大家好，青豌豆做法相信很多的网友都不是很明白，包括青豌豆的做法大全家常菜也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于青豌豆做法和青豌豆的做法大全家常菜的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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一、干青豌豆怎么做好吃
问题一：干青豌豆怎么能够煮软干青豌豆煮之前浸泡二小时左右后再煮就能够煮软了，口感清香鲜美，几乎与新鲜的差不多，但营养价值不如新鲜的青豌豆，因为制成干时里面的营养成分流失不少，特别是维生素及微量元素。因此尽量吃新鲜的比较好
问题二：晒干的豌豆的做法大全晒干的青豌豆怎么吃食材
1.肉末放入姜末和少量的盐腌制片刻
3.锅子烧热，放油，加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。
6.将豆腐块放入，加入一勺子生抽和胡椒粉煸炒片刻
7.倒入少许清水，根据口味调入适量的精盐盖上盖子闷5分钟
8.汤汁收干之前，放入水淀粉，将汤汁勾浓。
问题三：干豌豆怎么能煮熟?干豌丹应该先在锅中干炒，一直炒过心，再加水煮，捞起来沥干，锅中放菜油，下豌豆炒，加盐，炒到口感顺口即可加入青椒丝、大蒜、葱花略略翻炒起锅。
问题四：青豌豆晒干以后为什么煮不烂青豌豆，学名：Pisum sativum Linn.一年生缠绕草本，高90―180厘米，全体 *** 。小叶长圆形至卵圆形，长3―5厘米，宽1―2厘米，全缘。它起源于 *** 西部和地中海地区
问题五：豌豆干了不是黄的么,为什么有干的青豌豆这种东西黄的比青的饱满，说明青的很嫩的时候就摘了，还没成熟好晒干就是青的，
问题六：干青碗豆怎样煮不变色材料
1.碗豆洗净、沥干，均匀的洒下适量盐及味精，放置15分钟。
2.热完锅后，加入适量花生油加热至8成热，倒入碗豆，大火炒一遍后转小火油焖。
4.起锅后，根据个人品味可加黑胡椒、辣椒或是椒盐等。
问题七：如何煮豌豆？干的 1、有水浸泡10小时
2、捞出后，放入配有食盐和白砂糖（比例锭:2）
问题八：青豆干怎么做的家常做法大全怎么做好吃视主料：青豆瘦猪肉
1、将肉切成小丁，加淀粉、料酒、少许盐腌制10分钟。
2、彩椒洗净成和肉类似大小备用。
3、锅烧热，加入油，放蒜末煸香，倒入肉粒翻炒，断生后盛出。
4、把锅洗干净，放油入青豆煸炒，放入一小碗水，把青豆焖熟。
5、青豆8成熟时，放入彩椒和做好的肉粒，一起煸炒。
6、关火时调味，加入少许盐味精，盛出。
问题九：豌豆大概煮多久会熟？先将豌豆洗干净，清除里面的杂质，再用干净水泡发一下（夏天中间换一下水），豌豆发涨了后，去除泡的水不要，再煮就行了。普通锅时间有点久点，不过胜在可以随时查看锅里的情况。高压锅时间短点，不过容易压成一锅糊。你自己选了。
问题十：豌豆的营养价值豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是 *** 需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是 *** 必需氨基酸之一，能促进 *** 发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。
赖氨酸为碱 *** 必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被 *** 而缺乏，故称为之一 *** *** 氨基酸。赖氨酸可以调节 *** 代谢平衡。赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的赖氨酸，可以***胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。如缺乏赖氨酸，会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养 *** 贫血，致使中枢神经受阻、发育 *** 。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
治疗糖尿病：豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的医疗功能。在一定程度上能治疗糖尿病。
美容作用：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。
富含带赖氨酸：豌豆的营养很丰富，在中 *** 里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。
增强机体免疫功能：豌豆中富含 *** 所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止 *** 致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低 *** 癌症的发病率。
通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠 *** ，保持 *** 能畅，起到清洁大肠的作用。
治气血虚弱：豌豆适量，淡煮常吃；应用于气血虚弱；
其它功效：豌豆味甘、 *** 平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利 *** 、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是 *** 糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可 *** 罐头。
最有营养的食用 *** 就是和其他粮食一起吃，混着吃，能大大提高其营养的吸收。
青豌豆煮熟淡食，或用嫩豌豆苗，捣烂绞汁，每次服半杯，一日两次，治糖尿病。这可是新发现。
豌豆苗一把，洗净捣烂，布包榨汁，每次半杯，略加温服，一日两次，治高血压，心脏病。
豌豆煮熟食之，治产后乳汁不下。
核桃仁豌豆泥：鲜豌豆仁750克，煮烂后，捣成浆泥状，去皮、渣，核桃仁60克用开水稍泡片刻后剥去皮，用油炸透捞出，剁成细末，水适量煮沸，加入白糖240克和豌豆泥，搅匀煮沸，加入藕粉（先用冷开水兑好）勾成稀糊状，撒上核桃仁末即可食用。有润燥滑肠，补肾作用，适用于贫血、肠燥便秘、肾虚咳喘等症。健康人食之更能增强记忆力，祛病延年。
由于豌豆苗不仅鲜嫩好吃，营养丰富，无污染且具保健功能，因而正日益被人们视为一种好吃、卫生、营养、保健于一体的健康“绿色食品”和新潮蔬菜。豌豆苗可做成各种风味菜肴，既可以拌料生食，凉拌、涮火锅，也可以炒肉丝、做馅包饺子等，别具风味。但豌豆苗因质地脆嫩，故各种烹制都应尽量......>>
二、青豌豆的做法大全家常菜
1、青豌豆是一种营养丰富、口感清甜的食材，以下是一些常见的青豌豆家常菜做法：
2、步骤：将青豌豆洗净，锅中加水烧开，放入少许盐，再放入青豌豆煮熟，煮的时间不宜过长，否则会影响口感。捞出煮熟的青豌豆，沥干水分即可食用，可以作为零食直接吃，也可以作为配菜搭配其他食物。
3、材料：青豌豆、猪肉丁（或鸡肉丁）、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
4、步骤：先将肉丁用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。青豌豆洗净备用，葱姜蒜切末。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入肉丁翻炒至变色，再倒入青豌豆继续翻炒，加入适量盐调味，翻炒均匀至青豌豆熟透即可出锅。这道菜口感丰富，营养均衡。
5、材料：青豌豆、香肠、盐、糖、生抽、食用油。
6、步骤：香肠切片，青豌豆洗净。锅中倒油，油热后放入香肠片煸炒出香味，接着加入青豌豆翻炒，根据个人口味加入适量盐、糖和生抽调味，继续翻炒至青豌豆熟透即可。香肠的咸香与青豌豆的清甜相互交融，别具一番风味。
7、材料：青豌豆、虾仁、胡萝卜、玉 *** 、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油。
8、步骤：虾仁用盐、料酒、白胡椒粉和淀粉腌制。青豌豆、胡萝卜丁、玉 *** 洗净备用。锅中倒油，油热后放入虾仁滑炒至变色盛出。锅中再加入少许油，放入青豌豆、胡萝卜丁和玉 *** 翻炒，加入适量盐调味，最后倒入虾仁翻炒均匀即可。这道菜色彩鲜艳，营养丰富，适合全家人食用。
9、材料：大米、青豌豆、盐、油（猪油）、水。
10、步骤：将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水。青豌豆洗净备用。按下煮饭键，待米饭煮至七八成熟时，加入青豌豆，继续煮至米饭熟透，最后加入适量盐和猪油调味，搅拌均匀即可。焖好的米饭带有青豌豆的清香，口感软糯。
11、材料：新鲜豌豆、牛奶、猪油、糖。
12、步骤：新鲜豌豆煮熟后去皮压成泥状，锅中放入适量猪油，加入豌豆泥翻炒，再加入适量牛奶和糖，小火煮至浓稠即可。这道甜品口感细腻，香甜可口。
13、综上所述，青豌豆的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是作为主菜还是配菜，青豌豆都能为餐桌增添一份清新与美味。
三、青豌豆怎么做好吃
用料：广式腊肠1根、食用油20g、青豌豆150g、干香菇1朵、蒜末一茶匙、鸡精1勺、生抽1勺、胡椒粉少许、白砂糖1小勺。
1、一根广式腊肠切成薄片，干香菇用温水泡发好后切成小丁，青豌豆热水烫一下捞出备用。
3、随后倒入腊肠，小火煸出腊肠的油。
4、煸出腊肠的油后更加香，而且腊肠会软糯，切记要调成小火。
5、随后依次倒入香菇丁和青豌豆，用中火翻炒。
6、快手翻炒，看到青豆变色后，依次加入生抽、鸡精、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
四、新鲜青豌豆的最简单做法
新鲜青豌豆的最简单做法：清炒青豌豆
1.准备青豌豆：将新鲜青豌豆从豆荚中剥出，洗净沥干水分。如果使用冷冻青豌豆，可以省略这一步，但新鲜青豌豆的口感更佳。
2.处理大蒜（可选）：将大蒜拍碎或切成蒜末，增加菜肴的香味。
热锅冷油，倒入1汤匙食用油，待油热后放入蒜末爆香（如果使用大蒜）。
加入青豌豆，快速翻炒均匀，使其表面均匀裹上油。
如果青豌豆较硬，可以加入少量清水（约2-3汤匙），盖上锅盖焖煮1-2分钟，直至青豌豆变软但仍保持脆嫩。
5.出锅：待青豌豆熟透后，关火，盛出即可享用。
青豌豆本身就带有清甜的味道，因此不需要过多调味，盐的加入即可凸显其天然风味。
如果喜欢口感更丰富的菜肴，可以加入胡萝卜丁、玉 *** 等蔬菜一起炒制，增加色彩和营养。
青豌豆富含蛋白质、膳食纤维和维生素，清炒的方式能更大程度保留其营养成分。
蛋白质：青豌豆是植物 *** 蛋白质的良好来源，适合素食者补充蛋白质。
膳食纤维：丰富的膳食纤维有助于促进消化，预防便秘。
维生素：富含维生素C、维生素K和B族维生素，有助于增强免疫力和维持骨骼健康。
矿物质：含有钾、镁、铁等矿物质，有助于维持电解质平衡和预防贫血。
青豌豆炒虾仁：将虾仁与青豌豆一起炒制，增加蛋白质的摄入，口感鲜美。
青豌豆炒鸡蛋：鸡蛋与青豌豆搭配，营养丰富，适合早餐或便当。
青豌豆汤：将青豌豆与土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮成汤，口感绵密，适合冬季暖胃。
选购：选择豆荚饱满、颜色鲜绿的青豌豆，豆粒应饱满且无虫蛀。
保存：新鲜青豌豆可以放入保鲜袋中，冷藏保存3-5天。如果需要长期保存，可以将青豌豆焯水后冷冻，保存时间可达数月。
通过以上简单的清炒青豌豆做法，你可以轻松享受到这道清爽可口、营养丰富的家常菜。无论是作为主菜还是配菜，青豌豆都能为你的餐桌增添一抹亮色和健康。
五、豌豆怎么吃教你三种豌豆的常见做法
很多网友都喜欢去超市买袋装的青豌豆吃，其实，吃这种加工出来的豌豆还不如去菜市场买一些新鲜的豌豆自己做着吃呢。但是有很多人买回来的豌豆不知道怎么吃？其实豌豆有很多做法，今天我就教你几种豌豆的家常做法。
平时在生活中，我们将豌豆做菜来吃主要分为三种：1、豌豆荚，这种指豌豆荚刚长出来嫩嫩的很清脆，但是还没有结出来豌豆或者豌豆很小粒；2、带豌豆荚的豌豆，指豌豆饱满，豌豆荚清脆；3、豌豆粒，就是指成熟后的豌豆。
接下来我们一起学习一下豌豆的做法吧：
做法介绍：锅里放底油，放干辣椒炸出香味，放入洗净摘好的的豆荚翻炒，放盐，胡椒粉，炒一分钟左右，如果怕不熟可以加点水焖一小会再出锅，关火前可以少放点鸡精。这样豌豆荚就炒好了，翠翠的很是清甜，非常的好吃！
做法介绍：将嫩豌豆洗净，用淡盐水飞水一下备用；炒锅中火烧油，待油三成热时，将提前准备好的虾仁入锅，用勺子快速划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油；炒锅内留25克底油，烧热，放入辣椒和豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，炒熟后即可出锅。
做法介绍：豌豆洗净，沥干水分；冬笋、蘑菇洗净切丁；西红柿用开水烫去皮，切丁。锅置火上，放油烧至五成热，爆香葱段、姜片，加入汤烧开，放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开，加盐烧至熟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上香油，炒熟后即可出锅。
其实，日常生活中豌豆也可以做主食，像豌豆凉粉、豌豆黄等都是豌豆做出来的主食，不过由于豌豆多食会发生腹胀，也不太容易消化，因此不见长期大量的食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
