本篇文章给大家谈谈金陵小吃有哪些，以及南京著名小吃有哪些对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、南京著名小吃有哪些
1、鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。
2、据说如果不喝鸭血粉丝汤的话，就等于没吃过南京的小吃。但对于南京俯拾即是的鸭血粉丝汤店，最知名的是位于总统府隔壁的金陵鸭血粉丝汤店。一块鸭血送入口， *** 爽滑，再喝口汤，舌尖便会万种滋味萦绕徘徊。翠绿的芫荽，晶莹的粉丝，沉沉浮浮的鸭胗、鸭肠、鸭肝比别家更加细碎，更加撩人。
3、盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可 *** ，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味更佳，是因为鸭在桂花盛开季节 *** 的，故美名日：桂花鸭。
4、《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。
5、吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼 *** 薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
6、开洋干丝是江苏南京地区汉族小吃，是茶馆食品之一，早已闻名。“烫干丝”的干子都是豆腐店特制的大白干， *** 之精细，用料要求之高，都是十分讲究的。
7、南京的干丝有一套独特的制做 *** ，那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店特制而成，切丝细、麻油香、酱油上乘。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种， *** 以后，新品种不断增加。在 *** 寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等，而以小吃闻名的夫子庙永和园的开洋开丝则首屈一指。
8、南京五香豆又称之为“状元豆”，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹 *** ，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。
9、目前，南京五香豆保持正宗口味的是夫子庙的魁光阁。说到魁光阁五香豆就离不开该店的另一招牌小吃五香蛋，五香蛋全国各地到处都有，但真正做出特色、口味还算是魁光阁。魁光阁的五香豆与五香蛋，有小吃中的“绝代双娇”的美誉，是最地道的南京小吃。
10、金陵小吃，即南京小吃，位列中国四大小吃之首，历史悠久，风味独特，品种繁多，自六朝时期流传至今已有千余年历史，多达百十多个品种。
11、南京小吃名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，南 *** 庙秦淮风味小吃是中国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店，街边小吃，满目皆是，形成独具秦淮传统特色的饮食集中地。
12、秦淮小吃源于六朝时期，明清时期便有了名气。吴敬梓在他的《儒林外史》中就有这样一段描写："传杯换盏，吃到午后，杜慎卿叫取点心来，便是猪油饺饵、鸭子肉包烧卖、鹅油酥、软香糕，每样一盘拿上来。众人吃了，又是雨水喂的六安毛尖茶，每人一碗。"字里行间，可见当年秦淮小吃的景象。
13、除夫子庙外，在湖南路、新街口、朝天宫、长乐路、山西路、 *** 门、惠民桥、燕子矶等地，也逐渐形成了比较集中的点心小吃群。
14、参考资料来源：百度百科-金陵小吃（南京小吃）
二、南京10大特色小吃 南京有哪些特色小吃
1、鸭血粉丝汤店在南京遍地都是，回味堪称老字号，南京人家喻户晓。这家的鸭血粉丝汤头鲜美，粉丝筋道有弹 *** ;鸭肠、鸭血、鸭肝、鸭肫分量十足，味道也不错，还有汤包搭配着吃正好。
2、桂花糯米藕是一道极具地方特色的江南小菜。粘糯香醇的糯米灌入脆生生的莲藕，淋上糖桂花与蜂蜜调制的蜜汁。桂花的甘甜，莲藕的清香，糯米的软糯。它更是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。
3、固城湖蟹黄包的蟹黄包是南京这儿更好的蟹黄包了。很多人慕名而来，为了尝上一口而排队等上好半天呢。这的蟹黄 *** 薄汁多，汤清不腻，稠而不油、味道鲜美。PS：一只耐高温塑料的小笼，里面有一只薄皮的包子，吸管 *** 去的时候可不要捅到底哦，不然把包子底捅破了汤就漏掉了。
4、牛肉锅贴外脆里嫩、馅足汁多。南京牛肉锅贴咸中带甜是更大的特色。之一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过瘾!因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上!
5、浓郁甘甜的桂花香气，与淡淡的米酒清香构成了桂花糖芋 *** 特的口味。加上一些糯米丸子或补气血、健脾胃的桂圆肉，小火慢炖而成。
6、赤豆酒酿小圆子。赤豆酒酿小圆子是南京的一道特色小吃，甜点，味道真不错，红豆煮的很烂，有入口即化的感觉，配以糯米制做的小圆子，再加入酒酿，很是可口，喜欢吃甜品的朋友不要错过哈，它可以作为早点，也可作为正餐后的甜点，都很不错。
7、盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的 *** 之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有金陵别称，故也称金陵盐水鸭，久负盛名，至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭 *** 历史悠久，积累了丰富的 *** 经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节 *** 的的盐水鸭色味更佳，名为桂花鸭。
8、状元豆是南 *** 庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。
9、南京臭豆腐是一道简单的家常菜，主料是南京糟卤臭豆腐1块，肉末少许，干辣椒、葱姜蒜末适量调味料精盐1小匙，高汤适量。
10、南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做 *** 。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
三、金陵的美食有哪些
1、盐水鸭是南京的特色美食之一，以其鲜嫩多汁的口感和独特的咸味而闻名。其历史悠久， *** 工艺精湛，选用当地优质鸭肉，经过腌制、烘烤等多道工艺 *** 而成。盐水鸭肉质鲜嫩，口感鲜美，是金陵美食中的一大亮点。
2、鸭血粉丝汤是南京的传统名菜之一，以鸭血、粉丝、豆腐等为主料，配以各种调料熬制而成。其味道鲜美，汤汁浓郁，口感丰富，深受当地居民喜爱。该汤品营养丰富，具有滋补功效，是金陵美食中的 *** *** 汤品之一。
3、鸡汁汤包是南京的传统小吃之一，以其皮薄馅嫩、口感鲜美而著称。选用新鲜鸡肉 *** 馅料，搭配独特的调料和工艺， *** 出的汤 *** 薄馅嫩、味道鲜美。每一口都能品尝到浓郁的鸡汁味道，是金陵美食中的一道美味佳肴。
4、金陵糕团是南京的传统糕点之一，历史悠久， *** 工艺独特。其选用糯米粉、芝麻、豆沙等多种食材 *** 而成，口感软糯香甜。金陵糕团外形精美，内部馅料丰富，是金陵美食中的一道经典糕点。此外，南京的美食还有糖醋排骨、煎饼果子等特色小吃和美食佳肴，也是不容错过的选择。这些美食都具有独特的风味和 *** 工艺，反映了金陵地区的饮食文化和特色。
5、总之，金陵的美食种类繁多，各具特色。无论是盐水鸭、鸭血粉丝汤、鸡汁汤包还是糕团等糕点小吃，都有其独特的 *** 工艺和美味口感。这些美食反映了金陵地区的饮食文化和特色，值得一试。
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