大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蔬菜鸡蛋卷饼图，蔬菜蛋饼应该怎样做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、蔬菜蛋饼应该怎样做
1、胡萝卜切丝，再切成丁，因为是直接加入煎饼的，一定要切细
2、鸡蛋加少许盐搅拌均匀，盐一定不要加多了，因为鸡蛋本来可以不用加盐就可以吃的，蛋量视食用人数而定，想要饼煎薄蛋可以多加一个
3、把已经切细的食材一起倒入蛋液搅拌均匀就可以煎饼了
4、平底锅抹少许油，加了辅料的蛋液两勺（每个人的勺子大小不一样，以可以平铺锅底为准，我家的平底锅是24cm的）
5、小火，蛋液凝固后饼煎金黄就OK了，起锅，叠一起分切装盘，完美
6、这个配方和 *** 蛋卷时的配方是雷同的，只是蔬菜加入的量一定要适量，不然卷不起
7、西葫芦洗干净，胡萝卜和土豆去皮洗干净
8、三者擦丝。土豆丝用水泡着，换三次水（可以去掉部分的淀粉，泡水主要是为了防止土豆氧化）
9、所有材料除鸡蛋和油外混合在一起
10、拌匀，不要加水，因为蔬菜会出水，西葫芦尤其给力
11、不粘锅加一点油抹一下，调小火，放入蔬菜丝，在中间挖个口留给鸡蛋
12、抖动平底锅可以轻松移动蔬菜蛋饼的话，将饼翻面继续煎至容易脱底，怕不熟可以加锅盖十秒
二、健康美食《鲜虾蔬菜卷》
活虾8只、红彩椒1/4个、芦笋3根、土豆1个、意大利空心粉3个（大号）、料酒1/2汤
1、将虾洗净，锅中放适量清水，加1/2汤匙料酒、葱段、姜片、盐，煮开后放
2、土豆洗净去皮煮熟，空心粉煮熟待用。
4、空心粉切1.5厘米宽的圈，将蔬菜和虾摆好即可，吃时蘸料或将蘸料撒在上
橄榄油2汤匙、佐餐生抽2汤匙、芝麻或芝麻酱适量、白醋1/2汤匙、白糖2克、
盐1克、味噌酱1/2汤匙、矿泉水1汤匙。
1、将芝麻炒熟，晾凉，擀碎待用（如果用芝麻酱，要先用温水调稀糊状）。
2、将所有的材料放在容器里搅拌均匀即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
