其实重阳糕的来历和寓意的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解重阳糕的来历，因此呢，今天小编就来为大家分享重阳糕的来历和寓意的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、重阳糕的来历和风俗
1.重阳糕，又称为“花糕”，是我国传统的重阳节食品，尤其在江浙沪地区较为常见，而其他地区则不太流行。
2.每年的农历九月初九是重阳节，也被称作敬老节。在这一天，民间有蒸重阳糕来孝敬老人的习俗。蒸重阳糕的 *** 与蒸年糕相似，但形状更小，厚度也更薄。为了使糕点既美观又美味，人们会将重阳糕 *** 成五颜六色，并在糕面上撒上一些木犀花（这也是重阳糕又称作桂花糕的原因）。这样 *** 出的重阳糕，香甜可口，深受人们的喜爱。
3.历史记载显示，后人在重阳节这一天有相互祝贺的习惯，还有吃重阳糕的习俗。这可能是因为在没有山的地方无法登高，人们便通过吃糕来代替登高，以此表示步步升高。因为这一习俗专在重阳节进行，所以被称为“重阳糕”。
4.在唐代，刘禹锡在做诗时不敢使用“糕”字，这导致重阳节又多了一个典故，即“题糕”。《邵氏闻见后录》记载：“刘梦得作《九日》诗，欲用‘糕’字，以《五经》中无之，辍不复为。”这一事件被宋祁开玩笑地描述为：“刘郎不敢题糕字，虚负诗中一代豪。”
5.古时候，重阳糕的 *** 非常讲究，糕上会嵌以蜜饯、枣脯等食材。起初，重阳节正值风力强劲的时候，也是放风筝的好季节。因此，人们会在这时出游到郊外放风筝。此外，古代的重阳节还是骑马练兵、讲武习射的节日。《礼记·月令》中就有关于古代帝王在九月 *** 练武的记载。
6.在南北朝时期，重阳节被规定为军事 *** 练的节日。据《南齐书》记载，宋武帝刘裕篡晋建立王朝前，在今徐州之地，重阳节骑马登项羽戏马台，即位后便规定九月九日为骑马射箭、检阅 *** 的日期。
7.相传，现在流行的重阳糕，就是从当年发给三军士兵的干粮演化而来的。在唐德宗时期，重阳节被规定为岁时三节令之一，活动更加普及全国。在重阳登高的同时，唐德宗还鼓励人民讲武习射，锻炼骑术，这一习俗一直延续到清代。
8.直至 *** 时期，重阳节被定为“体育节”，沿用了重阳登高习武的意义。过去，重阳节还有接已出嫁女儿回家过节的习俗，因此也被称为“女儿节”。
9.九月九日，正值重阳节，又与长久的“久”同音，是长寿的象征。因此，我国 *** 近年将九月九日定为“老人节”，也称“敬老节”。在我国，尊老敬老是优良传统，这种美德也体现在节令风俗中。
10.重阳节的饮食风俗除了饮茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，最有名的就是吃糕。在北方，吃重阳糕的习俗尤为盛行。据《西京杂记》记载，汉代时已有九月九日吃蓬饵的习俗，即最初的重阳糕。
11.至宋代，吃重阳糕的风气更加盛行。糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之意义，因此受到人们的青睐。重阳糕上会粘上香菜叶作为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁等糙干果；细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣等。
12.金钱花糕与细花糕基本相同，但个头较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。据说，早年有些家庭会用发面饼夹上枣、栗等果物，或者以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。
13.关于吃重阳糕的传说，传说明朝的状元康海是陕西武功人。他参加八月中的乡试后，卧病长安，八月下旨放榜后，报喜的报子兼程将喜讯送到武功，但此时康海尚未抵家。家里没人打发赏钱，报子便不肯走，一定要等到康海回来。等康海病好回家时，已经是重阳节了。这时他才打发报子，给了他赏钱，并蒸了一锅糕给他回程作干粮。又多蒸了一些糕分给左邻右舍。因为这糕是用来庆祝康海中状元的，所以后来有子弟上学的人家，也在重阳节蒸糕分发，讨一个好兆头。重阳节吃糕的习俗就这样传开来了。
二、重阳节吃重阳糕的来历是什么呀
1、重阳节吃重阳糕据说是由登高引申而来，古人认为重九之时，天气下降而地气上升，天地二气相交，不正之气弥漫。为避免接触不正之气，须登高山以避重九之邪气。而重阳节不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。“糕”字与“高”同音，象征“步步高升”、“百事俱高”之意。
2、为什么重阳节流行吃“重阳糕”，大概有4种说法：
3、一种是祛邪避灾。明人谢肇制在《五杂俎》中记述：“九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，可迎福接吉，消灾避邪”；二是“登高”之意，以“吃糕”代替“登高”；三是敬老之举，江南流行一句话：“重阳不吃糕，老来与人告”；四是祝福之意，“重阳吃糕，百事俱高”。
4、明朝的状元康海是陕西武功人。他参加八月中的乡试后，卧病长安，八月下旨放榜后，报喜的报子兼程将此喜讯送到武功，但此时康海尚未抵家。家里没人打发赏钱，报子就不肯走，一定要等到康海回来。等康海病好回家时，已经是重阳节了。这时他才打发报子，给了他赏钱，并蒸了一锅糕给他回程作干粮。又多蒸了一些糕分给左邻右舍。因为这糕是用来庆祝康海中状元，所以后来有子弟上学的人家，也在重阳节蒸糕分发，讨一个好兆头。重阳节吃糕的习俗就这样传开来了
三、重阳节吃重阳糕有什么来历
1、重阳糕起于唐代以前，至宋工，汴京(今河南开封)、临安(今浙江杭州)及各地十分盛行。此后一直盛行不衰，直至近代。
2、相传在很久以前，有一个住在山脚下的农夫。他勤于耕作，日子过得富足。有一天，一个卜卦的先生未找到住宿，农夫将卜卦先生请到家中款待饭食并留宿。卜卦先生非常感激。第二天临行前对农夫说:“你九月九日有灾祸，更好搬到草木稀少的高处去住。农夫对卜卦先生的话半信半疑。为了防止万一，农夫在九月九前和家人一起搬到了高山顶上，那里草木稀少。九月九日一早儿，当他们站在山顶朝山下家中望去时，那里已是一片火海。此时，大火沿山脚蔓延而上，幸好他们所住的地方没有太多的草木，才幸免于难。
3、农夫一家九月九登高避灾的事很快就在民间传开了，人们纷纷效仿，于九月九将家搬到高处以防不测。时间久了，人们发现年年搬家不是一个好办法，再说，平原地区没有山，无法登高。人们最后终于想出了一个好主意，在重阳节这天吃糕，因"糕"与高"浩音，吃了糕，就表示登高消灾之意。从此重阳节食糕风俗形成了。
重阳糕，亦称"花糕"，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。
2、将赤豆、白糖( *** 克)、豆油制成干豆沙，备用。
3、将糯米粉、粳米粉掺和，取150克拌入红糖，加水50克左右，拌成糊状粉重阳糕浆。
4、将其余的粉拌上白糖(750克)，加水 *** 克后，拌和拌透。取糕屉，铺上清洁湿布，放入1/2糕粉刮平，将豆沙均匀的撒在上面，再把剩下的1/2的糕粉铺在豆沙上面刮平，随即用旺火沸水蒸。待汽透出面粉时，把糊状粉浆均匀地铺在上面，洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟，即可离火。将糕取出，用刀切成菱形糕状，另用彩纸制成小旗， *** 在糕面上即成。
原料:粳米粉、糯米粉、豆沙、各色干果、红绿果脯、白糖、油、清水。
1.将粳米粉、糯米粉、白糖、油、清水一起搅拌， *** 成干湿适中的松散的粉状;
2.将搅拌好的粉静置一段时间，充分吸收水分后过筛成细粉;
3.取糕屉，平铺清洁的湿布，放入一半的糕粉抹平，放入锅中先蒸5分钟;
4.取出糕屉铺上一层豆沙抹平，再倒入另一半糕粉抹平，表面撒上各色干果、红绿果脯肉，放入锅中继续蒸约20分钟;
5.将蒸熟的糕取出，用刀切成菱形，漂亮美味的重阳糕就做好啦!
四、重阳糕的来历
1、重阳糕，是重阳节的传统食品，源于古老的祭祀仪式。以下是关于重阳糕来历的
2、重阳糕的起源与古代人们对重阳节的庆祝活动密切相关。重阳节，又称重九节，自古以来就是我国重要的传统节日。在这一天，人们有登高、赏菊、佩戴茱萸等习俗，而重阳糕则是其中的重要食品之一。
3、在古代，重阳节是一个祭祀的日子。人们为了祭祀神明，常常准备各种食品。由于“糕”与“高”谐音，寓意着步步高升、登高远眺，因此重阳糕逐渐成为了这一节日不可或缺的食物。
4、随着时代的发展，重阳糕的 *** 工艺和口味不断演变。从最初的简单米糕，逐渐发展出多种口味和做法，如加入枣泥、豆沙、芝麻等馅料。但其核心意义始终不变，承载着人们对美好生活的向往和对亲人的思念。
5、在现代社会，重阳糕不仅是一个节日食品，更是家人团聚的象征。许多人在重阳节这一天，会亲手 *** 重阳糕，与家人共享，以此表达对亲人的关爱和思念。同时，重阳糕也承载了人们对健康长寿的美好祝愿。
6、综上所述，重阳糕的来历与重阳节的历史文化背景紧密相连，是一个充满传统文化气息的节日食品。它不仅仅是一种食物，更是一个承载着人们对美好生活的向往、对亲人的思念以及对健康长寿的祝愿的载体。
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