大家好，今天小编来为大家解答上海小吃排名前十这个问题，上海特产排行榜前十名很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、上海美食小吃排行榜前十名
上海美食小吃排行榜前十名：小绍兴鸡粥、小笼包、生煎、葱油饼、蟹壳黄、海棠糕、擂沙圆、排骨年糕、五香熏鱼、白斩鸡。
小绍兴鸡粥作为最地道的上海小吃，创办于1947年，因为创办人和主要的 *** 作师傅都是绍兴人，所以就取名“小绍兴鸡粥店”。煮好的鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，口感鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，越吃越香。
小笼 *** 薄，肉嫩，汁多，味鲜，吃口便会爱上它！特别是刚出炉的小笼，一个个雪白晶莹，小巧玲珑，形似宝塔，轻轻咬一口，汤汁在舌尖萦绕，令人回味无穷。
正宗的上海生煎馒头，有着雪白松软的面皮，坚实饱满的馅料，香气馥郁的汤汁，焦香酥脆的底板。只需一口，就能让你感受到这座城市的魅力与包容。
刚出锅的葱油饼，圆圆的，金黄略带点瓷器底圈那种火石红的颜色。正宗的上海葱油饼，撒满绿色的葱花，还夹杂着如同水晶的猪油，葱香味馥郁，轻轻咬一口，首先是满嘴的酥脆，其次是浓郁的葱香，只需一次你就会爱上它，且无法自拔。
这是上海本地的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫做蟹壳黄。刚出锅的蟹壳黄，酥软松香，是茶客们的更爱。外地人到了上海，一定要去尝尝，真的很不错。
海棠糕创制于清代，因为糕点形似海棠花而得名,将调好的面糊放到特制的模具中烤制，外层是面粉皮，里面是豆沙馅，香甜可口。
北有驴打滚，南有擂沙圆。擂沙圆作为上海最传统的小吃，可与北京的驴打滚齐名。据说擂沙圆起源于清朝末年，上海城内有一位开汤圆店的雷姓老太太，为了便于顾客把煮熟的汤圆带回家，便把煮好的汤圆放在赤豆粉中搅拌，使其粘匀豆粉，不管热吃还是凉吃都可以，故得名“雷沙圆”。
排骨年糕在上海是十分受大家喜爱并且经济的小吃，它用葱末香油等佐料将猪大排腌制过后放入油锅炸制，随后再加入两块小巧玲珑的年糕。出锅的大排看上去色泽金黄，闻上去 *** 味油香味和年糕的清香显得相得益彰，吃起来焦酥可口。
五香熏鱼用数十斤的大草鱼 *** 而成，将草鱼片成块状放入油锅炸制，等到出锅再放入事先调制好的卤汁中炖煮。待它 *** 之后看上去色泽暗红，十分 *** ，夹上一块鱼肉放入口中，霎时五香味、鱼鲜味便充满口腔，令人无法自拔。
白斩鸡使用三黄鸡 *** 而成，正因为在烹调的时候不加调味料白水煮制，故名白斩鸡。出锅的白斩鸡看上去金黄 *** ，待它 *** 再佐以酱油香醋沾着吃，口感上鸡肉肥而不腻，鲜嫩可口，味道上也是咸甜适中，十分鲜美。
二、上海特产排行榜前十名
1、上海特产排行榜前十名有上海梨膏糖、上海高桥松饼、崇明 *** 蟹、松江大米、金山蟠桃、奉贤黄桃、崇明糕、大白兔奶糖、城隍庙五香豆、仓桥水晶梨。
2、上海梨膏糖，是上海市特色传统名点。上海梨膏糖是纯白砂糖（不含饴糖、香精、色素）与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良 *** 材（碾粉）熬制而成。口感甜如蜜、松而酥、不腻不粘、芳香适口、块型整齐、包装美观，由于品质优良，在国内外享有盛名。
3、上海高桥松饼，上海特产，是一道美味可口的名点，属于沪菜系。产自中国上海高桥镇。用精 *** 、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一。
4、崇明 *** 蟹，上海市崇明区特产，又名崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称“ *** 蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。崇明 *** 蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，雌 *** 蟹黄足，雄 *** 蟹脂多。
5、松江大米是上海市松江区特产，松江大米以 *** 饱满、晶莹半透明、米饭柔软有弹 *** 、食味清香略甜、表面油光而著称。
6、金山蟠桃产自上海市金山区，是一种枝丫盘曲的异种桃树所产果实，其形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，有一片红晕，果皮呈深 *** ，果形肥大，果核特小，皮薄汁多，色泽红润，甜中带鲜，有“仙桃”“寿桃”之美称。其中吕巷镇的“皇母蟠桃”更被誉为“桃中之王”“人间鲜果”。
7、奉贤黄桃也是上海著名的特色水果之一，是上海市奉贤区特产。奉贤黄桃果实硕大，色如黄金，艳丽 *** ；果形圆整，果顶圆平，肉质柔韧、甜多酸少、香味浓郁，鲜食风味极佳，奉贤黄桃以“锦香、锦园、锦绣、锦花”等四个优质品种为主。
8、崇明糕是上海崇明地区传统的特色风味小吃，一般分为松糕和硬糕两种， *** 过程讲究选料，配比合理，糕熟后，可以切片来吃，或是放在酒酿汤中吃，或是置于油中微炸都可，成品味道清香松口，糯而不粘，甜度适中，果肉适量。
9、大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”，是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，奶味纯正、奶香浓郁、口感醇厚、弹 *** 十足且营养丰富，已经成为中国首屈一指的糖果品牌。
10、城隍庙五香豆是上海市黄浦区的一个特色传统小吃，其 *** 用料讲究，配料很丰富， *** 工艺精致。成品皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋，别有风味。
11、品仓桥水晶梨是一种新型的梨品种，果实为圆球形或扁圆形，果皮近成熟时乳 *** ，表面晶莹光亮，有透明感，外观 *** ；果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。
三、上海美食排行榜前十名是哪些
1、说到上海这座城市，号称为中国的魔都，每年吸引着大批的有梦青年，去这座城市追梦。有人说上海很华丽，也有人说上海很残酷。
2、但是，在我看来，上海就是一座让人逃不开的城市，不单单因为城市魅力，还有那隐藏在大街小巷中的美食，能治愈这座城市的冷酷。
3、“说起白斩鸡，要数小绍兴”，已经死很多上海人的口头禅了。小绍兴是精选上海本土所产的一种“三黄鸡”，以其肉质鲜美，皮黄肉白，受到人们的喜爱。
4、上海人对于本土的地方名菜“白斩鸡”，是相当有自信的，不管吃过多少地方的白斩鸡，心中能记住的味道，只有家乡的白斩鸡。白斩鸡的特点在于其色白肉嫩，吃白斩鸡，吃的就 *** 肉的鲜嫩。很多地方的白斩鸡，虽然用的调料一样，但在烹饪过程中，让鸡的内部汁液流失，导致鸡身缩小，肉质过于紧实，吃起来就觉得生硬，不鲜嫩。
5、上海的白斩鸡，在烹饪过程中，待鸡煮熟后，会取出，放在汤汁中浸泡，使受热破裂的细胞，重新浸满了水，鸡身便会饱胀。肉质便会保持鲜嫩，再用香油涂满鸡身，减少水分的蒸发，使得鸡肉更加鲜美。
6、上海生煎包可以说，是在上海本地，土生土长的一道小吃，至今已有上百年的历史。老上海人习惯把“包子”叫做“馒头”，所以下次去上海，听到有人喊生煎叫包子，就不要觉得奇怪了。
7、一开始，生煎包只是作为茶点心，存在于茶楼中，供喝茶的人食用。渐渐地，人们生出了想将茶点心，作为正餐食用的需求。随着人们的需求越来越旺盛，生煎便也慢慢走出了茶楼，成了一道有名的街头小吃。
8、生煎包的特色之处在于，其面皮香脆，肉馅鲜嫩；咬一口下去，满嘴的汤汁充盈在口中，在品尝着鲜美肉馅的同时，还能享受到汤汁的葱香。吃上海生煎包，千万不能心急，美味的东西都需要慢慢品尝，方能品到其中一二。
9、对于月饼，大家都不陌生，现在月饼玩出的花样也很多。但是在我心中，江浙沪一带的鲜肉月饼，绝对是月饼中的一绝。
10、鲜肉月饼，是江浙沪一带的传统小吃，属于苏式月饼的一种，顾名思义，鲜肉月饼里面的馅，完全是用猪肉做成的，对于无肉不欢的看官们，这是不可错过的一道小吃。
11、不过这道鲜肉月饼，可不属于甜食。其外皮金黄，醇香软糯，里面的肉馅更是葱香浓郁，筋道紧实，吃一口下去，丰腴的肉汁慢慢渗透到唇齿间，这滋味，好不享受。
12、蟹壳黄，俗称为“小麻糕”，当地人常将其与“ *** 糕”相配，作为过年过节时的礼品，赠送给亲朋好友。
13、蟹壳黄的馅心有咸跟甜，两种口味。咸味的蟹壳黄，馅心主要是猪肉丁，根据个人口味，可以加入蟹粉、虾仁丰富口味；甜味的蟹壳黄，馅心主要有葱油、白糖、豆沙和荠菜；做出来的蟹壳黄，甜味儿的，甜而不腻；咸味儿的，肉质鲜美。
14、用发酵面加油酥制成的蟹壳黄，外表呈褐 *** ，吃起来，用三个字形容，“酥”、“软”、“香”。曾有人写诗赞叹道，“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”，可见蟹壳黄的色香味俱全。
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