今天给各位分享猪肉干怎么做家庭 *** 的知识，其中也会对家庭自制猪肉干的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、朱雅琪这个品牌怎么样她家的米粉好吃吗
1、这个牌子是个新品牌，品牌名就是创始人的本名。听说创始人是个仫佬族的 *** ，大家平时都叫她琪姐。
2、朱雅琪是广西罗城仫佬族人，罗城又叫“米粉之城”，从姥姥到她，三代女 *** 做仫佬族传统米粉。2008年，她远嫁厦门。为了让三个孩子吃到老家的味道，就自己在家做米粉。秘制卤汁一次要做一大锅，每次她都送一些给邻居品尝，结果一传十十传百，越来越多不认识的朋友也开始跟她买米粉吃，几年下来意外收获了大批粉丝。
3、2017年她开设米粉工厂，为了确保产品的品质和安全都可控，不仅米粉，就连酱料、配料都自己 *** 。创始人花了2年的时间，相继拿下6大类生产资质，实现了从家庭手工 *** 到工厂标准化生产的蜕变。在这过程中，创始 *** 始终坚持以“妈 *** 心态，做好每一碗米粉”。
4、她家的米粉，包装很精美， *** 20+，略贵于同类产品，但口感确实还不错。比较受欢迎的几个口味是萝卜牛腩风味汤粉、酸辣粉、卤牛肉干拌粉、卤猪肉干拌粉，四个口味各有千秋。
5、单从粉来看的话，她家的粉和市面上好欢螺、霸蛮不一样，她是会更粗一些，很有嚼劲，煮的时间也短很多，霸蛮是10分钟，她家的2分钟即可出锅，挺适合工作 *** 。
6、从配料来看，她家的配菜有自己的特色。除了酸豆角、花生这些常规配菜，还有鹌鹑蛋，很Q脆。此外，每一款粉也有自己的特色。萝卜牛腩汤包里就有好几块大块的萝卜和牛腩，酸辣粉里有鸭血、豆腐泡等等。口感都很新鲜，入味。特别是鸭血，很嫩，跟店里现煮的鸭血没差。
7、再来就是她家的汤头，口感很好，冬天喝一口，超舒服。卤汁也没有香精的味道，吃了不口渴。体验感不错。养生 *** 适合买牛腩萝卜，重口的朋友可以试试她家酸辣粉，她家辣椒包超辣，但辣嘴不辣胃。喜欢干拌的朋友就可在牛肉、猪肉二选一了， *** 一样。
8、总的来看，个人觉得这个牌子还不错，不定期也会做活动，还是比较值得买的。
二、保存腊肉的更佳 ***
用什么方式来保存腊肉，让它既不变质又能保持口感和香味。下面来分享一些贮藏 *** 。
1、冬天气温较低时，我们把腊肉放在阴凉又通风的地方，可以自然放置1个月左右。农村地区有柴火灶的家庭，一般会把腊味挂在柴灶口上方，每次烧柴就把腊味再熏一次。这种方 *** 让腊肉越变越干，这样1个月下来就成了老腊肉。
总的来说，在低温、干燥的环境里，腊肉可以保存3个月不影响口味。
2、我们现代人普遍采用的 *** 是放进冰箱冷冻。
腊肉可以在冰箱冷冻1-2年都不会变质，但是时间越长，有害物质增加越多，所以吃起来口感和味道也不如放进冰箱之前。
3、我们的祖先在没有冰箱的情况下，是如何保存腊肉的呢？
之一种贮藏 *** ：腊肉风干后浸泡在植物油中，可保存一年不坏。口味不变。
第二种贮藏 *** ：把风干的腊肉放入陶器中，用布密封陶器口，盖上木板，在干燥处铺上6-7厘米生石灰，把陶器放在石灰上面，可使腊味保存4个月左右。更好选用地窖。
第三种贮藏 *** ：腊肉用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放稻草或麦草灰；农村还可以放在堆稻谷的粮仓里。1个月左右放在阳光下晒晒，一般可保鲜半年左右。
第四种贮藏 *** ：风干腊肉浸一层高度白酒，放在陶器中密封，放在干燥、低温的地方也可以放置半年左右。
腊肉还是建议尽早食用，根据腊肉本身含水量、温度和湿度不同，还有贮藏方式不同，其保存期也不尽相同，超过6个月腊肉口味就会大打折扣。
三、家庭自制猪肉干的做法
1.准备猪肉里脊2斤，将其切成均匀细长的条状，猪肉条应比食指略粗，以保证口感。
2.将1小块姜和8瓣蒜头切成末，与下列调料一同放入：盐、耗油、蜂蜜、生抽、料酒、砂糖、孜然粉、胡椒粉、老抽（根据个人喜好调整，主要用于上色）、香油。
3.将调料与猪肉条充分混合均匀。
4.将混合好的肉条放入冰箱腌制 *** 。在冬天，如果不急于 *** ，可以不放入冰箱；夏天则建议放入冰箱冷藏腌制。
5.使用网架将腌制好的肉条放置在烤箱上，注意肉条之间留有一定的空隙。建议先让肉条晾干一段时间，以滴干表面水分，再进行烘烤。如果不急于 *** ，可以晾到表面风干，这样可以缩短烘烤时间，节省电能。
6.预热烤箱至180度，将网架放置在中层，底层放入铺有油纸的烤盘，开始烤制1到1.5小时左右。期间如有汁水溢出，需要及时倒掉。
7.观察肉条上 *** 况，当肉条上色差不大时，为防止烤焦，可在上方铺上锡纸。
8.烤好后，将肉条放置在通风处几个小时，以使口感更加出色。
9.如果觉得肉干味道不够浓郁，可以加入适量的盐和酱油，或者再撒上一些孜然粉，腌制半小时左右，然后再次放入烤箱烤几分钟，直至表面烤干，味道会更加美味。
-肉干在烤制前先晾干，可以缩短烘烤时间。
-根据烤箱的实际情况调节时间和温度，半程时可放锡纸以防烤焦。
-烤好后放在通风处晾几个小时，口感会更佳。
-喜欢辣味的话，可以撒上一些干辣椒粉增加风味。
四、竹笋炒五花肉怎么炒好吃
1、竹笋的营养价值很高，它含有丰富的植物蛋白，各种维生素以及 *** 所需的氨基酸，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。是家庭餐桌上必不可少的美食之一。那么竹笋炒花肉怎么做好吃呢？下面我来详细讲解一下做法。
2、准备配料：新鲜的竹笋剥去外皮，洗净后切成薄厚大小适中的笋片，五花肉切片，青蒜洗净切断切段，小米椒切小圈，蒜瓣切片备用。
3、起火烹制：锅中倒入食用油，油温升至五成热，倒入竹笋拉油迅速倒出，这样会让竹笋的口感更好。锅中加入水，水开后倒入竹笋焯水，去掉残留的油脂使竹笋更加的爽脆。
4、锅中倒入花生油，放入五花肉煸出油脂，放入蒜片，小米椒爆香，放入生抽味精，鸡粉调味，加少许白糖综合口味，倒入竹笋，青蒜快速翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，淋入明油即可出锅。
5、一道香辣鲜美的竹笋炒五花肉 *** 完成，非常的下饭，喜欢的朋友可以学习一下！
好了，关于猪肉干怎么做家庭 *** 和家庭自制猪肉干的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
