大家好，凉拌菜花调料汁配方相信很多的网友都不是很明白，包括凉拌花椰菜梗怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于凉拌菜花调料汁配方和凉拌花椰菜梗怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、凉拌花椰菜梗怎么做好吃
材料：一段西兰花梗、大蒜两瓣、红辣椒一个、生抽两勺、红油一勺、食盐少许
1.把西兰花梗洗净切段，切块，切小片西兰花梗不用去皮
2.用锅烧开水，放下去绰一下，或者直接用热水泡一分钟，不用绰太久捞起沥干水，用碗盛起来
3.蒜切碎，辣椒切碎，一起加进碗里；洒点盐，滴几滴红油，倒入酱油拌匀即可。
二、川菜有哪些凉菜
做凉拌菜一定要挑选新鲜蔬菜，要用清洁的水多冲洗几遍，对沟凹处的污垢要抠挖干净。菜洗净后，用煮沸的水烫几分钟，捞出后即可切制。切凉拌菜的刀和案板，更好也应用开水冲烫消毒，不能用切生肉和切其他未经烫洗过的刀来切凉拌菜，否则，前面的清洗消毒工作等于白做。
拌凉菜时，应用干净的筷子，不要用手拌。一般凉拌菜可加点葱、蒜、姜末和醋，既可以调味，又起杀菌消毒作用。
做冷拌肉菜时，肉一定要先煮熟煮透，切肉的刀和案板也要和切生肉、生菜的刀、板分开。
没吃完的凉菜，哪怕放进冰箱，也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热，所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。
关于凉拌菜花调料汁配方到此分享完毕，希望能帮助到您。
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