各位老铁们好，相信很多人对阿胶怎么熬制都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于阿胶怎么熬制以及阿胶怎么熬制 *** 的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、阿胶块怎么熬
1、将块状的阿胶用布包起来，用锤子砸碎，装入碗中。锅中放水，将水微微有一点沸腾的时候放入装有阿胶的碗，隔水炖制(或隔水蒸)。在炖(蒸)的过程中需要不断搅动来帮助它融化。
2、用与阿胶等量的黄酒(如： *** 克阿胶对应 *** 毫升的黄酒)，倒入砸碎后的阿胶中，把阿胶泡软后再用水蒸一个小时左右即可充分溶化。
1、阿胶用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。
2、由于阿胶的蛋向有抗原 *** ，所以，患 *** 等皮肤过敏 *** 疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏;它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫 *** 疾病的人，须谨慎使用。
3、服用阿胶也需要忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶功效，也不宜饮浓茶。大黄与阿胶相克。
4、阿胶 *** 滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜更好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的 *** ，不但能避免出现不适症状，还能促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。
5、阴虚的人刚开始阿胶，特别是新出厂的阿胶，便会令身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态，便会上火，严重时会低热、手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆，功能补阴利水，滋养 *** )60克煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的阿胶互冲服。
二、阿胶怎么熬制 ***
准备材料：阿胶520克、核桃230克、枣(干)220克、枸杞子220克、芝麻220克、 *** 330克、黄酒720毫升。
/iknow-pic.cdn.bcebos *** /615 *** 52dd42a28343163430855b5c9ea14cebfef"target="_blank"class="bf69-cf5b-59f5-9927 ik *** _img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos *** /615 *** 52dd42a28343163430855b5c9ea14cebfef?x-bce-process=i *** ge%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Ffor *** t%2Cf_auto"esrc=""/>
2、然后把准备好的阿胶用硬物敲碎。
/iknow-pic.cdn.bcebos *** /95eef01f3a2 *** df5a83bd816b2315c6034a8733c"target="_blank"class="cf5b-59f5-9927-ba9d ik *** _img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos *** /95eef01f3a2 *** df5a83bd816b2315c6034a8733c?x-bce-process=i *** ge%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Ffor *** t%2Cf_auto"esrc=""/>
/iknow-pic.cdn.bcebos *** /2cf5e0fe9 *** 5bc311098749b50df8db1ca1370ef"target="_blank"class="59f5-9927-ba9d-ed47 ik *** _img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos *** /2cf5e0fe9 *** 5bc311098749b50df8db1ca1370ef?x-bce-process=i *** ge%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Ffor *** t%2Cf_auto"esrc=""/>
4、锅中放入适量的黄酒，选择中火开始煮。
/iknow-pic.cdn.bcebos *** /7dd98d1001e939010c28f93d75ec54e736d1968e"target="_blank"class="9927-ba9d-ed47-b9b7 ik *** _img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos *** /7dd98d1001e939010c28f93d75ec54e736d1968e?x-bce-process=i *** ge%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Ffor *** t%2Cf_auto"esrc=""/>
5、等待 *** 融化，放入敲碎的阿胶。
/iknow-pic.cdn.bcebos *** /54fbb2fb43166d22a65c6197482309f79052d28e"target="_blank"class="ba9d-ed47-b9b7-727b ik *** _img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos *** /54fbb2fb43166d22a65c6197482309f79052d28e?x-bce-process=i *** ge%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Ffor *** t%2Cf_auto"esrc=""/>
6、然后用铲子拌匀，继续熬50分钟。
/iknow-pic.cdn.bcebos *** /f31fbe096b63f624935 *** d00 *** 44ebf81a4ca3ae"target="_blank"class="ed47-b9b7-727b-82d8 ik *** _img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos *** /f31fbe096b63f624935 *** d00 *** 44ebf81a4ca3ae?x-bce-process=i *** ge%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Ffor *** t%2Cf_auto"esrc=""/>
7、然后往锅中放入准备好的核桃、枣、枸杞、黑芝麻，用铲子拌匀。
/iknow-pic.cdn.bcebos *** /f2deb48f8c5494eeb5087b1a23f5e0fe9 *** 57e8e"target="_blank"class="b9b7-727b-82d8-2389 ik *** _img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos *** /f2deb48f8c5494eeb5087b1a23f5e0fe9 *** 57e8e?x-bce-process=i *** ge%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Ffor *** t%2Cf_auto"esrc=""/>
/iknow-pic.cdn.bcebos *** /3ac79f3df8dcd100ce7c8c227c8b4710b8122fd4"target="_blank"class="727b-82d8-2389-96d8 ik *** _img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos *** /3ac79f3df8dcd100ce7c8c227c8b4710b8122fd4?x-bce-process=i *** ge%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Ffor *** t%2Cf_auto"esrc=""/>
9、 *** 后用刀切块，这样就已经做好了。
/iknow-pic.cdn.bcebos *** /242dd42a2834349b05c31b86c7ea15ce37d3beef"target="_blank"class="82d8-2389-96d8-0fa5 ik *** _img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos *** /242dd42a2834349b05c31b86c7ea15ce37d3beef?x-bce-process=i *** ge%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Ffor *** t%2Cf_auto"esrc=""/>
三、阿胶糕怎么熬制
主料：阿胶 *** 克、黄酒300克、核桃仁 *** 克、黑芝麻 *** 克、红枣 *** 克、桂圆75克。
1、阿胶取出来，用干净的纱布袋包裹好，用刀背稍微敲碎一些。
2、将敲碎的阿胶块放入破壁机中。
3、启动破壁机，将阿胶搅打成粉末。如果没有破壁机的话， *** 店有那种磨粉的机器，可以代加工的。
4、阿胶粉中倒入黄酒，盖上保鲜膜，浸泡一天。盖保鲜膜是为了防止酒精挥发。
5、将黄酒和阿胶全部倒入不锈钢锅中，小火加热，然后放入 *** ，搅拌至 *** 融化，继续小火慢慢熬煮，中间要不时的搅拌一下。
6、熬煮阿胶的时候可以顺便把配料准备好。核桃仁炒香或者放入烤箱150度，烤10-15分钟。红枣清洗干净以后沥干水分，去核剪成条，桂圆干去壳去核。
7、黑芝麻清洗干净以后炒熟，或者用烤箱150度烤8-10分钟，注意不要烤糊了。
8、将阿胶熬制粘稠，提起铲子，阿胶不容易滴落，在铲子上出现倒三角的拉丝状态，这样的阿胶就熬得差不多了。
9、阿胶熬好之后，关火，先放入黑芝麻拌匀，然后倒入核桃仁、红枣、桂圆肉，充分搅拌均匀。过程要快速，阿胶冷了就不容易拌了。
10、拌好之后倒在不沾烤盘里面，没有不沾烤盘的话就要垫不沾油纸，不然的话最后会粘黏取不下来。
11、表面盖一张不沾油纸，用擀面杖压平，形状尽量规则一点，最后才容易切成整齐的片状。
12、自然晾凉，至阿胶糕完全定型，然后就可以取出来切片了。切好之后用密封保鲜盒装起来，每天吃一至两片。
阿胶怎么熬制的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于阿胶怎么熬制 *** 、阿胶怎么熬制的信息别忘了在本站进行查找哦。
