大家好,今天来为大家解答南瓜饼用普通面粉做法这个问题的一些问题点,包括南瓜饼用普通面粉的 *** *** 步骤也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
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一、普通面粉做南瓜饼的做法
面粉不可以,会散哦,要糯米粉。
有喜欢吃甜食吃糯米的朋友吗!☺来来来做好吃和减肥一样会上瘾哈哈哈!
没有具体量,先找个干净的碗或者锅擦干水分,倒一点糯米粉。😘
准备南瓜蒸熟,上锅蒸或者微波炉都可以,熟了就行,然后把里面的水倒掉。
去掉南瓜皮,用勺子压成泥,我是直接用小的榨汁机打了一下。
南瓜糊倒进锅里,不停的搅拌,如果粉少了就继续加。
像包包子一样加一点豆沙包起来,搓成球压扁
盘子里放油,把做好的南瓜饼两面刷上油就不会粘,等上锅煎
平底锅油放到饼的一半过,小火煎至两面金黄起锅
注意面团里不需要放糖哦,有的菜谱直接在面团里放糖,煎的时候会粘锅。豆沙偏甜少放一丢丢就可以了。煎饼时一定要小火,一面微微鼓起后翻面,样子会特别好看。
1、对胰岛细胞的作用:南瓜含有丰富的铬和钴元素,铬元素和钴元素都是人类胰岛细胞所必需的元素,可促进 *** 新陈代谢、改善造血,还可控制血糖;
2、对胃肠道的作用:南瓜中含有丰富的果胶,果胶可保护胃黏膜,使胃肠道免受粗糙食物的 *** ,从而促进溃疡的愈合。南瓜所含的成分也有促进胆汁分泌的作用,从而可促进消化;
3、改善便秘:由于南瓜中富含膳食纤维,一方面可吸水膨胀使粪便软化,另一方面可加快胃肠道的 *** 促进消化;
4、抗氧化以及保护视力的作用:南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素在体内是可转化成维生素A的,维生素A对于机体来讲是较强的抗氧化物质,所以可有清除机体 *** 基的作用,同时对于保护视力也是有一定帮助的。
南瓜对于多数人群都是适用的,尤其是糖尿病患者,由于南瓜中富含的铬元素和钴元素,所以对于血糖高的人群较适宜食用。
二、南瓜饼可以用面粉做
1、南瓜饼是可以用普通面粉做的。普通面粉加点黄豆粉就会软一些的或者加点膨松剂都可以的。面用温水和面就可以的。白面里面放点豆粉就可以增加食物的口感和松软程度,吃起来的味道就不一样。下面我详细介绍一种南瓜豆沙饼做法。
2、中筋面粉350克,白糖30克,酵母4克,豆沙100克,南瓜 *** 克
3、一:南瓜去皮,切成两半,然后把南瓜瓤挖出来,切成薄片,放入锅中蒸15分钟。
4、二:蒸到南瓜变软之后,从蒸锅中取出来,因为南瓜蒸熟后会吸收水分,所以和面需要秤出 *** 克熟南瓜。
5、三:用勺子把熟南瓜压成泥,加入酵母和糖搅匀,放入面粉,边加边用筷子搅成面絮状,
6、四:然后用手揉,揉成光滑偏软的面团后,放入盆中,盖上保鲜膜发酵至两倍大,
7、五:发好之后把面团取出来,因为面团水分大很软,所以要在面板上撒一些干粉防粘,把面团放在面板上,用手揉几下,整理成细长条,把细长条分割成大小均匀的面剂。
8、六:因为面团很软,不需要揉光滑,只要把所有的面剂搓成团,放在一旁松弛一会儿就可以,松弛好之后拿起一个面团,用手心按扁,挤上适量的豆沙馅,然后把豆沙包好,收口捏紧.
9、七:把面团整理的圆润一些,用手掌轻轻按扁,豆沙饼的饼胚就做好了。饼胚的大小可以随意,但是尽量做的小一点,更容易烙熟,而且小朋友吃拿着很方便,由于面团水量大,记得在下面撒点干粉防粘。
10、八:平底锅微微烧热,不用放油,直接把饼胚放在平底锅中,小火烙至底面变色,如果饼胚做得较大,在烙至的过程中更好盖上锅盖闷一会儿,这样熟得更快。全程一定要用小火,烙5分钟左右,南瓜饼表面微微鼓起,然后轻轻翻面,怕烙糊的可以早一点翻面,要勤翻面,另一面也烙的颜色变深后,就差不多烙熟了,把南瓜饼拿出来放入盘中晾凉。
11、南瓜豆沙饼就做好了,松软香甜,营养丰富,家里有小孩一定要试试,既能当零食,也可以当主食,又香又甜,小朋友都很喜欢。
三、南瓜饼用普通面粉的 *** *** 步骤
前天,我们用南瓜做了好吃的南瓜贝果。今天,我们继续用南瓜做一款同样美味的南瓜饼。
食材:南瓜 1个普通面粉 400克酵母 5克白糖 1小勺小葱 50克火腿肠 1根食用油适量白芝麻适量
1.取一个南瓜洗净去皮,切成薄片,放到笼屉上蒸15分钟,蒸好后取出,把它用擀面杖碾压成泥。如果有搅拌机更好,搅拌成泥状。
2.将碾压好的南瓜泥,倒在一个大碗里,约230克左右。加入400克面粉、5克酵母、再加入一勺白糖,促进面的发酵。和成一个软硬适中的面团,揉好后,盖上保鲜膜,饧发至两倍大。
3.将50克的小葱洗净,切成碎末。取一根火腿肠,切成碎末,备用。
4.面饧发好了,胖乎乎的,满满的都是蜂窝状。把它放到面板上,揉面排气,尽量多揉一会儿,这样做出的成品柔软细腻。
5.面揉好后把它擀成长方形的饼,厚度约0.3厘米就可以。然后在表面刷上一层食用油。取一个筛网把一勺盐均匀地筛到饼坯上面。再把切好的葱花末、火腿末撒在饼坯上面。接下来从一头卷起,一定要卷得紧一些,以防散开。然后轻轻地把它抻长一些。把堵头封住,捏紧。下面我们准备开始盘它,把它盘成一个圆饼的形状,盘好,把头压在下面。再把它压扁一点,用擀面杖把它擀薄。
6.电饼铛预热后,放入适量的油,放上做好的饼坯,表面再刷上一层油,锁住水分。撒上一层白芝麻增香、增色。盖上盖,烙一分钟后,翻一下面,盖上盖,继续烙。一分钟后再翻一下面,整个过程中小火、勤翻面。烙至两面金黄微微鼓起。按一下不塌陷,南瓜红肠发面饼就做好了。
7.把它切开看看,蓬松暄软、咸香适中,口感相当不错,最主要的是南瓜具有解毒,养胃,促进 *** 生长发育的功效,营养价值非常高。
关于南瓜的做法,您还有哪些建议和意见,欢迎在留言区留言、讨论,喜欢看 *** 教程的朋友也可以搜“周周爱美食”来收看,好,感谢您的收看,我们下期节目再见!
四、用普通面粉 *** 好吃的南瓜饼的 *** 作步骤是什么
用普通面粉做南瓜饼,在 *** 时需要做得薄一些,炸制时注意炸至金 *** 即可,这样做出来的南瓜饼好吃又好看。普通面粉 *** 的南瓜饼 *** :
一、先把南瓜放蒸锅里蒸透,如果南瓜太大块可以切成片。
二、把蒸透了的南瓜趁热用勺子捣碎,捣成南瓜泥。
三、待捣好的南瓜泥 *** 后,加入白糖、面粉一起搅拌均匀。
四、揉成面团,在揉制的过程中如果觉得稀了就加粉。
五、把揉好的面团分成类似的小团。
六、再把搓好的面团用手压扁,如图所示。
七、锅里倒油,七成热,将南瓜饼放入,正反面煎制。
八、捞起沥干油份,盛盘即可食用。
1、炸制的时候注意油能没过饼就可以了,炸的过程中时不时的翻面,让两面都均匀受热,饼炸至金黄,用筷子轻轻剁,饼表面有脆脆的感觉就可以起锅了。
2、南瓜饼一般是用糯米粉做,用普通面粉会失去一些软糯感,但增添一些脆香的口感。
五、南瓜饼可以用面粉做吗
南瓜饼可以用面粉做,不过没有发酵的面粉做出来的饼口感又干又硬,虽然有嚼头,但味道确实没有糯米粉来的好,糯米粉有粘 *** ,加入点玉米淀粉后吃起来就会弹牙有嚼头了。软软的糯米加上香甜的南瓜,好吃的不要不要的。
配料:蒸熟的南瓜、糯米粉、玉米淀粉(适量)、糖、面包糠
2南瓜里加入糯米粉、玉米淀粉、糖
3南瓜里含有水分,所以不需要加水,糯米粉慢慢加,直到揉成面团
4把面团均匀分好,压成饼状,外面裹上面包糠
5炸时油不要过热,炸到南瓜饼浮起,两面金黄。
1、先把南瓜煮熟或者蒸熟,用勺或者别的工具将其弄成泥状。
2、将面粉和南瓜泥和在一起,加入糖,要适量哦。
3、用手揉出一个小面团,用勺子压出造型。
4、弄好的半成品放入锅中蒸二十分钟。香喷喷的南瓜饼出炉啦。。。
关于南瓜饼用普通面粉做法到此分享完毕,希望能帮助到您。