其实玉米煮还是蒸哪个好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒸玉米和煮玉米哪个好，因此呢，今天小编就来为大家分享玉米煮还是蒸哪个好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、新鲜玉米蒸好还是煮好玉米怎么煮好吃又甜又香
1.新鲜玉米选择蒸煮的方式更为合适。新鲜的玉米含有充足的汁液和香甜的味道，蒸煮能够保持其原有的风味和口感。蒸玉米时，由于不直接接触水，玉米能够更好地保持其营养成分和香味。相比之下，水煮玉米时，玉米会吸收水分，使得口感变得较为水嫩，但同时也会导致部分营养成分流失，影响甜度和香味。
2.要煮出既好吃又甜又香的玉米，可以采取以下 *** ：
-保留外层叶子和玉米须：这样可以减少营养流失，并增加玉米的香甜度。
-加盐调味：适量的盐能够突出玉米的甜味，使玉米更加美味。
-冷水下锅：冷水煮玉米可以让玉米在升温过程中逐渐吸收水分，从而煮熟后的玉米更加软糯和香甜。
3.玉米煮熟所需时间大约为8至10分钟。具体时间取决于所使用的烹饪器具和玉米的品种。普通蒸锅大约需要8至10分钟，而高压锅则可在上汽后加热6至8分钟。不同品种的玉米，如水果玉米、粘玉米、黑玉米等，其煮熟时间也会有所不同。无论如何，务必确保玉米完全煮熟，以避免生淀粉引起的不适。
4.玉米煮后出现红色是正常现象，可以安全食用。这种现象是由于玉米在高温下水分迅速流失，淀粉发生变化，导致颜色变红。此外，玉米也可能因氧化而变色。这种红色的玉米依然是可以安全食用的。
二、玉米煮和蒸哪个好吃
蒸玉米由于是隔水蒸熟的，玉米不与水接触，依靠蒸汽的温度将玉米蒸熟，使得玉米嚼起来口感更筋道，并且玉米香味更加浓郁。而煮玉米，是将玉米放进水里煮熟，利用水传递热量使玉米成熟，在煮的过程中，玉米充分吸收了水分，因此吃起来更水嫩，口感更软一些，并且在煮的过程中，玉米的香味会有一部分溶解在水中，因此水煮的玉米自然也就没有蒸熟的香。
不同的做法，对于玉米的营养成分的影响也不一样。玉米采用蒸熟的 *** ，可以更大限度地将玉米的营养成分保留下来。这也就是为什么很多营养专家都提倡吃蒸的食物。而水煮的过程中，玉米中的部分营养会释放出来，溶于水中，因此玉米中的营养会有一定程度的流失。当然我们可以将煮玉米的水喝掉，味道和营养都不错。
我们购买玉米的时候，一般之一眼就看见玉米的外层叶子与玉米头部的玉米须。而玉米是否是新鲜玉米须就能够很好地判断出来。刚采摘下来的新鲜玉米其玉米须的颜色一般呈现为银白色或者是淡 *** ，并且看起来很有光泽。而那些看起来玉米须颜色比较黄，甚至有点发黑的玉米，基本上都是存放很久的老玉米，水分流失很多。
玉米的叶子是可以给玉米起到一个保鲜的作用，所以我们在购买玉米的时候，要是看到玉米的叶子被商家剥去，就尽量不要购买，没有了叶子的玉米很快就会流失水分的。另外，要是玉米上面的叶子有一些虫洞或者是昆虫咬过的，那就说明这玉米很少打 *** 或者是没有打过 *** ，可以放心大胆地购买，这一种玉米吃起来更加放心，更加好吃。
玉 *** 最能直接看出玉米是否新鲜。我们扒开一个玉米的叶子，要是看到玉 *** 的颜色呈现为嫩白色或者是淡 *** ，并且玉 *** 看起来个个颗粒饱满。用手按压一下很快就回弹，用手掐破一个，能够看到大量的汁水流出，那就说明这个玉米是新鲜的。
三、玉米蒸好还是煮好,需要多少分钟
1、若是普通的新鲜甜玉米需要10-15分钟即可；若是糯玉米、黏玉米和老玉米就需要15-25分钟才可。玉米的品种不同需要的时间也不一样，但是在蒸的过程中都要注意不要放入大量水，防止玉米有益成分流失，蒸玉米可以保存大量的蛋白质和氨基酸，食用更佳甘甜可口。
2、之一，先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。
3、第二，轻掐玉 *** 。新鲜的玉米，玉 *** 水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。
4、第三，闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。
四、玉米是煮的好吃还是蒸的好吃
1、因为玉米采用蒸的方式的话，这样子熟了之后的玉米会比较的甜。玉米采用蒸的方式煮熟的话，可以很好的将玉米里面的糖分留在玉米当中，不会出现流失的情况，所以吃的时候，蒸着吃的玉米会比较的甜。
2、在选择玉米的时候，若是觉得玉米的茎比较的多的话，可以在买的时候选择少一点的，但是不要一点都没有。因为玉米里面有一点点的茎菜式正常的。
五、蒸玉米和煮玉米哪个好
1、蒸玉米和煮玉米各有优势，选择哪种更好取决于个人的口味和偏好。
2、蒸玉米能够更好地保留玉米的口感和营养价值，因为在蒸的过程中，玉米不会接触到水，可以避免营养成分的流失。而且，蒸玉米相对来说更加卫生和安全，因为它不需要直接接触水，可以减少细菌和污垢的污染。此外，蒸玉米口感更筋道，玉米香味更加浓郁。
3、煮玉米是将玉米放进水里煮熟，利用水传递热量使玉米成熟，在煮的过程中，玉米充分吸收了水分，因此吃起来更水嫩，口感更软一些。此外，在煮的过程中，玉米的香味会有一部分溶解在水中，因此水煮的玉米自然也就没有蒸熟的香。
4、综上所述，蒸玉米更注重口感和营养价值的保留，而煮玉米更注重口感的嫩滑和香味的浓郁。因此，如果你更注重口感和营养价值，可以选择蒸玉米；如果你更注重口感的嫩滑和香味的浓郁，可以选择煮玉米。无论选择哪种方式，都需要注意卫生和安全问题。
5、再给大家推荐一份健康又美味的玉米食谱——奶香玉米。
6、将嫩玉米剥去外皮，洗净后切成小段。
7、锅中倒入牛奶，放入玉米段，用中小火煮15分钟。
8、煮至玉米熟透后，加入少许盐调味。
9、最后，淋上适量的黄油或橄榄油，增加口感和风味。
10、这份奶香玉米食谱不仅简单易做，而且营养丰富，口感香甜。嫩玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，牛奶则提供了优质蛋白质和钙质，是一道适合全家人享用的健康美食。
六、糯玉米是蒸着吃还是煮着吃好,为什么
1、糯玉米是蒸着吃还是煮着吃好，为什么？我的回答是：目前市场上卖的玉米最常见的有两种，一种是颜色呈 *** 称为甜脆玉米，也叫水果玉米，另一种颜色一般多是白色的，称为糯玉米，又称粘玉米。糯玉米软糯细腻、籽粒皮薄无渣、味道清香、甜味适中，是一种很受人们喜爱的粮食作物。
2、糯玉米和其他玉米相比较而言，营养价值优于其他普通玉米，它含有丰富的蛋白质、脂肪和多种 *** 所需的维生素以及微量元素等营养成分，其中它的淀粉含量很低，更符合当今营养学家倡导的天然、粗食的饮食理念，而受到消费者的欢迎。
3、那糯玉米是煮着吃好还是蒸着吃好？我认为蒸着吃比较好。一些朋友会问了，煮和蒸都可以把玉米弄熟，为什么蒸的比较好呢？难道它们还有什么分别吗？我想说的是，虽然这两种 *** 看似都差不多，但是它们在一些细节上还真有区别。
4、如果是同样的火力和相同量的食物一起煮或蒸，我认为蒸要快一些。因为水蒸气虽然温度和水的温度一样高,但是它是气态,当它变成液态时会放出热量,再变成水.这样给人的感觉就好像它比沸水温度高,就变相地提高了沸点。
5、糯玉米如用水煮，它的糖分就会有一部分融入到水中，玉米味道就会变淡。所以在食用时就没有蒸的香甜。
6、我一直认为，蒸的食物是营养流失最小的一种烹饪方式。就拿蒸糯玉米来说，之一、蒸熟的比煮熟的在时间上更快，这样就会使营养成分更多的保留。第二、煮的时候营养成分有一部分还会融入水中，而用蒸的就不会。
7、综上所述，我认为糯玉米用蒸的方式 *** 出来更好吃。
七、玉米蒸好吃还是煮好吃
1、问题一：蒸玉米还是煮玉米好清水煮，再加少量点盐，注意火候，
2、煮沸时就不能用急火烧了，要改用文火慢慢煮，
3、闻到很浓郁的香味时才能捞起来吃。加盐可以将玉米的甜香味煮出来
4、通常都是直接水煮（凉水即可）。不过讲究的话，都是隔水煮，类似于蒸，
5、因为直接把玉米放水里煮，营养成分部分的都溶于水里拉，
6、隔水蒸就是在锅里放水，上面放个箅子，把玉米和水隔离开，类似于蒸，
7、这样出来的玉米，一点儿营养都不损失。
8、问题二：玉米蒸着好吃还是煮着好吃、如果蒸得蒸多久？玉米要煮着吃。煮玉米吃不仅保鲜，吃起来口感也比蒸的好得多。蒸着吃不单会显得发干，而且要煮至少半个小时以上（用高压锅）。
9、问题三：玉米是煮好还是蒸好？熬粥的时候把玉米截成一节节的，煮在粥里不仅玉米很好吃，粥也会很好喝的，我就是这样做的，你试试吧.
10、煮也不错，煮的时候不要放太多水差不多就够了然后煮到水干就会很甜咯然后煮的话还会在水中把淀粉的吸收度提高更容易消化煮的好啊！
11、问题四：煮玉米和蒸玉米哪个好清水煮，再加少量点盐，注意火候，
12、煮沸时就不能用急火烧了，要改用文火慢慢煮，
13、闻到很浓郁的香味时才能捞起来吃。加盐可以将玉米的甜香味煮出来
14、通常都是直接水煮（凉水即可）。不过讲究的话，都是隔水煮，类似于蒸，
15、因为直接把玉米放水里煮，营养成分部分的都溶于水里拉，
16、隔水蒸就是在锅里放水，上面放个箅子，把玉米和水隔离开，类似于蒸，
17、这样出来的玉米，一点儿营养都不损失。
18、问题五：玉米蒸好还是煮好熬粥的时候把玉米截成一节节的，煮在粥里不仅玉米很好吃，粥也会很好喝的，我就是这样做的，你试试吧.
19、煮也不错，煮的时候不要放太多水差不多就够了然后煮到水干就会很甜咯然后煮的话还会在水中把淀粉的吸收度提高更容易消化煮的好啊！
20、问题六：蒸玉米好吃还是煮玉米好吃蒸的好吃，那样玉米都会很甜，因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果觉得茎多，那在买玉米的时候就注意不要卖太老的就可以了，但是玉米有一点点茎都应该是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。
21、问题七：玉米除了煮也能蒸着吃吗蒸着吃能保持玉米的甜度
22、问题八：玉米能天天吃吗？蒸玉米为什么比煮得更好吃？更好不要天天吃，营养成分存在差异，更好换着吃。蒸玉米不接触水分，可以保留更多糖分。所以蒸的更好吃。
23、问题九：甜玉米蒸好还是煮好煮着好吃煮着好吃煮着好吃
关于本次玉米煮还是蒸哪个好吃和蒸玉米和煮玉米哪个好的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
