大家好，今天小编来为大家解答羊排炖多久这个问题，羊排怎么炖多久更佳很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、炖羊排多长时间能炖好
一个小时就能炖好，以下是炖羊排的做法。
辅料：胡萝卜 *** 克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克
步骤1、准备材料，胡萝卜削皮切块。
步骤2、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。
步骤3、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。
步骤5、再放入陈皮，用中小火煲30分钟。
步骤6、放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓。
步骤7、一个小时候后，炖羊排就做好啦。
二、羊排煮多久能熟
40分钟。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等，可做鲍汁新西兰羊排、麻辣羊排、炕锅羊排、酱羊排、萝卜羊排汤、炸羊排和蒜香羊排等。
40分钟。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等，可做鲍汁新西兰羊排、麻辣羊排、炕锅羊排、酱羊排、萝卜羊排汤、炸羊排和蒜香羊排等。
用料：羊排500克、孜然粒8克、辣椒粉5克、孜然粉5克、大葱半根、大蒜5瓣、姜10克、花椒10粒左右、料酒1汤匙、盐1小勺、花生油适量。
1、羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒，盖上锅盖大火炖煮。
2、开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢慢煮炖。
3、捞出煮好的羊排沥干水备用。
4、炒锅加热，倒入适量油，放入切好的大蒜煎出香味。
5、放入炖好的羊排，小火慢慢的煎。
6、撒入适量辣椒粉、适量孜然粉、孜然粒和适量盐翻炒均匀。
7、煎至羊排表面呈金 *** 即可。
三、羊排怎么炖多久更佳
羊排炖多久更佳取决于羊排的老嫩程度和使用的锅具，一般炖1到2个小时更佳。
如果羊排肉质较老，需要炖的时间长一些，大约2个小时才能炖烂。当羊排肉质细嫩时，炖煮时间相对较短，大约1个小时就可以达到理想的口感。此外，选择合适的锅具也能影响炖煮时间。使用高压锅可以大大缩短烹饪时间，因为高压环境能更快地将羊排炖熟，不管肉质老嫩，一般都能在20到30分钟内完成。而使用普通锅或砂锅炖羊排时，由于无法形成高压环境，炖煮时间相对较长，需要1到1.5小时甚至更长。
在炖煮羊排时，还有一些小技巧可以帮助你获得更好的口感。比如，炖煮前先将羊排进行泡水和焯水处理，可以去除血水和腥味，使羊排更加清爽可口。另外，加入一些具有去腥增香作用的调料如姜片、葱段、料酒等，能够提升羊排的鲜美味道。
总之，炖羊排的时间并非固定不变，而是需要根据实际情况进行灵活调整。通过选择合适的锅具、掌握适当的炖煮时间以及运用一些烹饪技巧，你可以轻松炖出美味可口的羊排佳肴。
四、羊排炖多久才会熟
1、其是羊排具体炖多长时间，和使用的锅具和羊排的老嫩程度是有一定关系的，要是羊排肉质比较老，炖煮时间就会更长，需要2小时左右才能炖烂，当羊排肉质细嫩的时候，时间就会缩短，炖1小时左右就可以了。
2、要想快点将羊排炖熟的话，可以使用高压锅，因为高压锅能将水封闭起来，这样内部产生水蒸气后不能扩散在空中，而是在压力锅里面，这样就能将羊排快速炖熟，不管肉质老嫩，都能提前20分钟炖好。
五、羊排需要炖多长时间
羊排需要炖煮的时间取决于多个因素，但通常来说，羊排炖煮1到1.5小时可以达到理想的口感。
1.羊肉的嫩度：不同年龄和种类的羊，其肉的嫩度会有所不同。年轻的羊肉通常更嫩，炖煮时间可以稍短；而老羊肉则需要更长时间才能炖烂。
2.切块的大小：羊排如果被切成较大的块，那么需要更长时间来确保内部炖煮透彻。反之，较小的块炖煮时间可以缩短。
3.烹饪 *** ：使用高压锅可以显著缩短炖煮时间，通常只需30分钟到1小时。而在普通锅中慢炖则需要更长时间。
4.想要的口感：有些人喜欢羊肉炖得烂糊，几乎入口即化；而有些人则喜欢稍微有点嚼劲。这也会影响炖煮时间的选择。
举个例子，如果你选择了一个2-3岁的羊的羊排，并将其切成了中等大小的块，使用普通锅进行慢炖，那么1到1.5小时是一个较为合适的时间。但如果你使用高压锅，那么这个时间可以缩短至45分钟到1小时。
为了确保羊肉炖煮得恰到好处，建议使用肉类温度计。当羊肉的内部温度达到63-71摄氏度时，它通常已经炖煮得足够熟透且口感鲜嫩。
六、羊排炖多久才能软烂
羊排炖1—2个小时左右才能软烂。
羊排是羊的肋骨部位，肥瘦结合，质地松软，比较容易炖烂，但根据羊排肉质的老嫩程度，炖烂的时间会有所差别。羊排肉质比较老时，需要炖的时间长一些，可能需要2个小时左右才能炖烂，羊排的肉质比较嫩，需要的时间短一些，大概1个小时就能炖烂。
一般通过看锅中的羊排，不好判断有没有炖烂。这时候可以使用筷子将羊排戳一戳，能轻易将羊排上的肉跟骨头脱离时，基本就是炖烂了，可以起锅，或者吃一小块，最能直接感受到羊排是否炖烂。
1、一般来说， *** 聚居地卖的羊肉更加正宗，因此更好去那里购买，而且等到赶集买更便宜。
2、买羊排时，更好在上午去买，这时候的羊排最新鲜，一般都是刚屠宰后的羊肉，如果下午买可能没有了，或者买到陈的。
3、在购买羊排时，看看这整块的羊排是否鲜亮，肉是否多，有些羊排肉太少，吃不到多少东西。
4、买羊排时要仔细闻闻气味，特别是超市里的一些羊排，虽然冷冻的，但是闻到有异味说明时间太长了不要买。
5、新鲜的羊排，用手摸一摸或者捏一捏不会沾手，如果摸起来粘手，说明羊排不新鲜了。
七、羊排要炖多久
1、羊排指的是羊的肋骨部位，在外面会覆有一层层剥薄膜，肥瘦结合，质地松软，是比较容易加熟的食材，一般来说，炖1个小时左右即可加熟食用。
2、但刚炖熟的羊排，肉质较为紧实，要是家中有老人、小孩的家庭，以及喜欢更为软烂一些的口感的人群，可以延长羊排的炖煮时间，待羊排炖烂后食用。
3、一般来说，羊排中加入什么配菜并没有相关规定，可以根据个人喜欢的菜类进行添加，但羊排属于肉食，并且属于膻味较大的肉食，除了羊身上的部位以外，其他肉类都不建议一起炖煮，容易 *** 羊排的口感，因此配菜建议以蔬菜为主。
4、其次，要是更喜欢原汁原味羊排的人群，也可以不添加配菜，将羊排的膻味去除后，直接清炖也可以，主要以自身所喜爱的食用方式为主。
5、先焯水，再与去腥的食材一同炖煮。
6、由于羊肉属于很膻的一种肉类，羊排也不能避免，因此在炖煮之前，可以通过焯水的方式，来让羊排中的血水排出减轻膻味。
7、并且羊排无论在焯水时，还是在炖煮时，放入一些去腥的食材，都可以使羊排的膻味去除的更好，大大提高羊排的食用口感。
8、而一般常见去膻的食材有白酒、料酒、生姜、大蒜、大葱、花胶、香叶、桂皮、八角、胡椒等。
9、一般来，羊排在隔夜后，在保存得到的情况下，不会出出现变质的情况，可以食用，但要是保存不当，可能会滋生大量有害的细菌微生物，将羊排的营养物质分解变 *** ，导致羊排的气味、质地都发生变化，不仅大大降低羊排的食用价值，食用后还可能会引起身体出现不适，因此羊排隔夜食用，需要注意观察是否变质。
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