大家好，关于香菇酱多少钱一瓶很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛 *** 菇酱的 *** *** 和步骤的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、有哪些好吃的下饭的酱
1、万能香菇肉酱下饭酱，香菇肉酱面，香菇肉酱盖饭
2、用料：香菇 300克猪肉馅 300克洋葱¼个蒜 6瓣姜 3片
3、黄豆酱或豆瓣酱 1大勺郫县豆瓣酱 1大勺生抽 2大勺料酒 1大勺白糖 1大勺耗油 1大勺白胡椒粉适量香油适量白芝麻一大把
4、万能香菇肉酱下饭酱，香菇肉酱面，香菇肉酱盖饭的做法
5、¼棵洋葱切细丝，香菇300克切丁，蒜5-6瓣切沫，姜3片切泥（我不喜欢嚼出姜粒所以切成泥，不介意的切碎就行。）准备调料：郫县辣酱，黄豆酱或者豆瓣酱，生抽，料酒耗油，糖，胡椒粉、香油和白芝麻。
6、热锅凉油，油要多一些，不用等油热就下入洋葱，这一步目的是为了炒葱油，葱炒到金 *** 就可以捞出来了。我们只需要锅中剩下的油。
7、放入猪肉末，大火炒至金黄，火小了肉沫会比较硬，不太好嚼。
8、放一大勺郫县辣酱，转小火炒出红油。
9、锅边淋入一勺料酒，依次放入生抽2勺，白糖1勺，耗油1勺，胡椒粉根据自己口味适量添加。
10、把香菇的水分基本都炒出来后，撒上一大把白芝麻（熟），再炒一两分钟出锅。
11、拌面吃非常香，还可以拌米饭，配馒头吃。
二、牛 *** 菇酱的 *** *** 和步骤
1、香菇酱是很多人都喜欢吃的美食，而且用途很广，夹馒头、拌面条、配米饭都好吃。然而市场上卖的香菇酱，一瓶十几块钱，还没多少量，很快就吃完了。其实咱们可以自己在家做，下面就把配方和做法教给你，出锅后香辣下饭，拌面配米饭都好吃。
2、首先说一下配方：食用油800克、鲜香菇500克、牛肉50克、郫县豆瓣酱50克、黄豆酱50克；生抽60克、老抽30克、蚝油20克、白糖5克；大蒜30克、干辣椒50克、熟花生100克。另外：八角、花椒、麻椒各少许，鸡粉20克。
3、之一步，准备配料。新鲜的香菇清洗干净，剪掉把儿，切成小丁，大小根据自己喜好决定。牛肉洗干净，剁成碎末。豆瓣酱和黄豆酱也剁细腻一点，不能看到豆瓣。大蒜去皮切末，干辣椒用水泡软，也剁碎一点。熟花生简单切碎。各种调味料都放入碗里搅拌均匀备用。
4、第二步，炒熟底味。起锅烧油，把八角、花椒、麻椒下锅，用小火炒出香味，然后捞出扔掉。在放入蒜末、牛肉末、豆瓣酱、黄豆酱和碎辣椒，用中小火翻炒出香辣味，炒出红油。这一步全程用中小火，注意别糊了。
5、第三步，炒制入味。把切好的香菇丁放进去，倒入提前配好的各种调味料，用中火翻炒，把水分炒出来，把香菇炒熟入味。等到汤汁稀少时，把碎花生和鸡粉放进去，搅拌均匀。再继续翻炒一会，等到香菇丁颜色变深，汤汁黏稠时，就可以关火了。
6、第四步，装入瓶里。等到炒熟的香菇酱放凉以后，装入干净的玻璃瓶里，拧紧瓶盖，放入冰箱里冷藏，以后随吃随取很方便。也可以趁热装入玻璃瓶里，拧紧瓶瓶盖，倒放过来，让它自然降温。这样密闭的更紧实一点，保存的时间更长。
7、好了，香辣入味的牛 *** 菇酱就这样做好了。不论夹馒头，还是拌面、配米饭都很好吃。但是因为全程无添加，所以不能放太久，拧开瓶盖的话，三四天就要吃完。不过味道是真的很好吃，完全不属于市场上卖的，而且是自己做的，吃着更放心。
关于香菇酱多少钱一瓶，牛 *** 菇酱的 *** *** 和步骤的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
