各位老铁们好，相信很多人对盐焗鸡胗的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于盐焗鸡胗的做法以及盐焗鸡胗 *** *** 的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、盐焗鸡胗 盐焗鸡胗的做法
1、首先把新鲜的鸡胗用盐和生粉清洗洗干净。
2、用盐和盐焗鸡粉将清洗干净的鸡胗腌一个小时
3、将水烧开，加入盐一汤匙，盐焗鸡粉少许，接着把腌好的鸡胗投入水中大火煮开，转中火煮15分钟。再转小火煮，煮到自己喜欢的熟烂程度，中间可以用筷子试下熟烂程度。煮熟之后，捞出来，过冰水冷河，彻底凉透后切片。
4、辣椒切丝，白芝麻炒香，准备好。
5、切好的鸡胗加入盐焗鸡粉，如果不够咸的话可以根据个人口味再加入适当的盐，搅拌均匀。
6、加入炒香的白芝麻、辣椒丝、麻油，搅拌均匀。就这样，一款可口的盐焗鸡胗就新鲜出炉了。
二、盐焗鸡胗怎么做
1、准备食材：准备好500g的鸡胗，还有盐焗粉1包，以及一些芝麻、青辣椒、麻油、食盐和生粉哦，每样大约20g左右就差不多啦。
2、腌制鸡胗：先把鸡胗切好，然后加入盐焗粉和适量的食盐，给它们来个亲密的搅拌，让鸡胗们都裹上盐焗粉的味道。
3、加入调料：接着，把炒香的白芝麻和切成丝的青辣椒也加进去，再淋上点麻油，继续搅拌搅拌，让所有的味道都融合在一起。
4、这样，美味的盐焗鸡胗就准备好啦，是不是很简单呢？快去试试吧，让你的味蕾也享受一下这独特的盐焗风味吧！
三、烧烤盐焗鸡胗怎么做
1、鸡胗用凉水浸泡，去血水后，改刀，方便入味
3、加入红酒，混匀。放入冰箱 *** 。在鸡胗上面裹上盐
4、220度烤箱预热。烤盘铺上锡纸。锡纸要大于烤盘。因为烤的过程中会出很多水。将加工好的食材放入烤箱，30分钟。15分钟翻一下面。烤到表面干巴的，就可以出炉了。
电烤箱烤出来的鸡胗，确实没有炭火的好吃。不过，味道也不错。
四、焗鸡胗的做法步骤图,盐焗鸡胗怎么做好吃
将鸡胗洗干净盐焗鸡胗的做法步骤1
切姜丝、胡椒粉、盐、生粉、糖、白酒、水腌制约30分钟（放冰箱）盐焗鸡胗的做法步骤3
30分钟后，锅里烧开了水，把腌好的鸡胗倒进过嚟煮熟，一定要煮熟哦！
倒1/5袋盐焗鸡调料和麻油，调料不用下太多，因为超级咸的。盐焗鸡胗的做法步骤5
把煮熟的鸡胗挑出姜丝，倒进调料里搅匀，要是觉得味道不够咸，可以这时适当加些盐焗鸡粉。盐焗鸡胗的做法步骤6
1.腌鸡胗时加入姜丝和胡椒粉还有白酒是为了除腥味。加小许水是为了鸡胗能嫩滑点
2.放入冰箱里腌制，至少30分钟以上，保证做出来不会觉得口感硬。
3.盐焗鸡粉真的好咸，不要一下子放太多，逐少地放，注意一定要试味，否则放多了就无法补救了，咸得吃不下去。
五、盐焗鸡胗烧烤做法
1、芝麻，青辣椒，麻油，食盐，生粉
2、首先把新鲜的鸡胗用盐和生粉清洗洗干净。
3、用盐和盐焗鸡粉将清洗干净的鸡胗腌一个小时
4、将水烧开，加入盐一汤匙，盐焗鸡粉少许，接着把腌好的鸡胗投入水中大火煮开，转中火煮15分钟。再转小火煮，煮到自己喜欢的熟烂程度，中间可以用筷子试下熟烂程度。煮熟之后，捞出来，过冰水冷河，彻底凉透后切片。
5、辣椒切丝，白芝麻炒香，准备好。
6、切好的鸡胗加入盐焗鸡粉，如果不够咸的话可以根据个人口味再加入适当的盐，搅拌均匀。
7、加入炒香的白芝麻、辣椒丝、麻油，搅拌均匀。就这样，一款可口的盐焗鸡胗就新鲜出炉了。
六、爆炒鸡胗怎么做,盐焗鸡胗,凉拌鸡胗
做法一：
鸡胗打花刀在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。
鸡胗打花刀在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。
鸡胗冲油 500克色拉油烧170度左右，下入鸡胗迅速有手勺翻动炸8秒左右，捞出控干油备用。
爆锅、勾芡锅中留30克底油，烧热加入葱姜爆锅，烹入料酒、醋，放入配料稍炒加入50克鲜汤后放入水淀粉勾芡
翻炒打明油迅速将炸好的鸡胗倒入锅中翻炒芡汁裹匀淋入明油出锅。
1.洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。
2.腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，用手撕成小块，辣椒切成圈。
3.炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁，这样可以节省烹饪的时间，让鸡胗更嫩。
4.热后倒入食用油，待油温升至120度左右，将腌制的鸡胗倒入锅中滑一下，也步叫“过油”，也叫“走油”。鸡胗滑开六七成熟，盛出备用。
5.再次起锅做油，油热后放入葱姜蒜爆香，倒入一勺辣酱烹香。辣酱的多少可以依据自己的口味增减。
6.放入刚过完油的鸡胗和木耳大火翻炒一分钟左右。
8.烹入事先调好的那碗料汁，收汤盛盘。
1、鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片；
2、切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上；
3、大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用；[2]
4、炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒，因为腌制过，就不用再放调料。一直炒到鸡胗熟透，就可以上菜！
七、盐焗鸡胗 *** ***
材料：鸡胗，盐焗粉，芝麻，葱花
1、鸡胗飞水，放入盐焗粉2个小时。
2、放入焗炉烤，较后撒上芝麻和葱花。
鸡胗 *** 的砂囊，属于鸡的一种胃，俗称鸡肫、鸡郡肝。
鸡胗是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子储存于此，协同砂囊壁的皱褶及发达的肌肉来研磨食物进行物理消化。中国各地均有生产鸡胗，可生食或炒用。
新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，较好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
关于盐焗鸡胗的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
