大家好，今天来为大家解答高压锅做蛋糕的 *** 选哪个键这个问题的一些问题点，包括高压锅做蛋糕用哪个键也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、高压锅做蛋糕用哪个键
*** ：高压锅做蛋糕通常使用煮饭键或蒸煮键。
高压锅在做蛋糕时，主要目的是提供一个高温、湿润的环境，使其中的食材能够迅速膨胀并熟透。不同的高压锅可能会有不同的功能键，但一般来说，煮饭键或蒸煮键能够满足 *** 蛋糕的需求。
煮饭键通常提供较高的温度和压力，适合烹饪需要一定时间和高温的食物，如蛋糕。使用此键时，可以根据蛋糕的烹饪时间来设置，确保蛋糕能够熟透。
如果高压锅有蒸煮功能，这个功能通常用于烹饪需要保持一定湿度和柔软度的食物。蛋糕的 *** 过程中需要适当的湿度，因此，蒸煮键也是一个可选的键。使用蒸煮功能时，应注意调节好时间和湿度，避免蛋糕过于湿润或干燥。
无论使用哪个键，都需要注意按照蛋糕的食谱来 *** 作，确保食材的比例、烹饪时间以及高压锅的使用方式都是正确的。此外，使用高压锅 *** 蛋糕可能与传统的烤箱方式有所不同，需要根据实际情况进行调整。
在使用高压锅 *** 蛋糕时，选择正确的功能键是关键。根据高压锅的型号和功能，可以选择煮饭键或蒸煮键来 *** 蛋糕。同时，遵循蛋糕的食谱和正确的 *** 作 *** ，可以确保蛋糕的成功 *** 。
二、如何用高压锅做蛋糕 3种 *** 来用高压锅做蛋糕
目录 *** 1：海绵蛋糕1、将鸡蛋打到碗里。2、搅拌至细滑。3、预热高压锅。4、面粉过筛。5、将面糊拌匀。6、在高压锅里放一张烘培纸。7、将面糊倒进高压锅。8、煮20分钟。9、熄火，打开高压锅。10、将蛋糕切片。 *** 2：无蛋巧克力蛋糕1、将油、糖、水和香草精倒进一个大碗里混匀。2、将所有干 *** 材料过筛，倒进湿 *** 材料中。3、将混好的材料拌匀。4、预热高压锅。5、在比较小的内胆上抹油。6、在面糊上倒少许柠檬汁。7、将面糊倒入抹了油的内胆。8、先将没有抹油的内胆放进高压锅。9、继续煮35分钟。10、35分钟后熄火。11、取出高压锅里的蛋糕。12、取出内胆里的蛋糕。不管你信不信，烘蛋糕不一定要用烤箱。其实，用高压锅就能做出各种美味蛋糕。高压锅做出来的蛋糕比烤箱做的更湿软。本文会教你用高压锅做3种蛋糕，按困难程度排序，之一个最简单，第三个最难。任何蛋糕配方都可以用高压锅做出来。一起来看看没有烤箱要怎么做蛋糕吧！
1、将鸡蛋打到碗里。然后加入糖和香草精。,.
2、搅拌至细滑。你可以用电动或手持搅拌器将它们拌匀。面糊必须细滑、浓稠。,.
3、预热高压锅。用中火加热5分钟。
4、面粉过筛。将筛子举至装有面糊的碗上方，轻轻地将面粉倒在筛子上过筛，加到面糊中。
5、将面糊拌匀。将面粉倒进面糊里后，轻轻地搅拌，让它们混合在一起。将抹刀伸进面糊里，然后举起来，把面糊翻过来盖住面粉，搅拌均匀。.
重复直到所有材料都混匀，形成细滑的面糊。
6、在高压锅里放一张烘培纸。你之后会将海绵蛋糕面糊直接倒进高压锅里，所以需要先铺一张烘培纸。.
7、将面糊倒进高压锅。在锅底铺好烘培纸后，慢慢地倒入面糊。之后盖好高压锅，调到中小火。
8、煮20分钟。20分钟后，拿一个 *** *** 蛋糕，看看它是否完全熟了。如果取出来的 *** 是干的，表示蛋糕熟了。如果 *** 湿湿黏黏的，那就再煮5分钟，然后再次检查。用高压锅做蛋糕大大缩短了烹煮时间。
9、熄火，打开高压锅。让蛋糕在锅里再待5分钟。之后，将一个盘子盖在高压锅上，把锅倒过来，将蛋糕转移到盘子上。.
10、将蛋糕切片。拿掉蛋糕底下的烘培纸。按自己的喜好在上面撒一些糖粉，然后就可以大快朵颐了！
1、将油、糖、水和香草精倒进一个大碗里混匀。搅拌至到糖完全溶解。.
2、将所有干 *** 材料过筛，倒进湿 *** 材料中。将筛子放在装了油、糖、水和香草精的碗上。取一个勺子，轻轻地将中筋面粉、可可粉、泡打粉和小苏打拌匀。过筛后倒入湿 *** 材料里。.
3、将混好的材料拌匀。干 *** 材料过筛后倒入湿 *** 材料里，然后将它们拌匀。
4、预热高压锅。用中火预热5分钟。
5、在比较小的内胆上抹油。取少许黄油或油，抹在你要用来装蛋糕的内胆。.大部分高压锅都附带两个内胆。
6、在面糊上倒少许柠檬汁。将面糊和柠檬汁拌匀。柠檬汁会和小苏打起反应，让蛋糕好好地发酵。
7、将面糊倒入抹了油的内胆。之后，敲一敲内胆侧边，消除气泡。
8、先将没有抹油的内胆放进高压锅。然后才把装着面糊的内胆放在之一个内胆的上面。盖好高压锅。先用中火煮5分钟。
9、继续煮35分钟。调成中小火，比如从5号火调成3号火，然后继续煮35分钟。.拿一个 *** *** 蛋糕，看看它是否完全熟了。如果取出来的 *** 是干的，表示蛋糕熟了。如果 *** 湿湿黏黏的，那就再煮5分钟，然后再次检查。
10、35分钟后熄火。让蛋糕在高压锅里再待5分钟。
11、取出高压锅里的蛋糕。5分钟后，取出装着蛋糕的内胆，静置10分钟，让它 *** 下来。
12、取出内胆里的蛋糕。最后，你可以取出内胆里的蛋糕放在盘子上。在上面撒一些糖粉，然后切片。好好享用吧！
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三、高压锅没有蛋糕功能键怎么用
1、高压锅，作为一种多功能的厨房电器，常常被誉为“厨房的神器”。然而，有些型号的高压锅可能没有蛋糕功能键，让一些爱好烘焙的人们感到困惑。但是，即使没有蛋糕功能键，我们仍然可以通过其他 *** 来在高压锅中 *** 美味的蛋糕。
2、首先，我们可以使用高压锅的蒸煮功能来 *** 蛋糕。只需将制好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，将模具放入高压锅的内胆中，加入适量的水。然后，盖上锅盖，调节好高压锅的时间和压力，开始蒸煮。待蛋糕蒸熟后，取出放凉即可。
3、其次，我们还可以尝试使用高压锅的炖煮功能来 *** 蛋糕。在 *** 蛋糕糊时，将其倒入耐高温的容器中，然后将容器放入高压锅的内胆中。调节好高压锅的时间和压力，开始炖煮。待蛋糕变得松软并且表面有一定的焦色后，取出放凉即可。
4、最后，如果高压锅没有蛋糕功能键，我们也可以尝试使用高压锅的烤箱功能来 *** 蛋糕。将制好的蛋糕糊倒入烤盘中，然后将烤盘放入高压锅的内胆中。将高压锅设定为适当的烤箱模式，调节好温度和时间，开始烤制。待蛋糕烤熟后，取出放凉即可享用。
5、总而言之，即使高压锅没有蛋糕功能键，我们仍然可以用其他功能来 *** 美味的蛋糕。通过蒸煮、炖煮或者烤制，我们依然能够在高压锅中享受到家庭 *** 的美味蛋糕的乐趣。不要被功能键的缺失所困扰，发挥创造力，尝试不同的 *** ，相信你会 *** 出令人满意的美味蛋糕。
四、怎样用高压锅做蛋糕要简单 *** 。求高手!
鸡蛋清100g，糖50g，鸡蛋黄 45g，水或牛奶 25g，油 25g，低粉 40g，淀粉10g，白醋或柠檬汁一两滴
1.给胆底抹薄薄一层油，胆身不抹
2.提前称好糖粉，一次 *** 加入蛋清中，低速多搅拌会让砂糖充分融化后再快速打。糖粉是分三次加入蛋清。
3.先滴入一两滴醋或者柠檬汁在蛋清中，然后开始低速打，之一个1/3糖粉在蛋液呈现粗大气泡时加入；然后转到快速打，第二个1/3在蛋白体积膨胀2倍左右加入；第三个1/3糖粉在出现轻微纹路时候加入。
4.继续打，直到提起打蛋头上的蛋液尖峰呈略短直立的状态。
5.把打好的蛋白放冰箱里待用。把分好的蛋黄放入油和水，用手动打蛋器搅拌均匀
6.淀粉低粉过筛筛入6中，用电动打蛋器低速朝一个方向搅拌均匀无颗粒。
7.将打好的蛋白霜拿出，取三分之一放入7中，翻拌均匀后倒入剩余的三分之二的蛋白霜中。
8.依然是翻拌的手法把8彻底翻拌均匀，倒入高压锅中，震几下震出大的气泡选择饭的功能，大概20分钟左右就熟了，
9.开锅后倒扣在网盘上 *** 。注意高压锅的蛋糕本来湿度就比烤的大，倒扣一定不要直接扣在不透气的面台上。
10. *** 好后脱模。用塑料软刮板，就是翻拌蛋白的那个板，先把锅身一圈和蛋糕分离，然后一点一点的脱锅底。蛋糕很柔软，只要一点点脱不会脱坏。
2、蛋黄糊要一个方向搅拌，否则面粉会起筋，当然起筋也能做，就是口感弹一点，蛋糕膨胀低，外带弄不好蛋糕里再有点小颗粒什么的。
3、一定要翻拌不要图省事画圈圈，画圈圈会导致消泡最后出来一张鸡蛋饼，而不是蛋糕。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
