大家好，蒸鱼干的做法家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括鱼干怎么蒸好吃家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蒸鱼干的做法家常做法和鱼干怎么蒸好吃家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
- 美味的蒸鱼干怎么做好吃又简单,做法图解
- 鱼干怎么蒸好吃家常做法
- 蒸风干鱼怎么做法大全
- 蒸马哈鱼干的家常做法
- 清蒸鱼干的做法,清蒸鱼干怎么做
- 美味的清蒸鱼干怎么做好吃又简单,做法图
- 鱼干怎么做好吃,麻辣拌蒸鱼干的家常做法
一、美味的蒸鱼干怎么做好吃又简单,做法图解
1、五花肉清洗干净，切片状，加盐，酱油搅拌均匀腌一下，备用。
2、鱼干洗干净后用温水浸泡20分钟，切片备用。
3、拿干净碟把五花肉摆均匀，撒上姜丝，上面铺鱼干片。
4、锅放适量水煮开，把装着鱼干碟放到锅里蒸20分钟。
5、另一个热锅放花生油煮一下，微微起烟关火，把热花生油淋在已熟的鱼干上面即可。
二、鱼干怎么蒸好吃家常做法
1、这个是我家乡自己晒的鱼干。拿回来之后一直放冰箱里面。先把它拿出来解冻，然后加入酱油、油、料酒调下味。
2、水开后，放到锅里蒸。大火蒸10-15分钟即可
3、上锅后，淋上热油即可。（或者不淋也可以哟）一道超级简单的蒸鱼干就完成了，喜欢可以试一下哟
4、更好挑大小差不多的鱼干一起蒸，这样熟的比较均匀
5、蒸鱼干是一道非常下饭的热菜，这种小鱼干是直接晒干，没有咸味的，所以出锅后要加少许蒸鱼豉油来调味，鱼干甘香可口，越嚼越香。”
三、蒸风干鱼怎么做法大全
取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上
锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可
（1）鱼干要先浸泡一小时，然后洗净放在碗里上锅隔水蒸半小时（时间从有蒸气冒出时计算）。
（2）在蒸鱼的时候准备配料：干辣椒两个切成小段；青蒜两根切成寸段，要斜著切成马蹄形；豆豉两勺；葱姜末；白糖两调羹、料酒一调羹、鸡精一调羹。
（4）炒锅放油，不必太多。油热后放入干辣椒段、葱姜末、豆豉略煸炒。然后放入鱼干、白糖、料酒、小半碗水煸炒至水乾，如果你的小鱼干是咸的，就不要放盐和酱油了，因为豆豉也是咸的。之后放入鸡精、青蒜再炒几下即可出锅。
此菜鲜咸香辣，是下饭、佐粥、拌面的上好小菜。
香蒸风干鱼，香蒸风干鱼怎样做才好吃
取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上
锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可
泡发一下，切片段块，调一下味道，码盆，蒸制，熟了，即可食用。
鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。
切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太乾，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。
干怎么做好吃，清蒸小鱼干的家常做法
将泡软的小鱼干沥干水后放入碗中
，淋上适量的蒸鱼酱油后放入蒸锅
出锅后的小鱼干鲜味十足，并且软
小鱼干一定要泡得够久，不然蒸完之后会很硬，不好入口。
先用热水泡，洗去上面的脏东西，多泡几次去掉上面多余的盐分之后，用油炒点豆豉来做碗底料上面放干海鱼一起上锅蒸，这样咸香可口！
1.风干鱼洗净后上笼屉蒸10分钟。
2.青椒洗净切条，红尖椒洗净切斜片；生姜，大蒜瓣切片。
3.蒸好的风干鱼晾凉后撕成小条。
4.炒锅里倒入2茶匙植物油，油热后放入风干鱼小火煸炒至微焦后盛出。
5.把切好的姜蒜片，红尖椒片放入炒锅，炒出香味。
6.放入风干鱼，调入3茶匙蒸鱼豉油，翻炒入味。
做好的风干鱼怎么烹调。有几种做法。
四、蒸马哈鱼干的家常做法
蒸马哈鱼干家常的做法是有一定窍门的，做得正宗，才会味道更加美味可口，香甜，有营养。
1、马哈鱼干在去鳞除后清洗，抹干水份。
2、用两汤勺米酒和少量盐抹于鱼表层，腌渍十分钟。
3、姜削皮切成片，葱切条放进鱼中入炒锅火蒸十分钟（留意：是水开后放进刚开始记时）清蒸鱼的情况下把一根葱切条，越密就越好。
切完的葱丝放进凉水中侵泡一会儿口味会更好，尖椒去籽去筋切条预留备用。
4、除去蒸熟的鱼除掉葱姜和料汁（料汁很美味，扔掉可是能够做别的菜的调料用，但这里无需）
5、将葱丝尖椒丝放到鱼上，浇上海鲜酱油。
马哈鱼的营养价值丰富，适当吃一些有益于身体健康。
补虚劳、健脾胃、暖胃和中、助消化、止血
马哈鱼的肉、肝、和头，均有 *** 用价值。
其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中之功效，可以治疗水肿、消瘦、消化 *** 、膨闷胀饱、呕吐酸水、抽搐、肿疮等症。鱼肝可提制鱼肝油。
精巢可提制鱼精蛋白和配制成多种鱼精蛋白制剂，适应治疗过量注射肝素所引起的反应;
它对某些出血症(如上消化道急 *** 出血、肺咳血等)也有明显的止血作用。
马哈鱼炖食：马哈鱼需煮熟食用，可以将鱼肉切块，煎炸后炖熟食用。
马哈鱼腌制：马哈鱼也适宜腌制后，蒸煮着吃。
将马哈鱼鱼肉切成小块，密封好厚放入冰箱冷藏即可，防止在-20℃下速冻大约可保存1~2个月。
每100克大马哈鲜鱼肉中约含蛋白质14.9克，脂肪8.7克，无机盐1克，钙50毫克，磷153毫克，铁1.9毫克，另含多种维生素。
大马哈鱼子酱高含蛋白质，维生素A原、磷和硒等。
大马哈鱼具有补虚劳、治水肿、消瘦之功效，适宜于消化 *** 、呕吐酸水，抽搐痉挛，视力减退和各种水肿病人。
五、清蒸鱼干的做法,清蒸鱼干怎么做
主料:鱼1条(300-400克),葱1棵,姜3片。
调料:料酒75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油50克,香菜少许。
教您清蒸鱼怎么做，如何做清蒸鱼才好吃
1.刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口。
2.取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵切粒。
3.将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上，搁放姜片。然后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖(或覆上保鲜纸)。
4.把鱼移到盛茶盘中，然后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和香菜即可。
六、美味的清蒸鱼干怎么做好吃又简单,做法图
1、之一步，将鱼干用温水浸泡3到4个小时。
2、第二步，准备好食材，将葱切段备用。
3、第三步，将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用。
4、第四步，将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内。
5、第五步，将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内。
6、第六步，将鱼盘放置蒸锅中，蒸25到30分钟即可。
7、第七步，在蒸好的鱼盘内撒上绿葱花、香菜叶即可。
七、鱼干怎么做好吃,麻辣拌蒸鱼干的家常做法
1.把鱼干放盆里浸泡24小时。因为鱼干在外面放的时间长了， *** 滴，一点水分都没有
2.将鱼干冲洗干净，上锅蒸20分钟后，晾凉。将鱼肉撕下来
6.将鱼干、葱段、杭椒和姜丝放在盘中
7.往盘里少许盐(因为鱼干本身就是咸的）、少许糖、料酒、一勺味极鲜酱油、凉拌醋和辣椒油就可以了
8.鱼干麻辣鲜香有嚼头，是一道下酒的超级绝配小菜！用一句广告词来表达正好：你值得拥有
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