大家好，今天小编来为大家解答骨折病人吃什么食物对恢复有帮助这个问题，怎么吃能让自己恢复更快很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、骨折之后摄入一些食物***怎么吃能让自己恢复更快
1、骨折后，在医院会做相关的治疗工作。而对于骨折患者来说，除了在医院的常规治疗，更要注意饮食。骨折的病人，饮食上要注意这些营养素的补充，可以让自己恢复得更快一些。
2、蛋白质是细胞的基础物质，与 *** 健康密切相关。骨折后的病人更应该注意蛋白质的补充， *** 缺少的蛋白质往往是优质蛋白的缺乏，骨折患者补充蛋白质主要是补充优质蛋白。充足的蛋白质，会增加骨胶原蛋白的含量，骨骼健康才有保障。
3、优质蛋白质主要存在于肉蛋奶和豆制品中，豆制品中蛋白质含量高，而且豆制品中不含有胆固醇，在饮食要适量增加黄豆及豆制品的摄入量。可以每天喝上两包牛奶，吃上几块北豆腐、一个鸡蛋和适量的肉类食物。如果饮食无法满足蛋白质的需要量，这个时候可以考虑服用蛋白质粉。
4、锌元素参与 *** 内多种酶的合成，能够促进 *** 生长发育。同时锌元素还能够促进伤口的愈合，骨折也是有伤口，伤口要想尽快愈合，就离不开锌元素的参与，适当补充锌元素能够促进骨折尽快恢复。
5、锌元素主要存在于贝壳类海鲜、红色肉类和动物肝脏中，吃肉比较少的人，往往会出现锌元素缺乏的情况。这个时候怎么办？可以直接选择小麦胚芽。小麦胚芽有“植物燕窝”的美誉，植物 *** 食物中以小麦胚芽含量为更高。100克小麦胚芽中，锌元素的含量高达22毫克。
6、钙与骨骼健康密切相关，身体缺钙的人，更容易出现骨折。可能打个喷嚏，跺跺脚就出现了骨折的情况。对于已经给出现骨折的人来说，更应该注意钙的补充。补钙，就不能忽视牛奶、牛奶中含有的钙，吸收率更高。
7、除了奶制品，几乎所有的深绿色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等，含钙量都不低。而且，这些蔬菜中的镁、钾、维生素K和维生素C都能帮助提高钙的利用率。还有，大豆制品、鱼虾贝类以及坚果也是不错的补钙食品。
8、维生素D是 *** 必需的一种营养素，但是因为其来源受限，很多人出现了维生素D缺乏的情况。在补钙的同时添加维生素D可以促进钙的吸收。维生素D不仅能够促进小肠粘膜对钙的吸收，还能促进肾小管对钙、磷的重吸收以及促进骨组织的钙化。因此在补钙的时候要注意同时搭配维生素D来促进骨骼中骨质的钙化。以保证取得更好的补钙效果。
9、维生素D的来源有两种，一种是从食物中获取，一种是通过阳光中的紫外线照射来获取。对于肝脏、 *** 功能不好的人群来说可以通过补充活 *** 的维生素D来减少肝脏和 *** 的负担，这样可以不用经过肝脏、 *** 来转化维生素D，而直接被 *** 吸收利用。
10、骨折后，往往需要卧床休息。卧床休息，就会导致运动量减少。而运动量少，会引起排便困难增加便秘的发生风险。骨折的人，一旦出现便秘会感觉更为难受，这个时候就要注意增加膳食纤维的摄入量，提前做好预防便秘的工作。
11、膳食纤维是 *** 所需要的七大营养素之一，可以吸水膨胀，促进胃肠道 *** ，减少粪便在肠道中的停留时间，起到预防便秘的作用。膳食纤维主要存在于粗杂粮、蔬菜和水果中，骨折的病人要增加这些富含膳食纤维的摄入量。
12、除了要补充以上营养素，骨折的病人要注意减少高脂肪食物的摄入量。骨头汤、肉汤和鱼汤，虽然味道鲜美，但是对于骨折病人来说并没有多少益处。反而会因为脂肪的摄入量较高，可能会引起高血脂或肥胖的出现。
13、骨折后往往是打着石膏，这个时候大多数人很少会选择康复运动，而是休养再休养。其实这样做的结果可能会造成关节僵硬肌肉萎缩等症状发生，骨骼恢复的并不理想。骨折后需要在良好的复位和固定的基础上，骨骼的康复治疗要尽快启动，越早越有利于骨骼康复。
二、骨折以后想要恢复得更快,什么营养餐可以多吃呢
1、骨折以后吃的营养餐
骨折患者的饮食，从中医角度讲，要根据骨折不同的阶段，采用不同的饮食原则。早期骨断筋伤、气滞血瘀、瘀血内停、肿胀疼痛、体温偏高，此时不可急于用营养品，应食用蔬菜、水果、牛奶、米粥、面食等。忌食酸辣、油腻及 *** *** 食物。
2、骨折患者的饮食，从中医角度讲，要根据骨折不同的阶段，采用不同的饮食原则。早期骨断筋伤、气滞血瘀、瘀血内停、肿胀疼痛、体温偏高，此时不可急于用营养品，应食用蔬菜、水果、牛奶、米粥、面食等。忌食酸辣、油腻及 *** *** 食物。
3、待病情稳定、二便通畅、舌苔、脉象正常后再适当予以补养制品。中期骨细胞占据血肿位置形成骨痂，这时应给予续筋接骨、调和营养的食物，如鸡蛋、排骨汤、鱼类、动物 *** 、胡萝卜、瘦肉、豆制品等。同时加服中 *** ，从而壮骨益髓，促进骨折愈合。后期久病必虚，根据中医虚则补之的原则，病人应适当多吃点胡萝卜、芹菜等粗纤维食物，及禽、蛋、肉类、水果之类以滋养 *** 、补益气血。忌食辛辣制品。
4、对于儿童及青年人骨折后不用特殊吃营养品和补品，只要正常饮食，不偏食就可以了。对于中年人及老年人可补充钙、铁、锌等微量元素。饮食方面，多吃点动物内脏海产品，鸡蛋、豆类、绿色蔬菜等食物。 *** 物可服用活 *** 的钙及维生素D，中成 *** 目前常用的有骨愈灵胶囊、接骨续筋片、藤黄健骨胶囊等等。如果患者能够活动，可到户外多晒晒太阳，促进钙的吸收。最后要忠告大家，目前市面上的保健品种类繁多，不要盲目购买，更好到正规的专科医院去开 *** 。
5、如果骨折后患者需要卧床，而卧床易致便秘，建议多摄入富含纤维素的食物，有助于肠道 *** ，缓解便秘。此外，因骨头汤中含钙量低，100ml骨头汤中大概仅含有18mg钙，但却含有较多的脂肪和磷元素，高磷反而会抑制钙的吸收，患者食用后非但不能起到补钙的效果，还易导致体重增加，故不建议骨折患者喝骨头汤。
三、骨折病人吃什么好及不能吃什么
骨折病人吃什么好及不能吃什么，骨折和一般的伤痛不同，完全愈合需要很长一段时间，在这期间除了要好好休养，还有饮食对于病人来说也是最重要的，那对于骨折病人吃什么好及不能吃什么,我们一起来看看吧！
（1）要保证饮食总量，饭菜要符合患者的胃口，胃口差的患者要多餐少食。骨折后机体会出现一系列内分泌及代谢改变，合理及时的补充营养，能明显减少感染和并发症的发生，有利于加快伤口愈合和康复。
（2）骨折早期饮食应以清淡为主，多喝有营养的汤水。另外要吃一些活血化淤、消肿止痛的食物，如三七、葱白、橘皮、玫瑰花、螃蟹、油菜、茄子、山楂等。
（3）多吃富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、蛋类、乳制品等。
（4）多吃些富含维生素的食物。富含维生素A的食物，包括韭菜、莴笋叶、胡萝卜以及鸡蛋、全脂牛奶、鸭蛋、鹌鹑蛋等；富含维生素C的食物，包括新鲜蔬菜、番茄以及柑橘、鲜枣、草莓、猕猴桃等水果，有利于促进骨原纤维生成，有助于骨痂连接。
（5）要适当增加富含无机盐及微量元素的食物，帮助伤口愈合。富含铜、锌、铁元素的食物，包括瘦肉、肝、虾米、豆制品等；富含钙的食物，包括虾米、芝麻酱、豆制品、奶制品等。猪皮或猪蹄类食物富含胶原，可以多吃。
（6）骨折中期应该吃些补肝益肾、续筋接骨的食物，如枸杞子、杜仲和各种动物的骨头。
（7）骨折后很长时间无法恢复的，可以吃一些益气补血、滋补 *** 的食物，如桂圆、黑豆、鹌鹑等。
（3）尽量少喝茶或不喝酒：少喝茶，茶中鞣质含量高，能影响钙、铁及蛋白吸收。
（4）少吃醋、菠菜，因为它们会酸化血液，导致骨质脱钙。
骨折是需要一段时间来修复的，除了不要剧烈运动以外，在营养上也要加强。很多骨折后的病人会通过喝骨汤来调养恢复，但其实有时候并不适合喝骨汤，而是需要补充其他的营养元素。那么，骨折病人吃什么好？骨折后吃什么食物好？
1、高能量、高蛋白膳食：有助于恢复元气。但宜在骨折2周后食用。骨折初期还应以清淡饮食为宜。
2、维生素D：骨折后若一直在室内休养，晒不到太阳，容易缺乏致维生素D。因此骨折后要多吃富含维生素D的食物（如鱼、肝脏、蛋黄等），并尽可能多晒些太阳。
3、维C：富含维生素c的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、桂圆、荔枝、柑橘等，蔬菜则有黄花苜蓿（草头）、辣椒、甜椒、油菜薹、花椰菜、抱子甘蓝（汤菜）、苦瓜、豆瓣菜、绿花菜、青苋菜等。
4、水：骨折后由于久坐不动，容易引发便秘，此时应多喝些水来保证肠道畅通。
温馨提示：骨折后2周，可补充的饮食有骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，以补给更多的维生素a、d，钙及蛋白质。骨折5周以上，食谱可再配以 *** 鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
忌偏食骨折患者常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织化瘀消肿主要是靠各种营养素，由此可知，保证骨折患者顺利愈合的'关键就是营养。在骨折的饮食上要做到营养丰富，色、香、味俱佳，能 *** 食欲。适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进骨痂生长和伤口愈合。
骨折患者因固定石膏或夹板而活动受 *** ，加上伤处肿痛，精神忧虑，往往食欲不振。所以，食物既要营养丰富，又要容易消化，忌食山芋、糯米等易胀气或不消化的食物，宜多吃水果、蔬菜。
卧床的骨折患者行动十分不便，因此就少喝水，以减少 *** 次数，这样虽 *** 次数减少，但患者活动少，肠 *** 减弱，再加上饮水减少，就容易引起 *** 秘结。所以，卧床骨折患者想喝水就喝，不必顾虑重重。卧床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行动十分不便，长期卧床， *** 潴留，也容易诱发尿路结石和泌尿系感染。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重。
大量摄取白糖后，将引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生代谢的中间物质，这时，碱 *** 的钙、镁、钠等离子，便会立即被调动参加中和作用，以防止血液出现酸 *** 。如此钙的大量消耗，将不利于骨折患者的康复。
钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。
由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。
这也是常见的骨折的饮食禁忌。有些人认为，骨折后多吃肉骨头，多喝骨头汤，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成分主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。
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