不同的香味儿，有混合了生猪肉的油香气，不仅清爽不油腻，味儿还是很和谐统一。虽然只是普通家常口味，可是也会让人越吃越爱吃。
2、今天给大家分享一道荷兰豆炒肉，吃着不仅有豆荚与众不同的香味儿，有混合了生猪肉的油香气，不仅清爽不油腻，味儿还是很和谐统一。虽然只是普通家常口味，可是也会让人越吃越爱吃。
3、有些人可能会觉得很奇怪，荷兰豆跟豌豆荚长得很像，而且味道也几乎一模一样。为什么会叫荷兰豆呢？是否就和山东樱桃一样，在海外打一个转，就摇身一变，变成了车里子。
4、实际上，那么想是对都是错误！荷兰豆本身就是扁豆，但是则是扁豆中一个特殊种类——软荚扁豆。因而，荷兰豆的豆荚吃着更为香甜、脆爽，豆荚里的黄豆虽然不如豌豆荚中的黄豆圆润，但却让荷兰豆总体的口感更为的一致。
5、荷兰豆由于其丰富的营养使用价值及其与众不同的口感，一直是欧美国家关键服用蔬菜种类之一。引进中国以后，各种各样的烹制技巧及配搭，促使这类食物也深受国人的喜爱。但是，我最喜欢的，或是家常的炒肉做法。那样，你又喜爱哪一种呢？【荷兰豆炒肉】所需资料：荷兰豆，生猪肉，姜片，小葱，蒜头，食用油，生抽酱油，木薯淀粉，耗油，食盐，味精做法如下所示：
6、更先准备一些新鲜荷兰豆及其一小块生猪肉。直接把荷兰豆两边的老筋撕下，之后自来水浸洗整洁。烧一锅水，水开了以后往锅里加入一些食盐和食用油，并把洗好的荷兰豆放进锅里，煮2分钟。
7、将煮好的荷兰豆捞起来，控干水分；姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。肉片根据自己的需求切，我比较喜欢切得粗一点。随后加入一些生抽酱油、木薯淀粉，再用清水拌匀，腌渍10分钟。
8、提前准备一只炒菜锅，锅里倒进适量食用油。等温度升至5成热的时候，先放进肉丝炒成形。然后把葱蒜放进锅里，煸炒出香味。
9、把煮过的荷兰豆放入锅中，随后加入一些耗油，迅速地炒匀。姿势一定要快，如此口味才会比较好。直往锅里加入适量食盐和味精调制。最后把炒好的荷兰豆，盛出来摆盘就可以。一道美味的荷兰豆炒肉，做好了！清香味十足，美味清爽不油腻，味儿特别棒！
六、荷兰豆炒肉怎么做荷兰豆怎么做不会黄
荷兰豆炒肉是一种家常菜，它简单易学，不仅好吃还富有营养，就连小编这种无肉不欢的人都对它爱不释手，因此小编家常常做这道菜。那么你知道荷兰豆炒肉要怎么做才好吃吗?不妨就让小编来给大家介绍荷兰豆炒肉的具体做法，一起学习吧!
准备食材：荷兰豆六两、瘦肉二两、青皮尖椒一个、葱蒜少许、食盐、酱油、食用油
1、瘦肉洗净后切薄片，放入油盐、蚝油等调味品进行腌制，要腌制10分钟以上。
2、荷兰豆去蒂洗净，葱蒜切末备用
3、往油锅里倒入适量的油，油烧开之后放入尖椒和蒜末然后炒出香味。
4、再倒入腌制好的瘦肉，时不时的进行翻炒，翻炒3分钟左右。
5、炒出香味后，把荷兰豆倒入锅中翻炒，也可以盖上锅盖焖一下，炒5分钟左右就可以炒熟了。
6、接下来放入葱花、蚝油等调料，翻炒1分钟左右就可以起锅装盘了。
以上就是小编为你带来的荷兰豆炒肉的 *** 介绍啦!不知道你有没有学会呢?但是有小伙伴反应炒荷兰豆的时候，荷兰豆会泛黄，该如何防止此类事件的发生?一起来看看吧!
炒荷兰豆之前要用开水焯一下，记得焯的时候不要盖锅盖，荷兰豆放进去再次烧开就捞出来，盖锅盖煮很容易煮黄。焯好的荷兰豆立即过凉水，这样有助于保持其翠绿的颜色，有效防止变黄。
炒荷兰豆是要记得大火快炒，炒时间长了会导致荷兰豆的发黄。
最后放盐，不要放酱油等上色调料，防止荷兰豆被上色变黄。
以上就是小编给大家带来的荷兰豆炒肉的具体做法啦，希望那么发现自己炒荷兰豆泛黄的小伙伴可以吸取教训，看看防止荷兰豆变黄的 *** ，争取在下一次做出绿油油的荷兰豆哦!
七、荷兰豆炒肉
1、食材明细：西红柿适量、荷兰豆适量、瘦肉适量、蒜头适量、盐适量、味精适量
2、把肉切好后放入盐和味精，腌入味，西经柿切块
3、锅放入油，等油八分熟时放入腌入味的瘦肉炒半熟，然后放入一旁的荷兰豆一起炒，炒到八分熟时放入切好的西红柿和蒜头，加入盐和味精，一起炒熟就可以摆盘啦
关于荷兰豆炒肉好吃吗到此分享完毕，希望能帮助到您。
