其实竹笋剥好了怎么保存的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解剥好的竹笋怎么保存，因此呢，今天小编就来为大家分享竹笋剥好了怎么保存的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、剥好的竹笋怎么保存
剥好的竹笋保存方式有：冷藏保存、沙藏保存、报纸包裹保存、晒干保存。
将买回来的竹笋去壳，放到水中焯两分钟捞起，然后放到冷水中过凉，接着将干竹笋放到密封袋中，码好后往里倒入适量矿泉水，密封放到冰箱冷冻保存，这样能保存三个月左右。
还可以进行沙藏保存，在缸里装上沙子，将竹笋埋进去，保证完全覆盖住竹笋，然后在上面撒上少量的水将缸口密封，这样竹笋就能保存1-2个月左右，需要注意的是，在保存的时候不要将竹笋的外皮去掉。
将新鲜的竹笋扎在一起，用报纸包裹好，两头都不能露出来，接着将竹笋码到纸箱里面，上面再放几张报纸盖好，报纸比较干燥，能够让竹笋不易腐烂变质，这样存放10天左右是没有问题的。
也有很多人会将竹笋晒干保存，将竹笋洗干净，切成条加水加盐煮熟，捞起来后将水弄干，然后放到太阳底下晒即可，这样在保存环境良好的地方甚至能保存1-2年，在吃的时候只需要用水泡开就可以了。
将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上 *** 去的时候将其捞出，切片，将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用。
葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝，净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油，放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀，下入冬笋，翻炒约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。
排骨要川烫过，竹笋削去皮，切块，锅里水煮开，放入排骨，煮一下，再放入竹笋，煮开，再放小火，慢慢煮一个小时，汤煮成乳白色了，就放入盐，鸡粉就可以了。
二、竹笋剥开后怎么保存
1、竹笋剥开后可以通过冷藏、冷冻、腌制或晒干等 *** 进行保存。
2、首先，冷藏是一个常见的保存 *** 。将剥好的竹笋清洗干净后，装入密封袋或容器中，然后放入冰箱冷藏室。冷藏可以延长竹笋的新鲜期，但通常适合短期保存，大约几天到一周左右。需要注意的是，冷藏过程中要确保密封 *** 良好，避免竹笋与空气过多接触导致氧化变质。
3、其次，冷冻保存适用于长期储存。将处理干净的竹笋切成适当的大小，焯水去除涩味后沥干水分，然后分装入冷冻袋或密封容器，放入冰箱冷冻室。冷冻可以显著延长竹笋的保存时间，数月甚至更久。不过，冷冻后的竹笋在解冻时可能会损失部分口感和营养价值，因此建议尽量在新鲜状态下食用。
4、另外，腌制也是一种传统的保存竹笋的 *** 。通过腌制，不仅可以延长竹笋的保存期限，还能赋予其独特的风味。常见的腌制方式包括用盐、糖、醋、辣椒等调料腌制，或者 *** 成泡菜、酱菜等。腌制后的竹笋可以放置在阴凉通风处或冰箱内保存，随时取用。
5、最后，晒干也是一种有效的竹笋保存 *** 。将剥好的竹笋切成薄片，摊放在干净、通风、阳光充足的地方晒干。晒干后的竹笋可以长时间保存，且重量大大减轻，便于携带和储存。然而，晒干过程中需要注意避免潮湿和霉变，以确保竹笋的品质和安全。
6、总的来说，竹笋剥开后的保存 *** 多种多样，可以根据个人需求和实际情况选择合适的 *** 。无论采用哪种方式，都应确保竹笋在保存过程中保持新鲜、卫生，并尽量减少营养和口感的损失。
三、新鲜剥壳冬笋怎样长期保存
1、6水煮保存对于已经剥壳的竹笋，还可以进行水煮保存，又分为清水煮和盐水煮两种清水煮的 *** 是，把切好的竹笋用清水煮沸半小时，然后捞起来清水冲一下，再装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏；1水煮保存如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存，对于已经剥壳的竹笋，将剥开的笋放入锅中，用清水没过笋身即可大水烧开，闻到笋的清新味道，关火即可，放到篮子沥干，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10；1盐水浸泡法新鲜的冬笋保质期特别短，想把它长期保存，必须要采用一定的 *** ，其中盐水浸泡就是长期保存冬笋的更好 *** 之一，平时可以把采收以后的新鲜冬笋去掉根部的泥沙，直接放入的咸菜缸中，然后在把食用盐和清水放在一。
2、下面来说说剥了壳的竹笋要怎样保存剥壳后的鲜笋要及时下锅水煮，煮至竹笋裂开就可以捞起来了，然后再流水冲洗，这样可以去除竹笋的涩味当时吃不完的笋，可以用淡盐水浸泡着，放在冰箱冷藏，这样吃个两三天还是没有问题的切记煮好；竹笋怎样保存才能放时间长些3春笋怎么保存时间长的好 *** 1封藏法如果是刚挖出来的未剥壳的春笋，要想保存比较长的时间，可以先把春笋洗干净装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入或取；拿出来用水煮一下，再洗干净后烹饪2清水煮将剥皮后的冬笋切成片状，用清水煮开后，捞起来过下凉水，稍微沥干下水分，装在保鲜袋里面，放到冰箱冷冻保存或者晒干，密封收好，待需要的时候拿出来用水清洗下再炒；此法一般可以保存半月左右当然如果定要采取冰箱的话建议用冷冻，但要在扒去外皮后适当的留几层皮，待要食用时再整第三，水煮保存如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋水煮后保存，对于已经剥壳的竹笋，将剥开的笋。
3、此法可储存保鲜冬笋4060天，保鲜效果比较好5蒸制法将冬笋剥壳洗净，再将冬笋一破两半或对分四开，放入蒸汽锅中蒸熟或放在清水锅里煮到六成熟后捞起，摊放在篮子里或筛子上，悬挂或摆放在阴凉通风处，可保鲜10；1盐水保鲜法将新鲜竹笋清洗干净，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5成熟，然后去掉笋壳笋衣，以及笋衣和基部节间绒毛，笋尖需保持完整，第三放在泥池或大陶坛中贮藏，需倒入适量的食盐柠檬酸混合物，能够延长；竹笋剥壳后，先用软点的纸包裹一层，然后再用保鲜膜裹严实，再放在避光阴凉处即可或是用保鲜膜裹严实后再放冰箱里保存，这样做比单纯直接把生竹笋放冰箱里要好在冰箱里保存生竹笋，冰箱的冷藏室虽然低温，虽然竹笋的。
4、这种 *** 保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右2如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法找来大桶；冬笋怎么保存时间长而新鲜 1灶火煨熟贮藏法把挖回来的冬笋，连壳埋放到火堆煨熟用手捏笋发软无硬感煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可用此法保存冬笋，可；一般可以保存2个月左右3冰箱冷藏室保存这种保存 *** 适用于少量的竹笋，将其放在保鲜袋或覆盖保鲜膜，置于冰箱冷藏室，一般可以保存几天，不建议长期保存4笋干保存及将新鲜的竹笋剥壳，切成拇指长短的细条，然后；1密封法把未剥壳的冬笋放到大桶坛罐或密封袋等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可这种 *** 保存时间1530天，封闭 *** 越好，保存时间越长2埋藏法找来大桶缸等大容器，先在容器底；具体步骤如下1首先把竹笋的硬外壳剥除，根部只要用指甲无法 *** 的硬质都要切除，剩余的春笋芯才是最鲜嫩的了2把竹笋芯对半切开，并在水龙头下冲洗干净，还要时刻注意春笋芯不能混有发黑发或已经变质的色泽3。
四、剥壳竹笋怎么保鲜 剥皮后的冬笋要怎么保存呢
1、盐水泡：将剥皮后的冬笋（切片比较好）放到一个密封的坛子里面，一次叠放，每一层都撒一些盐，放完后倒入凉开水，直到水完全没过冬笋，再用重物压住冬笋，最后密封起来。需要的时候，拿出来用水煮一下，再洗干净后烹饪。
2、清水煮：将剥皮后的冬笋切成片状，用清水煮开后，捞起来过下凉水，稍微沥干下水分，装在保鲜袋里面，放到冰箱冷冻保存或者晒干，密封收好，待需要的时候拿出来用水清洗下再炒。
3、酸笋：将剥皮后的冬笋切片后，晾干表面的水分，将晾干的笋片放在消毒好的瓶子里面，倒入凉白开，直到水没过笋片，密封两周左右即可食用。
关于本次竹笋剥好了怎么保存和剥好的竹笋怎么保存的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
