这篇文章给大家聊聊关于黑椒牛肉馅饼，以及你觉得牛肉馅饼怎样做才会更好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、牛肉馅饼的面怎么和窍门
1.将面粉舀到和面盆里,取一小碗,打开自来水笼头,接多半碗凉水,在加点开水,兑成约3...
2.左手拿水碗,右手拿一双筷子,边给盆里的面粉上倒水边搅拌,面粉会逐渐出现面疙瘩。
3.继续把水倒入有干面粉的地方,不断的搅拌,直到所有的干面粉都润湿了,包括盆底,...
4.用筷子顺着一个方向搅面,把面疙瘩全部搅成面团,看不见面疙瘩的时候为好。
5.给面团上盖上一块润湿的笼布,盖上盖子,让面团饧上10分钟。
二、正宗牛肉馅饼的做法
1、主料：面粉500克、温水260克、酵母粉5克、白砂糖10克。
2、辅料：牛肉500克、葱1个、白酒10毫升、生抽2汤匙、黑胡椒1茶匙、食盐适量。
5、热锅凉油，待油温达到6成热时，加入洋葱碎翻炒出香味。
8、加入黑胡椒、食盐和白酒调味，关火。
10、将500克面粉、260克温水、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的面团，醒发至2倍大。
12、将面团擀开，中间厚四边薄，包入肉馅。
14、收口朝下，用手将面团压扁。
15、电饼铛加热，倒入色拉油，将面饼排入。
16、电饼铛选择馅饼模式进行自动烙饼即可。
三、大家觉得思念黑椒牛肉馅饼的味道怎么样
思念黑椒牛肉馅饼是一款颇受欢迎的速冻食品，其味道得到了许多消费者的好评。以下是一些常见的评价：
1.黑椒味浓郁：黑椒的香气非常突出，与牛肉的搭配相得益彰，给人一种浓郁的口感体验。
2.牛肉鲜嫩：馅料中的牛肉口感鲜嫩多汁，不会过于干柴，吃起来很有满足感。
3.外皮酥脆：经过煎制后，外皮酥脆，内馅多汁，层次感丰富。
4.方便快捷：作为速冻食品，思念黑椒牛肉馅饼的烹饪非常方便，适合忙碌的现代人。
5.适合多种场合：无论是作为早餐、午餐还是夜宵，思念黑椒牛肉馅饼都能满足需求，尤其适合那些喜欢重口味的人。
当然，口味因人而异，有些人可能会觉得黑椒的味道稍显强烈，或者希望牛肉馅更多一些。但总体来说，思念黑椒牛肉馅饼在速冻食品中表现不错，是一款值得尝试的产品。
如果你还没有尝试过，不妨买来尝尝，看看是否符合你的口味！
四、牛肉馅饼怎样做好吃呢
面皮材料：面粉，酵母，清水（比例我没量，只是随手加的，相信发面很多人比我强）
肉馅材料：牛肉馅，猪内馅，生姜，生粉，盐，酱油，鸡蛋，鸡粉，料酒，芝麻油，植物油，清水
1、按照做包子馒头一样先把面发好，我是用酵母发的面，今后想学学用老面来发。
2、把牛肉末、猪肉末、生姜末、生粉、鸡蛋、料酒、盐、酱油、芝麻油、植物油、鸡粉、适量清水放在大碗里，用筷子顺着搅拌。
3、搅好肉馅再加入胡萝卜碎、葱花拌匀，量可根据自己喜欢来放
4、最后我还加了点辣椒粉，这个根据自己口味来决定加不加哈，馅就拌好啦。
5、现在开始来包啦，先切一块面下来，搓成长条，再分割成小剂子，根据自己喜欢的大小来做，也不要太小哈，不好包馅。拿一个剂子用手拍扁成中间稍厚边缘稍薄的圆面片。
6、舀适量牛肉馅放在面片上跟包包子差不多的包好。
7、捏好封住口，再轻轻压扁，不要露馅哈，不然一煎就漏出汁来。
8、平底锅放少许油，中小火，把肉饼一个个摆上去，之间要留距离，不然一会发起来。
9、听到油吱吱响了，就倒入适量开水，最多到饼的三分之一处。
10、盖上盖子，焖上盖子，6分钟左右，一会可看见饼发起来了。
11、揭开后翻一面，看水的多少，不够了可适量加少少，锅底浅浅有点就是了，不要象前面一样加那么多了，再盖上盖子接着焖5分钟左右，水汽收干饼就差不多熟了，可以视饼表面金黄情况，再不停翻着面烙一烙就好啦！
12、起锅装盘，香喷喷的牛肉饼就做好了，好了，上桌吧。
五、薄皮大馅不油腻的牛肉馅饼,是如何做出来的呢
胃口就特别好，可能就是因为冷的原因，所以身体也是继续营养来御寒的，所以都说冬天是滋补的季节，这句话是真的没错，滋补除了喝汤再有就是吃一些有营养的食物，外面的食物尽量还是少吃，因为我本身就是一个喜欢做饭的 *** 妈妈，所以一般我家的食物都是我亲自 *** 刀 *** ，因为口味可以自己调试，食材安全放心。
我家附近开了一个 *** 的肉饼店，生意还挺火的，每天都能看到很多人来光顾，甚至有的时候排队都要排好长，出于好奇心，于是我就去买了几个回来吃，但是说实话，真心不怎么样，油腻不说，味道还特别咸，可能我们家人都是吃惯了清淡的，所以有点接受不了。
既然爱吃还是自己做的吧，爱吃牛肉馅饼不用去买，给大家分享我做的牛肉馅饼，按照此法自己做，薄皮大馅不油腻，味道特别好，而且在家里自己做，干净卫生，食材安全，关键是还省钱，何乐不为呢，喜欢吃牛肉馅饼的朋友们，快来试一试吧，绝对意想不到的好吃。
【烹饪食材】：牛肉1块（500克）、大葱1根、面粉适量、咖喱粉少许、食用油适量、水适量、鸡蛋1个、黑胡椒适量、蚝油适量
2、和面的时候更好是用温水和面，和好的面皮软但是筋道，和成面团之后不用揉，直接醒20分钟就可以了。
3、牛肉更好是用瘦一点的牛肉，然后剁成肉馅，大家怕麻烦的话可以用绞肉机，方便一点，也可以直接买来现成的牛肉馅，加入一个鸡蛋搅拌均匀。
4、然后放入所有的调味料，咖喱粉、黑胡椒、蚝油、生抽、适量的植物油。
5、然后搅拌均匀，搅拌的时候大家更好是一个方向搅拌，这样牛肉就很容易上劲。
6、将一根大葱洗干净，然后先切条。
7、然后再切碎，切成大葱末即可。
8、然后把切好的葱末放入牛肉馅中。
9、搅拌均匀，大葱可以多放一点，因为葱和牛肉结合味道是特别好的，而且也不会让牛肉那么油腻。
10、然后取出面团，擀成面饼，将做好的馅料包在面饼中，收好封口，然后放在锅中煎制，直到两面金 *** 了就可以出锅了，煎制的时候大家要注意一定要小火慢煎，不要煎糊了。
1、和面的时候比平时多放一点水，面团和成偏稀一点的面团，不用揉直接醒就可以了，然后擀成一个大的面饼，将馅料包进去，煎制好了之后切成小块，就完成了。
2、牛肉更好是用瘦一点的牛肉，这样才不会太油腻，大家也可以再多放一根大葱，能起到提味作用，味道更好。
六、你觉得牛肉馅饼怎样做才会更好吃
1、有很多人早晨上班时间比较匆忙，不知道该吃什么，实际上一个牛肉馅饼搭配一杯牛奶就已经是一顿美味的早餐了，下面我来分享一下更好吃的牛肉馅饼的做法，很简单，自己在家就能尝试。
2、先准备配料,牛肉半斤，面粉半斤，生抽20克，花椒粉5克，姜三片，鸡蛋两个，水若干，盐5克，食用油8克，洋葱两个，胡萝卜一根，蚝油8克，糖一勺，另外牛肉馅饼的灵魂就是胡椒粉，尽量用白胡椒粉，如果吃不惯白胡椒粉的话，也可以用黑胡椒粉，但是二者必须准备一种，大概5克左右。
3、准备一个大盆，把面粉倒进去，然后加入适量的温水和面，水的温度控制在体温温度左右即可，边加水边搅拌等面粉，表面成了比较大块的锈状物时，就可以揉成面团了，要多揉一会儿，把里面的空气充分挤出来，不好的面团需要放在容器内，盖上盖子密封静置一小时。
4、把胡萝卜和洋葱切成丁，牛肉剁成肉馅儿，在购买牛肉的时候就要注意了，因为是要做牛肉馅饼，所以要买带一点肥肉的牛肉，吃起来会更香，牛肉剁成馅之后和胡萝卜、洋葱丁一起倒入一个大一点的盆里，把所有的配料全部倒进去进行充分搅拌，腌制半小时左右的时候把腌出的水分倒掉，再搅拌几下备用。
5、把醒好的面团揉成一个长柱体，然后切成若干截，在切开的部分撒上一层面粉，防止粘连案板，再压成小面饼，包上馅料，在用手压扁，然后用擀面杖擀成自己想要的大小和形状。
6、洗锅烧油，油温8成热时放入牛肉馅饼，然后转成小火慢慢煎，等到一面煎得表面金黄的时候，就翻另一面继续煎8分钟左右就可以出锅享用了。
7、我一般都是在家一次做上十几个，然后放到冷冻室里冷冻，等吃的时候再放到锅里煎上一会儿，热一热就可以了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
