大家好，关于蚕蛹家常做法简单好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于家常茧蛹的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、蚕蛹的家常做法(简单易学,美味可口)
蚕蛹是一种很有营养的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。在中国南方，蚕蛹是一道非常常见的家常菜，因为它味道鲜美，而且做法简单易学。下面介绍一下蚕蛹的家常做法，让大家也能在家里享受到这道美味佳肴。
蚕蛹300克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量。
1.蚕蛹用清水洗净，沥干水分备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5.加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
6.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右，直到汤汁收干。
7.最后加入适量的食用油，翻炒均匀，出锅即可。
1.热锅凉油，可以避免蚕蛹粘锅。
2.炖煮的时候要不断翻炒，以免蚕蛹糊锅。
3.加入适量的鸡精可以提升蚕蛹的鲜味。
4.加入适量的油可以让蚕蛹更加香脆可口。
以上就是蚕蛹的家常做法，简单易学，美味可口。大家可以在家里试着做一下，相信一定会让你的家人和朋友们大呼过瘾！
二、家常茧蛹的做法
在我看来，茧蛹这种高蛋白的食物感觉会被一些人忽略，以前我就是其中的一员，因为它的外表像个大虫子，好多人因为它的长相拒绝吃它，起初我也是这样想的，但是我爸爸特别爱吃茧蛹，后来跟着他一起吃的多了，发现茧蛹的味道越吃越香，不是鱼和肉能代替的那种香味，而且茧蛹也是很有营养的，吃一个茧蛹相当于三个鸡蛋，可见它的蛋白质含量很高，那么高蛋白就会有增强免疫力的功效，茧蛹也可以防三高，没想到茧蛹的营养价值这么高，怪不得那么贵，我买了一斤就花了36元，不过这样既有营养又好吃的食物完全不必心疼钱。
茧蛹我认为更好吃的做法就是干煸了，过油之后又香又酥，再加点调味料回锅炒一下就更香了，这样听起来是不是做法还挺简单的？确实不难做，我觉得这样有营养又好吃的食物如果你们之前不太喜欢吃，真的可以尝试吃一次，说不定吃上后才发现原来是这么好吃的东西。
原料：茧蛹500克，小葱1根，香菜3根，姜2片，花椒、盐、淀粉、植物油各适量。
1.锅中倒入清水，将茧蛹冷水下锅煮沸，煮5分钟后捞出沥干水分。
2.小葱清洗干净切葱丝，姜切丝，香菜清洗干净切段，准备适量的花椒粒备用。
3.此时茧蛹已经略微放凉，用刀将茧蛹切成两半，取出里面的硬心，为了切的整齐都把我的陶瓷刀用上了。
4.全部切好放入盆中，加入适量淀粉和少许盐搅拌，使淀粉均匀裹在茧蛹上。
5.锅中倒入植物油烧至七成热，放入茧蛹中火油炸，炸至茧蛹外皮有些发硬后捞出控油，我大概炸了8-10分钟，炸时候用筷子挑一挑，防止粘连。
6.锅中留适量底油烧热，放入葱丝、姜丝、花椒粒爆香锅。
7.将茧蛹放入锅中翻炒，茧蛹已经是熟的了，炒两分钟就可以了，可能会有些干，可以沿锅边放一点水。
8.最后放入香菜段翻炒均匀，炒至香菜略微变软快速出锅即可。
9.一道又香又酥脆的干煸茧蛹就完成了。
炸茧蛹时注意火不要太急，以免炸糊了，爱吃辣的还可以放辣椒，不喜欢香菜味道的也可以省略，看自己口味。
三、东北蚕蛹的做法家常做法
2、先将买回来的新鲜的蚕蛹放在清水中浸泡，浸泡半个小时便可。浸泡过程中，要多次换水。这个过程是为了清洗干净蚕蛹，如果清洗不到位，会直接影响吃起来的口感。蚕蛹清洗完成后，用漏勺捞出控干多余的水分。
3、将适量的冷水倒入煮锅之中，把蚕蛹全部加入其中。盖上盖子，大火烧开水沸腾冒泡后，立刻用漏勺将蚕蛹捞出。因为蚕蛹比较容易煮熟，而且我们又是冷水的时候就下锅了，所以当水烧开后，一定要快速地把它捞起，以免煮太久使其口感变老。
4、把捞出的蚕蛹，放在盘子中。趁热在上面均匀地撒上食盐、鸡精，用手均匀地抓拌。把它放在一旁静置十分钟上下，这时蚕蛹表面会出现一层淡淡的盐霜。一定要沥干水分趁热 *** 盐霜，这样冷水之后就会出现很漂亮的盐霜。
5、小葱择净不新鲜的叶子，剪去根须部，洗净后用刀切成葱花状。在蚕蛹表面撒上些葱花装点，便可食用了。
四、蚕蛹怎么做才好吃家常做法
蚕蛹，一种营养丰富的食材，在家常做法中，可以通过简单的炒制来保留其原汁原味，同时增加口感和风味。下面将详细介绍家常炒蚕蛹的做法。
1.准备蚕蛹：将新鲜蚕蛹清洗干净，去除杂质。如果是冷冻蚕蛹，需提前解冻。
2.切配调料：大葱切段，姜切片，大蒜拍碎，干辣椒切段备用。
3.炒制：烧热锅，倒入适量食用油。油热后，放入葱姜蒜和干辣椒段，小火煸炒出香味。
4.蚕蛹下锅：将准备好的蚕蛹倒入锅中，大火快速翻炒，使其均匀受热。
5.调味：翻炒过程中，加入适量生抽、盐和白糖，根据口味调整用量。继续翻炒均匀，使蚕蛹充分吸收调料。
6.出锅装盘：炒至蚕蛹颜色微黄，香味扑鼻时，即可出锅装盘。撒上一些葱花作为点缀，增添色彩和风味。
选择新鲜、无异味的蚕蛹是 *** 美味的关键。
炒制过程中火候要适中，既要保证蚕蛹炒熟，又要避免炒焦。
可根据个人口味添加一些其他调料，如花椒、料酒等，以增加风味。
对于不喜欢辣味的朋友，可以省略干辣椒或减少其用量。
家常炒蚕蛹是一道简单营养的家常菜，通过以上步骤的介绍，相信你可以轻松掌握其 *** *** 。享受烹饪的乐趣，与家人朋友分享这道美味佳肴吧！
五、家常菜蚕蛹的做法大全(蚕蛹5种更好吃的做法)
1、说到蚕蛹，不知道大家有没有吃过，如果是之一次吃蚕蛹，可能你们会觉得心里发毛，很恶心！但如果你吃过，你会发现原来蚕蛹，也算是少见的人间美味！蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，营养价值高是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
2、准备食材如下：蚕蛹500克，食盐适量
3、具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！
4、准备食材如下：蚕蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量
5、具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！
6、准备食材如下：蚕蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙
7、具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟，再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹，撒入1茶匙食盐，撒入1茶匙鸡粉，撒入3汤匙蒜末，翻炒均匀即可出锅装盘！
8、准备食材如下：蚕蛹500克，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙
9、具体做法如下：起锅加油烧热，将蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段，起锅加油烧热，放入青红椒块，翻炒至7成熟，然后放入蚕蛹，放入葱段，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！
10、准备食材如下：蚕蛹500克，食盐1茶匙，葱2段，姜4片，八角1个
11、具体做法如下：蚕蛹冲洗干净，入锅添加没过蚕蛹的水，添加葱姜和八角，大火煮开，添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火，煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取！
六、蚕蛹的家常做法
1、蚕蛹做好买活蚕蛹，把蚕蛹用淡盐水洗净，准备好调料，葱切段、姜切片，锅内加入水，再加入盐，冷水下入蚕蛹。
2、水开后，把蚕蛹煮5至6分钟，将蚕蛹捞出，沥净水分待用，锅内加入油烧热，油量比平时炒菜用油量稍多一点，下入蚕蛹煸炒几分钟
3、把锅清洗干净，下入蚕蛹和油重新再炒，把蚕蛹炒至膨胀起来，皮变酥，翻动时有沙沙的响声，这时候蚕蛹就炒到时候了
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