大家好,今天来为大家分享通心粉糖分高 *** 一些知识点,和高淀粉食物的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
一、什么食物属于高热量
什么食物属于高热量
高热量食物指的是含有脂肪、糖类、热量高的食物,具体是以下食物。
高热量食物指的是含有脂肪、糖类、热量高的食物,具体是以下食物。
乳酪:乳酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。
植物油:包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油的主要成分是直链高阶脂肪酸和 *** 生成的酯。
注意事项:油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。
避免经高温加热后的油反复使用。
小麦、大米和糯米:小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
动物脂肪:包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄。动物脂肪在室温下呈固体状态,含饱和脂肪酸较多。
注意事项:糖尿病患者应少吃或不吃巧克力。
高热量饮料.如: *** ,红酒,可乐经过加工的甜食.如:巧克力,蛋糕,西式点心五谷类.如:白饭、米粉、通心粉、面包海鲜.如:鳗鱼、鲱鱼、各类鱼罐头奶类.如:鲜奶、炼奶、酸乳酪肉类.如:肥肉,猪肉、煎香肠、烧鸭春卷、寿司、拉面、咖哩饭、牛油及辛辣食物
评价:鸭爪脂肪含量较高,同时含有较多的钠,减肥时不宜多食。
姜不属于高热量食物,姜属于低热量食物。
扣肉、午餐肉、肥肉、奶油、坚果、薯条、可乐、黄油、甜饼、油炸食品、冰淇淋、冰棒和各种雪糕、汉堡包、油炸食品、含糖饮料、各式糖果、巧克力、核桃、花生、奶油蛋糕、动物内脏、脑、心、 *** 、动物油脂、蛋黄、月饼、膨化小食品、香肠、绞肉等。
(1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
(3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
(4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
(5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用乳酪。
(6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
(7)调味品类:蜂蜜、果酱;番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。
含糖,脂肪多的脂肪越多,热量越高。大豆,花生等
很多人都是比较爱吃鱿鱼的,不管是炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等,而且有的 *** 说鱿鱼其实有很高的热量,能帮助我们的生活。
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。
鱿鱼除了富含蛋白质及 *** 所需的氨基酸外,还是含有大量牛 *** 的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗 *** 、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
但是,你知道吗,每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
所以,鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼 *** 质寒凉,脾胃虚寒的 *** 应少吃。鱿鱼是发物,患有溼疹、 *** 等疾病的人忌食。
不至于特别高,大约100克的青豆80大卡左右,不管怎么说也算是蔬菜里面热量比较高的了。不过青豆的营养价值也很高。减肥可以适量吃的。
注:表中百分比为 *** 每日推荐摄入量占比
不属于高热量食物,像巧克力是高热量的食物
巧克力、奶油、蛋糕、肉制品、奶制品等……
二、高淀粉食物
1、不知什么时候开始,淀粉被很多餐桌排斥,有的人为了减少淀粉的摄入,甚至放弃了主食。这不,最近就有网友问超哥:淀粉含量高的食物有哪些?
2、那么,淀粉高的食物有哪些呢?是大米、面粉等谷类还是豆类、薯类呢?
3、大米、白面等谷类的淀粉含量较高,达70%以上;豆类的淀粉含量较低,约为50%-60%;而新鲜薯类的淀粉含量更低,约为16%-24%,但薯粉的淀粉含量与谷类相近。
4、【比一比大米、面粉等谷类、豆类、薯类谁的淀粉含量高?】
5、要说哪些食物淀粉的含量高,有的人说是大米、面粉等谷类;有的人说是红豆、绿豆等豆类;有的人说是马铃薯、芋头等薯类。那让我们来对比对比。
6、有资料显示[1-2],大米、面粉等谷类的淀粉含量都在70%-80%,它们的水分含量都比较少,脂肪含量也很低约为1%,其淀粉含量的差别在于蛋白质和膳食纤维含量的差别,一般来说,面粉的蛋白质含量较大米高2%-3%,其淀粉含量也较大米低2%-3%;而豆类的淀粉含量为50%-60%,较大米、面粉低了不少,是因为其蛋白质含量比大米、面粉等高出10%-20%;诸如马铃薯、芋头等薯类食物,含有的淀粉更少,约为16%-24%。
7、从上面的数据来看,大米、面粉等谷类淀粉含量更高,其次是豆类食品,而薯类食品淀粉含量更低。但薯类的水含量很高,如果按干重来计算,也就是用土豆粉和大米[3]来比较的话,他们的淀粉含量是基本相同的。
8、所以,大米、面粉等谷类和薯粉的淀粉含量更高,豆类的淀粉含量较低,新鲜薯类淀粉含量更低。
9、大米、白面等谷类的淀粉含量较高,达70%以上;豆类的淀粉含量较低,约为50%-60%;而新鲜薯类的淀粉含量更低,约为16%-24%,但薯粉的淀粉含量与谷类相近。
三、什么食物热量高
糖类、脂肪和蛋白质是身体能量的主要来源,可供应身体热量。能量的计算单位是卡路里,是食物经新陈代谢作用所释放出的热能数量。因此,热量高的食物,卡路里也高;热量低的食物,卡路里也低。每克脂肪约产生9卡路里热量,糖类和蛋白质每克约产生4卡路里。
1、糖类:是身体一切功能和肌肉运动的主要能源,同时也是协助其他食物消化和吸收的必要因素。
2、脂肪:是热量的更佳来源,脂肪氧化所释放出的卡路里比蛋白质和糖类多两倍以上。除了提供能量外,脂肪还有运送脂溶 *** 维他命A、D、E和K的功效。脂肪帮助维他命D的吸收,间接帮助身体组织吸收钙,对骨骼和牙齿助益更大。脂肪对胡萝卜素转化成维他命A也很重要,脂肪层包围着肾、心和肝等 *** ,具有保护和固定的作用;而皮下脂肪能使身体不受外界温度变化的影响,并维持体内热度。脂肪进入胃中,会减少 *** 的分泌,使消化过程延长,因此吃脂肪类食物不易感觉饥饿。
3、蛋白质:除了水之外,蛋白质是体内数量最多的物质,是维持健康和活力的重要元素,也是一切组织发育所必需的。肌肉、血液、皮肤、头发、指甲、以及心和脑等重要 *** 的主要构成原料,都是蛋白质。荷尔蒙控制身体的发育、 *** 发展和新陈代谢等作用,而蛋白质是形成荷尔蒙时不可或缺的。蛋白质也可控制体内酸度和调节水分的平衡。
详细的食物热量表[转载][被 *** 广告]
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
油炸土豆片 612/100白薯干 612/100
方便面 472/100玉米(白) 336/100
籼米(标一) 351/100烧饼(糖) 302/100
高粱米 351/100富强粉切面 285/100
富强粉 350/100标准粉切面 280/100
大黄米(黍) 349/100馒头(蒸,标准粉) 233/100
粳米(标二) 348/100花卷 217/100
挂面(富强粉) 347/100馒头(蒸,富强粉) 208/100
米粉(干,细) 346/100米饭(蒸,粳米) 117/100
香大米 346/100米饭(蒸,籼米) 114/100
籼米(标二) 345/100面条(煮,富强粉) 109/100
挂面(标准粉) 344/100鲜玉米 106/46
标准粉 344/100白薯(白心) 104/86
血糯米 343/100白薯(红心) 99/90
玉米面(白) 340/100米粥(粳米) 46/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
豆浆粉 422/100桂林腐乳 204/100
油炸豆瓣 405/100素什锦 173/100
油炸豆花 400/100素大肠 153/100
蚕豆(干,去皮) 342/93香干 147/100
虎皮芸豆 334/100上海南乳 138/100
杂芸豆(带皮) 306/100豆奶 30/100
蚕豆(干,带皮) 304/100豆浆 13/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
蕨菜(脱水) 251/100苋菜(青) 25/74
竹笋(黑笋,干) 213/76雪里红 24/94
辣椒(红尖,干) 212/88小葱 24/73
竹笋(白笋,干) 196/ *** 菜花 24/82
番茄酱(罐头) 81/100柿子椒 22/82
玉兰片 43/100萝卜樱(小,红) 20/93
西兰花(绿菜花) 33/83苦瓜 19/81
苤蓝 30/78西洋菜(豆瓣菜) 17/73
白豆角 30/97大白菜(青白口) 15/83
豇豆 29/97大白菜(小白口) 14/85
豇豆(长) 29/98大叶芥菜(盖菜) 14/71
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
松子(生) *** 0/32黄元帅苹果 55/80
葵花子(炒) 616/52国光苹果 54/78
葵花子仁 606/100桃(黄桃) 54/93
山核桃(干) 601/24海棠罐头 53/100
葵花子(生) 597/50倭锦苹果 50/86
花生(炒) 5 *** /71葡萄(巨峰) 50/84
花生仁(炒) 581/100葡萄(玫瑰香) 50/86
西瓜子(炒) 573/43青香蕉苹果 49/80
南瓜子仁 566/100红香蕉苹果 49/87
花生仁(生) 563/100黄香蕉苹果 49/88
栗子(干) 345/73冬果梨罐头 47/100
金丝小枣 322/81红 *** 苹果 45/85
海棠脯 286/100桃(五月鲜) 42/93
莲子(糖水) 201/100小叶橘 38/81
栗子(鲜) 185/80杏子罐头 37/100
香蕉 91/59西瓜(京欣一号) 34/59
红元帅苹果 59/84西瓜(郑州三号) 25/59
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
巧克力(维夫) 572/100红糖 3 *** /100
芝麻南糖 538/100米花糖 384/100
奶糖 407/100淀粉(团粉) 346/100
巧克力(酒芯) 400/100淀粉(玉米) 345/100
酸三色糖 397/100淀粉(土豆粉) 337/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
二锅头(58度) 352/100红葡萄酒(16度) 91/100
可可粉 320/100红葡萄酒(12度) 68/100
甲级龙井 309/100白葡萄酒(11度) 62/100
橘汁(浓缩蜜橘) 235/100巧克力豆奶 39/100
砖茶 206/100北京6度特制啤酒 35/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
香菇(干) 211/95水发木耳 21/100
杏丁蘑 207/100金针菇(罐装) 21/100
黄蘑 166/ *** 猴头菇(罐装) 13/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
羊肉干(绵羊) 588/100鸡翅 194/69
猪肉(肋条肉) 568/96猪肉(腿) 190/100
牛肉干 550/100瓦罐鸡汤(肉) 190/100
母麻鸭 461/75羊蹄筋(生) 177/100
鸡肉松 440/100煨牛肉(罐头) 166/100
广东香肠 433/100猪蹄筋 156/100
北京填鸭 424/75猪肉(里脊) 155/100
瓦罐鸡汤(汤) 408/100牛蹄筋 151/100
猪肉(肥,瘦) 395/100牛蹄筋(熟) 147/100
猪肉(软五花) 349/85火鸡肝 143/100
猪肉(硬五花) 339/79猪肉(瘦) 143/100
猪肉(前蹄膀) 338/67羊脑 142/100
宫爆肉丁(罐头) 336/100牛肝 139/100
猪肉(后臀尖) 331/97乌鸦肉 136/100
猪肉(后蹄膀) 320/73鸡胸脯肉 133/100
羊肉(冻,山羊) 293/100土鸡 124/58
猪 *** 肠罐头 290/100马肉 122/100
羊肉(冻,绵羊) 285/100鸡肝 121/100
酱羊肉 272/100羊肉(前腿) 111/71
猪大排 2 *** /68羊肉(胸脯) 109/81
红果肠 260/100牛肉(瘦) 106/100
猪蹄(熟) 260/43火鸡胸脯肉 103/100
母鸡(一年内鸡) 256/66羊肉(后腿) 102/77
驴肉(熟) 251/100牛肉(前腱) 100/95
猪肘棒 248/67牛肉(后腿) 98/100
酱牛肉 246/100牛肉(前腿) 95/100
羊肉串(电烤) 234/100火鸡肫 91/100
羊肉串(炸) 217/100野兔肉 84/100
猪肝(卤煮) 203/100鸭血(白鸭) 58/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
VC饼干 572/100面包(法式牛角) 375/100
焦圈 544/100美味香酥卷 368/100
维夫饼干 528/100蜜麻花 367/100
凤尾酥 511/100桂花藕粉 344/100
起酥 499/100蛋糕(蛋清) 339/100
京式黄酥 490/100茯苓夹饼 332/100
核桃薄脆 480/100面包(黄油) 329/100
春卷 463/100面包(椰圈) 320/100
硬皮糕点 463/100蛋糕(蒸) 320/100
鹅油卷 461/100面包( *** ) 318/100
开花豆 446/100面包(法式配餐) 282/100
月饼(奶油果馅) 441/100面包(维生素) 279/100
江米条 439/100面包(果料) 278/100
月饼(奶油松仁) 438/100面包(咸) 274/100
鸡腿酥 436/100面包(麦胚) 246/100
黑麻香酥 436/100三鲜豆皮 240/100
奶油饼干 429/100驴打滚 194/100
饼干(奶油) 429/100白水羊头 193/100
月饼(百寿宴点) 428/100艾窝窝 190/100
酥皮糕点 426/100爱窝窝 190/100
月饼(枣泥) 424/100年糕 154/100
月饼(五仁) 416/100豌豆黄 133/100
麻烘糕 397/100凉粉(带调料) 50/100
菠萝豆 3 *** /100豆腐脑(带卤) 47/100
蛋糕(奶油) 378/100豆汁(生) 10/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
棕榈油 900/100猪油(炼) *** 7/100
菜籽油 *** 9/100鸭油(炼) *** 7/100
棉籽油 *** 9/100猪油(未炼) 827/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
黄油 8 *** /100炼乳(罐头,甜) 332/100
黄油渣 599/100奶豆腐(鲜) 305/100
牛奶粉(母乳化奶粉) 510/100酸奶 72/100
羊奶粉(全脂) 498/100果料酸奶 67/100
牛奶粉(强化维生素) 484/100母乳 65/100
牛奶粉(全脂) 478/100酸奶(中脂) *** /100
奶片 472/100酸奶(高蛋白) 62/100
牛奶粉(全脂速溶) 466/100羊奶(鲜) 59/100
牛奶粉(婴儿奶粉) 443/100牛奶 54/100
奶疙瘩 426/100牛奶(强化VA,VD) 51/100
冰淇淋粉 396/100酸奶(橘味脱脂) 48/100
奶豆腐(脱脂) 343/100果味奶 20/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
鲮鱼(罐头) 399/100金线鱼 100/40
*** (干) 322/100鳙鱼(胖头鱼) 100/61
干贝 2 *** /100蛤蜊(毛蛤蜊) 97/25
鱼子酱( *** 哈) 252/100大黄鱼 96/66
鳊鱼(武昌鱼) 135/59面包鱼 83/52
鲚鱼(小凤尾鱼) 124/90非洲黑鲫鱼 77/53
赤眼鳟(金目鱼) 114/59蟹肉 62/100
鲚鱼(大凤尾鱼) 106/79河蚬 47/35
基围虾 101/60海参(水浸) 24/100
食品名称大卡/100g食品名称大卡/100g
蛋黄粉 *** 4/100松花蛋(鸭) 171/90
鸭蛋黄 378/100鸡蛋(红皮) 156/88
鸡蛋黄 328/100鹌鹑蛋(五香罐头) 152/ ***
鹅蛋黄 324/100鸡蛋(白皮) 138/87
四、哪些是高热量食物
脂肪因为含有 *** 需要的卵磷脂和胆固醇。胆固醇,这是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质,还是 *** 内不少内分泌激素如 *** 激素的主要原料。
有一部分胆固醇经紫外线照射可转化为维生素D。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥,还可以维护蛋白质的正常代谢,溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,同时也能促进这些维生素的吸收和利用。
鸭蛋含有多量的脂肪,是种高脂肪、高胆固醇食品,每100g鸭蛋中含脂肪14.7g,含胆固醇634mg,尤其是鸭蛋黄,含胆固醇达1522mg,肥胖者少吃为妙。
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要 *** ,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
薯条本身是碳水化合物的食物,只有很少脂肪,但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪,热量差不多相等于一个汉堡包。
*** 平,味酸甘,因为葡萄是1种高糖分高热量的水果,含有很多糖分,而且主要是葡萄糖,易为 *** 直接吸收,1000g的葡萄含有600卡的热量,并且还含有其他多种营养成份,所以肥胖的人。
切忌多食。除了上面这几项要避免的食物,另外,肥胖症的人更一定要忌吃糖果、巧克力、咖啡、花生、瓜子、奶油、红糖、糕饼甜点、各种甜食、蛋黄、甜果汁等。
参考资料:人民网-越吃越胖的8种高热量食物
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