老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于麻油萝卜丝最简单做法和蒸萝卜丝很多人都做不好的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享麻油萝卜丝最简单做法以及蒸萝卜丝很多人都做不好的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、蒸萝卜丝很多人都做不好***你知道正确做法是什么吗
蒸萝卜丝很多人都做不好，你知道正确做法是什么吗？
国以民为本，人是铁饭是钢，诸位饕客小伙伴们好!今天我要用胡萝卜教大家做一个简单的美食。胡萝卜原产地 *** 西部和非洲北部，13新世纪经沙特传到在我国。因为它长的很像箩卜，颜色是橘黄，因此人们称它胡萝卜。中医认为，胡萝卜味辛、 *** 温,具备健脾消食、促进消化、除虫、行汽化滞、补肝明目等作用，胡萝卜特别是在对眼睛好。
国以民为本，人是铁饭是钢，诸位饕客小伙伴们好!今天我要用胡萝卜教大家做一个简单的美食。胡萝卜原产地 *** 西部和非洲北部，13新世纪经沙特传到在我国。因为它长的很像箩卜，颜色是橘黄，因此人们称它胡萝卜。中医认为，胡萝卜味辛、 *** 温,具备健脾消食、促进消化、除虫、行汽化滞、补肝明目等作用，胡萝卜特别是在对眼睛好。
提前准备一根胡萝卜，首先用冷水将胡萝卜的灰尘清洗干净。随后，沥干水时放到案板上，首先用水果刀将胡萝卜首尾切除，然后再取出削皮器将胡萝卜皮所有削去。然后，取下一个空碗，把家里擦丝器取出来放到上边，擦丝器组装最少的孔，把胡萝卜擦成细丝。把胡萝卜丝所有擦进碗中应急。
家里植物油，往胡萝卜丝中倒进二勺，然后，着手开展抓拌，要把胡萝卜丝和植物油抓拌匀称。然后，再筹备30克小麦淀粉倒进胡萝卜丝中，再次拿手将他们抓拌匀称。
人们做这一蒸胡萝卜丝的情况下，更好是应用小麦淀粉，如果用别的的木薯淀粉得话，蒸出的胡萝卜会变为一坨一坨的。一直拿手抓拌胡萝卜丝，直至每根胡萝卜丝上面均匀的黏附一层木薯淀粉就可以了。
取下一口大蒸锅，在锅中倒进一定量的冷水，由于胡萝卜必须蒸2次，因此提议大伙儿在锅中多放一点水。把笼屉摆放在锅上，把笼布放进笼屉中，然后把拌好的胡萝卜丝拿手抓去笼屉中。
要铺平，布满笼屉。随后盖上盖子，开大火烧水蒸胡萝卜，蒸5min就可以了。时长到，熄火。打开盖子，把胡萝卜丝所有倒入大盆中，趁着热拿手轻轻地颤动胡萝卜丝，把这些都抖散。
抖散后，胡萝卜的环境温度也就不那么高了，然后，给盆中倒进30克的小麦淀粉，再度拿手抓拌匀称。再把拌和好的胡萝卜丝抓去笼屉中，摊整平，盖上盖子，再度用猛火蒸5min。5min到，熄火。解开外盖，把笼屉里的胡萝卜丝倒入大盆子里，再度胡萝卜丝还热着，把这些给抖散。
提前准备几瓣大蒜，先所有放到案板上，用花刀使劲拍大蒜，将大蒜所有给拍裂，然后把蒜皮所有剥去，把大蒜放到案板上，用水果刀往返的切，直至将大蒜切割成蒜泥。
然后，把准备好的蒜泥添加胡萝卜丝中，还需要加入适量的食用盐，倒入一些芝麻油，最终便是拌和了，要把调味品都搅拌均匀。
把拌和好的胡萝卜丝用筷子夹进盘子里，端上桌，一道美味可口的蒸胡萝卜丝就搞好了！这道菜，吃起来蒜香浓厚，口味丰富多彩，更为重要的是作法非常简单，尽量大限度的保存了胡萝卜的营养成分，喜欢的朋友就赶紧试试吧！1.胡萝卜较为干，加入适量的植物油能使口味更强，并且油等让胡萝卜里的营养成分更为非常容易被消化吸收。
2.大家给胡萝卜丝里添加的是小麦淀粉，大家可以使用一下，功效比别的木薯淀粉好，不容易变为坨。3.颤动胡萝卜丝要趁着热，假如感觉较为发烫，能够用筷子挑起胡萝卜丝。
二、醇汁萝卜丝怎么做好吃
1、白萝卜，胡萝卜，盐，鸡精，芝麻油
2、（2）胡萝卜切成小块，用搅拌机搅打。
3、（4）再在胡萝卜汁里放入自己喜欢调料调味。
4、（5）放入白萝卜丝，上面撒上葱花，烧一点热油浇在胡萝卜丝上即可。
5、（1）加胡萝卜汁主要还是为了好看，如果太纠结于红白萝卜不能一起吃的问题，
6、（2）白萝卜生吃营养是保留最全的，不习惯可以将萝卜丝焯一下水，
7、胡萝卜汁也可以煮开后晾凉来做。
8、（3）以前是用鸡汤来做这样的萝卜丝，这次换成了调味高汤，味道好也更简便了。
三、风干萝卜丝怎样做好吃
1.白萝卜洗净切成厚三厘米的 *** ，并从中划开几刀，注意头部不要切断
2.将切好的萝卜放在衣架上自然风干
3.当萝卜干半干或全干的时候就可以取下来腌制了
8.装入密封的瓶子中腌一晚上，随吃随取
风味萝卜干的做法，风味萝卜干怎么做好吃，风味
青萝卜(一边青一边白，越大越好，青越多越好，这样的偏甜不辣),盐，糖，醋，花椒。
1.切块:萝卜洗干净沥干水分，切成大约长4厘米宽1厘米厚0.4厘米的细长条。不要太薄，不然晒干没嚼劲。
2.阳光晒干萝卜条，再洗干净，晾干。
3.熬汁:水和米醋1:2,盐和绵白糖1:2,少许花椒，上火熬汁，尝味儿细节调整。熬好后晾凉。
4.将凉汁浇入萝卜干腌制，一般 *** 后即可食用
1.将白萝卜清洗干净，去掉萝卜须
1、要放到能见到阳光的地方，不要总是暴晒，但也经过阳光晒一晒，这样做起来比较快，而且不会发霉；
2、如果是南方，要多晒一晒，因为南方潮溼，不容易风干；
3、不要等太干就可以收起来了，密封，放入冰箱冷藏室保存。
外面卖得风乾，然后拌辣椒的萝卜乾，是怎么做的，为什么完全吃不到萝卜的辣味，那个是萝卜么
是的，就是拿萝卜晒下做的，我家就有了
刚好我妈前一段时间在做萝卜乾，今天晚上我就吃的这个
其实萝卜就是一般的白萝卜和红萝卜都可以
秘诀是要风干才脆洗净之后错开切，挂在衣架上风乾，风干了之后洗净加白酒、盐，再放坛子里密封。放了N天之后味道均匀了就可以加辣椒、香油之类的自己喜欢的作料吃了
用炉子烤。在火炉子上面加一个三脚架，架上面，放一个大铁皮，在铁皮上面，放萝卜干。第2种 *** ：把萝卜干铺好，用风扇吹。风干肠就是这种 *** 。
风鸭色香味俱全的做法风鸭怎么做好吃
风干鸭1只，白萝卜适量，油少许，胡椒粉适量，枸杞3克，糖适量。
1、将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干；
2、锅烧热，放入适量油，加入少许白糖提鲜；
3、然后放入生姜，桂皮，香叶炒香，放入鸭子翻炒；
4、加入适量的水没过鸭子，大火烧开，水开10来分钟后加入少许枸杞；
5、待汤变色后加入白萝卜，煮熟撒些香菜即可出锅。
风干鸭子怎么做好吃：风干椒麻鸭
新鲜鸭腿3只，高度白酒适量，盐，白糖，麻椒适量。
1、将麻椒用刀压碎，锅烧热后放入压碎的麻椒和盐炒香；
2、趁热将椒盐抹在鸭腿上，然后加入白糖和酒拌匀；
3、将鸭腿装入食品袋中，放入冰箱中腌制2天，然后悬挂风干；
4、将风干的鸭腿放入蒸锅中，蒸熟，然后切块即可食用。
风干鸭子怎么做好吃：香芋风干鸭
鸭腿500克，油盐适量，橙皮，干辣椒适量，生抽，老抽，花椒，蠔油，白糖，葱花适量，八角少许。
1、将鸭腿修去边角的油，洗净沥干水待用；
2、锅中放入盐和花椒，炒香后趁热抹在鸭肉上，抹匀待用；
3、将鸭子放于阴凉处风干4小时，然后冷水下锅焯烫捞出；
4、锅中烧热少许油，油热后放入八角和姜片爆香，将鸭皮朝下放入锅中；
5、加入适量的料酒，蠔油，生抽和老抽，然后放入陈皮，干辣椒，倒入开水淹没食材；
6、盖锅大火烧开，然后中小火煮1小时，然后大火烧煮2分钟，鸭腿捞出；
7、锅中香料渣捞出，将蒸熟的芋头切块，放入汤汁中，大火烧开，加糖调味，关火后盛出；
8、然后将鸭腿切条摆上，淋上汤汁即可。
鸭子具有益气补虚，滋阴的效果，鸭肉中含有蛋白质，容易吸收，富含维E和B族维生素，其脂肪含量较低，另外鸭肉中还含有丰富的烟酸。
求四川泡菜酸萝卜的做法，越详细越好！做出来是粉色的丁，我以前去过四川尝了泡萝卜，酸爽脆，用什么萝卜
清水、粗盐，清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐（俺 *** 经验是盐水达到饱和即可）、大料10颗，花椒30粒，剥皮的大蒜10瓣、白糖、白酒适量、各种萝卜。
1、泡菜坛洗干净晾干；萝卜洗干净，切块并晾干；
2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，煮沸后使盐溶化，并加入大蒜、大料、花椒、白糖、白酒，晾凉待用；
3、 *** 的盐水倒入泡菜坛中，水量更好到泡菜坛的2/3处；
4、萝卜倒入泡菜水中，更好能装满泡菜坛；
5、盖上泡菜坛的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，5-10天后就做好了。
涪陵特产介绍涪陵榨菜涪陵榨菜成名很早，是世界三大名腌之一。其貌不扬的青菜头做成的一种咸菜类食品能名扬天下，享誉海内外，实非易事。这一方面靠的是它本身的资质，另一方面是由于它深藏的文化意蕴。在中国名目繁多、品味各异的酱腌菜制品中，涪陵榨菜可算得佼佼者。它以表似碧玉、红如玛瑙的外观形态，鲜、香、嫩、脆的风味特色，以及营养丰富、方便可口和耐储存耐烹调等许多优点，佐餐、侑茶调味等多种用途而驰名中外，与欧洲的酸黄瓜、甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。涪陵榨菜也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。因涪陵区是榨菜的发源地和集中产地，故被誉为中国的榨菜之乡。【查看详情】涪陵风干萝卜丝涪陵榨菜香全国，涪陵除了榨菜之外，还有一种鲜美可口的特色小吃，那就是风干萝卜丝。这里给大家介绍风干萝卜丝的做法，非常简单：原料：红皮萝卜200克，盐、味精、鸡精、小葱、白糖、辣椒油、花椒面、花椒油、麻油各适量。做法：之一步：小葱洗净，切成花；红皮萝卜去皮，清洗干净，切成细丝，放人碗中，加盐腌渍5分钟。第二步：将腌渍后的萝卜丝挤干水分，放入味精、白糖、辣椒油、花椒面、花椒油、鸡精、葱花拌和均匀，盛入盘中即成。涪陵红心萝卜又名胭脂萝卜，是涪陵三大特产之一，曾为贡品。主产涪陵，邻近县市多有栽培，四川、贵州也有生产。早中熟，在涪陵7-10月均可播种，9月下旬至翌年2月分批采收。亩产1500公斤左右。红心萝卜抽苔晚，不易糠心、耐寒、较耐热、耐储运、不耐涝，抗病力较强。其蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1、B2含量比白萝卜高。肉质根近葫芦形、少数圆柱形，组织致密，约有辣味，质脆嫩。心皮全红，含花青素多，易溶于水，适宜加工。以其为原料 *** 的泡菜、酱腌菜及宴席雕花、工艺菜，色泽艳丽、清香爽口。可提取天然食用红色素，安全无毒，其提取技术已试验成功，并获专利，产业化前景广阔。涪陵脐橙涪陵脐橙：该品种1993年引入涪陵地区沿江乡镇种植，并用于地产劣质柑桔园高换。现已建基地1.5万亩，2000年产果0.7万吨，2003年进入盛产，年产可达1.5万吨以上。该品种注册"鹅冠"牌商标，其果形椭圆，色泽橙红，脆嫩化渣，具香气，可溶 *** 圆形物11%以上，单果均重300克以上，2000年获“重庆名果”称号。涪陵龙潭大米龙潭大米产于涪陵区龙潭镇，青羊镇、聚宝乡、新村乡、明家乡等乡镇，该地区海拔600米以上，气候独特，土壤肥沃，山青水秀，最适宜水稻的种植生长，目前被重庆市列为优质稻种植基地。龙潭大米颗粒饱满，色泽油浸、清香滋润、营养丰富。在重庆、贵州等周边省市享有盛誉，曾远销 *** 、 *** 等国家，“龙潭牌”大米商标已经国家 *** 局注册，是重庆市名牌农产品。涪陵京酱风肉京酱风肉是重庆涪陵地区的民间传统食品，以色美味鲜，爽口不腻而闻名，食用时蒸、炒、爆皆可，佐餐下酒皆宜。
关于麻油萝卜丝最简单做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
