大家好，今天来为大家分享白菜爽口小菜的一些知识点，和爽口白菜的推荐做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、爽口白菜的推荐做法
1、爽口白菜（五种爽口的白菜做法）
2、白菜是咱们平时最常见的蔬菜，通常几块钱就可以买一大棵，吃好几顿。也正因为如此，白菜被贴上廉价的标签。其实白菜的营养价值非常高，富含钙、铁、钾、维生素A、膳食纤维等。民间更有一种说法“百菜不如白菜”，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。比如现在秋节，就特别适合吃一些白菜来除燥。以下，就为大家推荐几道清爽下饭的白菜做法，希望大家喜欢。
3、这种鱼香白菜的做法，味道浓郁、酸甜适口、营养丰富，是一道非常美味的下饭菜。
4、之一步：准备食材。白菜1/3棵、木耳适量、胡萝卜1个、尖椒1个、葱姜蒜适量、干辣椒适量。
5、第二步：将白菜留下白菜帮，然后斜刀切块。木耳泡发后撕成块，尖椒切块，胡萝卜切片，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
6、第三步：取一只空碗，然后依次放入2勺淀粉、半勺盐、半勺鸡精、1勺酱油、2勺醋、3勺糖、4勺水搅拌匀均，调成碗汁备用。
7、第四步：锅中倒入一点点油，油热的时候将白菜放入锅中煸炒。煸炒至白菜变软出汤，然后将白菜沥干水份盛出备用。
8、第五步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒、干辣椒、葱姜蒜煸炒出红油。
9、第六步：将木耳和胡萝卜放入锅中煸炒2分钟。
10、第七步：将白菜和尖椒放入锅中煸炒1分钟。
11、第八步：将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均即可装盘。
12、这道菜看着简单，吃着脆嫩、汁水四溢，是超寻常的清爽。
13、之一步：准备食材。白菜一小棵、香葱适量。
14、第二步：将白菜切成竖条，香葱切末备用。
15、第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）
16、第四步：将焯好的白菜过凉水备用。
17、第五步：开始调味。往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀后装盘，装好盘再撒少许香葱末装饰即可。（如果想口感更加清爽，可以放到冰箱冷藏十几分钟）
18、这道醋溜白菜色泽 *** ，酸辣适口，是一道非常开胃下饭的健康菜肴。
19、之一步：准备食材。白菜一小棵、干辣椒几个、蒜适量、葱适量。
20、第二步：将白菜叶一片片的剥下来，然后放到淡盐水中浸泡20分钟。（这样可以有效的去除白菜上残留的 *** ，保证在吃的时候更加健康放心）
21、第三步：白菜斜刀切成片，然后把白菜帮子和叶子分开来放。
22、第四步：蒜切末、葱切末、红辣椒剪成段备用。
23、第五步：用3勺醋、1勺酱油、1勺糖、半勺盐、小半勺鸡精、1勺淀粉、2勺清水调成碗汁备用。（普通小汤勺的量）
24、第六步：锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒、蒜末、葱末煸炒出香味。
25、第七步：将白菜帮放入锅中煸炒1分钟左右。（煸炒到白菜帮子稍稍有些变软）
26、第八步：将白菜叶放入锅中煸炒30秒左右。
27、第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后煸炒匀均。然后关火，淋少许香油即可装盘食用。
28、这道砂锅白菜豆腐，口味清淡、 *** 简单、汤鲜味美，是非常适合冬季吃的一道菜。
29、之一步：准备食材。白菜适量、冻豆腐1块、粉丝1小把。
30、第二步：将白菜切块，豆腐切块，姜切末备用。(可再放些姜，会更暖和)
31、第三步：锅中倒入一点油，油热后将葱放入锅中煸炒出香味。
32、第四步：往锅中倒入适量的水，然后再放入2小勺盐大火烧开。（如果喜欢喝汤，可以多放一些水）
33、第五步：将锅中的水倒入砂锅中。
34、第六步：将冻豆腐放入砂锅中炖3分钟左右。
35、第七步：将粉丝放入锅中炖5分钟。（因为是干粉丝，所以炖的时间要长一点，如果是泡发后的粉丝，则不需要炖太久）
36、第九步：出锅前再撒少许鸡精，香油即可。
37、这道菜口味清淡，营养丰富，是道名副其实的“黑白配”。
38、之一步：准备食材。白菜1小棵、泡发好的 *** 适量、葱适量、姜适量。
39、第二步：将白菜斜刀切成块、木耳撕成块、葱姜切末备用。
40、第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后将木耳放入锅中焯一分钟捞出备用。
41、第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入葱末和姜末煸炒出香味。
42、第五步：将白菜放入锅中煸炒匀均。
43、第六步：将木耳放入锅中煸炒匀均。
44、第七步：放入2小勺盐、1小勺鸡精、1小勺白胡椒粉翻炒匀均即可出锅。
二、酸辣爽口小白菜怎么做
1、主料准备：蔬菜洗净，小白菜切段，青椒切成条，西红柿滚刀块。牛肉切丝。
2、辅料准备：小红辣椒切丁，生姜切丁，蒜切碎。
3、倒少量食用油在锅中，烧热有油香味飘出时加入小红辣椒姜丝牛肉丝翻炒。牛肉略微变色时加入少许生抽及花椒粉，继续翻炒几秒。
4、到青椒西红柿略微变软时加入小白菜，继续保持大火翻炒。
三、小白菜好吃的做法,你知道哪些
1、铁锅上火烧热放油，油热后把虾皮放进去翻炒，出香味后先把姜放进去，炒匀后再放葱花。然后放一点儿料酒，放小白菜，把锅内的食材炒匀后改小火调味儿，加一些盐、鸡精，可觉得吃小白菜还是清淡点更好吃，上汤煮已经失去了小白菜的原汁原味，看看我做的蚝油小白菜，清淡刮油，做起来还简单。
2、洗净的白萝卜修整齐，切成厚片，改切成丝；洗净的小白菜切相等长段。撒上盐、白糖，淋上香醋，充分拌匀，再用(保鲜膜食材外)包好，腌渍10分钟。加适量水，冻豆腐入锅，一勺味极鲜酱油及小许蚝油煮一会，让豆腐充分入味，虾入锅虾一变色后将小白菜加入锅中，炖两三分钟，适量盐调味即可。炒锅中烧热油，放入八角一个，爆香后加入葱花，出香味加入肉片，加入少许花雕酒，煸炒变色。烧开水先煮粉条，粉条煮到没有硬心后，放入小白菜，变色就和粉条一起捞出。
3、小白菜想要做好吃压住那股特别的菜水味，可以试下先用肥肉片或五花肉炸油，然后下蒜蓉爆香，然后把和菜叶分切开的白菜梗先入锅大火翻炒一会，沿锅沿加点水，待菜梗微微变软再下是洗净切好，准备大蒜切成蒜片，干辣椒切成段，起锅烧油，油热下蒜片干辣椒，炒香放入小白菜，加少许味极鲜，盐，切记不用加水，炒一会就出水了，炒出水之后1-2分钟出锅装盘。
4、将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。
四、白菜的多种吃法,怎么做好吃吃爽口更下饭
1、在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的白菜汤，是不是令你瞬间感到温暖呢？白菜，这种朴实无华的蔬菜，却有着让人百食不厌的魅力。今天，就让我们一起探索白菜的多种吃法，让你吃得爽口更下饭！
2、清炒白菜，是一道家常必备的快手菜。将白菜帮和白菜叶分别切丝，锅中热油，先将白菜帮放入锅中翻炒，待白菜帮变软后，再放入白菜叶，加盐调味即可。清炒白菜保留了白菜的清甜爽脆，是一道百搭小菜，无论是搭配米饭还是面条，都能令人食欲大开。
3、白菜炖粉条，是一道暖身又下饭的菜肴。将白菜帮切成块，粉条用水泡软。锅中热油，先将白菜帮放入锅中翻炒，然后加入泡软的粉条，加水没过食材，加入适量盐和酱油调味，大火煮开后转小火炖煮。白菜帮软烂可口，粉条吸饱了汤汁软糯入味，令人回味无穷。
4、白菜猪肉饺子，是深受北方人喜爱的美食。将白菜帮切成末，猪肉剁成馅，加入葱姜末、盐、生抽、蚝油等调味料搅拌均匀。取一张饺子皮，放入适量的馅料，包成饺子形状。锅中水烧开，放入饺子煮熟即可。白菜猪肉饺子皮薄馅多，汤汁鲜美，一口下去满口满足。
5、白菜粉丝汤，是一道清淡爽口的汤品。将白菜帮切成丝，粉丝用温水泡软。锅中热油，加入葱姜末爆香，然后放入白菜丝翻炒，加水没过食材，加入泡软的粉丝、盐和白胡椒粉调味。大火煮开后转小火炖煮，待白菜丝软烂即可。白菜粉丝汤汤清味美，粉丝爽滑入味，是一道开胃又养生的汤品。
6、白菜五花肉锅，是一道东北名菜。将白菜帮切成块，五花肉切成薄片。锅中热油，先将五花肉放入锅中煸出油脂，然后放入白菜帮翻炒，加水没过食材，加入适量盐和酱油调味，大火煮开后转小火炖煮。待白菜帮软烂可口，加入粉丝或豆腐，再炖煮片刻即可。白菜五花肉锅汤鲜味美，白菜帮吸饱了汤汁软糯入味，五花肉肥而不腻入口即化，是一道令人垂涎欲滴的美食。
7、白菜的吃法还有很多，比如白菜包子、白菜馅饼、白菜炒鸡蛋、白菜烧豆腐等等，每一种都能让你品尝到白菜的不同风味。白菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含维生素、矿物质和膳食纤维，经常食用白菜对我们的健康大有裨益。
8、所以，下次当你看到白菜的时候，千万不要小看它，用它来做一道美味可口的菜肴，让你的味蕾体验一场白菜盛宴吧！
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