大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鲜姜怎样保存不烂，生姜怎么保存不干不烂的 *** 有哪些这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、新挖的姜怎样保存不烂
1、首买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右，也不会出现烂姜的情况。
2、用沙子保存生姜，这时应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可以放在较暖、干燥、通风处，可埋在花盆、脸盆中，这样保存15天的时间也不会烂。
3、将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或者说晒干，放进冰箱，可以长期保鲜，能保存半个月以上的时间都不会烂。
4、把鲜姜洗干净晾干，切成薄片，装入已洗净、干燥的大口瓶中，然后倒入适量白酒(酒量以能把姜片全部淹没为宜)，把瓶口盖严，食用时注意用专筷取，可长时间保存不坏。
5、有就是在菜市场买回新鲜的生姜后，然后将其洗干净点，更好细细的去洗，然后再将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，这里说的不是冷藏室，然后需要时就取出，味道和新鲜的一样。
6、也是生姜保存最简单的一种 *** 就是将生姜买回冷冻，能保存很久。但是不方便的是每次要拿出来解冻，时间可能较长，所以可以先切成厚一点的姜片再冷冻，这样每次拿出几片来就够用了。
二、新鲜生姜怎样保存不易放坏
1、新鲜生姜的保存 *** 有很多种，以下是一些常见的 *** ：
2、纸袋法：将生姜放在一个干燥、通风的地方，用纸袋包裹起来。这种 *** 可以保持生姜的新鲜度，但是需要注意的是，生姜不能受潮，否则容易发霉。
3、塑料袋法：将生姜放在一个干燥、通风的地方，用塑料袋包裹起来。这种 *** 可以防止生姜受潮，但是需要注意的是，塑料袋不能密封，否则生姜会因为缺氧而腐烂。
4、冷藏法：将生姜放在冰箱的蔬菜室中保存。这种 *** 可以延长生姜的保质期，但是需要注意的是，生姜不能冷冻，否则会影响其口感和营养价值。
5、醋泡法：将生姜切片，然后用醋浸泡。这种 *** 可以使生姜保存很长时间，而且醋泡生姜还有很多 *** 用价值。
6、糖腌法：将生姜切片，然后用糖腌制。这种 *** 可以使生姜保存很长时间，而且糖腌生姜还有很多 *** 用价值。
7、油浸法：将生姜切片，然后用食用油浸泡。这种 *** 可以使生姜保存很长时间，而且油浸生姜还有很多 *** 用价值。
8、晒干法：将生姜切片，然后在阳光下晒干。这种 *** 可以使生姜保存很长时间，但是需要注意的是，晒干的生姜在使用时需要泡发。
9、真空包装法：将生姜进行真空包装，这样可以延长生姜的保质期，但是需要注意的是，真空包装的生姜在使用时需要解冻。
10、总的来说，新鲜生姜的保存 *** 有很多种，可以根据个人的需要和条件选择适合的 *** 。但是无论选择哪种 *** ，都需要注意防止生姜受潮和缺氧，这样才能保证生姜的新鲜度和口感。
三、生姜怎么保存不干不烂的 *** 有哪些
姜收获后要下地储存，喷防腐剂，用 *** 薰，所以吃的时候更好把皮削干净
从地里刚刚起出来的新姜怎样存放宝存时间长，不烂也不坏
生姜保存 *** ：1、封闭堆藏对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆藏库不宜过大，一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18-20℃，当气温下降时，可增加覆盖物保温;如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。2、坑埋贮藏地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮 *** 0公斤左右。坑的 *** 立一个稻草把，便于通风测温，姜摆好后，开始时表面覆一层姜叶，然后覆一层土，以后随气温下降，分次覆土。覆土总厚度为60厘米至65厘米，以保持堆内有适宜的贮温为原则，坑顶用稻草作成圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟。北面设风障防寒。贮藏中的管理，既要防热，又要防寒。入坑初期温度容易升高，不能将坑口全部封闭，开始1个月内，要求保持较高坑温，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必须封严，严防坑温过低。贮藏中要经常检查姜块有无变化，坑底不能有积水。3、泥沙埋藏埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约0.8米，宽1米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米，含水量在10%左右的泥沙，再放入几个通风筒，然后将挑选好的生姜放在坑内泥沙上，一层生姜一层泥，堆至离坑口约5厘米处。最后用泥沙覆盖，不使生姜暴露在空气之中。4、防空洞贮藏一层沙一二层姜，码成1米高、1米宽的长方形垛，每垛1 *** - *** 0公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束，井放入温度计，以便测量垛温。垛的四周用湿沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入。5.切片将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样6.买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜7.沙埋应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。袋装：如姜少，可装如纸袋或塑料袋内，在11--14摄氏度的环境下存放。防干缩：把姜用水洗净晾干，放入盐罐中;或把姜去皮，放一点白酒或黄酒密封。大蒜存放不发芽最简单的 *** :用陶罐或陶坛子,把蒜放里面,别放的太满了,再把坛子放在一个凉快的地方,注意不要把坛子封口,这样保存蒜可以保存好久,而且不长芽子,也不长毛,不变坏也不会变干.
湖南大量生姜 *** 洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏。鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂。
生姜最适合保存在温度为14℃，湿度为65％的环境中。因此，千万别放在冰箱里，容易变色、变质。生姜不耐干燥，可以用报纸或厨房纸巾包好，放在通风良好的阴凉处。要用时，就算外皮有点干，但里头看起来新鲜就没问题。
1、自然界万物凡是根茎都具有生发之 *** ，而生姜是多年生草本植物姜的新鲜根茎，味辛、 *** 温，辛能发散、温能驱寒。其形呈不规则块状，略扁，具指状分枝，表皮有环节，分枝顶端有茎痕或芽，具有生发之 *** ，加之其味辛、 *** 温，故能散寒解表。
2、中医学有“以色治色”的观点，姜表面为黄褐色或灰棕色，内芯为浅 *** ，而 *** 对应五脏中的脾脏，故而能入脾，为脾脏之 *** 。脾主运化，喜燥恶湿，姜色黄 *** 温，故能温中止呕。
3、此外，生姜具有发散通气的作用，比如自然界空气流通有助于雾霾的消散，有助于消灭 *** 、致病菌，因此，生姜发散通气而有解毒功效，既能解半夏、天南星、厚朴等 *** 物之毒，又能解鱼蟹和菌类等食物之毒。
参考资料来源：人民网-生姜用纸包着放
对于未切过的姜:1。先用报纸包好,然后放在冰箱里；2。在花盆里装满沙子，把买来的生姜埋进去，随吃随用
对于切过的生姜:更好的 *** 是将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样生姜含有多种矿物质、维生素、植物杀菌素和某些具芳香和辛辣味的特别成分，是重要的调味品和兼有重要 *** 用价值的蔬菜，也是国际市场的畅销货
生姜的保存 *** 较多，常用的 *** 有窖藏和沙藏两种：窖藏：在初霜降临之前，当姜叶转黄，姜块已充分成熟后在晴天收回，平摊在地面约8—12小时，厚度不超过15cm，除去泥渣和破碎姜块，再置阳光下暴晒1—2天，然后用4‰含量为5%的多菌灵可湿 *** 粉剂浸泡1小时，捞出晾干，然后放在地势略高，排水良好，向阳的地窖内，姜入窖要轻拿轻放，分层堆置，使姜块之间有一定的空隙，高度1m，上盖30cm厚的沙质潮土。待日平均温度在5℃以下时密封窖口，定期翻窖检查
室内堆藏：选择阴凉、通风的房屋，先在地面铺一层大石子，再用干净的细沙铺6—8cm厚，将选好、消毒好的姜块，顺序地摆放在沙上，铺一层姜盖一层沙，共5—6层，用砖框边，上盖草帘，保持沙的湿润，此法可保存半年以上
塑料薄膜袋贮藏：将选好的姜放入无毒的聚乙烯薄膜内，封口随吃随取
干法保存：将生姜脱皮沸水烫漂5—6分钟，使姜内淀粉湿润，然后进行熏硫，再用冷水洗净放在60—70℃的条件下烘干。干品放在阴凉通风处，可长期保存
保存新鲜生姜的 *** :在电视里，实验者从一块大的新鲜生姜上取两个小块作对比实验：生姜甲重50克，生姜乙重51克。然后将甲随意放置在家里的厨房里，乙则放在家里栽花的花盆里。经过一个星期的对比，甲已经失水萎缩到29克，而乙竟然重52克。经讲解，因为乙放在花盆里，在浇花的同时，生姜也可以得到充分的滋润，并且，它还可以不断的从花盆的土壤里获取水分
记得有人回道：可以将生姜放在冰箱的冷冻室里。这个 *** 我试过，并不是非常奏效。冷冻后的生姜确实能够使生姜从表面上看保持新鲜，但是从其内部水分变化上看，生姜的汁液遭到了严重的 *** 。冷冻后，把生姜取出，不管是用何种 *** 解冻，生姜的形态和颜色都会发生变化，并且其冷冻汁液会在解冻时流失。
关于鲜姜怎样保存不烂的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
