大家好，今天给各位分享竹燕窝的功效与作用及食用 *** 的一些知识，其中也会对竹燕窝的功效进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、燕窝的功效和吃法是什么呀
1、补肺养阴、止肺虚 *** 咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒 *** 、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、 *** 频繁、夜尿。
5、使 *** 肤光滑、有弹 *** 和光泽，从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘 *** 平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。
按金丝燕筑巢的地点可分为洞燕、屋燕。
洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窝、因早期无序的滥采乱挖使丝燕生存环境受到 *** ，现在泰国一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯,而燕子早已寥寥无几、随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨逐渐被屋燕取代。
屋燕：从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变、生活习 *** 并没有变化金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来，由于受到人为的保护金丝燕繁衍来越多，所筑的燕窝及时的采摘，营养成份不被流失，品质上要好于洞燕。
按颜色可分为:血燕、黄燕、白燕。
按规格分为:燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎。
现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶 *** 蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进 *** 活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。
燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活 *** 分子，有助于 *** 组织的生长、发育及病后复原；
碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢；
燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶 *** 物质可直接 *** 细胞 *** 、再生、组织重建，使得燕窝对 *** 的滋补、复原起着很大的作用；
钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助 *** 吸收维他命B12；
燕窝中含有丰富的矿物质、活 *** 蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈 *** 细胞再生、 *** 和组织重建。
据《本草纲目》记载："燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣 *** ，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。"中医认为燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养 *** ，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢 *** 支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血 *** 和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓 *** 衰老，延年益寿的功效。
总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效：
滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹 *** 和光泽；益气补中促进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食用。
将水发好的燕窝，放入炖盅内，加入适量的沸水、没过燕窝即可，再将炖盅放入添好水的锅内，隔水炖一个小时左右（炖时不要加糖和其他原料，尤其不要加油和肉），即为炖好的可食用燕窝；将 *** 后的可食用燕窝用保鲜膜密封好，放入0—4摄氏度的冰柜中，可以保存两个星期左右。1克干燕窝经水发后，可出5克左右的水发燕窝，再经过炖制，这 5克水发燕窝将继续膨胀，最后形成 8克左右的可食用燕窝。
■另外，一般为了坚持吃，可以一次炖好3-5天的量放冰箱，每天早上起床空腹吃。。空肚吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡发后的10-15克（假如燕窝质量好的话，也就是没泡发前2-5克，就足够，不用吃一大碗的。大约吃半年后，可以减低频率，隔天吃。但是要有规律…不要早上吃一会，又换到其他时间吃。
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于 *** 不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。
燕窝最简单的浸炖食用 *** ：先根据不同品种按不同时间用一碗纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水。
以下是巢工厂印尼燕窝各品种的参考炖煮时间：
180-240分钟：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗）
90分钟：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条；特等金丝燕饼
30-45分钟：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛）；
炖好后可配 *** 、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用
材料:紫燕燕窝半两，去皮鸡半只，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。
制法:将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。
材料:紫燕燕窝半两，鲜奶一碗，椰汁两汤匙， *** 适量，水三碗。
制法:将燕窝， *** ，水一起炖，起锅前十五分钟，将鲜奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。
材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗， *** 适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗， *** 适量。
制法:将以上材料炖一至三小时即成。
材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗， *** 适量。
制法:将以上材料(除川贝外)先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。
材料:紫燕燕窝半两，鲜荔枝肉半斤， *** 适量，水四碗。
制法:将燕窝， *** 先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上 *** 水。
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤更好是翅汤，或者 *** 鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，更好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是吃燕窝的更佳 *** 之一。
二、竹燕窝的功效与作用禁忌
1.滋润养颜：竹燕窝中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸等营养物质，可为 *** 提供充足的营养，促进身体的新陈代谢，维持皮肤健康，防止皮肤干燥、老化。
2.强身健体：竹燕窝具有补充体内所需营养、增强 *** 免疫力、促进身体恢复等作用，有助于预防疾病、加强体质。
3.润肺止咳：竹燕窝可润肺止咳、祛痰化瘀，有助于缓解呼吸 *** 疾病带来的不适症状。
1.孕妇和哺乳期妇女慎用竹燕窝，因为其中含有某些成分可能对胎儿或婴儿产生 *** 影响。
2.患有过敏症或皮肤病患者应慎用竹燕窝，因为其可能引起过敏反应。
3.一些竹燕窝加工或存放不当，可能会引起霉变等问题，因此选购时应注意选择正规品牌，避免食用 *** 品质的竹燕窝。
三、竹燕窝的功效
竹燕窝的功效，竹燕窝并不是燕窝的一种，而是是一种非常名贵的真菌类食品，竹燕窝内含营养元素相当之丰富，竹燕窝的功效也相当的高，那么竹燕窝具有哪些功效呢，一起来看看竹燕窝的功效吧！
竹燕窝，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，举世罕见。其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。
1、竹燕窝独特的蛋白质含有大量的生物活 *** 分子，有助于 *** 组织的生长、发育及病后复原。
2、碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。
3、竹燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶 *** 物质可直接 *** 细胞 *** 、再生、组织重建，使得燕窝对 *** 的滋补、复原起着很大的作用。
4、钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助 *** 吸收维他命B12。
5、竹燕窝中含有丰富的矿物质，活 *** 蛋白质与胶原质等营养，其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈 *** 细胞再生、 *** 和组织重建。
竹燕窝，又名竹菌，竹花，竹菇，竹蓐，是一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁，残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌，同时汲取竹汁，竹虫的营养，虫竹菌共生，举世罕见。其形味如燕窝，口感润滑，清爽，集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身，营养价值堪比燕窝，故称植物燕窝。
竹燕窝内含营养元素相当之丰富，主要有蛋白质、脂肪和 *** 必须的氨基酸6种，还含维生素B1、B2、C和PP维生素B12、 *** 脂醇、六碳糖醇、生物碱、果胶。而孕妇是可以吃竹燕窝的，竹燕窝是一种纯天然食品，相对来说比较安全，无毒副作用，而孕妇吃竹燕窝，有助于体内宝宝补充多种营养元素，同时也能使自己的身体补充更多所需物质，有益无害。
原料：熟木瓜100g，竹燕窝(竹花)100g， *** 60g，淀粉适量。
1、竹燕窝漂去净杂质，放沸水锅中氽一水，捞出转入冷水中漂水；木瓜切成丝。
2、净锅上火，放入 *** 和清水500g烧开，下入竹燕窝和木瓜丝，勾淀粉成薄芡后，起锅装入蒸熟的木瓜容器内，最后入冰箱冰镇后，即可食用。
2、将发好的竹燕窝用 *** 加水炖稠
3、加入鲜橙肉粒，装入盏内，面撒上雪梨肉切成的粒即可。
竹燕窝是一种营养价值极高的食用真菌，它不但含有大量活 *** 成分，还含有一些微量元素，人们在食用这种真菌以后能促进身体组织 *** 生长和发育，而且能促进人类病后身体恢复，对维持 *** 健康有很大好处。
补充能量缓解疲劳也是竹燕窝的重要功效之一，平时人们服用竹燕窝以后，能让它含有的碳水化合物转化成能量，可促进人类体力恢复，也能提高人类身体的.抗疲劳能力，在日常生活中，他特别适合那些从事重体力劳动的人群食用。
竹燕窝还具有特别好的美容作用，因为这种真菌中含有丰富的表皮生长因子和水溶 *** 纤维， *** 在吸收这些物质后，可促进皮肤细胞 *** 再生，并能加快皮肤组织重建，它能滋养细嫩肌肤，也能修复受损的皮肤细胞，能维持 *** 皮肤健康更能美容养颜延缓皮肤衰老。
竹燕窝有多种不同的吃法，把它做成鲍汁竹燕窝特别好吃，在做的时候要把竹燕窝提前泡发洗净去掉杂质以后用清水洗净，放到锅中加入高汤，用大火煮开，再用小火慢慢煲煮半小时，随后加入鲍汁，调匀以后就能得到滋味 *** 的鲍汁竹燕窝。
竹燕窝做凉拌菜也特别好吃，在做的时候需要提前把它泡发，洗净后入沸水焯2~3分钟，取出以后过冷水降温，降温后去掉水分，放入适量的葱末蒜末，再放入食用盐，白糖鸡精和味精以及花椒粉，还有食醋和麻油调匀以后就能直接吃。
竹燕窝还能和木瓜搭配在一起吃，在做的时候需要准备熟木瓜200克，竹燕窝一百克， *** 60克把它们全部洗净以后再把木瓜切成块与洗好的竹燕窝一起入锅加清水和 *** 一起煮，煮好以后取出降温就能吃，这样做出的竹燕窝清甜爽口特别好吃。
竹燕窝可以和雪梨搭配在一起煲汤喝，在做的时候要准备一个雪梨，提前把它洗净，以后消掉果皮，再把果肉切成块状，放在干净的不锈钢锅中，放入适量清水和 *** 再竹燕窝洗净以后也放到锅中，加热烧开以后用小火慢慢煮，煮好以后关火降温取出可以直接吃也可以把它冷藏以后再吃。
关于竹燕窝的功效与作用及食用 *** 的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
