今天给各位分享莲藕筒骨汤的做法的知识，其中也会对筒骨莲藕汤的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、筒子骨炖莲藕汤的做法
一、常吃筒骨能补钙，中间的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。莲藕，中医认为能养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，常吃还可以补肺养血，两者相结合，营养又美味！
选筒骨时更好选中间粗并且长一点的，这样里面的骨髓会多一些，让卖肉的师傅把两头宰下来切小块，中间有骨髓的部分留出，技术好的师傅会把这个位置留得刚刚好，炖的时候骨髓不会溢出，吃的时候用吸管轻轻一戳就能吸出了。
1.筒骨洗净放锅里加足够的清水烧开。
2.撇去浮沫，这个动作要持续一阵子，直到没有浮沫为止，加姜、葱、料酒，再滴几滴醋烧开。
3.莲藕洗净切滚刀块（不用去皮哈，营养师说莲藕的皮营养非常丰富，还有美容的作用）。
5.烧开后放入电炖锅炖1.5-2小时调味即可。
莲藕选择稍老一点的，吃起来有点粉粉感觉。
二、武汉排骨藕汤是有名的好吃！不过用筒子骨加脊骨来煨味道更好。那一层油飘在上面，下面是白白的汤，想起来口水直流！特别是骨折的人吃更好，所谓吃什么补什么，骨头的营养都在汤里，早上下点面条也是不错的早餐。
1.将剁好的骨头放清水里泡出血水
2.锅烧热后给点油下一块生姜炒出味，马上将骨头下入锅翻边至颜色变白
3.炒骨头同时将陶瓷锅里一次加大半锅水至炉上大火烧至温热
4.将变白的骨头下入陶瓷锅中大火煮开，撇去上面泡沫后煮20到30分钟
6.汤煮20到30分钟后将藕入锅，小火煨2小时即可，中途不用管它了
陶瓷锅里水一次给足，不可中途加水
这个汤里没放盐，盛出时根据自己口味加点盐、胡椒、鸡精
夏天陶瓷锅没喝完的汤热开后就不要动了，不然容易变质
二、筒骨莲藕汤有什么作用
1.准备好筒骨和莲藕、 *** 参、蜜枣、淮山、干百合。
2.筒骨，放水里煮5分钟，记得放下姜片，顺便去腥。
3.将筒骨和莲藕放高压锅里，并将洗好的 *** 参、蜜枣、淮山、干百合一起放到高压锅里面。
4.高压锅压40分钟，泄压后，放入两勺盐和一勺亦舒堂 *** 油，即可。味道很清淡，汤水很滋润。
三、莲藕筒骨汤的家常做法 莲藕筒骨汤做法步骤介绍
1、原料：莲藕720克，筒骨1100克，胡萝卜少许，绿葱2根，生姜6片，香醋几滴，料酒适量，食盐3小勺，味精少许。
2、葱姜洗净切好备用，筒骨冷水入锅焯沸后洗净，与葱姜、清水一起放入电压力锅。
3、加盖选择：煲汤功能，稍后将莲藕洗净后切厚片备用。
4、打开上盖，好香浓的筒骨汤做好了。另起锅：将部分筒骨汤和莲藕片倒入后加盖大火。
5、煮开后滴入适量料酒转小火，待莲藕片熟烂将炖好的筒骨肉倒入加盖大火，再次煮 *** 入食盐调味，最后丢入胡萝卜片、味精关火。
四、筒骨莲藕汤的做法大全
莲藕1节、筒骨1根、姜片、料酒、葱、盐
2、加入大半锅的清水，加入葱姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
3、加入莲藕片，改为小火慢炖90分钟。
主料：筒骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块
调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
2、刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。
4、锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入骨，汆水后捞出待用。
5、炒锅置火上，加水，下入骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。
6、把莲藕、骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。
五、莲藕筒骨汤最正宗的做法
材料：筒骨、莲藕、青菜、姜片、油、盐、料酒、耗油。
1、准备好筒骨，莲藕，青菜，筒骨切好备用；
2、筒骨过下水洗净，外加几块排骨；
3、在锅中放入少许油，放入姜片和筒骨煸炒；
5、然后加入适量的水，大火熬制50分钟；
7、汤变白后，放入藕块，大火煮20分钟；
8、然后加入青菜，充分搅匀、出锅即可。
六、猪筒骨莲藕汤的做法
有网民体现近期的睡眠不大好，造成工作的情况下没有高效率，一直感觉困，还被上司看到了，问网编应该怎么办，网编在这儿庄重的向大伙儿强烈推荐猪筒骨莲藕汤，猪筒骨莲藕汤能够减轻失眠症状，并且还能够 *** *** ，女 *** 朋友们赶快看过来啊。那麼，猪筒骨莲藕汤究竟该怎么做呢？别着急，网编这就来教您。
1.正中间一部分藕2.猪筒骨 3.红萝卜4.海带丝 5.糯玉米(恰好还有一个,就加了进来) 6.姜
1.猪骨头清洗干净以后，再放进冷水锅中,烧开到血沫出去,取下猪骨头,清洗干净.(之前全是用开水烫猪骨头,之后别人说,凉烧开烫骨更干净,觉得挺有些道理)
2.连藕,红萝卜都削皮以后，切滚刀块,苞米切条,海带丝切大面积.
3.全部的料所有放进火锅中,加二倍水,水开后文火慢煲二钟头,调少量盐就可以.
注:如用压力锅,可烧开气短后文火压一个小时.
七、筒子骨藕汤的正确做法 筒骨炖莲藕正宗做法
1、食材：莲藕1节、筒骨1块、盐、料酒少许。
2、准备一节新鲜的莲藕，将其洗净，然后用皮削削去外皮，切去头尾段，冲洗中空部分，沥干莲藕。
3、将洗净的莲藕切成薄片状备用，也可以切成碎丁，看各自喜欢，尽量不要切的太大，不然难煮熟。
4、准备一节筒骨，过水清洗一下，打开电磁炉，加入适量水，放入盐醋烧开，然后将筒骨放入焯一阵。
5、去除筒骨骨头中的血水，将其捞出，放入冷水过滤去浮沫，沥干备用。准备少许生姜，将其洗净去皮切丝。
6、取一个炖盅，将筒骨、姜丝、莲藕放入，如果有红枣，还可以考虑放入一点。加盐、料酒和适量水。
7、将筒骨莲藕的炖盅放入隔水炖中，加入适量水，开启炖大骨模式，炖好后试试味道，合适后取出即可，一盅美味可口的筒骨炖莲藕就做好了。
关于莲藕筒骨汤的做法，筒骨莲藕汤的做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
